お知らせ

発掘作業をしました
2015.10.23 19:51

なんだかここ数日とても静かなあま屋からこんばんは、ちびさやです(*゚▽゚)ノ

ランチもディナーも、「うわあ忙しい~~!!」というほどではなく、無理なく淡々と1日が終わる感じです(笑)
バタバタと走り回ることもなく、厨房が戦場のようになることもなく、静かな日々を送っています。
それにしても静かだなぁ…と思って少し考えて………。
「あ、マネージャーが出張であま屋にいないから静かなんだ!」と言う結論に至りました(怒られる…笑)
そんなマネージャー、今夜の飛行機最終便で東京から帰ってきます(/・ω・)/
明日のあま屋店内は久しぶりに賑やかになりそうですヽ(゚ー゚*ヽ)


今日は発掘作業のお手伝いをしました( ̄^ ̄ゞ
…といっても、もちろん遺跡や恐竜の骨を発掘するわけではありません(笑)
私が発掘のお手伝いをしたのはこちら↓
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▲すでにチラチラ見切れているので、発掘は簡単そうです(笑)
少し手で掻き分けてみると…
C360_2015-10-23-11-12-12-827
▲魚らしきものが大量に出てきました…

そう、こちらは今年のおせち料理用の「ブリの西京味噌漬け」です!
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▲西京味噌から発掘(笑)したブリの切り身
この後、味噌を洗い流した切り身を真空パックし、年末まで熟成させますヽ(゚ー゚*ヽ)
発掘作業をしながら「あ~食べたい、あ~食べたい」と連呼したのですが、残念ながら叶いませんでした・゚・(ノД`;)・゚・(当たり前)

こんな感じで、今年のおせちの仕込みも着々と進んでいます~!
しかし、11月の足音も聞こえてきているというのに、実はおせちのチラシが出来ておりません(~_~;)
マネージャーが帰ってきたら写真撮りする…はずです(^_^;)
ご予約はすでに受付を開始しておりますので、もし「写真なんかなくたって、あま屋のおせち買うよ!」と言うお客様が万が一いらっしゃいましたら(笑)、お電話または店頭までご連絡をお願い致しますヽ(´▽`)/
あま屋TEL:0146-42-7545 
チラシが完成しましたら、改めてご案内しますね~( ̄^ ̄ゞ


今日のまかないは、玉子とじ蕎麦でした(´ー,`*)
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裕也に「今日も蕎麦だけど、何蕎麦がいい?」と聞かれて、「あったかいの!」と即答…寒かったんです(^_^;)
豚肉に玉ねぎ、にんじん、ネギ、生姜…具だくさんでした(´ー,`*)
生姜のおかげで身体もぽかぽか~ごちそうさまでした!

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誠に勝手ながら、11月~2月のランチタイムは冬季休業とさせて頂きます。
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545

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