あま屋

〒056-0004
日高郡新ひだか町
静内御幸町2丁目5-51

電話番号:0146-42-7545
FAX:0146-42-3242
    ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました

お知らせ

【お知らせ】連休・ウニシーズン後書き・アマフェス
2017.05.27 22:10

このブログを楽しみしている皆さん更新できずに大変申し訳ございません。
1か月ぶりの久しブリブリの更新はナント連休のお知らせです~~<m(__)m>
明日の5月28日~5月30日の3日間お休みとさせて頂きます

連休の代休です。どうぞご理解の程よろしくお願いします!!

さてさて、今年のうに丼シーズンも終わりました。
たくさんのお客様にお越し頂き新記録づくめの5月になります。
今年のうに丼ビックリショーは【殿様のうに丼】10,000円税別ですが、でたな~~。
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ビックリショーその2『牛刺しうに丼』めっちゃ美味いって!!
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うに丼シーズンビックリショーその3
1日の来客数295人!!
スゴイね!!ありがとうございます。
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うに丼シーズンビックリショーその4
10日間で外国人来店数が200名を超えました。
フィリピン・タイ・台湾・アメリカ・香港・中国など~~。
中国がすごかったよ。なんかわからないけど、芸能人がいっぱい来たんです。
誰が誰だか分かりませんが、、、
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ワタシも必死に汗かいて頑張りました!!
6月からはボチボチまた更新していきますのでお許しください。
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あまフェスも開催決定です。
7月9日はあま屋集合~~~(゚ー゚☆キラッ amafes

明日【29日】の予約状況&駐車場のご案内
2017.04.28 21:23

29日はランチタイム11時の予約は満席となっております。
10時に順番待ちの予約を記入する用紙をお店に正面玄関にご用意致します。
記入いただいたお客様の順番で順次ご案内いたします。

駐車場は店舗裏手にご用意しておりますが、満車の場合は店舗向いのお買物駐車場若しくは、町民買い物駐車場へお停めください。

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※駐車場係は配置しておりません。近隣の住宅店舗へご配慮ください。

【限定メニュー】4月20日から5月20日のランチタイムはこれです。
2017.04.21 22:17

【今年のオススメは牛刺しうに丼だ!!】
GW特別メニューです。4月28日から5月20日まで。


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春うに丼がスタートしました!!
2017.04.13 11:03

お待たせしました、今年も始まりましたよ~~。
皆様のお越しをお待ちしております。

予約はお早めにご連絡下さい。tamate2016

あま屋名物 春うに玉手箱     4,500(税別)

春うに丼             3,900(税別)

牛刺しうに丼           2,700(税別)

牛トロうに丼           2,200(税別)

日高海幸丼            3,000(税別)

毛蟹特盛丼            3,500(税別)

海鮮丼              1,500(税別)

 

うに丼提供期間の営業時間のお知らせ
2017.03.29 17:02

4月22日の土曜日から5月20日の土曜日までの間
土日祝日、他5月2、3日は11時開店となります。
ご予約も11時のみお受けいたします。
よろしくお願い申し上げます。

ラストオーダーの時間を一時的に変更いたします。
2017.03.28 22:47

4月1日より、一時的に【ディナー】料理のラストオーダーを21時とさせて頂きます。
飲み物は今まで通り、21時半、閉店は22時です。

☆従業員を募集しております。
ディナータイムのホールスタッフ=週1回から勤務可能 17時~22時まで
ディナータイムの清掃・洗い場staff=20時出勤で実務2時間程度 掛け持ち可
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新しいランチメニューで営業中~!!
2017.03.09 21:33

~お昼のコース~ 【要予約】

 ランチコース      4,000(税別)

 

 先付   昆布出汁と昆布パン 百合根ジャム

 前菜   十勝若牛モモ肉の牧草焼のタルタル
生ウニのせ トリュフメレンゲソース

 スープ  カニとジャガイモのすり流し

 御造り  松川鰈と真ツブを昆布の香りで

 メイン  熟成エゾシカのトマトしゃぶしゃぶ

 御食事  名物〼寿し 雲丹醤油で

 デザート 北海道ぷりん

遠方からお越しになるお客様からのご要望が多くお昼にもあま屋のコース料理が食べたいとの声にお応えして2017年3月からコース料理を提供する事に致しました。準備の都合上、ご予約のみの対応となってしまいます事をご了承下さい。

【クイックランチ】

日高見蕎麦(更科)   900(税別) 新登場‼

ふわふわに泡立てたメレンゲを付けて食べる当店オリジナルの蕎麦です。日高山脈に積もった真っ白い雪をイメージしました。おにぎり付き。(2016)

和風中華そば     800(税別) 新登場‼

鰹出汁と鶏の出汁に昆布をプラスして、コクを出しました。おにぎり付(2017)

静内産ホエー豚の塩ぶた丼  800(税別)

特製の甘い塩ダレに、ピリッと山わさびがアクセント!シャキシャキのもやしと、柔らかなロース肉が絶妙です。(2008)

タレザンギ丼    800(税別)

北海道産の鶏の唐揚げに、特製の甘辛いタレを絡めました。ご飯がすすむ一品です。

アクセントに黒コショウと白髪葱の風味が益々美味いです。(2011)

名物鶏天丼    800(税別)

甘辛い丼つゆに、からっと上がった鶏もも肉のジューシーな味わいと、アクセントの

山わさびが北海道らしさです。(2015)

名物蛸まぶしめし     1,200(税別)

静内産のタコを柔らか煮にして香ばしく焼き目を付けました。ひつまぶしのように

三度楽しめる、あま屋の人気メニューです。(2016)

牛カツ丼        1,800(税別)

十勝若牛のサーロインをレアに仕上げます。特製の甘辛いタレと炊いた白滝と筍が良いアクセントになります。(2016)

日高海鮮丼       1,500(税別)

王道の海鮮丼、日高産の魚貝を軽く醤油を通して丼に盛り付けます。(2005)

日高海幸丼       2,500(税別)

言わずと知れた、あま屋の代表丼‼日高の真ツブとウニ、イクラの三色丼に、ウニ醤油を掛けて食べるのがあま屋流。(2016)

牛トロうに丼       2,200(税別)

牛トロとウニを合わせる変化球ですが、雲丹が飛び切り美味しく感じる絶妙さ。一度食べるとハマります。(2016)

【お弁当】

~お昼のお弁当~

 あま屋弁当    (特) 3,000(税別)

          (上) 2,400(税別)

          (並) 1,250(税別)

(並)お刺身・天ぷら・トマトサラダ
紫飯・味噌汁・香の物

(上)お刺身3点・上天婦羅・ステーキ
イクラ飯・トマトサラダ・汁・香の物

(特)お刺身3点・上天婦羅・ステーキ
ウニ飯・トマトサラダ・蟹シューマイ
味噌汁・香の物

 接待や会合、お客様やお友達とのお食事に最適です。

 【名物‼熟成エゾシカ肉 トマトしゃぶしゃぶ ランチ】

テレビや雑誌でも紹介される、当店の名物料理がランチに登場

こだわりは日高産のPREMIUMな熟成エゾシカ肉です。エゾシカの良さを

引き出す、トマトの酸味とスパイスの効いた醤油ダレがポイントです。

2,000(税別)

【熟成エゾシカしゃぶしゃぶ・お刺身・小鉢・ご飯・味噌汁】

このまま春へ一直線、な、はずだった
2017.02.20 20:07

こんばんは、まきです。

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なんですか、これは?
もう春一直線と思わせて真冬・・・

温かくなってきた・・・風も強い・・・春一番だ・・・
と感じてたのも束の間!
北海道の冬の本気をみせつけられましたね(-ω-;)

また一週間路面ガリガリが続きそうです、何とか踏ん張りましょう、北海道民のみなさん!





本日はお食事のお客様が多くいらっしゃいましたε-(´д`*)
3月中旬まで、「毛ガニ特盛丼」が期間限定で食べられますよヽ(゚ー゚*ヽ)
丸々一杯使った、迫力満点、満足感満点◎
ウニ醤油とカニみそ醤油で箸が止まりません((((;゚Д゚)))) 
年に一回の最高の旬の季節です、日高の毛ガニ!
ぜひ一度食べに来て下さいね~~ヽ(゚ー゚*ヽ)


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最近「本日のおすすめ」に度々登場している、スペアリブ角煮・・・
人気上昇中です。
ワタシは、タコわさが食べたいです。




今日はアレルギーの日だそうですヽ(゚ー゚*ヽ)
ワタシは、猫とハウスダストと花粉がダメです。
でもネコ大好きですっごく飼いたい・・・
ネコアレでもネコ飼える方法ないのかなあ・・・




11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545

明日はバレンタインデイヽ(゚ー゚*ヽ
2017.02.13 20:27

こんばんは、まきです(/・ω・)/

明日はバレンタインですね~!
きっと学生の女子は今夜徹夜でチョコ作りですね・・・
ワタシも去年までは目の下にクマを作りながらチョコを作ってましたが
今年は学校もないし・・・(家庭学習期間中)
今夜はぐっすり寝ますよ(-ω-)zzz


明日あま屋にご来店されたお客様には、チョコっとプレゼントがありますよヽ(゚ー゚*ヽ)
※40名様限定
ムードのある店内で美味しいお料理を食べながら、大切な人と素敵なひとときを過ごしてみては
いかがですか(゚ー゚☆



札幌雪まつりも終わって、
一昨日あたりから何となく春を感じてますワタシ。
本当にあっとゆうまですね~~




11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545

嬉しすぎます(ノ_・。)
2017.01.27 21:44

ホントはテスト期間でお休みを貰っているのですが、人手不足に1時間だけ
駆り出されました、まきです(*゚▽゚)ノ

連日ブログで書かせていただいてるんですが、
先日からあま屋、冬のコースになりまして、
「美味しい」という声を多数いただいております(ノ_・。)
感謝感激です~~~~

変り鉢でお出ししている「毛ガニティラミス」を試食させていただきました!
(写真はまた後日。。。(ノ_・。))

ティラミスといえば、「マスカルポーネチーズ」と
上に掛かっている「ココアパウダー」がポイントですよね!!
あま屋のティラミスは、ココアパウダーの代わりに「日高昆布の粉末」を
使用していますΣ(゚д゚;)

試食させていただくまで全然味が想像つかなかったのですが、
思ったよりもティラミスでした!笑
マスカルポーネチーズが甘くて、まろやかだけどさっぱりしてて、
昆布の風味と塩分で食べてて飽きない!!
口の中でチーズがとろけた頃に、カニ!!!
口に入れてから飲み込むまで、まさにスペシャリテですε-(ーдー)

ワタシ感激でした、誰も昆布の粉末とカニを使ってティラミスを作ろうなんて
考えませんよね、拍手喝采。
ゴリ押しします!「あま屋の毛ガニティラミス」。
コースのお料理ですが、単品でもお出ししていますよ~~(´ー,`*)
みなさんぜひ食べてみて下さい(*・・*)


ワタシ基本は1階で接客させていただいてるんですけど、
本日は大忙しだったので2階で接客していました~~
2名でお越しのお客様がいらっしゃって
接客、すごくいいね!!と大褒めしていただいちゃいました・゚・(ノД`;)・゚・
ワタシ2月いっぱいであま屋卒業なのですが、2月にまた来るよといってくださって、、、
嬉しくて嬉しくて収拾がつかなさそうです(ノ_・。)
モチベーションがぐんぐん上がってます↑↑↑↑
2月いっぱい、今日の事を胸に、謙虚に邁進していこうと思いますΣ(・ω・ノ)ノ!
(口では言ってますけど相当調子乗ってます)

明日は土曜日です!!
一週間疲れた体に癒しを!!ってことで、
あま屋の鍋なんていかがですかv(。・ω・。)
体の芯からあったまりますよ(´ー,`*)
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それではみなさん、今週もお疲れ様でしたv(。・ω・。)

11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545
*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
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揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
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年末年始の営業についてのご案内
2016.12.15 21:41

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理 あま屋です。

【年末年始の営業についてのご案内】
いよいよ今年も残すところ半月となりました。
あま屋の年末年始の営業日についてご案内致します。
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本年の最終営業日は28日となっております。
29日・30日は大掃除とおせち料理の仕込みでお休みをいただきます。
31日はおせち料理・オードブルのお引渡し(12:00~15:00)となっております。
新年は6日(金)より通常通り営業致します。
よろしくお願い致します!

【2016年】忘新年会・おせち料理のご案内
2016.11.18 19:58

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

静内も気温が下がり、雪がちらついたりといよいよの足音がしてきました。
年末が近くなると、忘年会や年越しのお料理が気になりますよね!
あま屋では、「これぞあま屋!」をご堪能いただけるお得な忘新年会プランと、今年一年の集大成であるおせち料理をご用意いたします。

【忘新年会プラン】
地元還元企画!例年よりもお安い4000円プランをご用意しました!
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◆共通のお料理
飲み放題90分(ビンビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、サワー、ソフトドリンク)
先付(小鉢・昆布パン・昆布出汁)、お刺身2点盛り、ミルフィーユとんかつ、蒸し牡蠣、食事、デザート

◆選ぶお鍋の種類によってプランの価格が変わります。
*4000円プラン:豚バラくずし鍋、合鴨鍋
*5000円プラン:トマトシカしゃぶ、5色野菜豚しゃぶしゃぶ、タラの海老味噌ちゃんこ、博多風水炊き
*6000円プラン:和牛すき焼き、牡蠣の味噌仕立て
*8000円プラン:てっちり、スッポン鍋、カニすき

◆各+500円でグレードアップ
*飲み放題にサッポロ黒ラベル生ビール追加
*飲み放題30分延長
*しゃぶしゃぶのお肉倍増

あま屋は団体様用のお部屋が少ないため、12月の週末は毎年早い段階でご予約が埋まってしまいます。
忘年会の日程が決まりましたらお早目にご予約くださいね!
あま屋TEL:0146-42-7545


【おせち料理】
あま屋の2016年が詰まったおせち料理。心を込めてお作りします。
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【完売】おせち料理7寸2段重(4~5人前) 27,000円
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【完売】おせち料理5寸3段重(2人前) 19,440円
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【完売】煮物重 5400円
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※本年はオードブルのご用意がございません。
楽しみにして下さっていたお客様、大変申し訳ございません。
【12/9追記】少ない台数ですが、オードブルをご用意することになりました!
【12/22追記】おせち料理、オードブル完売いたしました。ありがとうございました!
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◆配達致します
町内:無料
町外:1,000円(浦河~富川)

◆地方発送いたします
道内:756円(31日夕方着)
東京:1296円(1日午前着)
大坂:1620円(1日午前着)
*お支払方法
代金引換(総額3万円以下:432円、総額3万円以上:648円)
銀行振り込み(請求書を同梱いたします(振込手数料はお客様ご負担))

おせち料理は数量限定となっておりますので、ぜひお早目にご予約くださいませ!
あま屋TEL:0146-42-7545

11月~2月ランチタイム休業のご案内
2016.10.01 20:04

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

誠に勝手ながら、11月~2月のランチタイムは冬季休業とさせて頂きます。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません。
※すでにご予約頂いているお客様に関しましては、間違いなく対応いたしますのでご安心ください。

団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
それ以下の場合は要相談となりますので、お電話はまた店頭にてお尋ねくださいますようお願い致します。
あま屋TEL:0146-42-7545


また、ディナー(17:00~22:00(ラストオーダー21:30))は通常通り営業致します。
皆様のご来店をお待ちしております。
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9月21日 NHK「あさイチ」で「トマトシカしゃぶ」が紹介されます!
2016.09.19 21:01

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

9月21日(水)の朝8:15からNHKで放送される「あさイチ」内の「JAPA-NAVI」であま屋の「トマトシカしゃぶ」が紹介されます!
撮影日のブログはこちら
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日高天然熟成エゾ鹿肉を、平取産トマト(ニシパの恋人)をベースにしたトマトスープでしゃぶしゃぶしてお召し上がり頂きます。
エゾ鹿肉の他に、野菜・カチョカバロチーズ・〆のラーメンorパスタ・角切りトマト入り付けダレ付きで1人前2500円(税別)でご提供中です。
※ディナータイムのみのご提供(ランチタイムではご提供しておりません)
※ご注文は2人前以上から承ります
※お取り寄せでは販売しておりませんのでご了承下さいませ。

【お料理 あま屋】
〒056-0017 北海道日高郡新ひだか町静内御幸町2丁目5-51
TEL:0146-42-7545
>>営業時間 
 ランチタイム11:30~14:00(LO 13:30)※トマトシカしゃぶはご提供しておりません
 ディナータイム17:00~22:00(LO 21:30)
定休日 日曜日
※臨時休業を頂戴することがございますので、ブログFacebook等をご確認頂くか、お電話にてお問い合わせくださいますようお願い致します。
あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧ください

【新ひだか町民祝賀会】【しずない はしご酒】のご案内
2016.09.09 19:53

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。
9月に開催される新ひだか町のイベントをご案内致します。

9月25日(日)開催
【新ひだか町10周年記念 町民祝賀会】
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旧静内町と旧三石町が合併して、今年で10年となります。
それを記念に、ダンスパフォーマンスやカラオケ大会、バンド演奏、ファイターズのパブリックビューイングが開催される「町民祝賀会」が開催されます。
軽食2食分で500円のお得なチケットは、あま屋でもお取扱いしております(*・・*)ポッ
ぜひお誘い合わせの上、チケットをご用意くださいね!

日時 9月25日(日)10:00~17:00 
場所 新ひだか町公民館


2つ目は、9月28日(水)実施の「第1回 しずないはしご酒」
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昨年までは「しずないドリンクラリー」と題して実施していましたが、今年から名前を変えてリニューアル!
より楽しくお酒を飲んで、お料理をお召し上がり頂けるイベントとなっております。
最後には、現金つかみ取りなどの豪華景品が当たる大抽選会も実施いたします。
こちらの前売りチケットもあま屋でお取扱いしておりますよ!
ご参加予定のお客様はお誘いあわせの上、チケットをご用意くださいね(*・・*)ポッ

日時 9月28日(水) スタート18:00 大抽選会20:00
場所 集合 新ひだか町公民館 決められた飲食店数店舗を回ってください 

臨時休業・フロンティアフェスタ出店のご案内
2016.08.22 19:57

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
臨時休業とイベント出店のご案内です。


【臨時休業のご案内】
今週末27日・28日は北広島市のエーデルワイスファームさんで開催される「フロンティアフェスタ」出店のため、26日(金)のランチタイム及び27日(土)終日を臨時休業とさせて頂きます。
※28日(日)は定休日です
 
また、9月3日(日)~5日(火)は、「世界料理学会in函館」参加のため臨時休業とさせて頂きます。
臨時休業が続きお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございませんがご了承下さいますようお願い致します。
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【フロンティアフェスタ出店のご案内】
2013年から毎年参加させて頂いている「フロンティアフェスタ」に今年も参加させて頂くことになりました!
毎年大好評の「タレザンギ」はもちろん、今年は新メニュー「タレザンギロール(3種)」「ツブアヒージョ」「エゾ鹿ステーキ」「エゾ鹿 太陽カレー」「はちみつ掛け放題ソフトクリーム」を販売いたします!
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フロンティアフェスタは道内の様々なジャンルの店舗が出店する初春のこだわり味覚祭です。
ぜひお腹を空かせて遊びに来て下さいね!
皆様のご来場をお待ちしておりますヽ(´▽`)/

7月19日~8月20日「夏ししゃも海幸丼」ご提供
2016.07.19 21:03

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

お待たせいたしました!
今年も夏ししゃものご提供が始まります!
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今年は「夏ししゃも海幸丼」として期間限定でご提供します~
産卵期前で脂ののったししゃもは、今の季節の日高でしか味わえません。
そんな夏ししゃもに、日高産の真ツブ、イクラ醤油漬け、海水うにをトッピング!
とっても贅沢などんぶりになっています。

★夏ししゃもは漁獲量が限られているため、漁の都合により入荷のない日が多くございます。
ご来店の前にぜひお電話でご確認・ご予約の上お運びくださいね!
あま屋TEL:0146-42-7545


7月20日発売の「北海道じゃらん8月号」でも紹介されています~
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書店やコンビニで見かけた際にはぜひお手に取ってご覧くださいね~!

7月10日(日)開催「第5回 AMAYA FOOD FES 2016」
2016.06.27 21:42

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

あま屋ファンの皆様大変お待たせいたしました!
今年も“あまフェス”開催いたします!!
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日時 7月10日(日) 11:00~16:00
場所 あま屋店内及び駐車場

去年は入場料5000円(食べ飲み放題)でしたが、今年は入場料無料!
プレミアム前売りチケットまたは、現金でのお料理・ドリンクお引渡しとなります。
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当日はお料理1品あたり500円程度でのご提供予定です。
プレミアム前売りチケットは、お料理交換券3枚&ドリンク交換券1枚のセットで1500円なので、ドリンク1杯分お得ですよ!
プレミアム前売りチケットは限定300枚の販売です。
「いっぱい食べたい!」というお客様はぜひお早目に買いだめして下さいね!
(※7月1日より販売を開始いたします)

▼タイムスケジュールはこちら▼
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【お料理・イベント・物販 ご案内】
≪駐車場≫
・あま屋:七輪焼用BBQセット(ホエー豚バラ2枚・ソーセージ1本・十勝若牛サーロイン2枚)
・あま屋:七輪焼用アヒージョ 日高の魚貝
・蔵三:窯焼きピザ
・まつもと牧場:こぶ黒牛
・酒のときわ:日本酒
・桜本商店(札幌):夏焼酎ロックで
・HIDAKAおもてなし部会:子ども縁日(スーパーボールすくい、くじ引き、ソフトクリーム)
*イベント~出汁巻き玉子選手権、流しそうめん、チーズクイズ、じゃんけん大会、アンケートに答えて抽選会など

≪カウンター≫
・牛トロうに丼
・太陽カレー
・トマトまぜ麺
・ミニトマトサラダ
・エゾシカミートソース サクサクパイ添え
・牛カツサンド
・あまパン
・よりどり2品 選べるおつまみ
・酒粕のブリュレ
・とろ生ミルク豆腐メロン添え
・フルーツバー

≪店内≫
・小人工房  真鍮・銅・銀細工 展示・販売
・H”eadt”  ハーブティー

≪あま屋入り口≫
・うたぱん販売
・ふわふわシフォンケーキ販売
・天野農園の採れたて野菜販売

7月臨時休業のご案内
2016.06.23 19:28

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

7月の臨時休業のご案内をいたします。
7月10日(日)に「第5回 AMAYA FOOD FES 2016」を開催するにあたり、8日~11日は臨時休業とさせて頂きます。
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ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません。

10日(日)は「第5回 AMAYA FOOD FES 2016」を開催いたします!
まだご都合の合う方は、ぜひお運びくださいね!

6月26日(日)「第4回 新ひだか うまいもの市」開催!
2016.06.09 19:33

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

今年も開催が決定しました!
第4回 新ひだか うまいもの市」にあま屋もモチロン出店致します!
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今年は去年よりも出店店舗数が各段にアップ!!
会場も「静内神社」へ変更になり、さらにスケールアップして開催いたします。
日時:2016年6月26日(日) 11:00~15:00(料理が無くなり次第終了する場合もあります)
場所:静内神社 (新ひだか町静内御幸町5-7-28)


※当イベントはチケット制となっております(チケット1枚または2枚とお料理交換…など)
当日券もご用意しておりますが数に限りがございますので、ぜひ前売りチケットをご購入の上お運びくださいませ。

お得な前売りチケットは各出店店舗や観光協会、協賛店舗等で販売中です。
前売りチケット:1200円(4枚綴り+うまいもの選手権投票券)
当日チケット:1400円(4枚綴り+うまいもの選手権投票券)
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あま屋がご用意するお料理は「すーさんの卵の親子丼 あま屋スタイル」です。
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“すーさん”(鈴木養鶏場)さんの新鮮な卵を使用して、あま屋の人気メニュー“タレザンギ”を親子丼にしちゃいますよ~!
美味しいお料理をたくさんご用意して、皆様のご来場をお待ちしております!

2016年【日高の春うに】ご提供終了しました
2016.06.01 20:02

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

4月上旬よりご提供しておりました「日高の春うに」及び「春うに丼」各種ですが、本日のディナーを持ちましてご提供終了とさせて頂きます。
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去年よりも1週間ほど早くご提供を開始できたことや、静内の桜並木の開花期間が長かったことなどのおかげで、昨年よりも400食近く多い【2485食】のご注文を頂きました!
ありがとうございました~!

ゴールデンウイークや桜の開花期間には、多くのお客様にお待ち頂きました。
貴重なお時間を頂戴してしまい申し訳ございませんでした。

これからの時期には、旬の時鮭や桜鱒を使ったお料理もご用意しております。
皆様のご来店をお待ちしております!

6月4日~6日 臨時休業のご案内
2016.05.31 19:58

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

臨時休業のご案内です。
6月4日(土)~6月6日(月)は、ゴールデンウイークの振り替えとして臨時休業とさせて頂きます。
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ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございませんが、ご了承下さいますようお願い申し上げます。

あま屋の年間行事予定はこちらからご覧いただけます。
7月以降の臨時休業も記載しておりますので、ご来店予定のお客様はぜひご参照ください。
皆様のご来店をお待ちしております!

2016年 4月・5月の営業について
2016.04.08 16:51

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

【春うにシーズン&ゴールデンウィーク&桜開花期間の営業ついて】 
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4月18日(月)~5月15日(日)は休まず営業致します。(通常は日曜定休日です)
※日曜日(4月24日、5月1日・8日・15日)はランチタイムのみの営業となります。
※また、期間中の土日祝のランチタイムは11:00開店となります(平日は通常通り11:30開店です)
※5月16日(月)は臨時休業とさせて頂きます。
※急遽臨時休業となる場合や、閉店時間が早まる場合がございますのでご了承下さい。


【期間中のランチタイムについて】 
4月23日~5月中旬のランチタイムのご予約は、開店と同時刻のみの受付となります。
※期間中は平日11:30開店、土日祝11:00開店です。
ご予約以外のお客様におかれましては、満席の場合、道路に面した入り口に設置の用紙にお名前等をご記入の上、お待ち頂きますようお願いいたします。 
ウェイティングリストは、朝10時頃より表側玄関に設置いたします。


4月20日~5月中旬のランチタイムは、特別ランチメニューでのご案内となります。 
通常のランチメニューはご用意できませんので、予めご了承下さいますようお願い申し上げます。
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【5/23追記】本日より通常のランチメニュー&春うに丼メニューでの営業を再開しております。
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各種春うに丼の詳細はこちらからご覧いただけます。


4月中旬~5月下旬は、春うにご提供シーズン・ゴールデンウィーク・桜開花期間が重なる繁忙期のため、店内が大変混雑いたします。
そのためお席へのご案内やお料理が出来るまでにお時間を頂く場合がございます。 
◆お客様の待ち時間軽減にご協力ください◆
ご自由にご覧頂けるメニュー表を設置しておりますので、お席へのご案内前にあらかじめご注文を決めておいて頂けると幸いです。
スタッフも精一杯頑張りますので、何卒ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。 


【お料理あま屋】

北海道日高郡新ひだか町静内御幸町2丁目5-51
TEL/FAX 0146-42-7545
日曜定休日(4月24日、5月1日・8日・15日はランチタイムのみ営業致します。)
5月16日(月)は臨時休業を頂きます。

◆営業時間
ランチ/ 平日11:30~14:00(ラストオーダー13:30)
   土日祝11:00~14:00(ラストオーダー13:30)
ディナー/17:00~22:00(ラストオーダー21:30)
※ランチタイムは、お席が満席の場合でも、ラストオーダーの時間までに店内に設置の「お待ちのお客様リスト」にお名前をご記入頂ければ順次ご案内致します。 
ラストオーダーの時間以降にご来店された場合は、大変申し訳ございませんが基本的にお断りさせて頂くことになりますので、時間に余裕をもってご来店くださいますようお願い致します。

あま屋の目の前の通りは「みゆき通り」です。
国道235号線の、北洋銀行さんとホテルローレルさんがある交差点を曲がり、200mほど行くと左手にあま屋があります。 
「ピュアプラザ」という大きな建物(つぼ八さんが入っています)から4軒目です。

店舗裏に駐車場がございますが、満車の場合は下記の町営駐車場などをご利用下さい。 
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桜開花の期間中、あま屋←→二十間道路桜並木 の簡易地図を配布しております。
ご希望のお客様はスタッフまでお声掛け下さいませ。 

【2016年】日高の春うに丼のご案内
2016.04.08 16:50

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

さあ、今年もこの季節がやってきました!
今年の「春うに丼」のご提供は4月9日(土)より開始します!
日高の春うには素潜りで漁をしているため、引き潮の期間中の天候・海の状況が良好な日にしか漁が出来ません。
今年の春うにシーズン中の引き潮の期間は
【4月】7日~12日、21日~25日
【5月】6日~11日、21日~25日 となっております。
この期間中の天候・海の状況が良好な日に春うに漁がおこなわれ、次の漁期までに消費されます。


日高の春うには日高昆布をたくさん食べて育ったバフンウニなので、ムラサキウニよりも味が濃厚です。 
北海道のウニというと夏が旬のイメージですが、春うには“産卵前の一番身が詰まっている時期のウニ”なので、ぷりぷりトロトロ。 
口の中に広がる磯の香りも極上ですよ! 

よく「日高の春うには量の割に高い」というお声も頂きますが、この価格にはワケがあるんです。
1.ムラサキウニよりも高価なバフンウニである。
2.漁は素潜りで行うため、引き潮の期間中かつ天候・海の状況が良好な日にしか獲れない貴重な食材である。
3.ここ数年人気が上昇しているため、浜値が高騰している。
ちょっとお高いかもしれませんが、味は極上です。
お店も出来る限りの努力をしておりますので、ご理解下さいますようお願い致します。

時化でうにの入荷がない場合がございます。 
春うに丼をお目当てにいらっしゃるお客様は、ご来店の前日または当日にお電話でのご確認をおすすめします。 
★お料理あま屋 電話番号 0146-42-7545 
※4月23日(土)~5月中旬のランチタイムのご予約は、開店と同時の時刻のみ承っております。
ご来店前にはこちらのお知らせをご一読ください


今年のあま屋の「春うに丼」は4種類ご用意いたしました!
全ての春うに丼に、あま屋ならではの「うに醤油」が付きます。
※うに醤油:すり鉢に入ったウニをすり潰してお醤油となじませたもの。

【春うに玉手箱】4000円(税別) ≪エゾバフンウニ70g≫
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毎年テレビでも紹介され、一番人気の春うに丼です。
カニ爪とツブもトッピングされています。
「玉手箱」の名の通り、食べ進めていくと海の宝石がザクザク!のサプライズ。
スタッフもイチオシのメニューです。
※春うに丼の「うに増量」は承っておりません。

【レア春うに丼】3500円(税別) ≪エゾバフンウニ計50g≫
※北海道じゃらん5月号コラボメニューのため、ご提供開始は4月20日となります。
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※北海道じゃらん5月号コラボメニューのため、ご提供開始は4月20日となります。
「北海道じゃらん5月号」とコラボレーションした春うに丼です。
今年だけの幻(レア)な春うに丼に、軽く炙ったレアな春うにをのせました。
生春うにと炙り春うに、食感や風味の違いもお楽しみください!
また、日高産の炙りたこ柔らか煮と、イクラの醤油漬け、日高昆布をトッピング!
※春うに丼の「うに増量」は承っておりません。


≪よくあるご質問≫
Q.春うに玉手箱と、レア春うに丼の違いは?
A.大きくまとめると3点ございます
1.春うにの量が違う(玉手箱は70g、レア春うに丼は50g(生・炙り合わせて)
2.トッピングが違う(春うに玉手箱はツブとカニ爪、レア春うに丼は炙りウニ・炙りタコの柔らか煮と、いくら醤油漬け)
3.玉手箱には“ご飯の下のサプライズ”がありますが、レア春うに丼にはありません
ぜひご参考下さい!

【ひだか海幸丼】3000円(税別) ≪エゾバフンウニ20g≫
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日高の海の幸が一堂に集結!
どんぶりにイクラを盛り付け、日高産のツブ貝と春うにをトッピングしました。
春うにの漁は少なめなので、「春うには少しでいいんだけど…」というお客様にもおすすめです。

【王様の春うに丼】8000円(税別) ≪エゾバフンウニ140g≫
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例年意外と(?)ご注文を頂く、超ビッグな春うに丼です!
春うにはたっぷり140g、ロブスターを丸ごと1尾、イクラにツブに帆立にイカ…。
まるで王様気分な豪華絢爛メニューです。
今季は14食限定です。
あま屋ならではの“ウニ醤油”を掛けてお召し上がり下さい。
※ウニ醤油:すり鉢に入ったウニをすり潰してお醤油となじませたもの。
※春うに丼の「うに増量」は承っておりません。

【4/4情報更新】 2016年 日高の春うに 予定
2016.03.28 22:29

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

2016年の「日高の春うに」に関しまして、多くのお問い合わせを頂いております。
まだ入荷はございませんが、“あくまでも予定”という形ですがご案内させて頂きます。

≪情報を更新しました (4月1日)≫
今年の春うにのご提供開始は、【4月11日(月)】→【4月9日(土)】頃を予定しております。
ただ、漁の状況などによっては開始が前後したり、春うにの入荷がない場合がございます。
必ず事前にお電話でご確認くださいますようお願い申し上げます。
春うにのご提供が開始した際には、改めてご案内致します。


【春うにシーズン&ゴールデンウィーク&桜開花期間の営業ついて】 
4月18日~5月21日は休まず営業致します。(通常は日曜定休日です)
※日曜日(4月24日、5月1日・8日・15日)はランチタイムのみの営業となります。
※4月23日~5月15日までの土・日曜日のランチタイムは、11:00開店とさせて頂きます。
※5月16日(月)は臨時休業とさせて頂きます。
※急遽臨時休業となる場合がございますのでご注意下さい。
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≪カレンダーに漁期を掲載しました(4月4日)≫
日高の春うには素潜りで漁をしているため、引き潮の期間中の天候・海の状況が良好な日にしか漁が出来ません。
今年の春うにシーズン中の引き潮の期間は
【4月】7日~12日、21日~25日
【5月】6日~11日、21日~25日 となっております。
この期間中の天候・海の状況が良好な日に春うに漁がおこなわれ、次の漁期までに消費されます。


日高の春うには日高昆布をたくさん食べて育ったバフンウニなので、ムラサキウニよりも味が濃厚です。 
北海道のウニというと夏が旬のイメージですが、春うには“産卵前の一番身が詰まっている時期のウニ”なので、ぷりぷりトロトロ。 
口の中に広がる磯の香りも極上ですよ! 

よく「日高の春うには量の割に高い」というお声も頂きますが、この価格にはワケがあるんです。
1.ムラサキウニよりも高価なバフンウニである。
2.漁は素潜りで行うため、引き潮の期間中かつ天候・海の状況が良好な日にしか獲れない貴重な食材である。
3.ここ数年人気が上昇しているため、浜値が高騰している。
ちょっとお高いかもしれませんが、味は極上です。
お店も出来る限りの努力をしておりますので、ご理解下さいますようお願い致します。



【期間中のランチタイムについて】 
4月21日~5月中旬のランチタイムのご予約は、開店と同時の11時30分(期間中の土日祝は11:00)のお時間のみの受付となります。
ご予約以外のお客様におかれましては、道路に面した入り口に設置の用紙にお名前等をご記入の上、お待ち頂きますようお願いいたします。 
ウェイティングリストは、朝10時頃より表側玄関に設置いたします。



4月21日~5月中旬のランチタイムは、特別ランチメニューでのご案内となります。 
通常のランチメニューはご用意できませんので、予めご了承下さいますようお願い申し上げます。
※詳細が決まり次第、改めてご案内致します。

4月中旬~5月下旬は、春うにご提供シーズン・ゴールデンウィーク・桜開花期間が重なる繁忙期のため、店内が大変混雑いたします。
そのためお席へのご案内やお料理が出来るまでにお時間を頂く場合がございます。 
◆お客様の待ち時間軽減にご協力ください◆
ご自由にご覧頂けるメニュー表を設置しておりますので、お席へのご案内前にあらかじめご注文を決めておいて頂けると幸いです。
スタッフも精一杯頑張りますので、何卒ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。 


【お料理あま屋】

北海道日高郡新ひだか町静内御幸町2丁目5-51
TEL/FAX 0146-42-7545
日曜定休日(4月26日、5月3日・10日・17日はランチタイムのみ営業致します。)
◆営業時間
ランチ/11:30~14:00(ラストオーダー13:30)
※4月23日~5月15日までの土・日曜日は、11:00開店とさせて頂きます。
ディナー/17:00~22:00(ラストオーダー21:30)

※お席が満席の場合でも、ラストオーダーの時間までに店内に設置の「お待ちのお客様リスト」にお名前をご記入頂ければ順次ご案内致します。 
ラストオーダーの時間以降にご来店された場合は、大変申し訳ございませんが基本的にお断りさせて頂くことになりますので、時間に余裕をもってご来店くださいますようお願い致します。

あま屋 年間スケジュール
2016.03.04 20:36

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

年間スケジュールをご案内致します。

3月・4月
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5月・6月
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7月・8月
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▲7月8日~11日 あまフェス準備~片付けのため臨時休業
8月26日(金)ランチタイムはフロンティアフェスタ設営・準備のため臨時休業
8月27日(土)フロンティアフェスタ出店のため臨時休業


9月・10月
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▲9月4日~6日 「函館料理学会」出席のため臨時休業


11月・12月
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▲12月29日~31日 大掃除・おせち仕込みのため臨時休業

3月1日(火) ランチ営業再開&メニューリニューアル
2016.02.26 22:59

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。


大変長らくお待たせいたしました。
3月1日(火)、ランチの営業を再開いたします!!
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▲以前までのメニューから厳選し、さらに曜日替わりランチが仲間入り!

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▲そして新登場のカツ定食各種に、あま屋の新名物・まぶしめしが満を持して登場です!


また、ディナーのメニューも一新致します!
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パワーアップしたあま屋にご期待ください。
皆様のご来店をお待ちしております!

【毛ガニ特盛丼】ご提供開始!
2016.02.20 22:49

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

毛ガニ好きのみなさ~ん!!大変お待たせいたしました!
今年も【毛ガニ特盛丼】のご提供を開始いたします
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静内産の毛ガニを丸ごと1杯使用しています!
あま屋流の<カニみそ醤油>と<うに醤油>を掛けて、3通りの味を楽しめる【毛ガニ特盛丼】
今シーズンは2800円(税別)でご提供させて頂くこととなりました。
今年は毛ガニ高騰の影響で、大幅な値上げを余儀なくされてしまいました。
楽しみにして下さっていたお客様には申し訳ございませんが、ご理解下さいますようお願い致します。

※漁の状況によっては仕入のない場合がございますので、ぜひ事前にお電話でのご確認をおすすめ致します。
※ご注文を頂いてから毛ガニの身を剥くため、お時間を頂戴致します(事前予約がおすすめです)。
※毛ガニ特盛丼のご予約も承れますので、お気軽にお電話くださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545

2月6日開催『第2回ひだかラーメン祭り』
2016.01.08 21:15

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

去年大好評でした「ラーメン祭り」を、今年も開催することになりました!
去年の様子はこちらからご覧頂けます(その1その2
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≪日時≫
2月6日(土) 16:00~20:00(売り切れ次第終了)
≪場所≫
新ひだか町公民館 駐車場
※ウインターデライト同時開催!

<参加店舗>去年よりグ~~ンと増えました!
*天政「魚介の旨味タップリ海鮮Sioラーメン」
*大龍「トロ肉ばらチャーシュー麺(醤油)」
*蔵三「鶏の旨味・塩ラーメン(鶏チャーシュー入り)」
*あま屋「昆布と鰹の一番出汁薫る、白醤油ラーメン」
*龍巳「信州風コク味噌ラーメン」
*串や「台湾ラーメン」
*屋台ハウス「パイタン」
<初参加>
*新冠温泉「熟成シカ肉のチャーシューのせ こってり味噌ラーメン」
*河田食品「スープ餃子」
<特別参加>
*登別元鬼協議会「登別閻魔やきそば」
*味の大王総本店「元祖カレーラーメン」

総勢11店舗が一堂に会するので、たくさんの店舗のラーメンを食べ比べできちゃいます( *´艸`)
ご友人、同僚、ご家族などなど、複数人でシェアしながらワイワイ盛り上がるのがオススメです!
当日はかなり冷え込みますので、暖かい服装でお越しくださいね~

また、当日は「ウインターデライト」が同時開催されています!
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寒さ厳しい2月ですが、仲間と肩を寄せ合って熱々のラーメンを食べて、キャンドルの灯で心も身体も温まりませんか?


去年と同様に、チケット1枚で2店舗のラーメンをお召し上がり頂けます。
前売りチケットは、参加店舗にて1,000円で販売中です!
当日チケットは1,200円となりますので、ぜひ前売りチケットをゲットして下さいね!
(※昨年は、あっという間に当日券が完売してしまいました)

ラーメンは各店舗とも数量限定でご提供しております。
売り切れた場合はご了承下さい。

皆様のご来場をお待ちしておりますヽ(´▽`)/

新年会プランのご案内
2016.01.07 20:48

【新年会プラン】
毎年大好評の≪お鍋が選べる飲み放題付きプラン≫をご用意しました!
しかし…今年はお鍋だけではありません、サイド料理もお選び頂けちゃいます!
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※チラシには「忘年会」と記載されていますが、新年会でもご利用頂けます。

◆選べるお鍋
・ホエー豚しゃぶしゃぶ
・ホエー豚すき焼き
・ホエー豚バラくずし鍋
・エゾ鹿トマトしゃぶしゃぶ
8名様以上の場合、2種類までお選び頂けます

◆サイド料理
≪さっぱり Aコース≫
茶碗蒸し、シーザーサラダ、キノコあんかけ豆腐
≪がっつり Bコース≫
かにシューマイ&蒸し豚まん、冷やし鶏皮ザンギサラダ、鱈甘酢あんかけ
お好きなコースをお選びください。

その他、前菜(昆布パンと小鉢)、お造り盛合せ、鶏半身焼、鍋の〆の麺類、シャーベットが付きます。
飲み放題90分付き(生ビール、サワー、焼酎、日本酒、ウイスキー、ソフトドリンク)


団体様用の個室は1部屋しかございませんので、お早目のご予約をお待ちしております!
あま屋TEL:0146-42-7545

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