あま屋

〒056-0004
日高郡新ひだか町
静内御幸町2丁目5-51

電話番号:0146-42-7545
FAX:0146-42-3242
    ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました

お知らせ

4年に一度の閏年!
2012.02.29 18:34

メニューも作り終わったし、今日は早く帰るぞー!と意気込んでいたら、新たな仕事が舞い込んできて内心パニックになってます、ちびさやです(-“-;A

うん、急がないって言ってたし…明日じっくりやろう……。


今日は4年に1度の2月29日!
明日は3月1日で高校の卒業式なんですね~
(地元高校の先生から聞いて思い出しました…“卒業式”懐かしい響きです…)
あま屋にも、今年高校を卒業する子が就職します。
働くのは大変だけど、頑張ってほしいですヽ(´▽`)/


今日は桜ロコモコのテイクアウトのご注文をいただきました~
通常はロコモコのテイクアウトは受けていないのですが…いい感じの容器に盛り付けられていたので、パシャリ

もしかしたら今後はロコモコのテイクアウトも受け付けるかもしれませんv(。・ω・。)
新ひだか町のご当地グルメなので、地方のお客様にも召し上がっていただきたいですね。


今日のまかないは、温かい蕎麦&ミニジンジャー豚丼でした!

いやいやいや、量が!量がおかしい!!((((゚Д゚;))))
ジンジャー豚丼…もちろん美味しいけど……多いですって…料理長……(-“-;A
さすがの私も食べ切れませんでした(ノ_-;)もったいない…。

ディナーの新メニュー表完成しました~
2012.02.28 19:34

迫り来る頭痛と戦っています、ちびさやです(T▽T;)
薬を飲んだら大分よくなりました!薬って偉大だなぁ……。


あま屋ディナーの新メニュー表がついに完成しました~ヽ(´▽`)/
完成期限は明日だったので、ゆっくりじっくり完成させようと思っていたのですが…。
昨日のブログを更新したあと、
さて、キリのいいところまでメニュー表作るか!→20冊を3日間で完成させればいいから、今日は7冊完成させよう→やっぱり10冊やっちゃおう→もう少しやれば、水曜日早く帰れるよね→あれ、もう15冊も出来ちゃった→ええい、全部作っちゃえ!→20冊全部出来たΣ(・ω・ノ)ノ!
……やりだしたら全部終わるまでやり続けてしまうのが私の悪い癖(-“-;A

何はともあれ、無事完成しました!
ちびさやの、血と涙と汗と残業の結晶です(笑)
新メニューは3月1日からですが、一足先にぐるなびあま屋ページモバイルサイトを更新しましたv(。・ω・。)
旬のおすすめメニューは、3月中旬に新しいメニューへ変更になる予定です。
お楽しみに~


今日のまかないは、豚&かしわ&たぬきセイロ蕎麦でした(´ー,`*)

前までは、料理長「まかない何がいい?」 私「蕎麦!」 というやり取りだったのですが、
最近は、料理長「なに蕎麦がいい?」 私「……セイロ(とか色々)!」というやり取りに変わってきています(笑)
私はお蕎麦が食べられればそれでいいです…(笑)


最近、いろんな人から「痩せた?」と言われます。
嬉しい…けど……おっかしいなぁ、1kg増えてるんだけどなぁ(T▽T;)
どこが痩せたんだろう…。

あま屋ディナー新メニュー表 完成間近
2012.02.27 18:58

なんだか最近またアゴの肉がたるんできた気がしてヘコみ気味のちびさやです(ノ_-;)

ふと鏡を見たときに…ね……。
斜め横を向いて、少しあごを引くと大変なことになってました( ̄Д ̄;)
そういえば体重も1kg増えたんだよなぁ…気を引き締めなくては…(-“-;A


昨日、マネージャーがメニュー用の写真を撮影してくださったようですヽ(´▽`)/
あとはホエー放牧豚角煮の写真だけ!
マネージャー曰く、本当は角煮も撮影するつもりだったそうなのですが、
角煮を火にかけて、その間に他のメニューの写真を撮っていたら……鍋ごと焦がしてしまい、撮影不可能になったそうです(T▽T;)
大事にならなくてよかったですね…(ノ_-;)

と、いうことで。
本当はもうそろそろ帰りたいところですが、ほとんどのページの印刷も済んでしまったので…

メニュー表に印刷した紙を入れていきますv(。・ω・。)
このメニューは3月1日からスタートするので、残りの3日間で完成させればOK♪
ゆっくりじっくり20冊頑張ります(* ̄ー ̄)v


今日のまかないは、天ざるでした!

海老天×2、ホタテ天×3、牛蒡天×4、獅子唐天×1…超豪華ヽ(*゚∀゚)ノ
ネギ、わさび、のり、おろし、生姜…薬味も豪華でした(´ー,`*)
そして相変わらず蕎麦の量も多い(笑)
お腹いっぱい大満足です…ε-(´д`*)

今日は朝から大忙し~
2012.02.25 19:02

普段より2時間早起きしたので、絶賛睡魔に襲われ中のちびさやです(-“-;A

今日は法事用のお食事とお弁当のご予約を頂き、朝から大忙しでした(´ヘ`;)
途中で小ハプニングをはさみつつ(苦笑)、なんとか時間ギリギリで完成…!
お寺さんまで距離があったのでどうなるかと思いましたが、間に合ってよかったですv(。・ω・。)
朝から手伝ってくださったしづえさん、会場で手伝ってくださった彩さん、ありがとうございました!

片付けや洗い物が終わったら、そのままディナーのお手伝いに突入( ̄Д ̄;)
さすがの私も睡魔に襲われてますzzz
でもこれを乗り切れば明日は休みだ…!頑張ろう~


今日のまかないは、かしわ蕎麦でした!

余裕かましてご飯までよそってしまったしづえさんは、「蕎麦がなかなか減らない…ご飯やめておけばよかった(-“-;A 」と後悔してました(だから「ご飯はやめたほうがいいですよ」って言ったのに…笑)

お弁当の残りもみんなでいただきましたよ~(* ̄ー ̄)v
それでも食べ切れなかった分は、おそらくさや架さんが食べてくれることでしょう…(笑)


今日のひとこと:utacoさんと洗い場さんとさや架さんと私でケーキを食べていたのですが、
ふと気がつくと、さや架さんだけケーキじゃなくて鮭トバを食べてました(笑)
ケーキだと思っていたらトバって…あまりのギャップの激しさに、しばらく笑が止まりませんでした(゚p゚*)

明日のあま屋ランチはお休みです
2012.02.24 18:02

ランチ終了後、なんとなくハイテンションでディナーのお通しを作っていたら、料理長に「熱でもあるのか?」と言われました、ちびさやです( ̄Д ̄;)
チョット(?)はしゃいでただけじゃないですか……失礼な(-ω-;)


昨夜の静内は、ドカ雪が降りました~~
あま屋の駐車場やマルテンストアーの雪かきを頑張って下さったマネージャーは、案の定全身筋肉痛に見舞われているそうです(´ヘ`;)
お疲れ様でした(*・・*)ポッ


明日の仕込をしていたら、こんなのが出現しましたΣ(・ω・ノ)ノ!


全長4cmくらいのタラバガニ!?貝の中に紛れ込んでいました。
小さくたってタラバはタラバヽ(*゚∀゚)ノ
食べられなくても、カニを見てるとニマニマしてしまうのは私だけでしょうか…(笑)


今日のまかないは、天ぷらうどんでした!

昨日からお腹の調子がよろしくないので、うどんはありがたいです(゚p゚*)
でも、うどんの量が多いのか、はたまた猫舌で食べるのが遅いからか…なかなか減りませんでした(´ヘ`;)
お腹が苦しい(-ω-;)


★お知らせ★
明日のあま屋ランチタイムはお休みさせていただきます。
ディナータイムは17時から通常通り営業いたします。


明日は朝から大忙し!
私も2時間早く出勤です( ̄Д ̄;)頑張らなきゃ…!

体重は減らないけど……
2012.02.23 18:05

「ちびちゃん痩せたんじゃない?」と言われてテンション↑↑のちびさやですヽ(*゚∀゚)ノ

体重は減ってないんですが、「痩せたように見える」と。
よっしゃぁあヽ(´▽`)/
相変わらず食欲の暴走は止まりませんが(猫ちゃんの看病で起きてる時間が長いので、つまみ食いする機会が増えてます(´ヘ`;))あと3Kgくらい痩せたいです。
去年はゴールデンウィークを利用してダイエットに成功したので、今年もゴールデンウイークダイエットを目論んでいます(* ̄ー ̄)v


3月から、あま屋の宴会コースが変わります!

なんと料理9品+飲み放題90分コミコミで4000円です!
大皿料理なので、大勢で楽しくワイワイできますよヽ(゚ー゚*ヽ)

現在の宴会コース「選べる鍋コース」は、おかげさまで大好評v(。・ω・。)

2月いっぱいはこちらのコースでのご提供となります。
まだまだ宴会のご予約お待ちしております!


昨日のあま屋ディナーで、素敵なバースデーデザートプレート発見!

マネージャーが作ったとは思えない可愛さ!(失礼)
クリームで書かれたHappy Birthdayの文字もマネージャー作ですヽ(´▽`)/
さすがですねヽ(*゚∀゚)ノ
事前にご予約いただければ特別デザートプレートもご用意できますので、お祝い事や歓送迎会などの際にぜひお試しください(* ̄ー ̄)v


今日のまかないは、親子蕎麦でした!

ミニ海老天×2本ものってました(´ー,`*)
今回も鶏肉が軽く炙ってあって、香ばしくて美味しい~(゚p゚*)


今日のひとこと:さっき作った紅茶ラテが、お湯を入れすぎたせいで味が薄くなってしまいました…
やだこれ味ない(-ω-;)

そしていまさら気づいたけど、昨日のブログに絵文字が一切入ってない…なんで……

にゃんにゃんにゃん♪
2012.02.22 17:37

今日は猫の日なので語尾に「にゃん」をつけて話してい…ない、ちびさやです(だったら書くな)

よく「飼ってる猫ちゃんにお菓子とかあげるの?」と聞かれるのですが、これと言って何も予定はありません(笑)
お菓子……煮干ならあった気が…せっかくだからあげようかな…(=´ω`=)

今日は、北海道じゃらんさんが取材&写真撮影にいらっしゃいました!
この時期といえば……そう、日高の春うに丼2012!!

写真は数量限定(1日20食前後)の特別な春うに丼です。
ウニがたっぷり、カニ爪&つぶ貝も乗っています。
あま屋の春うに丼のご飯の下には、毎年“あるモノ”が隠されているのですが、
この限定の春うに丼には、その“あるモノ”の他にもう一種類の海鮮が隠されているそうです!
もちろん、毎年恒例の“ウニ醤油”で召し上がっていただきますよ~!
詳細はまた後日(じゃらんの発売に合わせて)お知らせします!お楽しみに~

実は↑の写真の春うに丼、マネージャーから「ちび食べていいよ」との許可を頂いたのですが…。
……私…ウニ食べられない…んですよ…ね……(ボソッ)
ということで、料理長にお譲りしました。
見てると美味しそうなんだけどなぁ…。残念。

うに丼と引き換えに(笑)頂いた今日のまかないは、他人丼でした!

豚×玉子の他人丼だぁ~~と食べていたら……あれ、牛肉も入ってる!
いつもよりも豪華な他人丼でした。美味しかった~


あま屋ディナーの新メニューは、3月からスタートになると思われます。
残り5メニューの写真撮影して、メニュー完成させて、印刷して、メニュー表に入れて……うん、3月までかかりますね…。

いろいろと動き出してます
2012.02.21 19:32

火曜日早々眠気MAXのちびさやです(-ω-)zzzねむねむ…


今日はホームページ&その他モロモロの打ち合わせでした!
あま屋HPしずないのデザインが一新されますヽ(´▽`)/
まだデザイン決めをしている段階なので完成時期は未定ですが、業者の方にお願いして作り込んでいただくので、オシャレなHPになりそうな予感ですヽ(゚ー゚*ヽ)

それにあわせて、あま屋楽天市場店のデザインや商品ラインナップも変更予定です。
こちらはマネージャーと私が作り込むので時間がかかりそうですが…ゆっくりじっくり頑張ります(* ̄ー ̄)v


今日のまかないは、かき揚げ蕎麦でした!

毎度おなじみ特大かき揚げがドーンとのってます(´ー,`*)

ランチが終わってすぐに打ち合わせだったので、まかないにありつけたのは、なんと17時ちょっと前(T▽T;)
打ち合わせのときにお腹が鳴らなくてよかった(笑)
家に帰ったら夜ご飯が待ってるんだけど……食べられる気がしません(´ヘ`;)
ごめんねお母さん…(-“-;A


あま屋ディナーの新メニュー、ちょっと進みました!
あとは5つのメニューの写真を撮影してはめ込むだけ~もう一息です(* ̄ー ̄)v

マウスが壊れました
2012.02.20 18:25

パソコンのマウスを落っことして壊してしまったちびさやです(-ω-;)

今日は桜ロコモコの会議があったので、ノートパソコンを持って仕事場を移動していたら……ガッシャン!!と( ̄Д ̄;)
右クリックが出来なくなりました(T▽T;)
これがワイヤレスマウスの怖いところですね(苦笑)
コードがあれば床に落ちずにぶら下がってくれたのになぁ……。

幸いにも(?)以前マウスが不調だったときに買ったマウス(でも不調だったマウスが直った)があったので引っ張り出してきました(´ヘ`;)
備えあれば憂い無しですね!うん。


今日のまかないは、かしわセイロ蕎麦でした!

キタキタキタ~待ちに待った冷たいお蕎麦!!ヽ(´▽`)/
今日の鶏肉は皮の部分が軽く炙られていて香ばしい~(´ー,`*)
私は炙ってある方が好きです(゚p゚*)


今日のひとこと:飼い猫ちゃん(ФωФ)の看病のせいで睡眠時間が酷いことになってます…。
少なくとも今週いっぱいは4時間睡眠です(T▽T;)
眠そうな顔であま屋の中をうろついてたらスミマセン…見なかったことにしてください…(苦笑)
ついでに言うと、土曜日の夜に猫ちゃんに付き添って床にマットレスを敷いて寝たら、腰を痛めました(-ω-;)
やってしまったワァ……慣れない事はするもんじゃないと学習しました(ノ_-;)

あたたかいって…いいなぁ……
2012.02.18 18:19

エラーが出て使えなかったストーブが直ってご機嫌なちびさやですヽ(´▽`)/

マルテンストアーの会長(マネージャーのお父様)がチョチョイのチョイと直してくださいました!
会長は何でも出来ちゃうんですよ~さすがですヽ(゚ー゚*ヽ)
ストーブがあるのとないのとじゃぜんぜん違うんですよね…あったかいです(*・・*)ポッ
ただ、猫の看病で寝不足続きな私には、この暖かさは最強の敵かもしれません(笑)


あま屋ディナーの新メニュー…停滞なう(´ヘ`;)
あとは写真撮影だけなのですが、なかなか撮影チャンスが巡ってこないんです(-ω-;)
もうすぐ新しい仕事が増えるので、はやくメニュー作りから解放されたいんだけどなぁ…。
そうだ、メニュー停滞中にマニュアル作成しちゃおう。
時間は有効に使わなくちゃ、ですね(* ̄ー ̄)v


今日のまかないは、海老・牛蒡天蕎麦でしたε-(´д`*)

蕎麦~~蕎麦~~(´ー,`*)
温かい蕎麦もいいけど、そろそろ冷たいお蕎麦も食べたくなってきました(゚p゚*)
月曜日、料理長に直談判します(笑)


今日のひとこと:なんか最近、髪の毛がパッサパサなんですけど…嫌だこんな毛先(T▽T;)

500記事目…みたいです。
2012.02.17 17:52

入院していたマネージャーが復活して元気バリバリのあま屋からこんばんは、ちびさやですヽ(*゚∀゚)ノ

マネージャーが出勤してきたら真っ先にお願いしようと思っていた、エラーが出て使えない例のストーブ…。
業者の方に来ていただいたのですが、どうやら業者の方もお手上げみたいです( ̄Д ̄;)
もう…ショック(´ヘ`;)

退院したマネージャー……痩せてました!(というかゲッソリ…?汗)
退院したとはいえ、まだムリは禁物。
おかゆや細かく刻んだ消化にいい野菜などしか食べられないそうです。
(ごぼうとか海草とかの繊維質、油ものは厳禁(-ω-;))
何はともあれ、元気な姿を見れて安心しました!


そしてそして、今日からあま屋の手打ち蕎麦が再開しました~ヽ(´▽`)/
待ってました!!!!!!(声を大にして言いたい)(笑)
蕎麦好きの常連さんも、嬉しそうに召し上がってました~よかったよかった(* ̄ー ̄)v

もちろん今日のまかないは念願のお蕎麦!カレー南蛮蕎麦でしたヽ(*゚∀゚)ノ

これ!!これです!!これが食べたかったんです…!
上品な細麺なのに蕎麦の香りと味がしっかりする……ああ美味しい(´ー,`*)


なんとこの記事で…ブログ500記事目みたいですΣ(・ω・ノ)ノ!
よく続いたなぁ、というのが正直な感想です(笑)
ダイエットもこのくらい続けばいいのに……(´ヘ`;)

明日からあま屋の手打ち蕎麦再開(予定)!
2012.02.16 18:00

仕事部屋の現在室温が11度で撃沈中のちびさやです(T▽T;)

今朝出勤してきたとき、数日振りに“0℃”の表示を見ました…そりゃ寒いわけだよ…。
全国的にも冷え込んでいるみたいですね(-“-;A
明日マネージャーが退院してきたら、真っ先に故障中のストーブを直してもらいます…さむいよう…。


今月の5日からお休みしていたあま屋の手打ち蕎麦ですが……
お待たせいたしました!いよいよ明日から再開(予定)です!!
蕎麦好きの常連さんが「まだ休みなの?」と毎日のように確認していたり、お客様の中には「え~休みなの?蕎麦食べに来たのに!」という方もいらっしゃって、心苦しく思っていましたが…。
いよいよ、明日(予定)です。

長かった……やっと私もお蕎麦が食べられる…(*・・*)ポッ


今日のまかないは、鱈フライ&ミニ塩ラーメンでした!

アツアツ揚げ立ての鱈フライ…ご飯が進みます(´ー,`*)
塩ラーメンのスープは、あま屋でもおなじみ「う~めん(うどん+ラーメンスープ)」のものです。
あったまる~ε-(´д`*)
そういえば、今日のランチは「う~めん」が大人気でした。
寒いときはあったかいものに限りますね(* ̄ー ̄)v


さてさて、明日のマネージャー退院に備えて、交換日記(笑)の準備に入りますv(。・ω・。)
ディナーの新メニューもいい感じに仕上がってきてますよ~

雪がどっさり積もりました
2012.02.15 17:38

あま屋2階の寒さに愕然としています、ちびさやです(T▽T;)

昨晩から今朝にかけて雪がどっさり降った静内(-“-;A
せっかく雪が溶けて過ごしやすくなってきたと思ったのに…冬に逆戻りです(´ヘ`;)
先日からエラーを連発しているストーブは、相変わらずご機嫌ナナメ。
さーむーいーっ(((・Д・;))))


先週から入院していたマネージャーですが、どうやら明後日退院できるそうです!
よかった~これで一安心ですε-(´д`*)
マネージャー本人は「明日退院する!!」と言い張っているようですが(笑)
ちゃんと完全復活してからにして下さいねv(。・ω・。)

utacoさんを通してやっていたマネージャーとの“間接交換日記”(笑)も終わっちゃうのか……。
と、一瞬思いましたが、マネージャーが復活したら“直接交換日記”がスタートするんですよね!(笑)
なんにも寂しくなかったです(-“-;A

それにしても……。
入院中で他にすることがないらしいマネージャーは…仕事が速い( ̄Д ̄;)
やり取りするメニュー表に、指示や案が書かれた紙が大量に挟まってきます(ノ_-;)

チョット待って…私…追いつかないっス(T▽T;)


今日のまかないは、あま屋ランチでも大人気!ネギ玉ぶた丼でした(* ̄ー ̄)v

ぶた丼三兄弟の三男坊ですv(。・ω・。)(長男:塩ぶた丼、次男:ジンジャーぶた丼)
味付けはすき焼き風味ヽ(´▽`)/
卵黄・ネギとの相性抜群ですよ~ヽ(゚ー゚*ヽ)

ただ…さすがの私でも1.8杯分のご飯は食べられませんでした(ノ_-;)
utacoさん盛りすぎです・゚・(ノД`;)・゚・


さて…マネージャーからの宿題を片付けなければ…(ヨロヨロ)

マネージャーと交換日記してます(笑)
2012.02.14 18:31

本格的に御祓いして貰おうかどうか考え中のちびさやです。

“厄年だから”なんて言葉では片付けられないくらい、負の連鎖が止まりません(-“-;A
昨日、ウチで飼っている3歳半のメス猫が、治らない病気にかかっていると判明しました・゚・(ノД`;)・゚・
もう本当にショックでショックで…。
いっぱい写真とって、いっぱい可愛がって、いっぱい甘やかしてあげようと思います。


さてさて、今日は夢酎倶楽部~ヽ(´▽`)/
マネージャー不在&参加者少なめなのがちょっと残念。
今回のテーマは「毛がにと本格焼酎」!
参加者全員に1人1匹毛がにが出ますΣ(・ω・ノ)ノ!
いいなぁ…カニ食べたいなぁ……お酒要らないからカニ下さい…(笑)

先日から、utacoさんを通してマネージャーと交換日記ならぬ交換メニューをしてます(* ̄ー ̄)v
あま屋ディナー新メニュー表の試作をやり取りして、どんどん作り込んでますよ~
新しいアイディアも続々出てきているので、今よりも内容の濃いメニューになりそうですヽ(*゚∀゚)ノ
はやく完成させたいなぁ~


今日のまかないは、utacoさん特製 塩とり丼でしたヽ(゚ー゚*ヽ)

塩ぶた丼ならぬ塩とり丼……モチロン美味でしたε-(´д`*)
塩ぶた丼のタレは万能だなぁ…。

そして今日はバレンタインということで、utacoさんが焼いてきてくださったチョコレートケーキ付き!
今年のバレンタインはもっぱら食べる専門です(´ヘ`;)
私の女子力って……

明日は夢酎倶楽部…ですが
2012.02.13 20:12

「なんか今日…顔ちがくない?」とみんなから指摘されているちびさやです(-“-;A

自分でもね…朝鏡を見たときに「なんか今日の顔、幸薄い……(ノ_-;)」と思ったんですよね…。
メイクも髪型もいつもと同じ(つもり)なのですが、なぜか顔が違うんです( ̄Д ̄;)
まぁ…いっか。


明日は夢酎倶楽部の定例会です!…が。
今日のお昼にようやくお粥を食べられるようになった入院中のマネージャーは、当然ながら欠席です(T▽T;)
今回は出られないマネージャーの代わりに、定例会の資料や出欠表を作成・管理しているのですが…慣れない仕事に四苦八苦・゚・(ノД`;)・゚・

それに加えて、お休み中にマネージャーにお願いしていた、あま屋ディナー新メニューの添削が返ってきまして……
うん、なんかすっごい大量のお手紙(と言う名の宿題)つき(笑)
いいメニューが完成しそうですよ~ヽ(*゚∀゚)ノ

と、言うことで、ブログの更新もこんな時間になっちゃいました(-ω-;)
あー…郵便局…閉まってるわ…(ノ_-;)


今日のまかないは、鶏と鱈の煮おろしでした(´ー,`*)

いやぁ……すっごい美味しい……(*・・*)ポッ
ここだけの話、最近、マネージャーの分も食べてるんじゃないかって位食べてるんですよね(汗)
そろそろ体重計に乗るのが怖くなってきました(T▽T;)


今日のひとこと:明日はバレンタインですね~
毎年きちんと作っている私ですが…今年は………食べる専門で!(笑)

新しいメニュー表の試作が完成しました
2012.02.11 18:29

あま屋ディナー新メニューの試作を作ったところ評判上々なので、かなりご機嫌なちびさやですヽ(*゚∀゚)ノ

頭をフル回転させて頑張った甲斐がありましたヽ(゚ー゚*ヽ)
マネージャー入院中で写真撮影が停滞中のため、完成まではまだまだかかる予感…。
でもまぁ、せっかく試作ができたのでこのブログを見てくださっている方にだけチラ見せしちゃいます(* ̄ー ̄)v

(下になっているのが現メニュー表、上になっているのが試作のメニュー表です)
今使っているのメニュー表よりも用紙サイズが大きくなったので、それにあわせて文字も大きく・写真もたくさん入れられるようになりました(*・・*)ポッ
フォントも変えたので、だいぶ見やすくなったかと思います。

たかがメニュー、されどメニュー…。
メニューの作り方によって、料理の注文数が変わってくるんです。
(以前メニューを作り変えたときに、あま屋のとある料理の注文数が11倍になりましたΣ(・ω・ノ)ノ!)
…って考えると、結構責任重大なんですよね(´ヘ`;)
この試作をマネージャーの元に届けてもらって、もう少し改良していきますヽ(´▽`)/


utacoさんからご褒美(?)に「かたらーな」を頂いちゃいました(* ̄ー ̄)v

スプーンで掬って、カメラのシャッターを……って、左手だと写真が撮りづらい(T▽T;)
写真がブレてたらごめんなさい(´ヘ`;)
あま屋のかたらーなには煮豆が入っているんですよ~(ココットの底にチラッと見えてます)
和と洋の絶妙なコラボレーションは、他のお店のカタラーナでは味わえません(´ー,`*)
しずない、あま屋楽天市場店、あま屋Amazon店でもご購入いただけますので、興味のある方はぜひぜひお試しくださいねヽ(´▽`)/
(楽天市場店では、かたらーな6個入りが送料無料ですよ~)


今日のまかないは、utacoさん特製チンジャオロースでしたε-(´д`*)

野菜たっぷりでヘルシーなのに、お腹いっぱいになって満足満足(*・・*)ポッ


今日のひとこと:長かった前髪を昨日切ったのに誰にも気づいてもらえなくて、「マネージャーだったらすぐに気づいてくれるのにな…」と内心しょんぼりしていたら、
さっき彩さんに「あれ?ちび前髪切った?」と…!!!
チョット嬉しかったちびさやでした。


寒いです、ほんとに。
2012.02.10 18:04

あま屋2階にある仕事部屋の大きいストーブがエラーで使えないので肌寒い中頑張ってます、ちびさやです(-ω-;)

電源を入れると「E1」(エラー1)と出て、動かないんですよねぇ…。
一昨昨日に初めてエラーが出て、一昨日は普通に動いて、昨日はまたエラーが出て、今日もまたエラー…。
簡易電気ストーブをそばに置いて、ひざ掛けかけて、上着着て頑張ってます(笑)
はやくなーおれー(T▽T;)

しかも、昨日椅子に登って背伸びしながら必死に付け替えた2階パントリーの蛍光灯も点かないんです(´ヘ`;)
な ん で や ね ん (ビシッ)!
昨日は点いたのになぁ……って、こんなこと言ってるうちに点きましたΣ(゚д゚;)
もう…なんだったんだろう……


腹痛で入院中のマネージャーの病名がようやく判明しました。
そこまで重大な病気ではなく、数日安静にしていれば治るようなので一安心…(;´Д`A
マネージャーから「早く帰りたい」とメールが来ました(笑)
きっちり治してから帰ってきてくださいね~(* ̄ー ̄)v


今日のまかないは、天丼でした~~ヽ(´▽`)/

utacoさん「ちびのは茄子無しにしておいたからね」と…有難いです…(*・・*)ポッ
よい子の皆さんは好き嫌いしちゃだめですよ!(説得力皆無)


今日のひとこと:普段から持ち歩いていたUSBメモリが見当たらない…(T▽T;)
探さなくちゃ……。

お蕎麦が食べたい…
2012.02.09 18:03

そろそろあま屋のお蕎麦禁断症状が出始めているちびさやです(-ω-;)

2月5日から15日まで、諸事情によりあま屋の手打ち蕎麦をお休みしているのですが…。
何が辛いって、賄いでお蕎麦が食べれないこと!(T▽T;)
あま屋ランチに来たら9割以上の確率で蕎麦を召し上がる常連さんも寂しそうです。
早くお蕎麦が食べたいなぁ…あと6日……。


昨日から腹痛でダウンしていたマネージャーですが…
マネージャーのFacebookにもありましたが、とうとう入院が決定してしまいました(´ヘ`;)
とはいえ、絶食に伴う点滴処置と経過観察のための入院なので、おそらく…大丈夫だとは思うのですが。
マネージャー不在ですが、あま屋は元気に営業中です!
皆様のご来店お待ちしておりますヽ(´▽`)/


今日は「肉の日!」ということで、まかないはホエー放牧豚ヒレカツでした!

なんて豪華なんだ……Σ(・ω・ノ)ノ!
料理長「チョット怪しいからお客さんには出せないな…」とはいえ、ヒレ肉ですからね(*・・*)ポッ
美味しく頂きました~ε-(´д`*)


今日のひとこと:あま屋ディナー新メニューのお土産ページ、ようやくいい案が浮かびました~
さて、マネージャーに見せて……って、マネージャー入院中じゃないか(T▽T;)
メニュー用の写真撮影も出来ないし…果たして今月中に新メニューに変えられるかどうか…(´ヘ`;)


マネージャーダウン中……
2012.02.08 18:35

あま屋ディナー新メニューのお土産ページ作成中も、未だに迷走中のちびさやです(-ω-;)
どなたか!アイディアと!センスを!ください!


マネージャーが腹痛でダウンしてしまいました(T▽T;)
実は先日インフルエンザに罹患していたマネージャー…。
そのウイルスがお腹にきてしまったのか、または他の原因か…。
心配です…早く治して帰ってきてくださいね~

11時半すぎに、utacoさんが「(病院にいる)マネージャーを家まで送ってくるね~」とランチを抜けて行ったのですが。
utacoさんがあま屋を出て2分後…お客様ご来店~。
そのすぐあとお客様ご来店~。
さらにすぐあとお客様ご来店~。
ご案内して、お絞りとお茶持ってって、オーダーとって、食事のセットして…。
……チョット待ってよ…?これは……私一人じゃマズイ展開じゃないかな…?(;´Д`A
と、気づいたときには時すでに遅し(笑)
戻ってきたutacoさんもビックリの混雑具合でしたΣ(゚д゚;)
いやぁ、まさかあんな短時間にお客様が大勢ご来店するとは…ちょっとばかし心臓に悪いあま屋のランチタイムでした(´ヘ`;)


今日のまかないは、塩ぶたチャーハンでした(´ー,`*)

私の大好きな塩ぶた丼のお肉がのったチャーハン~~~(*・・*)ポッ
もう…最高です…満足…ε-(´д`*)

ただ…ランチ中・ランチ後にお菓子をバクバク食べていたせいで、今かなりお腹がキツイことになってます(T▽T;)
こんなんだから「ダイエット宣言はどうしたの?」って言われるんですよね、わかってます…(-ω-;)


今日のひとこと:さや架さん「パン4個も買ってきたのに、やっぱりお米食べたくなっちゃった~。パンもらってくれない?」
自由すぎるゼ、姉さん……。

色々吹っ飛んでます
2012.02.07 18:42

昼過ぎにとある情報を入手して以来、頭の中が色々と吹っ飛んでるちびさやです(T▽T;)

仕事とは全く関係のない趣味の話なので省きますが……ああ…(放心)
さすが私、後厄なだけあってツイてないね!(悪いことがあったら何でも“厄年”のせいにしてます・笑)


あま屋ディナーメニューのお土産のページなんですが……。
昨日、麻痺した感覚のまま自棄になって作った案は見事に却下されました(笑)
うん、だと思った!(苦笑)
マネージャー曰く、「煽り文句が俺のセンスと同じだ(笑)」とのこと。
そういえば…マネージャーが作るPOPに書いてあるキャッチコピーと雰囲気がそっくり(´ヘ`;)
最後の一歩が未だに踏み出せずにモダモダしてます…どうしたらいいの…(-ω-;)


今日のまかないは、久しぶり~~~な、肉豆腐でしたヽ(´▽`)/

まかないの準備時間にたまたま厨房にいたので、ラッキー!ご飯を自分でよそうチャンス!
ちゃっかり自分の分は少なめに、料理長の分はチョット多めによそったのですが。
料理長「さやか、ホラ、鮭あるぞ」と……。
いやいやいやいや……Σ(゚д゚;)
「せっかくご飯少なめにしたのに…」と言っても聞き入れてもらえず(笑)大人しく焼き鮭も頂きました(;´Д`A
うん、美味しいよ…でも体重が心配だよ……(ノ_-;)

最近「口先だけダイエット」と名高い私のダイエット宣言ですが(笑)。
ちなみに体重は減りもせず増えもせず、です。
減らしたい…あと5キロ減ったらもうダイエット止めるんだけどなぁ……道のりは遠いです(T▽T;)

感覚が麻痺してます
2012.02.06 19:06

昨日のお休みは、一日中寝込んでたちびさやです(-ω-;)

出かける予定があったのですが、朝起きると激しい頭痛と吐き気に襲われダウン・゚・(ノД`;)・゚・
起きていると気持ち悪いし、横になると頭痛が……一体どうすればいいんだ、と(ノ_-;)
お風呂から上がった後が一番の山場でした…まさか、脱衣所で寝るとは…!
(立っていられなくなって床に倒れこんだら、そのまま寝てました・笑)
実は先週の日曜日もそうだったんですよね(;´Д`A
でも今日はもうバリバリなので…一体何だったんだろう?

せっかくのお休みだったのに…遊びたかった……(´ヘ`;)


あま屋ディナーの新メニュー作成…停滞中(T▽T;)
写真撮影がなかなか出来ません。
さらに、お土産のページを作ってマネージャーに見せたところ、「イイ!イイじゃんちびちゃ~ん!……でももう一歩だな(-ω-;)」
褒めて褒めて……落とす!っていうね(苦笑)
“あと一歩”を頑張って考えたのですが、なんかもうよくわかんなくなっちゃいました(ノ_-;)
考えすぎて感覚が麻痺してます。
もう……どうしよう(´ヘ`;)


今日のまかないは、豚セイロ蕎麦&炊き込みご飯でした!

炊き込みごはんおーいしーーーーヽ(´▽`)/
セイロ蕎麦の豚肉は、肉よりも脂身の方が多かったので、さすがの私もギブアップしました(;´Д`A
かじったら、脂身がサクッて言ったんですよ(笑)
ちょっと、ね、びっくりしました(´ヘ`;)
さや架さんだったら喜んで食べただろうな~(゚p゚*)

静内ウインターデライト!
2012.02.04 19:33

何度も2階と1階を往復してヘトヘトなちびさやです……。

2階でパソコンに向かっていると、1階から彩さんの「ちーーーびーーーーー!!!!」と呼ぶ声がΣ(゚д゚;)
しかたないので(笑)降りていくと…「ちび!おやつの時間だよ!!!」
ちょっと……私…ダイエット中………まぁ、食べましたけど(笑)
そのあとは、静内で今夜開催されている「ウインターデライト」を見に行こうと誘われて少しだけ行って来ました(* ̄ー ̄)v

静内ウインターデライトでは、バケツで作ったアイスキャンドルが御幸通り(あま屋がある通り)に並べられます!
(ちなみに去年のウインターデライト
↓は、静内の自衛隊さんが作ってくださいましたヽ(´▽`)/

彩さんと見に行ったときは、小さいお子さんがたくさんいました~ヽ(*゚∀゚)ノ
私と彩さんは寒さに震えてましたが、子供は風の子!ですね。みんな楽しそうに遊んでましたヽ(゚ー゚*ヽ)

新ひだか商工会の方からアイスキャンドルを頂いて、あま屋前も飾りつけしてみました!
↓作業中のマネージャー&ちびさや(なぜか二人とも防寒着なしΣ(゚д゚;))

utacoさんは「寒いから」とあま屋の中から↑の写真を盗撮…(-ω-;)
もう!!ずるい!!ε-(`д´#)

ちなみにあま屋前の飾りつけは、こんな感じになりました!

けっこうイイ感じですよねヽ(*゚∀゚)ノ
寒い中がんばった甲斐がありました。
(ただ、19:26現在、猛吹雪によりキャンドルの火が消えてます…せっかく頑張ったのに・゚・(ノД`;)・゚・)


今日のまかないは、カレーセイロ蕎麦でした!

そうか、こういう食べ方もアリですよねε-(´д`*)
猫舌の私には嬉しいカレー蕎麦でした。


あま屋ディナーの新メニューも、あとは写真撮影を待つのみですヽ(´▽`)/
ようやくここまで辿り着きました……長かった…。
メニューが完成すればこの残業地獄(笑)からも解放されるかな?
明日はお休みなので、1週間の疲れをしっかり癒したいと思います(* ̄ー ̄)v

新しいトースト…!?と、思いきや…
2012.02.03 20:58

みんなから「厄払いした方がいいよ?」と言われたちびさやです(;´Д`A

実は、今年に入ってから悪いことが立て続けに起きているんです(´ヘ`;)
今日も、近くのポストまで郵便を出しに行くために歩いていたら、すぐそばであわや車同士の衝突事故…の場面に遭遇Σ(゚д゚;)
幸い何事もありませんでしたが、道路が凍結していたらアウトだったと思われます(T▽T;)
車の運転には本当にご注意下さい。


今日のランチ中に、マネージャーが「あんこトースト」を作ってくださいました!
なんでも、名古屋方面にお住まいの方は普段からこのトーストを食べているのだとか。
みんなで「へぇ~、あんことバターとトーストって合うんだねぇ~ε-(´д`*)」と言っていたのですが…。
夕方にふと冷静になってみると、これって……普通に『あんぱん』ですよね(笑)
見た目が違うだけなのに全く別のもののように感じてしまうものなんですね…。
または、あま屋のみんなが疲れてるのか(苦笑)


さてさて、今日のあま屋ディナーは、まさかの2階ボンバー!(笑)
着替える暇もなく、私服のままパントリーでドリンク作りなどを手伝ってました( ̄Д ̄;)
いやぁ……爆発しましたねぇ(;´Д`A


今日のまかないは、牛肉蕎麦でした!

肉のブロックから、ステーキにできるところを切り取った残りのお肉が入っていたので、
何度か口の中を攻撃(硬い筋とかに)されました・゚・(ノД`;)・゚・
でもやっぱりおいしーε-(´д`*)


2月3日は節分!
皆さんは恵方巻食べましたか?
私は……帰ったら食べます!時間遅いけど…ダイエットの天敵だけど…!

2012年 桜ロコモコ始動!
2012.02.02 19:04

忙しすぎて目が回りそうなちびさやです……仕事が……山積み…(´ヘ`;)


明日からスタート!!
新ひだか桜ロコモコ よそ行きチケット

えっと………詳しくは桜ロコモコ公式ブログで!(逃げた)
これ…私もロコモコ食べたらもらえるのかな…?(笑)


今日は新しい蕎麦料理の試作品を食べさせてもらいました(* ̄ー ̄)v
海老入りコスモ揚げ……だそうです!

先日のまかないだった「巣ごもり蕎麦」からヒントを得た…のかな?
本当は出来立てを食べたかったのですが、ランチが満席で忙しくて食べるタイミングを逃してしまったので、残念ながら冷めたのをモグモグしました(゚p゚*)
冷めてても十分美味しかったですよヽ(*゚∀゚)ノ
果たして正式にメニューとして採用される日は来るのでしょうか…。


今日のまかないは、イカリングフライ卵とじ丼でしたε-(´д`*)

さすがに…ご飯が多かった……(´ヘ`;)
未だにお腹に残っているのか、お腹が空く気配がありません(;´Д`A


さて、新しいディナーメニューの作成……は、明日にしようかな(-ω-;)

とうとう2月ですね~~
2012.02.01 18:47

「今季一番の冷え込み」が日々更新されているような気がする静内のあま屋からこんばんは、ちびさやです(ノ_-;)

今朝は本当に寒かったです(((・Д・;))))
私が来る前にマネージャーが2階の暖房を入れておいてくださったのでまだマシでしたが、もし暖房が入ってなかったら…と考えると(´ヘ`;)
コタツでぬくぬくするのも好きですが、やっぱり春が恋しいです(-ω-;)

2012年の2月はうるう年なんですね~!
いつもより1日多いのは……いいのか、悪いのか(ノ_-;)
1日多い分、楽しめるといいですね~(* ̄ー ̄)v


ただいまメニュー用の写真撮りなう!

ホエー放牧豚しゃぶしゃぶの写真撮影中です~
カメラマンのマネージャー、照明担当utacoさん、手の出演ちびさやです(笑)

マネージャー「ちび!!箸持つ手が震えてる!!」
私「ちょっと動悸が……。動悸、息切れ、気付けに」
utacoさん「きゅーしん きゅーしん♪」

という意味不明なやり取りをはさみつつ、なんとか写真撮影第一弾を終えました(;´Д`A
他のメニューの撮影が終わっていないので、メニューの完成はもう少し先になりますが、ようやく終わりが見えてきましたヽ(*゚∀゚)ノ
どんなメニューが完成するんでしょうか…ワクワクですヽ(´▽`)/
(撮影で使用した肉は、さや架さんが美味しく頂いてました・笑)


今日のまかないは、イカリングフライ&ミニうーめんでした!

うーめんとは、あま屋で人気な「ラーメンスープに入ったうどん(うどん+らーめん=うーめん)」のことです(゚p゚*)
鰹出汁に鶏がらスープが入っているので、味はラーメン、でもうどん…。
もともとは、あま屋のまかない飯だったそうですヽ(゚ー゚*ヽ)
まかないメニューが実際に販売されるなんて素敵ですよね(゚ー゚☆キラッ
あま屋の「うーめん」を味わったことのない方は、ぜひあま屋までお越し下さいませヽ(´▽`)/
(ランチタイム・ディナータイムどちらでも召し上がれます。)


今日のひとこと:やっば!!!灯油のポリタンクから灯油が漏れてる!!!

と、思いきや……無臭…?
どうやら外で灯油を入れた際にポリタンクについた雪が溶けただけのようです(;´Д`A
紛らわしいなぁ、もう(ノ_-;)


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