あま屋

〒056-0004
日高郡新ひだか町
静内御幸町2丁目5-51

電話番号:0146-42-7545
FAX:0146-42-3242
    ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました

お知らせ

こっそり開催中
2013.06.29 20:37

こっそりイベント開催中のあま屋からこんばんは、ちびさやですヽ(´▽`)/

ディナーでこっそり開催中…ホエー放牧豚バラ肉まつり!

イベントの開催は前々からぼんやりと決まっていたのですが、ラインナップが決まったのは、なんと今朝Σ(゚д゚;)
マネージャーいわく「こっそり開催しよう」とのことで、Facebookでの宣伝のみです。
そんな宣伝不足にもかかわらず、たくさんのオーダーを頂いていますヽ(*゚∀゚)ノ
ありがとうございます(*・・*)ポッ

やっぱり目玉は「豚バラDX鍋」です。

通常1890円のところ、本日だけ1000円でご提供。
奇しくも今日は29日、「肉の日」!v(。・ω・。)
サプライズなイベントも楽しんでいただけたら幸いです(* ̄ー ̄)v


来週月曜日から、新しいランチメニューが登場します!
暑い季節にぴったりの「冷やし坦々稲庭うどん」ですヽ(´▽`)/

ゴマが効いた濃厚なピリ辛坦々ダレが、コシのある稲庭うどんによく絡みます。
食欲減退しやすい夏ですが、あま屋のランチで美味しく乗り切りましょう!
1日からアイスコーヒーも開始予定ですのでお楽しみに~


今日のまかないは、ホエー豚バラ肉ニラ蕎麦(の、ニラ抜き)でしたε-(´д`*)

豚バラまつりのメニューの一つです(・p・*)
今日もディナーのお手伝いだったのでニラ抜きですが、それでも十分美味しかったです~

*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*
7月13日(土) 15:00~20:00 開催!
第2回「HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA」
地元の食材を地元の料理人が調理する“地産地消”がコンセプト。

ワイン・日本酒BARや野外BBQカウンターなども設置。
ジャズライブの演奏もある盛りだくさんなイベントです。
イベント詳細はこちらの記事からご覧になれます
前売りチケット間もなく販売開始!
ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ。

フードフェスの準備、着々と…
2013.06.28 21:35

ディナーお手伝い中のちびさやですヽ(´▽`)/

今夜はマネージャーとしづえさんが、ケータリングに出張中なんです!
ランチ後には、ケータリング用のローストビーフサラダの仕込みがありましたヽ(*゚∀゚)ノ

コレだけでも見た目のインパクトがありますが、この後まだ牛蒡揚げや大根と人参の千切りものって、さらにインパクト大!!になったらしいです(見てない)
このサラダのドレッシングは、普段からあま屋で使っている醤油ベースの特製ドレッシングと、新たに作った山山葵のドレッシングをあわせたそうです。
あー、美味しそう(゚ー,゚*)
私もローストビーフを食べさせてもらったんですが、ドレッシングは合わせる前の別々の状態だったんですよね…(;´Д`A
合わさったドレッシングでも食べたかったなぁ……。


今日はutacoさんからシュークリームの差し入れを頂きました!

サクサクのシュー生地がとっても美味しいです(´ー,`*)
実はこのシュークリームを来月のフードフェスで提供してもらおうと、只今交渉中なんですヽ(´▽`)/
交渉係のutacoさんの話では“結構いい手ごたえだった”とのことなので、期待大ですね(*・・*)ポッ


今日のまかないは、昆布蕎麦とおろしチキンカツでしたε-(´д`*)

「最近、この“昆布蕎麦”がちょくちょくブログに登場するなぁ…」と思った方……、スルドイ!
これも、来月のフードフェスでご提供予定なんですヽ(*゚∀゚)ノ
まかないで食べているのはその試作品です。
あま屋で大人気でファンも多い「手打ち蕎麦」を打って頂いている方の新作です(゚ー゚☆キラッ
フードフェス、ぜひご期待下さいv(。・ω・。)

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7月13日(土) 15:00~20:00 開催!
第2回「HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA」
地元の食材を地元の料理人が調理する“地産地消”がコンセプト。

ワイン・日本酒BARや野外BBQカウンターなども設置。
ジャズライブの演奏もある盛りだくさんなイベントです。
イベント詳細はこちらの記事からご覧になれます
前売りチケット間もなく販売開始!
ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ。

今日は寒いです
2013.06.27 19:32

昨日までと打って変わって寒さに震えています、ちびさやです(;´Д`A

静内は夜中から降り続く雨に加え、気温も低下中。
あまりにも寒すぎて、ひざ掛けを被ってお仕事してます(´ヘ`;)
「USB扇風機を引っ張り出そうかな」なんて言っていた昨日の自分が憎い…その暖かさ分けてくれ…。
気温の変化が激しいので、皆さんも体調管理には十分お気をつけくださいね!


今夜のあま屋ディナーは団体様×2組様のご予約があり、1階貸切&ほぼ満室で営業中です。
お部屋が空いていなかったらお断りするかもしれません。
大変申し訳ございません(T▽T;)
せっかくご来店頂いたのにお断りするのは本当に心苦しいので、
ご来店予定のお客様は、ぜひ事前にお席のご予約を頂ければと思います(*・・*)ポッ


今日のまかないは、玉子とじ蕎麦でしたヽ(´▽`)/

猫舌な私には、お汁を吸ってどんどん増えるお蕎麦との戦いに感じました(笑)
寒い日には温かいお蕎麦に限りますね~ε-(´д`*)


今日のひとこと:冷たいものを食べたり飲んだりすると、前歯にしみるんですがこれって…(;´Д`A

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7月13日(土) 15:00~20:00 開催!
第2回「HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA」
地元の食材を地元の料理人が調理する“地産地消”がコンセプト。

ワイン・日本酒BARや野外BBQカウンターなども設置。
ジャズライブの演奏もある盛りだくさんなイベントです。
イベント詳細はこちらの記事からご覧になれます
前売りチケット間もなく販売開始!
ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ。

HFF入場パスお披露目~
2013.06.26 19:40

そろそろUSB扇風機を引っ張り出そうかどうか迷っているちびさやです(;´Д`A

フードフェスの入場パスが(結構前に)届いてました~ヽ(´▽`)/
今年のフードフェスでは、前売りチケット未購入で当日参加のお客様のみ、入場料として300円を頂戴致します。
(前売りチケットには入場料が含まれていますので、イベント入り口でスタッフにお見せ下さい)
前売りチケットを提示、または入場料と引き換えで、↓のようなペーパーバンドを手首に巻いて頂きます。

再入場などの場合に必要となりますので、イベント中は紛失にご注意下さい。
また、後日あま屋へご来店の際に「1ドリンククーポン」として利用できますので、ぜひご活用くださいませ。

と、いうことで、フードフェスご来場が確定しているお客様は、入場料込み&1フードorドリンク分(=800円相当)お得な前売りチケットのご購入がおすすめです。
7月初週中にはタイムスケジュールもお知らせできる予定なので、迷っているお客様もぜひご検討下さい(*・・*)ポッ

残念なお知らせがあります……。
参加予定店舗としてチラシに掲載の「焼肉サラン」さんが不参加となりました(T▽T;)
マネージャーの説得もむなしく、多忙につき…とのことです。
来年開催の際はサランさんの参加を期待したいですね(*・・*)ポッ


今日のまかないは、塩ぶた丼でしたヽ(*゚∀゚)ノ

あま屋のランチではもちろん、ディナーのお食事としても人気のメニューですε-(´д`*)
私も大大大好物で、ランチでは必ず一番最初にオススメしてます(笑)
甘いホエー豚とシャキシャキのもやしに絡む特性の甘い塩だれ、そして山山葵のピリッとしたアクセント……。
何度食べても最高なんですよ~(´ー,`*)

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7月13日(土) 15:00~20:00 開催!
第2回「HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA」
地元の食材を地元の料理人が調理する“地産地消”がコンセプト。

ワイン・日本酒BARや野外BBQカウンターなども設置。
ジャズライブの演奏もある盛りだくさんなイベントです。
イベント詳細はこちらの記事からご覧になれます
前売りチケット間もなく販売開始!
ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ。

食べすぎました。
2013.06.25 20:52

今日は完全に食べ過ぎのちびさやですε-(´д`;)

ランチ中から、厨房に置いてある『北海道じゃらん』を開いては「あ~パンケーキ食べたい」を連発の私&utacoさん(笑)
特にutacoさんは「本気で食べたいモード」に突入!
ランチ終了後にミックス粉を買ってきたらしく、まかないを食べた後に「今から作るから一緒に食べよ!」とΣ(・ω・ノ)ノ!
utacoさんの素晴らしい行動力で完成させたパンケーキのおこぼれに預かりました(*・・*)ポッ

パンケーキの上に生クリーム&チョコアイス&チョコソース&カラースプレーヽ(*゚∀゚)ノ
ん~もう、最高でしたv(。・ω・。)
まだミックス粉が残っているそうなので、次回もおこぼれに預かれることを期待しています(笑)


本日もフードフェスの準備中~いい感じに進んでおります(* ̄ー ̄)v
コーナー看板(のデータ)は完成しましたヽ(´▽`)/

今年のフードフェスは、↑コレだけの数のコーナーが設置されます。
特設ステージでの催しも予定していますし、去年よりも圧倒的に盛りだくさんです(゚ー゚☆キラッ

あと作るものは…参加店舗さん・代表さんの紹介POPと、料理名POPと、メニュー一覧と、タイムスケジュールと……あと何作ったらいいんだろう(;´Д`A
とりあえず、もっと詳細が決まらないことにはこれ以上準備進められないんですよね(-“-;A
来月1日にイベント役員会議が開かれる予定なので、7月初週中にはイベントの詳細をお知らせできると思いますv(。・ω・。)


今日のまかないは、あんかけ揚げ蕎麦でしたε-(´д`*)

カリカリに揚げたそばの上に、アッツアツのあんが掛かっていました(*・・*)ポッ
フーフー冷ましている間にどんどん麺が増えて大変でした(笑)
猫舌って損ですね……(´ヘ`;)

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7月13日(土) 15:00~20:00 開催!
第2回「HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA」
地元の食材を地元の料理人が調理する“地産地消”がコンセプト。

ワイン・日本酒BARや野外BBQカウンターなども設置。
ジャズライブの演奏もある盛りだくさんなイベントです。
イベント詳細はこちらの記事からご覧になれます
前売りチケット間もなく販売開始!
ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ。

暑くて溶けそうです…
2013.06.24 18:03

暑さにやられています、ちびさやです(;´Д`A

暑い暑いあつーーーーい!!
昨日・今日の静内はピーカン照りの快晴ですヽ(´▽`)/
先週はずっと曇天&雨で逆に肌寒いくらいだったので、いきなりのこの暑さに耐えられません…(T▽T;)
とはいえ、浦河の最高気温は20℃なので……本州や札幌方面にお住まいの方には「そのくらいで何へばってるんだ!」とお叱りを受けそうですが(ノ_-;)

でもね、夏も嫌なことばかりじゃないんですよね。
大好きなチョコミントアイスが各メーカーから発売されたり、冷やしラーメンがおいしかったり(笑)
さぁ、残りのお仕事頑張って、アイスにかぶりつきたいと思います(* ̄ー ̄)v


来月開催の「HIDAKA FOOD FES」のコーナー看板などを作成中…。


先週からずーっと悩みながらちょっとずつ進めています。
背景のデザインとかを見ていると、どんなのがいいのかワケわからなくなるんですよね(´ヘ`;)
看板もあと4つほど作らねばなりません…ネタ切れ寸前……。
イベントまで残り3週間を切っているので、なんとか余裕を持って準備したいです( ̄^ ̄ゞ


今日のまかないは、冷やしとろろたぬき蕎麦でした(*・・*)ポッ

ランチの日替わり定食だったのですが、暑さのせいか大人気でしたv(。・ω・。)
暑い日に冷たいとろろ蕎麦って最高ですよねぇ~ヽ(*゚∀゚)ノ

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7月13日(土) 15:00~20:00 開催!
第2回「HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA」
地元の食材を地元の料理人が調理する“地産地消”がコンセプト。

ワイン・日本酒BARや野外BBQカウンターなども設置。
ジャズライブの演奏もある盛りだくさんなイベントです。
イベント詳細はこちらの記事からご覧になれます
前売りチケット間もなく販売開始!
ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ。

来週のディナーは美味食WEEKです
2013.06.22 18:21

目がしょぼしょぼしてます、ちびさやです(-ω-;)
久しぶりに早めの時間にブログ更新…今日は何時まで頑張ろうかなぁ~

フードフェスの前売りチケットの販売を、本日から開始いたしました!
店頭にてチラシも配布しております。
先日作った卓上POPを、ランチにご来店頂いたお客様が手に取って読んでくださっていて嬉しかったです(*・・*)ポッ
今年は去年よりも多くのお客様にご来場いただけるといいなぁ(・p・*)
イベント詳細はこちらからご確認下さい


来週のディナーは「美味食WEEK-6月-」を開催!
今月のテーマは「時鮭と夏酒」ですヽ(´▽`)/

定番料理から料理屋ならではの凝ったメニューまで、幅広くご用意いたします。
素材の味を引き立たせる塩焼きをはじめ、ルイベや豆乳鍋などもお楽しみいただけます。
脂ののった時鮭料理を、全品一律1260円でご提供!
1週間限りの限定メニューばかりですので、このチャンスをお見逃しなく!

また、「酒のときわ」セレクトの夏酒も特別価格にてご用意いたします。
お料理との相性抜群の、八海山と不動の夏限定酒です。

ぜひこの機会に、時鮭と夏酒をご堪能くださいませ。
あま屋ディナータイムにて、店内別紙メニューをご用意してお待ちしております(/・ω・)/


今日のまかないは、かしわワカメセイロ蕎麦でしたε-(´д`*)

おまけで時鮭の焼き浸しも付けてもらっちゃいましたv(。・ω・。)
味が濃い目でご飯が欲しくなります(笑)
さすが旬の味・時鮭……。
来週からの美味食WEEKは本当におすすめですよ~♪

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7月13日(土) 15:00~20:00 開催!
第2回「HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA」
地元の食材を地元の料理人が調理する“地産地消”がコンセプト。

ワイン・日本酒BARや野外BBQカウンターなども設置。
ジャズライブの演奏もある盛りだくさんなイベントです。
イベント詳細はこちらの記事からご覧になれます
前売りチケット間もなく販売開始!
ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ。

6月-美味食WEEK-開催(24日~29日)
2013.06.22 16:38

あま屋は8月8日で10周年!
今年は[~美味食WEEK~]を毎月開催いたします。

来週から(6/24~29)の6月度~美味食WEEK~は
『時鮭と夏酒を楽しむ』です。


定番料理から料理屋ならではの凝ったメニューまで、幅広くご用意いたします。
素材の味を引き立たせる塩焼きをはじめ、ルイベや豆乳鍋などもお楽しみいただけます。
脂ののった時鮭料理を、全品一律1260円でご提供!
1週間限りの限定メニューばかりですので、このチャンスをお見逃しなく!

また、「酒のときわ」セレクトの夏酒も特別価格にてご用意いたします。
お料理との相性抜群の、八海山と不動の夏限定酒です。

ぜひこの機会に、時鮭と夏酒をご堪能くださいませ。
あま屋ディナータイムにて、店内別紙メニューをご用意してお待ちしております。

お腹空いたので帰ります
2013.06.21 21:02

今週は毎日遅くまで頑張りすぎだと自分でも思うちびさやです(T▽T;)

昨日の料理長「美味食WEEKの案、明日には渡すから!」
今日の料理長「もうちょっと待って、ちゃんとやってるから!あとチョット!」
ということで、来週の美味食WEEKのメニューとお知らせは明日にならないと出来ません(-“-;A
早く終わらせたかったなぁ……(。´Д⊂)


“来週”の美味食WEEKの準備が進まないので、仕方なく“来月”のイベントの準備。
今年は当日参加のお客様を取り込めるように、入り口に看板も作っちゃいますヽ(´▽`)/
初夏らしく爽やかに、なおかつ食欲をそそられる配色で。

(「HIDAKA」の「HID」までしか写りませんでした(;´Д`A)
あとはコーナーごとの看板も作らないといけないんですが、今日はもうお腹空いちゃったので帰ります(笑)


今日のまかないは、ごまダレうどん&肉豆腐の肉なしでした(゚ー,゚*)

今日は久々に朝から「つまみぐい」のオンパレードで、
(ステーキの切れ端、アイスコーヒー、トマトジュース、鶏のフライ、鶏のから揚げ…etc)
まかないを食べる前にすでに満腹でしたが、マネージャーに「残すなよ!」と喝を入れられ、なんとか完食ε-(ーдー;)
でもやっぱりうどんは消化が早いんですね…お腹空きました(笑)

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7月13日(土) 15:00~20:00 開催!
第2回「HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA」
地元の食材を地元の料理人が調理する“地産地消”がコンセプト。

ワイン・日本酒BARや野外BBQカウンターなども設置。
ジャズライブの演奏もある盛りだくさんなイベントです。
イベント詳細はこちらの記事からご覧になれます
前売りチケット間もなく販売開始!
ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ。

そろそろ帰りたいです(切実)
2013.06.20 21:22

今夜もディナーお手伝い中のちびさやです(;´Д`A


やっとこ完成しました~HIDAKA FOOD FESの卓上POPです

昨日の帰り際にマネージャーとutacoさんに提出したところ、
「インパクトが足りない」と案の定ダメ出しを喰らい(笑)
右上に赤いギザギザのソレを付ける事で決着しました(ノ_-;)
このギザギザをはさみで12枚切ったら、人差し指の第二関節のところが紫色に変色しちゃいました(T▽T;)
休憩しながら切ればよかったと後悔してます……はぁ。

印刷業者さんからチラシが届き次第(23日の予定)、チケットの販売を開始しますヽ(´▽`)/
Facebookなどでは、すでにお取り置きのご予約も頂いていますよ~
前売りチケットをご購入いただくと、当日の入場料(300円)が免除になる他、
当日料金(1フードorドリンク=500円)と比較すると、1フードorドリンク分お得になりますv(。・ω・。)
ご来場予定のお客様は、ぜひ前売りチケットをご購入の上お楽しみくださいませ(*・・*)ポッ


今日のまかないは、豚玉子とじセイロ蕎麦でしたε-(´д`*)

とろっとろの玉子と、ホエー豚の甘さ……たまらん。
残ったお汁にご飯を入れたくなるほど(笑)美味しかったです(´ー,`*)


今日のひとこと:来週の美味食WEEKに向けての準備をしなければなりません…。
明日は何時に帰れるのかなぁ…(遠い目)

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7月13日(土) 15:00~20:00 開催!
第2回「HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA」
地元の食材を地元の料理人が調理する“地産地消”がコンセプト。

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ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ。

あれ、もうこんな時間…?
2013.06.19 21:40

 今日はディナーお手伝い中のちびさやです(´ヘ`;)

ディナーは忙しいし、私のお仕事も急増してるし……。
あれ、時間が…足りない(T▽T;)

ディナーの合間にコレを作りました~

フードフェスの卓上POPですv(。・ω・。)
ちょっとね、本気出してみました(いや、いつも本気ですけど)。
涼しげで爽やかで、フードフェスの雰囲気にぴったりかなぁ…と自分では思うんですが。
コレでマネージャーとutacoさんのOKが出れば、明日製作に取り掛かります~
明日も忙しくなりそうです…(-ω-;)


今日のまかないは、鶏照り丼でした(´ー,`*)

温玉もいいけど、生卵黄もイイですね~(*・・*)ポッ
甘じょっぱいタレが絡んだプリプリの鶏も最高です!
しかし…さすがにこの時間になるとお腹空いちゃいました(T▽T;)
早く帰って夜ご飯食べたい……。

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7月13日(土) 15:00~20:00 開催!
第2回「HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA」
地元の食材を地元の料理人が調理する“地産地消”がコンセプト。

ワイン・日本酒BARや野外BBQカウンターなども設置。
ジャズライブの演奏もある盛りだくさんなイベントです。
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前売りチケット間もなく販売開始!
ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ。

フードフェスのお知らせ掲載しました
2013.06.18 19:14

プロ野球注目のルーキーが登板するというのにテレビ中継がなくて落ち込んでいるちびさやです(T▽T;)

昨日あんな時間まで頑張ったのに…
今日野球見るために頑張って仕事片付けたのに…(。´Д⊂)
きっとこのブログをご覧下さっている方の中にも、今朝テレビ欄を見て落胆した方がいらっしゃるはず(笑)
仕方ないのでスポーツニュースで我慢しますかね…(-“-;A


フードフェスのお知らせをこちらの記事に掲載しました!
念願のチラシも完成で、いよいよ本格始動ですv(。・ω・。)

※参加店舗に掲載の[アンジェロ]さんが不参加となりました。
イベント詳細はこちらの記事からご覧になれます

去年より参加店舗も増え、イベントも増え、コーナーも増え…。
日高管内の店舗さんに声をかけている最中なので、まだまだ盛りだくさんな内容になりますよ(*・・*)ポッ
楽しさアップ・パワーアップ間違いなしですヽ(´▽`)/

7月13日(土)15:00~20:00開催です。
お得な前売りチケットは間もなく販売開始!
詳細や最新情報はこちらの記事で随時更新いたします。
ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ!


今日のまかないは、フライ付きカレーセイロ蕎麦でした(´ー,`*)

へ、ヘビー級なヤツがやってきました…(((・Д・;))))
これでもフライの量は減らしてもらったんですが…やっぱり多かったです(;´Д`A

*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*
7月13日(土) 15:00~20:00 開催!
第2回「HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA」
地元の食材を地元の料理人が調理する“地産地消”がコンセプト。

ワイン・日本酒BARや野外BBQカウンターなども設置。
ジャズライブの演奏もある盛りだくさんなイベントです。
イベント詳細はこちらの記事からご覧になれます
前売りチケット間もなく販売開始!
ぜひお誘い合わせの上、ご来場くださいませ。

フードフェスのチラシ完成間近です
2013.06.17 20:35

HIDAKA FOOD FES 2013 in AMAYA のイベント準備が着々と進んでいるあま屋からこんばんは、ちびさやですv(。・ω・。)

先日消滅してしまったチラシのデータですが、マネージャーの頑張りとutacoさんのダメ出し(笑)により、大幅に変更されて完成間近です!
完成一歩手前のチラシを見ると……めちゃくちゃカッコイイ!!
さっすがマネージャー(とutacoさんのダメ出し)です(*・・*)ポッ(笑)
明日には皆さんにお知らせできると思います。
前売りチケットの販売は、入稿したチラシが届き次第となりますので、今しばらくお待ち下さい(-ω-)

出店店舗さんも、去年より5~6店舗ほど増えてパワーアップ!
イベント時間は去年と同じ15:00~20:00ですので、密度が高くなりそうな予感です。
“来なきゃ損!”と胸を張って言えるイベントに仕上げられたらいいなぁ、と思います。

ついでに、イベントでスタッフが着用するポロシャツ(Tシャツ?)のデザインも完成。
某コーヒーチェーン店の、緑色した丸い形のロゴをあま屋風にアレンジしてます(゚ー゚☆キラッ
(パクリ…?ち、違います違います、参考にしただけです………(・p・*))
今、ポロシャツにするかTシャツにするかでユラユラ中。
あま屋女子チームは断然ポロシャツ押しなんですが、金額がね、だいぶ違うらしいんです…(-“-;A
果たして、マネージャーの首を縦に振らせることは出来るんでしょうか(笑)

今日のまかないは、冷やしぶっ掛けそばでしたヽ(´▽`)/

天かすと鶏とキュウリ…冷たい蕎麦最高!!!と叫びたくなる美味しさですv(。・ω・。)


今日のひとこと:ランチ営業開始直前に、空きっ腹にブラックコーヒーを入れた私…。
ランチ終了後に、血の気が引いて再起不能の一歩手前まで行きました(T▽T;)
(今は胃薬のおかげで完全復活)
皆さん、空きっ腹にコーヒーはダメ、ゼッタイ。ですよ(;´Д`A

フードフェス準備中…
2013.06.15 19:05

雨が降ってジメジメしている静内からこんばんは、ちびさやです(´ヘ`;)

外は寒く、屋内は蒸し暑い……。
湿気のせいで髪の毛も爆発してます(いつものこと?苦笑)
先週に引き続き明日も小学校の運動会なので、早く雨が止んでほしいですね(-“-;A


あま屋で7月13日に開催する「HIDAKA FOOD FES」の準備を地味ぃ~に始めてますv(。・ω・。)
イベント内容や料理詳細が決まれば一気に作業を進められそうですヽ(´▽`)/

そういえば、業者さんに依頼していた前売りチケットが届きました~
400枚お願いしていたのですが、なぜか200枚ほどおまけ(?)が入っていましたΣ(・ω・ノ)ノ!
前売りチケット600枚ほどございます……(笑)
先日データ消失したチラシは、マネージャーが製作し直し中ですヽ(*゚∀゚)ノ
チラシが完成次第、前売りチケットの販売も開始します。

今年はサッポロビールさんが協賛してくださることになり、心強い味方が現れました(/・ω・)/ありがとうございます~
去年以上に盛りだくさんなイベントが出来るように頑張っています( ̄^ ̄ゞ
ぜひ7月13日はあま屋のフードフェスにご来場くださいね!


今日のまかないは、かしわセイロ昆布蕎麦でした(´ー,`*)

初・昆布蕎麦!
ほんのり緑色がかった、ちょっと太目のお蕎麦でした。
見た目以上にボリュームがあって、いまだに胃が動いてキュルキュル鳴ってます(笑)


明日は、小学校のときに転向した同級生と10数年ぶりに再会します。
どんな風になっているのかな…楽しみです(*・・*)ポッ

今日も暑いです…
2013.06.14 19:31

暑さでぐったりのちびさやです(´ヘ`;)

本日も空気がジメジメしている静内…。
カラッとした暑さなら耐えられる気がするのに…!(と言いつつ、カラッとした暑さでもぐったりしてると思います・笑)
特にあま屋の2階は窓を開けない限り空気の循環がほとんどないので、パントリーなんかは地獄です(ノ_-;)
先月はまだ「寒い寒い」と言っていたんですけどねぇ。


7月7日に開催される「みついし蓬莱山祭り」に桜ロコモコの出店が決まりました!
ということで今日は久々に桜ロコモコのHPを更新!
ついでにサイト内を色々と編集したのですが、久々すぎて更新方法を若干忘れてました(T▽T;)

おかげさまで、今年の8月1日で桜ロコモコも誕生2周年ヽ(´▽`)/
GW以来人気が爆発(?)で、あま屋ではランチのみのご提供にもかかわらず毎日のようにご注文を頂いていますv(。・ω・。)
ありがとうございます!
これからも桜ロコモコをよろしくお願いします(*・・*)ポッ


今日のまかないは、ホエー豚カツ(たぶんヒレ)でした(´ー,`*)

すでに夏バテ(笑)の私には揚げ物はツライ……(´ヘ`;)
けどご飯の量を少なくしてくれたので完食できました~
さっすが旅行以来体重が増え続けているだけありますね(ノ_-;)
そろそろ元の体重に戻したいです…2キロ……。

…なんて書いていたら、母から今日の夜ご飯はピザだよ~とメールがΣ(゚д゚;)
まったく痩せられる気がしません(。´Д⊂)

なんだか最近ランチが忙しい…
2013.06.13 18:21

今日の夜ご飯が楽しみすぎて早く帰りたいちびさやです(笑)

昨日家に帰ってから母に「冷やしラーメンの季節だねヽ(*゚∀゚)ノ」とおねだりしたので、おそらく…きっと、家に帰れば冷やしラーメンが待っているはず!
もう一踏ん張り頑張ります~


なんだか最近ランチが忙しいです(´ヘ`;)
毎日30名様超え、今日は40名様超えでしたΣ(・ω・ノ)ノ!ありがとうございます~
上手い具合にお客様が入れ替わって、お待ち頂かなくてもご案内できる場合もありますが、
もしかすると少しだけお待ち頂く場合もあるかもしれません。
貴重なお時間を頂戴してしまい申し訳ございませんが、ご了承願います(ノ_-;)


そろそろお中元の季節ですね~
他店さんのを参考にさせて頂きつつ(笑)、ご注文書の製作に取り掛かっています。
今年はインターネットからも受付できるようにする予定ですv(。・ω・。)
新しいネットショップも完成したので、更新の練習もかねつつ頑張りますヽ(´▽`)/


今日のまかないは、豚わかめセイロ蕎麦でした(´ー,`*)

口に入れた瞬間に広がる磯の香り…たまらないです(゚ー,゚*)
やっぱりセイロ蕎麦は美味しいですね~


さてそれでは、冷やしラーメンとプロ野球中継が私を待っているので(笑)今日はこの辺で!

最高気温17度…すでにバテバテです(汗)
2013.06.12 18:23

初夏の陽気について行けてません、ちびさやです(;´Д`A

ジリジリ…というよりはジンワリ暑い静内(最高気温17度)。
そろそろ冷やしラーメンが恋しい季節ですね(*・・*)ポッ
暑さに弱い(寒さにも弱い)私はすでにぐったり(T▽T;)
「寝るときは部屋の窓×2を開けてる」と話すと、大抵驚かれます(笑)
こんな調子でこの夏を無事に乗り越えられるのでしょうか…(´ヘ`;)


昨日のディナーの合間にやろうと思っていたのですが、“合間”が存在せず(-“-;A
ようやく今日着手しました~
製作物のリストを作り、素材を集め、サイズを決めて……。
今年はイベントも増えたので結構大変です…うーん、去年使ったものも再利用しよう!(笑)

イベントのチラシやチケットが完成すればもっと情報発信出来るのですが、実は残念なお知らせが…。
マネージャー「ちびぃ~…チラシのデータ消えちゃったぁ…・゚・(ノД`;)・゚・」
もう一回作り直しだそうです(ノ_-;)マネージャー、ファイト!
当初13日から前売りチケット販売開始予定でしたが、どうやら伸びそうです(。´Д⊂)
その分、イベント構成を練ってからお知らせできる…と思いますので、それまでお楽しみに~


今日のまかないは、かやくざる蕎麦でした(´ー,`*)

暑い日は冷たい麺類に限りますね!キュウリ最高!(笑)
ゆで卵丸々1個の天ぷら…見た目びっくりですが美味しいですよねv(。・ω・。)
ミョウガもいいアクセントになってました(゚ー,゚*)

今夜は貸切営業です
2013.06.11 17:53

ご予約だけでディナー満席のあま屋からこんばんは、ちびさやですΣ(・ω・ノ)ノ!

ご予約なしでご来店予定だったお客様、大変申し訳ございません(´ヘ`;)
団体様×2からご予約を頂いたため1階貸切、2階客室もご予約で満室となりましたヽ(´▽`)/
ありがとうございます!

と、いうことで問答無用で私もお手伝いです(;´Д`A
お手伝いの合間に、来月13日に開催する「第2回HIDAKA FOOD FES」の準備でもしようかと思いますv(。・ω・。)
今年は当日券なしで現金引換えになるので、
「去年のような寂しい思い(一人で当日券売りしてました…)しなくて済む!みんなと一緒に楽しめる!」と思ったのですが……。
またしても一人寂しくやらないといけないお仕事があるようです…(T▽T;)
今年も貧乏くじかなぁ(ノ_-;)


今日のまかないは、肉豆腐でした(*・・*)ポッ

大大大好きな肉豆腐(゚ー,゚*)幸せです

さあ、元気にディナーお手伝い行ってきます(((*`・ω・´)

モバイル会員サイトから締め出される担当者
2013.06.10 19:11

あま屋モバイル会員の会員証ページに、自分のスマホからアクセスできなくなってしまいました、ちびさやです(T▽T;)

ランチにいらっしゃったお客様の対応をした際に判明しましたΣ(゚д゚;)
なんてこった、これじゃぁ仕事にならん(((・Д・;))))
スマホから会員証ページにアクセスするとこんな画面がでるんです…。

「既存アカウントを使う」をタップすると、メールアドレスとパスワードの入力を求められるのですが、
……私、登録したときにパスワード設定してないデスヨ…?(-ω-;)

PCから管理画面に入り、いろいろな方法を試しながら2時間ほど格闘していましたが、スマホからはアクセスできず…。
結局管理会社さんに問い合わせしました(´ヘ`;)
もし私と同じ現象に遭われたお客様がいらっしゃいましたら、解決策が見つかるまでもうしばらくお待ち下さい(ノ_-;)


昨日放送された「吉田類の北海道港町めぐり」ご覧になりましたか?
「緊張しまくりの料理長が面白かった」なんて感想がチラホラ(笑)
「日高の春うに」を取り上げていただきましたヽ(´▽`)/
もう今年はシーズンが終わってしまいましたので、気になった方はぜひ来年の春にあま屋へご来店くださいませ!
あ、ちなみに夏~秋には「夏ししゃも」が食べられますよε-(´д`*)
そちらもぜひお楽しみくださいませ。


今日のまかないは、塩鶏丼でした(´ー,`*)

甘い塩ダレと山わさびのピリッとした辛さのバランスが最高ですヽ(*゚∀゚)ノ
なぜかついてきた小鉢の肉じゃがも完食!
函館旅行以来、体重が増え続けている私…そろそろ暴食を止めないと大変なことになりそうです(T▽T;)


今日のひとこと:なぜか急にしゃっくりが止まらなくなりました(冷汗)
お気に入りの服には原因不明の大きなシミまで出来てるし。
今日は厄日でしょうか…・゚・(ノД`;)・゚・

ディナーはほぼ満席です
2013.06.08 17:32

今夜のディナーはご予約だけでほぼ満席なあま屋からこんばんは、ちびさやですΣ(・ω・ノ)ノ!

2階客室もすべて満室のためランチ後に着替えるのを諦め、制服のまままお仕事中(笑)
このままディナーお手伝いに行ってきます(;´Д`A

明日は小学校の運動会だそうなので、家族連れのお客様が多そうな予感がしますヽ(´▽`)/
あま屋で美味しいもの食べて、運動会頑張るんだよ~!!v(。・ω・。)


いよいよ明日は、HBC「吉田類の北海道港町めぐり」が放送になります!
CMはこちらからご覧になれます(YouTube)
あま屋の「春うに丼」が紹介されますよ~
夕方3:00~3:30の放送です。
北海道にお住まいの方は、ぜひご覧くださいね!


今日のまかないは、ガッツリかき揚げ蕎麦でしたΣ(゚д゚;)

ひえぇぇ、と思わず悲鳴を上げてしまうほどガッツリでした(´ヘ`;)
食べている間にかき揚げが汁を吸って、どんどん量が増えていく…(笑)
何とか食べきれましたが、いまだにお腹いっぱいです(ノ_-;)

ちなみに、どんぶりに盛る前のかき揚げ(5人前)はこんな感じでしたΣ(゚д゚;)

絶対に5人前の量じゃないです(T▽T;)
8人くらいで食べてちょうどよかったんじゃないかな…?


今日のひとこと:さあ明日は日曜日!
旅行中からの体調不良が地味に治っていないので、明日のお休みはしっかり休みたいと思います(-ω-;)
皆さんもよい週末を~!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
今週9日(日)夕方3:00から放送!
HBC「吉田類の北海道港町めぐり」であま屋が紹介されます!

CMはこちらからご覧になれます(YouTube)
メインはやっぱり「日高の春うに」です!
(今年の春うには終了してしまいましたので、また来年お楽しみいただければと思います)
北海道にお住まいの皆様、ぜひご覧下さいね!

そろそろ来月のイベント準備が始まりそうです
2013.06.07 17:40

マウスの電池が切れて撃沈なちびさやです(T▽T;)

ノートパソコンのタッチパッドが苦手な私は、マウスがないと仕事が進みません(-ω-;)
あま屋に置いてある予備電池を拝借しようと漁りに行ったんですが……単4が…ないΣ(゚д゚;)
単3やボタン電池、電球はあるのに単4だけありませんでした…ショック。
しょうがないので仕事終わったら買出し行ってきます(´ヘ`;)


来月開催予定の「第2回 HIDAKA FOOD FES」の準備がぼちぼち始まっています
(去年の様子はこちらからご覧になれます)
去年に引き続き開催のこのイベントは、「地産地消」がコンセプト。
日高の食材を地元の職人が調理し、出来立てを味わっていただけます。
ワインBARやジャズライブも、もちろんございます。

さらに今年は、野外BBQ、日本酒BAR、デザートBAR、即興フラワーアレンジメント、プロの靴磨き体験などのイベントも開催予定。
去年よりも数段グレードアップした、盛りだくさんなフェスティバルになる予定ですヽ(´▽`)/

チラシや前売り券も、マネージャーが頑張ってデザインしてました!
近日公開……予定(笑)
詳細はチラシが完成次第お知らせしますね~


今日のまかないは、冷やし坦々うどんでしたε-(´д`*)

ピリ辛・激ウマ!夏の新ランチメニュー候補(ほぼ確定)です(゚ー゚☆キラッ
(そういえばいつになったらランチメニュー変えるんだろう…汗)
タレがかなり濃厚ですが、厚切りキュウリのおかげでちょうどイイですv(。・ω・。)
メニュー化の際には、ぜひお試しくださいね!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
今週9日(日)放送!
HBC「吉田類の北海道港町めぐり」であま屋が紹介されます!

CMはこちらからご覧になれます(YouTube)
メインはやっぱり「日高の春うに」です!
(今年の春うには終了してしまいましたので、また来年お楽しみいただければと思います)
北海道にお住まいの皆様、ぜひご覧下さいね!

テレビのお知らせがあります~
2013.06.06 18:35

スマホで写メったまかないの写真をパソコンにメールで送っているのに、何度やっても届かなくてぐへぇ~って感じのちびさやです(ノ_-;)

スマホから3回再送信して、パソコンのメーラーで何度も受信ボタンクリックして……。
30分以上格闘しましたが結局受信できず(T▽T;)
私が普段使っているフリーメールに送ることで決着がつきました(;´Д`A

調子が悪いのはパソコンのメーラーのようです。
パソコン自体がそろそろ寿命なのはわかっているんですが…なかなか買い替えのきっかけがないんですよね(´ヘ`;)
もうしばらく騙し騙し使っていきたいと思います(-ω-;)


今日はテレビのお知らせがあります!
HBC(北海道放送)で今週9日(日)放送の「吉田類の北海道港町めぐり」であま屋が紹介されます!

YouTubeにはCMの動画もアップされていました
先日からテレビでもCMが流れていたので、お気づきになった方もいらっしゃるかもしれませんねv(。・ω・。)
初っ端から「玉手箱~~(*・・*)ポッ」ですヽ(´▽`)/
残念ながら今年の春うには終わってしまいましたので、また来年の春にお楽しみいただければと思います(`・ω・´)

HBC「吉田類の北海道港町めぐり」夕方3:00~3:30放送です。
北海道にお住まいの皆様、ぜひご覧下さいね!


今日のまかないは、肉野菜炒めおろしポン酢掛けでした(゚ー゚☆キラッ

お肉に覆われた中には、玉ねぎ・ピーマンたっぷりです(・p・*)
おろしポン酢のおかげでサッパリ食べられましたε-(´д`*)おいしかったぁ~

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
今週9日(日)放送!
HBC「吉田類の北海道港町めぐり」であま屋が紹介されます!

CMはこちらからご覧になれます(YouTube)
メインはやっぱり「日高の春うに」です!
(今年の春うには終了してしまいましたので、また来年お楽しみいただければと思います)
北海道にお住まいの皆様、ぜひご覧下さいね!

4日ぶりです~
2013.06.05 18:53

あま屋函館旅行で1.6kg増量して帰ってきました、ちびさやです(;´Д`A

昨日・一昨日はGW振り替え臨時休業とさせて頂いておりました。
もしお店にいらっしゃった方、お電話などを下さった方がいらっしゃいましたら申し訳ございませんでした(T▽T;)

で、日・月曜日にはあま屋従業員ほぼ全員で「繁忙期お疲れ様!函館満喫旅行」に行ってきましたヽ(´▽`)/
天気予報は曇りでしたが、一緒に行ったマネージャーのお父さん(晴れ男)のおかげで2日とも快晴でした(* ̄ー ̄)v

初日はベイエリアの赤レンガ倉庫など。

左上に写っている某ホテルに泊まったんですよ~ヽ(*゚∀゚)ノ

夕飯はジンギスカン食べ放題!

私の向かいの席……調理見習いの裕也だったんですが、ご飯の量がすごい事になってました(笑)
これを完食&さらに他の人の分も食べてましたΣ(゚д゚;)
信じられないです(;´Д`A

その後は、函館に来たら見ずには帰れない「函館山からの夜景」(゚ー゚☆キラッ

高いところが苦手なマネージャーも、お酒の力を借りてロープウェイに挑戦してましたΣ(・ω・ノ)ノ!
(冷や汗をかきながらロープウェイの真ん中でじっと立ってましたが・笑)

2日目の朝食は、宿泊したホテルのバイキング!
「日本一の朝食」に2年連続選ばれたそうですヽ(´▽`)/

海鮮掛け放題の海鮮丼、炙り焼き、洋食メニュー…。
とってもとっても美味しかったのですが、前日の夜に飲兵衛な先輩方からの洗礼を受けてグロッキー(ノ_-;)
せっかくの日本一の朝食なのに、あまり食べられませんでした(T▽T;)

2日目は駅周辺&朝市などをブラブラしたあと、五稜郭タワーへ!

五稜郭にあやかり、タワーの展望台は五角形、柱は星型なんですよね(*・・*)ポッ

しおり製作のために下調べをしたおかげで数倍楽しめましたv(。・ω・。)
また来年みんなで旅行出来たらいいなぁ~


今夜からディナーメニューが新しくなっています(/・ω・)/

ぜひぜひあま屋までお運びくださいませ(・p・*)
連休で英気を養って元気いっぱいのスタッフがお待ちしておりますヽ(´▽`)/


今日のひとこと:旅行中に体調不良を起こし、昨日から微熱が続いています…(T▽T;)
早く治さなくちゃ。

明日から3連休です
2013.06.01 18:55

明日からのあま屋函館旅行が楽しみで楽しみで、心はすでに函館なちびさやです(笑)

あま屋メルマガ会員の皆様には本日のお昼過ぎにお知らせしましたが、
あま屋は明日からの3日間、GWの振り替えで臨時休業とさせて頂いております。
ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解の程よろしくお願い致します。

そしてそして明日から2日間は、あま屋(ほぼ)全員で繁忙期お疲れ様旅行~(*・・*)ポッ
あま屋スタッフ他、総勢18人で函館へ行ってまいります(((*`・ω・´)
料理屋らしく(?)食欲奔放な私たちなので、当然のように食い倒れツアーです(笑)

旅行らしい旅行なんて、あま屋で働き始めてからは記憶にないのでとっても楽しみですヽ(*゚∀゚)ノ
下調べもバッチリしたので、存分にリフレッシュしてきます!
連休後のブログで写真をお見せできるように、いろいろ撮ってきますね~(* ̄ー ̄)v


臨時休業明けの5日からは、ディナーの「旬のおすすめ」メニューが新しくなりますヽ(´▽`)/

夏らしく涼しげな「ウニ入り冷やし茶碗蒸し」や、
美味食WEEKで大変好評でした「十勝若牛厚切り牛タン」「十勝若牛ハラミ炙り焼き」もメニュー化!
時鮭や真つぶ、加茂茄子などの旬の食材を使ったお料理もご用意いたしました。

初夏の旬の味をぜひあま屋でお楽しみ下さいませ。
皆様のご来店お待ちしております(/・ω・)/


今日のまかないは、カレーうどんでしたε-(´д`*)

カレーうどん…美味しいんですけど飛び散るのが困るんですよね(´ヘ`;)
飛び散らせないで食べる方法が知りたいです。結構切実に(笑)
しかも今日に限って白っぽい服を着ている私……帰ったら即洗濯します(;´Д`A


それでは皆さん、よい週末を~
来週水曜日にお会いしましょう( ̄^ ̄ゞ

* * * * * * *
【臨時休業のお知らせ】
誠に勝手ながら、
6月2日~4日は臨時休業とさせていただきます。
※当店は日曜定休日です
ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたします。
申し訳ござません。

6月5日からディナーメニューが変わります
2013.06.01 13:30

いつもご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
お料理あま屋です。

6月5日よりディナーメニュー「旬のおすすめ」が変更になります。


夏らしく涼しげな「ウニ入り冷やし茶碗蒸し」や、
美味食WEEKで大変好評でした「十勝若牛厚切り牛タン」「十勝若牛ハラミ炙り焼き」もメニュー化!
時鮭や真つぶ、加茂茄子などの旬の食材を使ったお料理もご用意いたしました。

その他、会席コースのお品書きも変更になっております。

ぜひあま屋で初夏の旬の味をお楽しみくださいませ。
皆様のご来店をお待ちしております!

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