あま屋

〒056-0004
日高郡新ひだか町
静内御幸町2丁目5-51

電話番号:0146-42-7545
FAX:0146-42-3242
    ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました

お知らせ

今日は出張料理でした
2013.08.31 20:30

いつもより2時間早く出勤したせいで脳がまったく機能していないちびさやです(;´Д`A

今日は出張料理のためランチタイムを臨時休業とさせて頂きました。
ご来店いただいたお客様、いらっしゃいましたら大変申し訳ございませんでした・゚・(ノД`;)・゚・

いつもより2時間早く出勤したので、2時過ぎに出張料理から帰ってきたときには
眠いしお腹空くし目がしょぼしょぼするしで悲惨でした(T▽T;)
今も頭が働かなくて、月末で忙しいというのにお仕事が終わらず…。
「よし、濃い目のコーヒーを飲んでシャキッとしよう!!」と意気込んで飲んだところ、あまりにも苦すぎてテンションが急降下しただけで終わりました(笑)
うーん、いつもより2時間早いと“こう”なるんだなぁ…と苦笑いせずにはいられません(-ω-;)

実は明日は貸切で臨時営業なので、また2時間早く出勤です( ̄Д ̄;)
起きれる気がしません…というか起きても使い物になる気がしません(ノ_-;)


いよいよ来週となりました!
新ひだかFOOD倶楽部主催「新ひだか うまいもの市」

静内の料理屋9店舗が、自信の1品を目の前で調理するフードフェスです!
日時:9月8日(日) 11時~16時
会場:静内公民館横 野外ステージ前
詳細はこちらからご覧いただけます

あなたの1票で新メニューが決まる!“うまいもの選手権”も開催!
あま屋は「豚バラステーキ焼うどん」で出店しますヽ(´▽`)/
大人気メニュー【塩ぶた丼】のタレで味付けした、病み付きになる焼うどんですε-(´д`*)
脂身が甘く口の中でとろけるホエー放牧豚バラ肉、とろっとろの温泉玉子ものっちゃいます~
ぜひあま屋ブースにご来店くださいね!

当日はチケット制となります。
お得な前売り券は、参加9店舗で好評販売中ヽ(*゚∀゚)ノ
1200円でフード引換券×2、うまいもの選手権投票券付きです。
あま屋でもお取り扱いしておりますので、興味のあるお客様はスタッフまでお声かけ下さいませv(。・ω・。)


今日のまかないは、具沢山塩うどんでした(´ー,`*)

出張料理で残った揚げ出し豆腐が5個も入ってましたΣ(゚д゚;)
マネージャーやりすぎです(笑)
そして、今日もまたお蕎麦を食べられずじまい(8月12日のまかない以来お蕎麦を食べてません)。
……いつになったらお蕎麦にありつけるのでしょうか(ノ_-;)

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9月8日開催!
新ひだかFOOD倶楽部主催「新ひだか うまいもの市」

静内の料理屋9店舗が、自信の1品を目の前で調理するフードフェスです!
あなたの1票で新メニューが決まる!“うまいもの選手権”も開催。
各店舗でお得な前売り券も好評販売中です~
詳細はこちら

今日はてんやわんやです…
2013.08.30 18:44

忙しすぎて何がなんだか混乱中のあま屋からこんばんは、ちびさやです(T▽T;)

今日は仕出し弁当のご予約を頂いていたため、お昼過ぎからずっとバタバタです。
お弁当が90食分・オードブルが14台という、あま屋にしてはとんでもない数なんですΣ(・ω・ノ)ノ!
ランチ中から徐々に料理を仕上げ、ランチ後からは詰め作業…。
すべて終わったのはディナー開店15分前の4時45分頃だったので、大慌てでお片付け( ̄Д ̄;)
まかないを食べる暇もないまま、ただいまディナー営業中です(;´Д`A
お腹すきました…(笑)

そういえば私、↑の仕出し弁当の配達で爆笑の事件を起こしてしまいました・゚・(ノД`;)・゚・
utacoさんと軽トラで配達に行ったのですが、utacoさんがその場に残ることになったので、私が軽トラを運転してあま屋まで戻ろうとしたら……。
……そういえば私、MT車の運転なんて免許を取ったとき以来(4年ぶり)じゃないかΣ(゚д゚;)
4年ぶりのマニュアル車運転が軽トラってハードル高いなぁと思いつつ、心配げなutacoさんが見守る中運転席に乗り込み、エンジンのかけ方(特殊なんです)を教えてもらって、いざ発進!!!
…っと思いきや、ブォォォオオオンと吹かすだけで進まない(爆笑)
敷地内を30メートルほどノロノロ運転したところで、見かねたutacoさんが「一緒に帰ろうか(笑)」と(T▽T;)
うん、これは公道を走ってはいけない運転でしたね(ノ_-;)
周辺にいた人も「おい大丈夫か…?」とぼやくほど悲惨でした。
大変お騒がせいたしました……ちゃんと練習します、ハイ(笑)


今日のまかないは…忙しすぎたので食べてないです!(-ω-;)
それではこの後、お弁当の回収とオードブルのセッティングに行ってきます~
…運転はしません(´ヘ`;)


【お知らせ】
明日のランチタイムは貸切営業のため臨時休業となっております。
ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をおかけいたします。
申し訳ございません。

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9月8日開催!
新ひだかFOOD倶楽部主催「新ひだか うまいもの市」

静内の料理屋9店舗が、自信の1品を目の前で調理するフードフェスです!
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各店舗でお得な前売り券も好評販売中です~
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31日のランチは臨時休業とさせて頂きます。
2013.08.29 19:22

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
お料理あま屋です。

【ランチタイム臨時休業のお知らせ】

今週土曜日(31日)のランチタイムは、貸切営業のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をおかけいたします。
申し訳ございません。

ぐったりしてます……
2013.08.29 19:21

ランチ後に親知らずの抜歯をしてグッタリしてます、ちびさやです(T▽T;)

歯医者さんに行くまでに「あぁぁあ~抜歯いやだあぁぁぁ~~」と散々騒いだのと、治療中に力みすぎたのでドッと疲れが来てます(;´Д`A
抜歯を終えてあま屋に戻って来たときに、止血用に噛んでいたガーゼが大きくて上手く話せなかったので、
話す度にみんなに「ん?」「なんだって?」「何言ってるかわかんない」とからかわれました( ̄Д ̄;)
どんなに頑張っても、「りょうりひょー(料理長)」とか「はねーひゃー(マネージャー)」としか発音できないんですよ…(-ω-;)
からかわれて悔しかったので、さっさとガーゼを外してやりました!(笑)
………口の中で血の味します(ノ_-;)

今は痛み止めの薬がちょうど効いてきたらしく、強烈な睡魔に襲われております(-ω-)zzz
早く仕事終わらせて帰ろう……。


【ランチタイム臨時休業のお知らせ】
今週土曜日(31日)のランチタイムは、貸切営業のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をおかけいたします。
申し訳ございません。


大口の仕出し弁当のご予約を頂いたため、明日・明後日は終日忙しくなりそうですΣ(・ω・ノ)ノ!
しかも日曜日は貸切の臨時営業…。
う~ん、来週まで乗り切れるか心配です(;´Д`A


今日のまかないは……食べてないのでわかりません!(苦笑)
抜歯して疲れた&血の味がするので食欲もわかず…。
夜ご飯はゼリー飲料かなぁ(遠い目)

今日のひとこと:…まかないネタが使えないと、書くことがなくて困ります(笑)

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新ひだかFOOD倶楽部主催「新ひだか うまいもの市」

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ボケてるのかな…?(汗)
2013.08.28 18:25

昨日仕事帰りに買出しした備品を車に置き忘れたまま出勤してきたちびさやです(ノ_-;)

utacoさんに「カセットコンロのガス(箱ごと)買いに行ったはずなのに、ずいぶん身軽だなぁと思ったら(笑)」と笑われました(;´Д`A
しかも、買い忘れたものがあることも発覚(笑…えない(T▽T;))
帰り際に昨日買ったものを車から降ろして、もう一回買い物いってきます…。
フロンティアフェスタの疲れが取れてないんです、という言い訳はいつまで有効ですかね?(笑)


今週のディナー限定「美味食WEEK-8月-」大好評実施中ですヽ(*゚∀゚)ノ

旬のとうもろこしを使った限定メニューをご用意しております。
私のイチオシは「すり流し(冷たいコーンスープ)」です(*・・*)ポッ
食べたら感動すること間違いなし!
砂糖不使用“とうもろこしの甘さ100%”なんですよ~(´ー,`*)
「えっ、こんなに甘いのに砂糖使ってないの?」と驚かれるお客様も多くいらっしゃいます。
今週のディナーにご来店の際には、ぜひお試しくださいねヽ(´▽`)/


今日のまかないは、肉豆腐とチャーハンでした(゚ー,゚*)

まかない調理担当の裕也が作るチャーハンは本当に絶品なんですε-(´д`*)
私が毎回毎回ブログに「チャーハン美味しい」と書くので、常連さんにも裕也チャーハンの噂が広がりつつあるようですΣ(・ω・ノ)ノ!
裕也チャーハンのメニュー化も近い…?(笑)

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雨が降ると……
2013.08.27 18:30

雨が降るとなぜかいつもランチが満席になるあま屋からこんにちは、ちびさやです(笑)

午前中から雨がパラつき始めた本日の静内。
“雨が降るとランチが忙しくなる”というジンクスが、今日も当たりましたΣ(゚д゚;)
回転と同時にお客様がご来店…そしてあれよあれよという間に満席!
3連休があったので感覚が鈍っていたのか、久々(と言っても4日ぶり)のランチ混雑に軽くパニック(ノ_-;)
タイミングよくお客様の入れ替わりが上手くいったので、お客様にお待ちいただく時間が短く済んだことが救いでした(*・・*)ポッ

他の飲食店さんは“雨が降ると暇になる”そうなんですが、あま屋は逆なんですよね…。
不思議現象です(笑)


なぜか最近、人からお菓子をもらう私…。
今日もこんなにたくさんのチョコレートをもらいましたΣ(・ω・ノ)ノ!

以前あま屋で働いていた洗い場のおばちゃんからですヽ(*゚∀゚)ノ
昨日はutacoさんから大量のチョコのお菓子をもらい……。
フロンティアフェスタでも他の出店店舗さんからサービスしてもらい…。

ということで、ちびさや体重増量中&ニキビ増殖中(笑)
チョコ食べるとすぐにニキビが出来る体質が恨めしいです……・゚・(ノД`;)・゚・
夏の暑さが和らいだおかげで夏バテも改善し、食欲が戻ってきたので一気に増量しそうな予感(ノ_-;)
食欲の秋が始まりますね…(;´Д`A


今日のまかないは、ランチの日替わり定食だった「チキンカツ丼」でした(*・・*)ポッ

まかないは大抵ランチタイムの「日替わり定食」の残りなのですが、今日はutacoさんと「そろそろお蕎麦が食べたい。カツの気分じゃない」と意気投合(笑)
10食限定の日替わりランチ完売を目標に奮闘しました。
………が、残念ながら1食だけ残ってしまいました(T▽T;)
カツも美味しいけど、そろそろお蕎麦が食べたいんです……お蕎麦…お蕎麦……(。´Д⊂)

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フロンティアフェスタのレポート!
2013.08.26 19:10

フロンティアフェスタで1kg太って帰ってきました、ちびさやです(ノ_-;)

北広島で開催されたフロンティアフェスタへ、準備も含めて3日間出かけてきました!
会場準備の金曜日は、朝7時に静内を出発して9時過ぎからテントなどの設営。
夕方には「イチオシ!」の生中継があり、マネージャーも出演しましたヽ(´▽`)/

けっこう長いインタビューもして頂いたので、「あ、テレビ見ましたよ!」というお客様もいらっしゃいましたv(。・ω・。)

設営終了後は静内に戻って夏野菜サラダの仕込み(この時点でみんなテンションおかしかったです・笑)。
フロンティアフェスタ1日目(土曜日)は、朝5時に静内を出発というハードスケジュールでした( ̄Д ̄;)

あま屋のコーナーはこんな感じ。
イベントのスタッフさんが「すごい!本格的!」と絶賛してくださいました(笑)


夏野菜サラダは注文後にお客様の目の前で盛り付けました。
酢味噌のドレッシングもとっても好評でした(*・・*)ポッ

10時の会場後しばらくはとても天気がよく、お客様もたくさんでにぎわっていました。
日差しも強くジリジリ暑かったです(-ω-;)

しかし、↑の写真から数時間後。
遠くのほうから近づいてくる「ゴロゴロ」「バリバリ」という雷の音。
雲で太陽が隠れてひんやりとした空気が流れ込むと同時に、一気に↓の状態になってしまいました(T▽T;)

まさにゲリラ豪雨。雷もゴロゴロバリバリ絶好調でした( ̄Д ̄;)
数十分で雨は上がって晴れ間も見えたのですが、さらに数十分後にはまたゲリラ豪雨…なんてのを3回繰り返し・゚・(ノД`;)・゚・
さすがにお客様も減り、初日は不完全燃焼な感じでした。

フロンティアフェスタ2日目の日曜日は、初日には見られなかった行列が!

タレザンギ、夏野菜サラダともに大行列が出来ましたヽ(´▽`)/
「昨日食べたら美味しかったので今日も来ました!」なんてお客様もいらっしゃいましたよ~(*・・*)ポッ
想像以上の大盛況で、夏野菜サラダは食材がなくなるほどでした。
あま屋ブースにご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました!

2日とも天気が悪くて(ゲリラ豪雨&雷)大変でしたが、たくさんのお客様の笑顔が見れて幸せでした。
他の出店店舗さんとも交流できて、お腹も満たされ(笑)楽しかったですヽ(*゚∀゚)ノ
また来年、ぜひ参加したいと思うほど素敵なイベントでした。
ご来場いただいたお客様、イベントスタッフの皆さん、出店店舗の方々、楽しい時間をありがとうございました!


臨時休業明け早々ですが、本日からディナーで「美味食WEEK-8月-」実施中です

旬のとうもろこし料理、夏酒をご用意しましたヽ(*゚∀゚)ノ
皆様のご来店お待ちしております!


今日のまかないは、天婦羅うどんでしたヽ(´▽`)/

海老天!!!!ムフフ(*・・*)
2日間の暴飲暴食の後だったので(笑)胃にやさしいうどんでホッとしました(゚ー,゚*)

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9月8日開催!
新ひだかFOOD倶楽部主催「新ひだか うまいもの市」

静内の料理屋9店舗が、自信の1品を目の前で調理するフードフェスです!
あなたの1票で新メニューが決まる!“うまいもの選手権”も開催。
各店舗でお得な前売り券も好評販売中~
詳細はこちら

美味食WEEK-8月-(26日~31日)
2013.08.26 19:00

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
お料理あま屋です。

ディナータイムで毎月実施中の「美味食WEEK」。
今月のテーマは『旬のとうもろこしと夏酒を楽しむ』です
26日~31日のディナータイムに、下記特別メニューをご用意いたします!

旬のとうもろこし料理、夏酒をお楽しみいただけます。

皆様のご来店お待ちしております!

8月23~25日は営業をお休みいたします
2013.08.22 20:12

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
お料理あま屋です。

臨時休業のお知らせ

北広島・エーデルワイスファームで開催の「フロンティアフェスタ」出店のため
8月23~25日は休業させて頂きます。

ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をおかけいたします。
申し訳ございません。

明日から3日間、臨時休業です
2013.08.22 20:07

フロンティアフェスタの準備大詰めを迎えてワタワタのちびさやです(((・Д・;))))

あさってから2日間、北広島のエーデルワイスファームで開催される「フロンティアフェスタ」に出店するため、最終準備に追われています。
プライスカードも完成!

残念ながら天気が怪しい予報なので、しっかりラミネートしてます。
昨日作った看板も引っさげて、マネージャー・料理長・裕也・utacoさんと参戦です!
私も売り子で参加するので、しっかり頑張って来たいと思います(/・ω・)/
張り切って作った「完売しました」の紙の出番が来るくらい、たくさん売れるといいなぁ~ヽ(*゚∀゚)ノ
ちなみに明日は朝7時に静内を出発し、会場の設営です。
……果たして起きられるのか…結構本気で心配(ノ_-;)

フロンティアフェスタ出店に伴い、あま屋は明日から3日間臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をおかけいたします。
申し訳ございません。


今日のまかないは、ジンジャー豚丼(しょうが焼き丼)でしたヽ(´▽`)/

まかないの前に、utacoさんから差し入れのカツサンドを食べてしまった私…撃沈(笑)
食いしん坊と言われる私ですが、さすがにこれはキツかったです(T▽T;)

それでは来週月曜日にお会いしましょう~!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
臨時休業のお知らせ
8月23・24日は臨時休業とさせて頂きます。
※北広島・エーデルワイスファームで開催の「フロンティアフェスタ」出店のため
※当店は日曜定休日です

フロンティアフェスタ準備着々
2013.08.21 21:03

あま屋2階に一人取り残されそうなちびさやです(T▽T;)

サマーセール3日目の今日のディナーは、早くお帰りになるお客様が多いらしく…。
2階担当のさや架さん、早くもお片づけに突入( ̄Д ̄;)
私まだブログの更新してないのに…(´ヘ`;)
お願いだから置いていかないでください(切実)


今週土日(24・25日)に北広島で開催される「フロンティアフェスタ」出店のため、準備に追われています~
とりあえず看板を作らねば!と、昨日のディナーの合間に作りまして。
我ながらのいい出来具合にドヤ顔しながらマネージャーに見せに行ったのですが……。

よく見ると、「ジューシー」じゃなくて「ジュシー」(笑)
パソコンの前に戻ってきてから間違いを発見した私は、トンチンカンな間違いに頭を抱えてしまいました(-ω-;)
とりあえず応急処置でボールペンで「ー」を書き足しましたが…だめだこりゃ。
…マネージャーが気付かなくてよかった…(ノ_-;)

そして本日完成したのがこちら!

……ジュシーは消えました(笑)
販売するのは、
*タレザンギ(きゅうり付き)5個 500円
*夏野菜サラダ 酢味噌ドレッシング 小300円 中500円 大800円
です。
私は夏野菜サラダの売り子を担当予定……お金の計算が不安です(-“-;A
明日プライスカードを作ったら、私の準備は終了の予定。
23日の設営と24・25日の本番に向けて、心の準備もしたいと思います(笑)


今日のまかないは、豚鶏卵とじ丼でしたヽ(´▽`)/

親子丼(鶏×卵)でも、他人丼(豚×卵)でもない、鶏×豚×卵のどんぶりでした(゚ー,゚*)
親子と他人が共存した複雑な家庭環境なんでしょうか…(笑)

見切れているアイスは、ランチをお手伝いに来てくださった彩さんから頂きました(*・・*)ポッ
大好きなチョコミントを食べられて、ん~幸せです(実は2日連続でこのアイス食べてます・笑)

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臨時休業のお知らせ
8月23・24日は臨時休業とさせて頂きます。
※北広島・エーデルワイスファームで開催の「フロンティアフェスタ」出店のため
※当店は日曜定休日です

雷がごろごろ鳴ってます……
2013.08.20 19:58

雷ごろごろ、雨ザーザーにも関わらずおかげさまで満席のあま屋からこんばんは、ちびさやです( ̄Д ̄;)

「雷こわぁ~い」なんてキャラではありませんが(笑)
さすがにこの雷雨の中を帰るのは勇気が要りそうです(´ヘ`;)


本日とろししゃも御膳初日…ですが、今日は案の定ししゃもの入荷がありませんでした(T▽T;)

じゃらん発売1日目だったので、「ししゃもが食べたくて来たのに…」というお客様がいらっしゃらなかったことが救いでした(-“-;A
幸先悪いなぁ…。
果たして昨日必死に作った↑のメニューは、何度お目に掛かることが出来るのでしょうか…(-ω-;)

夏ししゃもは、時化など漁の都合により入荷のない場合が多くございます。
お出かけ前にお電話でご確認頂きますようお願い申し上げます(あま屋TEL:0146-42-7545)


お中元のシーズンも過ぎ、夏ギフトに人気の「新冠産赤肉メロン」のお取り扱いも終了となりました。
今年もたくさんのお客様からお中元などにご利用いただきました。
ありがとうございました!
夏ギフト人気No.1の「白いとうもろこし」のお取り扱い終了もじわりじわりと近づいていますので、
ご希望のお客様はお早めにお問い合わせくださいませ(/・ω・)/


今日のまかないは、塩ぶた丼でした(・p・*)

ランチのお手伝いに来てくださった彩さんのリクエストですヽ(´▽`)/
彩さんとutacoさんが「ハーフサイズにして!」と裕也に注文していたので私も便乗しようとしたら、
二人に全力で「ちびは1人前!」「むしろ大盛り!」と却下され、裕也も普通に1人前用意しているという四面楚歌でした(笑)
私のダイエットを応援してくれる人はいないのでしょうか……(T▽T;)

ちなみに、ここ数日続いていたそうめん地獄(笑)は、昨日で終わったとの朗報が…!
はぁ~よかった(*・・*)ポッ


今日のひとこと:そろそろ今週末の「フロンティアフェスタ」の準備に取り掛かります~!

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臨時休業のお知らせ
8月23・24日は臨時休業とさせて頂きます。
※北広島・エーデルワイスファームで開催の「フロンティアフェスタ」出店のため
※当店は日曜定休日です

夏ししゃもが始まります!
2013.08.19 20:41

競走馬サマーセール初日…忙しさよりも暑さにノックアウトされているちびさやです( ̄Д ̄;)

ディナーのお手伝いに借り出されているのですが、暑くて暑くて汗だくです(´ヘ`;)
早くお風呂に入りたい……。


明日発売「北海道じゃらん9月号」掲載(135ページ)
8月20日~9月30日の期間限定で「早獲り とろししゃも御膳」をご提供いたします!

夏ししゃもは、産卵期前で脂が一番乗っています。
鮮度落ちが早いため一般流通せず、この時期の日高でしか食べられない旬の味です。
詳細はこちらをご覧ください

夏ししゃもは漁獲量が限られており、とても希少な食材です。
時化など漁の都合により入荷のない場合が多くございます。
お出かけ前にお電話でご確認頂きますようお願い申し上げます(あま屋TEL:0146-42-7545)


今日は北海道新聞さんが取材にいらっしゃっていました!

9月8日開催の新ひだかFOOD倶楽部主催「うまいもの市」の記事を書いてくださるそうですヽ(*゚∀゚)ノ
数日後、マネージャーのいい笑顔が新聞に掲載されると思います(笑)
「うまいもの市」のお得な前売り券は、あま屋でも好評販売中です!
1200円で料理2品&新メニュー投票権付きですヽ(´▽`)/
ぜひ会場に遊びに来てくださいね!


今日のまかないは、冷やしたぬきかしわそうめんでした(゚ー,゚*)

鶏肉だけでお腹いっぱいになっちゃうくらい、たくさん入ってました(・p・*)
それにしても…、そうめんまだあったのか……(T▽T;)

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臨時休業のお知らせ
8月23・24日は臨時休業とさせて頂きます。
※北広島・エーデルワイスファームで開催の「フロンティアフェスタ」出店のため
※当店は日曜定休日です

「早獲り とろししゃも御膳」ご提供開始
2013.08.19 20:20

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
お料理あま屋です。

「北海道じゃらん9月号」掲載(135ページ)
8月20日~9月30日の期間限定で「早獲り とろししゃも御膳」をご提供いたします!


夏ししゃもは、産卵期前で脂が一番乗っています。
鮮度落ちが早いため一般流通せず、この時期の日高でしか食べられない旬の味です。

『早獲り とろししゃも御膳』 2000円
生:大葉を挟んだ「昆布締めししゃもバッテラ」を、ゲランドの塩と酢橘で。
メイン:ししゃもの天婦羅とミニ手打ち蕎麦
副菜:丸ごと食べられる焼浸し

夏ししゃもは漁獲量が限られており、とても希少な食材です。
時化など漁の都合により入荷のない場合が多くございます。
お出かけ前にお電話でご確認頂きますようお願い申し上げます(あま屋TEL:0146-42-7545)

皆様のご来店お待ちしております!

だまされたー!(笑)
2013.08.17 20:10

5分の3は書ききったブログ記事が、パソコンの強制終了という最悪の形で消滅したのでもう何もやる気が起きないちびさやです(T▽T;)

ディナーのお手伝いでちょ~っと目を離した間に、パソコンのディスプレイが真っ青になってました・゚・(ノД`;)・゚・
書きかけだったブログは、あとは今日のまかないを書いて終わり!というところまで出来ていたのに…(ノ_-;)
撃沈です…。


お盆の名残か、今日はランチ・ディナーともに大忙しです(/・ω・)/
特にディナーはご予約だけで満席・ほぼ満室のため、すでに数組様お断りさせて頂いています(。´Д⊂)
大変申し訳ございません。

また、来週(月~木)は競走馬のサマーセールが開催されるため、ディナーは今週以上の混雑が予想されます。
(ご予約だけで毎日ほぼ満席満室になります)
ご来店予定のお客様は早めのご予約をお勧めします。
皆様のご来店お待ちしておりますヽ(´▽`)/


今日はマネージャーがこんなものを作っていました!
黄色と紫のジェラート……!
と、見せかけてのポテトサラダです(笑)


※食べかけでごめんなさい(;´Д`A
utacoさんが「ホラ、ちび見て!アイスヽ(*゚∀゚)ノ」と興奮気味に言うので、私もすっかり騙されました( ̄Д ̄;)
黄色い方はノーマルなポテトサラダですが、紫の方はお酢が入った大人な味のポテトサラダでした。
子供舌な私は……うん、黄色がいいかな(´ヘ`;)
作った分がなくなるまで、ディナーの前菜・アラカルトなどでご提供いたします(・p・*)
あ、もちろんコーンには入っていませんのでご安心ください(笑)


今日のまかないは、親子セイロそうめんでした(/・ω・)/

鶏&卵の親子セイロ~卵がとろとろで劇ウマですヽ(*゚∀゚)ノ
そうめんも美味しいですが、蕎麦好きとしてはそろそろ蕎麦が恋しいです(T▽T;)

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臨時休業のお知らせ
8月23・24日は臨時休業とさせて頂きます。
※北広島・エーデルワイスファームで開催の「フロンティアフェスタ」出店のため
※当店は日曜定休日です

暑いしじめじめしてるし……
2013.08.16 18:02

口を開けば「暑い」としか出てこないちびさやです(T▽T;)

静内なんて比較的涼しい場所なのにこんな文句言ってて申し訳ないですが、
いや、でも本当に暑いんですよ…(ノ_-;)
本日お昼過ぎのあま屋2階客室、またしても31度を記録していました( ̄Д ̄;)

ふすまを開けた瞬間むわっとした空気が流れ込んできて、もう…もういや…(´・ω・`)
外は外で、じめじめとした空気…雨でも降るんでしょうか。
まだまだ暑い日が続きますので、みなさんも熱中症&夏風邪には十分ご注意くださいね!


お盆繁忙はとりあえず落ち着いたようです(*・・*)ポッ
しかし、来週は競走馬のサマーセールでてんてこ舞いの予定(T▽T;)
サマーセール後は、北広島のフロンティアフェスタに出店です。
悲鳴を上げたくなるハードスケジュールっぷり(笑)
来週を乗り切るためにも、今日明日の束の間の休息でお盆の疲れを癒したいと思います(*゚▽゚)ノ


今日のまかないは、温玉のせ冷やしとろろそうめんでした(゚ー,゚*)

……まだそうめんがあるようです(笑)
夏のとろろって最高ですよね~(・p・*)
納豆もほしい……(ボソッ)

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臨時休業のお知らせ
8月23・24日は臨時休業とさせて頂きます。
※北広島・エーデルワイスファームで開催の「フロンティアフェスタ」出店のため
※当店は日曜定休日です

9月8日開催「うまいもの市」のお知らせ
2013.08.15 19:34

お盆繁忙は今日で終わりだと思いたい(願望)ちびさやです(笑)

世間一般で“お盆”と称される13~15日を無事乗り越えましたヽ(´▽`)/
今日はutacoさんのご友人のリカさんがお手伝いに来て下さっています(*・・*)ポッ
ありがとうございます~
明日からはまた平穏な日常に戻ると信じて……そろそろ常連様の顔が見たいです(笑)


今日はイベントのお知らせがあります!
9月8日(日)開催
「第1回 新ひだか うまいもの市」
11時~16時まで
会場:静内公民館横 野外ステージ前

新ひだかFOOD倶楽部(旧 桜ロコモコ推進協議会)主催のフードフェスです。
出店9店舗が、それぞれ自信の料理をその場で作り、皆様にご提供いたします。

詳細は桜ロコモコブログをご覧ください(* ̄ー ̄)v

このイベントでは【うまいもの選手権】も開催。
あなたの1票で新メニューが誕生します(/・ω・)/
料理を食べたら、「美味しかった」お店に投票してください。
NO.1に選ばれたお店の料理が、新メニューとして売り出されます。

あま屋は、人気の「塩ぶた丼」のタレを使った『豚バラステーキ焼きうどん』で出店します!
みなさん応援よろしくお願いします(`・ω・´)

お得な前売り券は1200円(2食引換券+投票券)で、下記イベント参加店舗で好評販売中!
【お料理 あま屋】【中華料理 大龍】【つぼ八 静内店】【美味の館 天政】
【フリージア】【ホテル サトウ】【ホテル ローレル】【焼肉 サラン】【串や】
地元の食材を地元の料理人が調理する、地域活性を目的としたイベントです。
ぜひ会場まで遊びに来てくださいね!


今日のまかないは、かしわセイロそうめん&そうめんチャンプルーでした(゚ー,゚*)

本当は『なすセイロ』だったのですが、茄子が苦手な私のために裕也が鶏肉に変えてくれました…!
本当に…いつもいつもありがとう&申し訳ない(T▽T;)
そうめんチャンプルーは、私がマネージャーにリクエストしちゃいましたv(。・ω・。)
こちらも『塩ぶた丼』のタレで味付けしてあります(・p・*)
やっぱり塩ぶた丼のタレは偉大だなぁ…。

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臨時休業のお知らせ
8月23・24日は臨時休業とさせて頂きます。
※北広島・エーデルワイスファームで開催の「フロンティアフェスタ」出店のため
※当店は日曜定休日です

お、お盆……ですよね??
2013.08.14 18:36

ランチ“は”お盆真っ盛りのあま屋から今晩は、ちびさやです(´ヘ`;)

お盆期間中はランチもディナーも大忙しの“はず”なんですが…。
本日のディナーはかなりまったりしております(ノ_-;)
ど う し て こ う な っ た ・゚・(ノД`;)・゚・
昨日の“あ~~お盆キタキタキター!”という勢いはどこに行ったのやら…。
去年と一昨年は、13・14(15)日は忙しかったんですけどねぇ(´・ω・`)
お外でバーベキュー、おうちでのんびりもいいですが、お店でおいしいご飯もおすすめですよ~(笑)
(追記:とか言っていたら、1階満席でございますΣ(・ω・ノ)ノ!ありがとうございます。 18:30現在)

ランチは相変わらずのお盆繁忙が続いていますが、
今日はしづえさんがお手伝いに来てくださったので、バタバタ慌てることなく無事に乗り越えられました(* ̄ー ̄)v
ありがとうございました~!
人手に余裕があるとサービスも隅々まで行えるので、私たちも嬉しいです(*・・*)ポッ

本日のランチタイムには55名様にご来店頂きました。
ありがとうございます!
ただ、常時満席続きだったため5・6組様ほどにお待ち頂きました。
貴重なお時間を頂戴してしまい大変申し訳ございませんでした(ノ_・。)
今週いっぱいは、おそらくランチタイムは多少混雑することが予想されます。
「あまり時間ないけどあま屋行きたいなぁ~」というお客様は、ぜひご予約下さいますようお願いいたします。
皆様のご来店お待ちしておりますヽ(´▽`)/


あま屋の常連様から、おいしいパンの差し入れを頂きました!

広島の有名なパンだそうです。
(今日utacoさんがたまたま見ていた雑誌にも掲載されてました・笑)
utacoさん・しづえさん・私の3人で、チョコ・カスタード・生クリームの3種類を3等分して頂きました(´ー,`*)
食べた瞬間、異口同音に「んまぁ~~~~ε-(´д`*)」(笑)
生地がふわふわで、クリームもたっぷり!
これはやみつきになりそうです(*・・*)ポッ ご馳走様でした!


今日のまかないは、冷やし豚たぬきそうめんでした(゚ー,゚*)

……日曜日の流しそうめんの残り?とか思ってもツッコまない!(笑)
おそらく、そうめん1.5人前ほどがどんぶりの中に入れられていました…多いって( ̄Д ̄;)
しばらくそうめん続くかなぁ……(遠い目)

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GWのようなお盆です
2013.08.13 19:03

お盆繁忙期でてんてこ舞いのあま屋からこんばんは、ちびさやです(´ヘ`;)

本日のランチタイム、なんと来店者数73名様Σ(・ω・ノ)ノ!
……なんだこれは、ゴールデンウィークか?と思うほどの乱れよう(((・Д・;))))
お待ちのお客様も数組、お帰りになってしまったお客様も数組……大変申し訳ございませんでした。

後片付けも全部終わったのは4時頃…あと1時間でディナー開店という時間でした。
今日は彩さんがお手伝いに来てくださっていたので何とかなりましたが、これが私とutacoさんの二人きりだったらと思うと恐ろしいです…。

ディナーもご予約だけで満室満席なので、私もお手伝い中~(((*`・ω・´)
ご予約なしでご来店のお客様は、お席がご用意できないためお断りさせて頂いております。
大変申し訳ございません。

今週いっぱいはディナーランチともに大変混雑が予想されますので、ご来店予定のお客様はご予約をお勧めいたします。
特に5名様以上のお客様は、お席にご案内するまでにお時間をいただく場合がございます。
ご了承くださいませ。


今日のまかないは、冷やしたぬきうどんでした(´ー,`*)

ランチで疲れ果てておなかもぺこぺこの4時半。
…っぁあ~疲れた体に染み渡る~(*・・*)ポッ っと、若干オヤジくさい感じになってました(笑)
揚げ玉が入るだけで香ばしくておいしさ倍増ですよね(* ̄ー ̄)v


さあ、お盆繁忙期まだまだ頑張りまっせー!

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週末のいろいろ
2013.08.12 18:49

筋肉痛&虫刺され腫れ&抜歯後の痛みでグロッキーなちびさやです(。´Д⊂)

本日からあま屋ディナーメニューが新しくなります!
足りなかったサーロインとロースステーキの写真も撮り、メニュー本体もギリギリ完成しました( ̄^ ̄ゞ

今回のメニューは、見やすい・わかりやすい・スマートな内容に加え、おいしそうな写真も載せていますε-(´д`*)
メニューに載っている商品は、“本当にあま屋で人気”な精鋭たちです。
どの商品を選んでも間違いありません(* ̄ー ̄)v
お盆シーズンのお食事は、ぜひあま屋でどうぞ(((*`・ω・´)


土曜日の営業終了後、マネージャーと料理長とutacoさんがあま屋従業員一同にフルコースをご馳走してくださいました(/・ω・)/

一人につき料理8品。
メイン・食事・デザートは数種類から料理を選べるようになっているので、みんなで取り分けながらワイワイ楽しく過ごしました。

コース料理の勉強もできて、接客に関する意見も交わせてとても有意義な時間でした。
10周年を終え11年目に突入したあま屋は、まだまだ成長できそうです(`・ω・´)
マネージャー、このような機会をありがとうございました(*・・*)ポッ


昨日の日曜日はあま屋駐車場で流しそうめんをしましたヽ(´▽`)/

そうめん、ラーメン、みかん、トマト、巨峰、ゼリー、マシュマロ……いろんなものが流れる流れる(笑)


子供たちもたくさん来ていて、コツを掴んだ子はひたすら食べていましたε-(´д`*)
私は朝イチで親知らずの抜歯をしてきたばかりだったので流す専門でしたが、とっても楽しかったです!

ただ、子供たちと走り回ったりおんぶや抱っこもして遊んだので、太ももが重度の筋肉痛になっています(ノ_-;)
階段…つらい……・゚・(ノД`;)・゚・


今日のまかないは、写真撮りした若牛サーロイン&ホエー豚ロースステーキと鶏天蕎麦でした(´ー,`*)

夏バテ気味な私も、このおいしそうなステーキの誘惑にあっさり完敗(笑)
お肉が柔らかくて味も濃厚です(*・・*)ポッ
山葵をつけるとさらにGOOD!
ディナーご来店の際は、若牛サーロインステーキ、ホエー豚塩熟成ロースステーキをぜひお試しくださいね(* ̄ー ̄)v


今日のひとこと:さあ、お盆です。
すでにご予約もえらいこっちゃ(笑)になってます。
今週1週間、なんとか乗り切れるように頑張ります!

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来週からディナーメニューが変ります
2013.08.10 21:55

早く帰りたいとか言いつつやっぱりこの時間のちびさやです(笑)

ディナーメニュー本体は、1ページ以外完成しました!
あとは今夜メニューの写真を撮影して月曜日に仕上げます。
ディナーメニュー詳細は、こちらからご覧下さい

ホームページ(は業者さんに対応してもらうので来週中かな…)やモバイルサイトぐるなび食べログ等の外部サイト、店内で使う資料等も無事完成!
あま屋メルマガも送ったし、FacebookTwitterも更新したし……おわったぁ~!
準備期間3日でもなんとかなるもんなんだなぁ…としみじみ(笑)


ところで、メニュー変更の作業をしている間に、足の甲と足首のアキレス腱のところを蚊に刺されました(T▽T;)
両方とも俗に言う“刺されたらかゆいところ”です(;´Д`A
今年初(というか去年は刺されなかったので一昨年ぶり)の虫刺され。
ああ、こんなにかゆかったのか…!と悶絶するほどのかゆさ…(((・Д・;))))
保冷材で冷やしていないと仕事に集中できないくらいです。
家に帰ったらすぐに薬を塗りたいとお思います…かゆい。


今日のまかないは、かき揚げキュウリ蕎麦でしたε-(´д`*)

麺は、薄くスライスしたキュウリとお蕎麦が混ざっています。
かき揚げのこってり感がキュウリのおかげで相殺されて食べやすい!ヽ(*゚∀゚)ノ
これはそのうちコース料理のお食事としてメニュー化しそうな予感です…v(。・ω・。)

食後のデザートは、utacoさんからチョコレートケーキをご馳走して頂きました(*・・*)ポッ
ありがとうございました~

ダイエット開放日なutacoさんは、私を道連れに暴食中(笑)
来週からはまたダイエットを再開するそうで、「来週からはちびに色んなもの食べさせて、それを見て満足するんだ」と恐ろしいことをおっしゃっていました(((・Д・;))))
……逃げろ、来週の私!(笑)


今日のひとこと:今夜はこれから“あま屋ご一行様”が“あま屋”のフルコースをお召し上がりにいらっしゃいます(笑)
みんなで宴会じゃぁぁぁ~~~!ヽ(´▽`)/

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12日(月)からディナーメニューが変更になります
2013.08.10 19:29

いつもご愛顧頂きありがとうございます。
お料理あま屋です。

10周年WEEKにご来店頂いたお客様、ありがとうございました。
多くの方からありがたいお言葉を頂戴し、スタッフ一同大変嬉しく思います。

この10周年を機に、ディナーのメニューを一新することに致しました。
メニューを厳選し品数を絞ることで、スマート且つ“あま屋では何を食べたら良いのか”がわかりやすいメニューとなっています。
これからもお客様にお喜び頂けるようなメニュー、サービスを心がけて参ります。
今後ともお料理あま屋をよろしくお願い致します。


▼下記、新ディナーメニュー▼
お品書きページの更新は、今週中(12~16日)を予定しております)

≪コース料理≫
あま屋フルコース 5500円
あま屋ハーフコース 3000円
会席コース 5000円~ご予算に応じて
ホエー放牧豚しゃぶしゃぶ・すき焼きコース 各3500円
黒毛和牛すき焼きコース 6000円
宴会大皿コース&90分飲み放題 5000円


≪鍋料理≫
くずし鍋
 黒毛和牛 肩ロース 2890円
 ホエー放牧豚 バラ肉 1890円
 十勝若牛 肩ロース 2490円

しゃぶしゃぶ・すき焼き
 ホエー放牧豚 2100円
 黒毛和牛 3500円
※+500円で食べ放題(月~木)


≪焼き物≫
十勝若牛
 サーロインステーキ 400g 3600円
 厚切り牛タンステーキ 1680円
 ハラミステーキ 1050円

黒毛和牛
 ランプステーキ 120g 2100円

ホエー放牧豚
 塩熟成ロース肉ステーキ 200g 1890円

北海道鶏
 鶏ももカリカリ焼き 945円

焼き魚
 真ホッケの開き 1000円
 サケハラス焼き 1000円
 ししゃも炙り焼き 3本 630円
 真ツブ エスカルゴバター焼き 1575円


≪揚げ物≫
ホエー放牧豚
 塩熟成ロースカツ 200g 1890円
 塩熟成ミルフィーユとんかつ 180g 1575円

あま屋のタレザンギ 580円
中札内鶏半身揚げ 1575円
鶏ネギソース 735円
天婦羅盛合せ 1575円
うにクリームコロッケ 2ヶ 1575円
天使の海老唐揚げ 4本 735円
カリカリチーズ 420円
揚げ豚まん 300円


≪サラダ≫
野菜サラダ 840円
タレザンギと豆腐のサラダ 840円
トマトサラダ(三杯酢orゴマドレ) 525円

≪食事≫
あま屋の生ちらし 2500円
海鮮丼 1200円
サバ棒寿司 3貫 840円
手打ち蕎麦 840円
おにぎり 250円
お茶漬け 525円
お食事セット 420円


≪あま屋の一品≫
あま屋のたこ柔らか煮 735円
あま屋のかにシューマイ 630円
季節の茶碗蒸し 525円~
漬物盛合せ 525円
焼はまぐり 280円
もずく酢 450円


≪デザート≫
金時豆のかたらーな 420円
白ゴマぷりん 300円

その他、アラカルトをご用意しております。

新ディナーメニュー完成間近!
2013.08.09 21:42

月曜日からスタートの新しいディナーメニュー完成に向けて奮闘中のちびさやです(;´Д`A

なんとかほぼ完成というところまで漕ぎ着けましたヽ(´▽`;)/

あとはマネージャーに写真数枚を撮影してもらって、メニューに差し込むだけ!
メニュー本体はなんとか間に合いそうです~。

メニューが完成したら、次はホームページやぐるなび等の外部サイトに掲載しているメニューの変更……(T▽T;)
この作業が手間で厄介なんですよね…明日で終わるかなぁ(´ヘ`;)
新メニュー準備期間が3日間て…短すぎです(-ω-;)
明日は早く帰れるように頑張ります…!


昨日お仕事が終わって帰ろうとしたら、あま屋駐車場側入り口がすごいことになっていました!

特大のお花がドーン!ドーン!ドーン!の3連発Σ(・ω・ノ)ノ!
すべて常連様からでした。
こうしてお祝いしてくださる常連様に囲まれて、あま屋は幸せですね(*・・*)ポッ
他にもたくさん頂いたお花は、もうしばらくあま屋店内外にて飾らせていただきますヽ(´▽`)/
また、「10周年おめでとう」とお声を掛けてくださったお客様も、皆様ありがとうございました!
今後ともお料理あま屋をよろしくお願いいたします。


今日のまかないは、牛肉味噌にゅうめん&ミニ(だけどボリューム大)チキンカツ丼でしたε-(´д`*)

お店で出している黒毛和牛(の切れ端)が入った、味噌ベースのにゅうめん(温かいそうめん)!
玉葱などの野菜とも相性抜群でとても美味しかったです(´ー,`*)
さらに今日は、ミニだけどボリューム大なチキンカツ丼もセットでしたΣ(゚д゚;)
お腹が苦しかったですが、何とか完食…。
ちなみに、チキンカツ丼を食べきれずに残したutacoさんには「さすが!ちびは(お腹の)鍛え方が違うね!」とよく分からないほめ方をされました(笑)
……うん、まぁ、私(のお腹)ってすごいらしいです(笑)

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2013年8月8日 
あま屋 10th Anniversary 記念企画

第一弾「10周年記念 スペシャルランチ」詳細はこちら
第二弾「10周年記念 ディナースペシャル会席コース」詳細はこちら
※8月5日~10日のディナーは、会席コースのみのご提供となります。
 単品メニュー等はご用意できかねますのでご了承くださいませ。

ついにあま屋10周年を迎えました!
2013.08.08 21:46

本日10周年を迎えたあま屋からこんばんは、ちびさやですヽ(´▽`)/

おかげさまであま屋は10周年を迎えることが出来ました!
本当にありがとうございます!
しかも今日は、昭和に換算すると「昭和88年8月8日」だそうですΣ(・ω・ノ)ノ!
末広がりのぞろ目でとても縁起が良いですv(。・ω・。)

たくさんの方からお花なども頂きました!

ありがとうございました(*・・*)ポッ

これからも皆様に喜んでいただけるよう、スタッフ一同努力してまいりますので、お料理あま屋をどうぞよろしくお願い致します。


来週からスタートのディナー新メニューの製作に、今日ようやく取り掛かりました(;´Д`A
マネージャー筆のメモを元にメニューを作っていきます。

現在よりも品数を減らすので、メニューもすべて作り直し(7ページ)です(´ヘ`;)
……えっと…、月曜日から開始で、日曜日はお休みだから……今日・明日・明後日の3日間で全部作らないといけないみたいです(((・Д・;))))
っさぁ~~~、頑張りますかっ!


ランチ後の厨房にて、10周年記念(?)カレーパンパーティーが開かれました(笑)

しずない夏祭りで販売したカレーパンの残りです(゚p゚*)
このカレーパン本当においしいんですよ~
utacoさんも私もパクパクいっちゃいました(´ー,`*)
10周年を迎えても、相変わらずの食い気全開です(笑)


今日のまかないは、けんちんセイロ蕎麦でしたε-(´д`*)

ランチの日替わりだったので、常連さんと「今日のまかないコレじゃない?」なんて話していたら本当にコレでした(笑)
牛蒡の香ばしい香りが食欲をそそります(*・・*)ポッ
夏バテも吹っ飛びそうですヽ(´▽`)/

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2013年8月8日 
あま屋 10th Anniversary 記念企画

第一弾「10周年記念 スペシャルランチ」詳細はこちら
第二弾「10周年記念 ディナースペシャル会席コース」詳細はこちら
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 単品メニュー等はご用意できかねますのでご了承くださいませ。

今日は七夕(北海道)です~
2013.08.07 19:19

じわりじわりとお盆の足音が聞こえてきた気がするちびさやです(T▽T;)

最近のランチのバタバタという忙しさは、お盆の前触れに違いないと思うんですΣ(・ω・ノ)ノ!
今日も満席続きで数組のお客様にお待ち頂いてしまいました…。
貴重なお時間を頂戴してしまい、申し訳ございませんでした。
お盆シーズンはランチ・ディナー共に混雑が予想されますので、ご来店予定のお客様はぜひご予約くださいますようお願い致します。
(特に5名様以上のお客様はご予約をおすすめします。)


北海道では8月7日が七夕~ということで、静内では「七夕宵まつり」が開催されていましたヽ(´▽`)/
子供たちがスタンプラリー形式で町内のお店を回っていきます。
お昼過ぎのスタートと同時に、子供たちの元気な声があま屋店内に響いていましたv(。・ω・。)
今年は去年以上に参加人数が多かったのか、先着100人にプレゼントしたジュースはあっという間になくなってしまいました。
当たらなかった子達、ごねんね・゚・(ノД`;)・゚・
子供たちが書いた短冊は、静内神社にてお炊き上げされるそうです。
私も短冊書きたかったなぁ……(笑)


今日は、以前ワイン会フードフェスにご協力頂いた、札幌・一月三舟の松野さんからスイカの差し入れを頂きました!

ザ・夏の風物詩!ですね
スイカを見ているとなんとなく涼しく感じます(*・・*)ポッ
私は今年初のスイカでしたが、みずみずしくて甘くて美味しかったです(´ー,`*)
松野さんありがとうございました~!


今日のまかないは、ガオッパライスでした(/・ω・)/がおー

ガオッパライス……私を含め、ほとんどの方が初耳だと思いますが、バジルを使った東南アジア(タイ?)のお料理だそうです。
(ネットで調べてみたのですが、有力な情報はつかめませんでした(;´Д`A)
ちなみに今回は、玉子と相性のいい漁醤で味付けしたそうです。
バジルの香りも豊かでとても美味しかったですε-(´д`*)

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2013年8月8日 
あま屋 10th Anniversary 記念企画

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室温30度に到達しました
2013.08.06 18:41

ついに2階客室の室温が30度に到達したあま屋からこんばんは、ちびさやです(((・Д・;))))

とうとう出てしまいました、30度(T▽T;)
今日は日差しが強く風が無かったので、外の気温も28度まで上がったそうです…。
さすが8月ですね~
静内は比較的涼しい土地なので、28度まで上がるとみんなバテバテ(笑)
明日は今日よりも2~3度低い気温の予報とのことで、とりあえず一安心です(´ヘ`;)


あま屋10周年ということで、先日から駐車場側入り口にこんな幕(?)を張ってあります(*・・*)ポッ

マネージャーが頭を悩ませつつデザインしていましたヽ(´▽`)/

写真の下の部分には、あま屋のこれまで、そして今後について触れたコメントが書かれています。
(ぜひご覧になってみてください)
すでにこのコメントをご覧になった方はご存知と思いますが、10周年WEEK終了後(来週)からはメニューも一新しますヽ(゚ー゚*ヽ)
とはいえ、ガラリと変えるのではなく、もっとスマートでわかりやすいメニューになる予定です。
メニュー製作風景も随時お知らせしていきたいと思っています。
10年を機に進化を遂げるあま屋にぜひご期待下さいませv(。・ω・。)


今日のまかないは、肉チャーハンでした(゚ー,゚*)

パラパラなチャーハンもさることながら、上にのっているお肉、そしてアクセントの紅しょうがも最高です(´ー,`*)
……ところで今思い出しましたが、そういえば昨日の夜ご飯もチャーハンでした(;´Д`A(笑)


なんと今日は食後のデザートとして、utacoさんからアイスクリームを頂きました!

私がアイスの中で一番好きなチョコミント!です!!
このメーカーのこのアイスのチョコミントが好きなんですよね~(*・・*)ポッ
ご友人の結婚式が終わりダイエットから解放されたutacoさんの道連れとしてアイスをプレゼントされたとしても、十分幸せでした(笑)
ごちそうさまでした~

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2013年8月8日 
あま屋 10th Anniversary 記念企画

第一弾「10周年記念 スペシャルランチ」詳細はこちら
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※8月5日~10日のディナーは、会席コースのみのご提供となります。
 単品メニュー等はご用意できかねますのでご了承くださいませ。

10周年WEEK実施中!
2013.08.05 18:59

今週の日曜日が怖くてたまらないちびさやです(T▽T;)

昨日歯医者さんに行って来たのですが、歯科助手のキレイなお姉さんに笑顔で「次回(今週の日曜日)は上の親知らずを抜きますからね(*・・*)」と言われました(((・Д・;))))
思わず絶句する私に「大丈夫、あなたの場合は横向きに生えた両下の親知らずが問題なだけで、上の歯は抜いてもあんまり痛くないから!」とよくわからない慰めをしてくださいました(-“-;A
はぁぁ……親知らずなんてなくなってしまえばいいのに…・゚・(ノД`;)・゚・


ついにやってまいりました、「あま屋10周年WEEK」!
今週1週間のディナーは、「10周年記念コース(フル・ハーフ)」のみのご用意となります。
コース料理の詳細はこちらからご覧頂けます。

単品のメニューをご注文いただけないので、ご予約のお電話などで戸惑われるお客様も多くいらっしゃいました(´ヘ`;)
その反面、「10周年なんだ~!おめでとうございます」という暖かいお言葉を掛けてくださったお客様もいらっしゃってとても嬉しかったですヽ(´▽`)/

今夜はご予約で客室もほとんど埋まっていますヽ(゚ー゚*ヽ)
ありがとうございます!
下の写真はフルコース・ハーフコース共通の前菜ですε-(´д`*)

今が旬の早獲り夏ししゃも、ウニクリームコロッケ、手まり寿司、あま屋の人気メニュータコの柔らか煮&特製かにシューマイです。

10周年記念コースは今週いっぱいのみのご提供です。
ぜひあま屋10年の味をお楽しみくださいませ(*・・*)ポッ


今日のまかないは、カレーセイロ蕎麦でした(´ー,`*)

とろ~っとしたカレーがお蕎麦に絡んで美味しいー(゚ー,゚*)
夏カレーは健康によさそうでイイですね!
夏バテも吹っ飛びそうですヽ(´▽`)/

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2013年8月8日 
あま屋 10th Anniversary 記念企画

第一弾「10周年記念 スペシャルランチ」詳細はこちら
第二弾「10周年記念 ディナースペシャル会席コース」詳細はこちら
※8月5日~10日のディナーは、会席コースのみのご提供となります。
 単品メニュー等はご用意できかねますのでご了承くださいませ。

ついに来週は10周年WEEKです!
2013.08.03 21:13

ディナー爆発で汗だくのちびさやです(;´Д`A

今日もディナーお手伝い中~(最近多いなぁ(-“-;A )
さすが土曜日、フリーのお客様も多く爆発中ですΣ(・ω・ノ)ノ!
2階の暑さにやられております…顔が真っ赤(笑)


いよいよ来週はあま屋10周年WEEKです!
ついに10周年の日(8日)がやってきます……早いなぁ。
今年の年始ごろからずっと10周年の打ち合わせをしていましたが、本当にあっという間でした。

「ディナーはコース料理だけ」という新たな試みなのでスタッフ一同正直ドキドキですが、ご来店されたお客様に喜んでいただけるよう、調理もサービスも一生懸命頑張りますヽ(´▽`)/
10周年WEEKディナーの【10周年記念コース】は、ハーフコースとフルコースの2種類をご用意いたしました。
詳細はこちらをご覧下さい。
※8月5日~10日のディナーは、上記10周年コースのみのご用意となります。
単品メニュー等はご提供できかねますのでご了承下さいませ。

また、大好評の【10周年記念スペシャルランチ】は今月19日までの期間限定となっております。
詳細はこちらをご覧下さい
特に、ランチの人気メニュー3種類を一度に食べられる【ランチプレート】の人気が爆発中~ヽ(*゚∀゚)ノ

ぜひあま屋10年の味をお楽しみくださいませ。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。


今日のまかないは、冷やしぶっ掛けそば…と、フライ盛り合わせでした(笑)

なんだこりゃぁ~(((・Д・;))))
なぜこのセット\(T▽T;)と思わず突っ込んでしまいました(;´Д`A
エビフライが2本付いていたのはおそらく、茄子が苦手な私のために料理長が海老と交換してくれたんだと思います(*・・*)ポッ
料理長ありがとう~~(その前に好き嫌いをなくせ(-“-;A )

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2013年8月8日 
あま屋 10th Anniversary 記念企画

第一弾「10周年記念 スペシャルランチ」詳細はこちら
第二弾「10周年記念 ディナースペシャル会席コース」詳細はこちら
※8月5日~10日のディナーは、会席コースのみのご提供となります。
 単品メニュー等はご用意できかねますのでご了承くださいませ。

8月の予定が出揃いました~
2013.08.02 19:36

人生で初めてインクジェットプリンタのプリンタヘッドを取り外して洗浄しました、ちびさやですヽ(´▽`)/

あま屋で使っているプリンタが昨日からシアンのみ印刷されず、何度もノズルクリーニングを試みても、改善されるのはほんの数分。
プリンタのコンセントを抜いてリセットを掛けるも改善されず…。
今日になってもやっぱりシアンだけが印刷されないので、ネットで改善策を検索したところ、「プリンタヘッドを取り外してぬるま湯で洗う」という方法を発見!
(プリンタヘッドって外して洗えるんですねΣ(・ω・ノ)ノ!)
早速試したところ、ノズルチェックパターンが見違えるほどキレイに印刷されましたヽ(*゚∀゚)ノ
指先をインクで汚しながら頑張った甲斐がありました(笑)
これでようやく、来週からの10周年記念ディナーコースのお品書きを印刷できますε-(´д`)ホッ


お料理あま屋 8月の予定が出揃いましたのでお知らせしますv(。・ω・。)

あま屋は8月8日でおかげさまで10周年を迎えます!
来週1週間のディナーは、10周年記念コースのみのご提供となります。
単品メニュー等はご用意できませんのでご了承くださいませ。
20日からは「早獲りししゃも膳」も開始予定です(漁の都合でご提供できない場合がございます)

また、23日~24日は「フロンティアフェスタ」出店・準備のため臨時休業とさせて頂きます。
24・25日に、北広島のエーデルワイスファームで開催されるイベントです。
初参加のあま屋、こちらのページで紹介されていました。
もし「フロンティアフェスタいくよ~!」なんて方がいらっしゃいましたら、当日はぜひ声を掛けてくださいね!


今日のまかないは、冷やしたぬき蕎麦でした(´ー,`*)

マネージャーが私のためにお肉までプラスしてくださいました(笑)
私ってどんだけ食いしん坊キャラなんだろ(-“-;A

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2013年8月8日 
あま屋 10th Anniversary 記念企画

第一弾「10周年記念 スペシャルランチ」詳細はこちら
第二弾「10周年記念 ディナースペシャル会席コース」詳細はこちら
※8月5日~10日のディナーは、会席コースのみのご提供となります。
 単品メニュー等はご用意できかねますのでご了承くださいませ。

今日は大忙しです
2013.08.01 21:30

ランチもディナーも満席続きのあま屋からこんばんは、ちびさやです(;´Д`A

今日のランチは、お部屋もカウンター席もテーブル席もすべて満席、さらに回転してまたしても満席Σ(・ω・ノ)ノ!
お席が無くてお帰りになってしまったお客様も数組いらっしゃいました…。
申し訳ありませんでした・゚・(ノД`;)・゚・

ちなみに今夜はディナーのお手伝い中なのですが、なんと1階も2階も満席満室Σ(゚д゚;)
暑さもあって、かなり汗だくです(-“-;A
…今日はぐっすり眠れそうだなぁ(笑)


今日は、「桜ロコモコ協議会」改め「新ひだかFOOD倶楽部」の会議がありました!
来月開催予定の【うまいもの市】というイベントの打ち合わせ&料理写真撮影会&試食会(笑)です

カメラマン・マネージャーが、短時間で料理8品を撮影。
美味しそうな写真が撮れていましたヽ(´▽`)/
撮影会の後は試食会~~私もおこぼれを頂けて幸せでした~
【うまいもの市】のイベント詳細は、決まり次第随時お知らせしたいと思いますv(。・ω・。)


今日のまかないは、かしわセイロ蕎麦でしたε-(´д`*)

ぷりぷりの鶏肉たっぷりで美味しい~(´ー,`*)
お汁に入ったゆずの香りも最高なんですよ~

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2013年8月8日 
あま屋 10th Anniversary 記念企画

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