あま屋

〒056-0004
日高郡新ひだか町
静内御幸町2丁目5-51

電話番号:0146-42-7545
FAX:0146-42-3242
    ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました

お知らせ

今日は比較的平和です
2014.01.31 19:04

今日は比較的平和なあま屋からこんばんは、ちびさやです(*・・*)ポッ

早いものでもう1月最終日ですね~
2014年の12分の1(笑)が終わりました。
こんな風に今年もあっという間に過ぎていくんだろうな…と思うと何とも言えない危機感に襲われます(-ω-;)
今年こそは何かに取り組んだり挑戦したり、新しいことを始めたいなぁ……。


月末月初めは比較的落ち着いているあま屋ですが、今日も例外なく平和です。
……もっと忙しくなってもいいんですけどね…(T▽T;)
落ち着いているのは札幌東急百貨店の催事も同様らしく、催事組のutacoさんから「苦戦中」とマネージャーに連絡が入ったそうです( ̄Д ̄;)
昨日テレビ中継されたばかりなので、明日・明後日でどこまで挽回できるかがカギになりそうです。

札幌東急百貨店のホームページから今回の催事のチラシが見られます。
(ページ下部の「詳しくはこちらをご覧下さい」というリンクからアクセスして下さい)
あま屋はココ↓左ページの真ん中下に載ってますよ~(*゚▽゚)ノ

チラシを見ていると美味しそうなものばかりで食欲を刺激されます(笑)
お肉もあり海鮮もありスイーツもあり…とっても魅力的な催事です。
ぜひ明日明後日の週末は、札幌東急百貨店9階催事場の「47CLUBこだわりの名店味くらべ」へ遊びに来てくださいね!
お待ちしておりますヽ(´▽`)/


今日のまかないは、すき焼きうどんでした(´ー,`*)

マネージャー曰く、「東急の催事のイートインコーナーで売ってる徳島ラーメンを真似して生卵入れてみた」そうですΣ(・ω・ノ)ノ!
ああいう催事に出るとかなり刺激を受けるみたいですね(笑)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*
1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入り特大メンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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いつも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア
北のハイグレード食品に認定されました!
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも最適です

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札幌東急百貨店「47CLUBこだわりの名店味くらべ」出店中
2014.01.30 18:54

とてつもなく嫌な予感がするちびさやです…。

左目の目頭が痛いんです。
ひんやりする目薬を差しても、抗菌目薬を差しても、コンタクトを外してみても…痛いんです(T▽T;)
鏡で見ても何ともなっていませんが、おそらくこれは……ものもらいかと(-ω-;)
土曜日に右目の下瞼に出来てたのがやっと治ったと思ったのに、今度は左目頭…。
一昨年あたりから頻繁に出来るようになったので、抗菌目薬も持ち歩くようになり、すっかりものもらい常連になってしまいました(笑)
コンタクトが原因なのか、暴飲暴食が原因なのか、体調が原因なのか……なにはともあれ早く治ってくれることを祈るばかりです(;´Д`A
(今日は母の誕生日なので暴食する予定なんですが…大丈夫かなぁ( ̄Д ̄;))


今日から1週間、札幌東急百貨店9階催事場「47CLUBこだわりの名店味くらべ」に出店しています!
あま屋ブースはこんな感じで販売中~


私が作ったPOPも活躍(?)してくれています

急遽夕方の情報番組「グッチーの今日ドキッ!」の撮影が入って生中継されたそうですΣ(゚д゚;)
……見られなかった&録画できなかった&お知らせできなかった…(T▽T;)
あま屋から催事班として出張中のutacoさん&裕也もチラッと映っていたらしく…見たかったなぁ。

お客様の反応は上々のようですv(。・ω・。)
特にメンチカツを見たお客様は、皆さん口々に「大きい!」と驚かれているみたいですΣ(・ω・ノ)ノ!
そりゃそうですよね、従業員ですら驚くほどの大きさですから(笑)
タレザンギも、お召し上がりになったお客様から「美味しい~」とのお言葉を頂いているようです。
ありがとうございますヽ(´▽`)/

催事はまだ始まったばかりです!
2月5日まで札幌東急百貨店9階「47CLUBこだわりの名店味くらべ」あま屋ブースにて皆様をお待ちしております!
催事詳細は札幌東急百貨店ホームページ下部の「詳しくはこちらをご覧ください」というリンクからチラシをご覧になれます。
ぜひお越しくださいね~(*゚▽゚)ノ


今日のまかないは、海老天付きセイロ蕎麦でした(´ー,`*)

ごまや海苔が入ったセイロ蕎麦&海老天ぷらですε-(´д`*)
海老天だなんて…料理長太っ腹!今度は塩ぶた丼が食べたいです(笑)

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1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入り特大メンチカツ」を販売!

最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア&ソーセージセット
北のハイグレード食品に認定されたボロニアと、ソーセージ三種類がセットになりました!
ビールのおつまみ、ごはんのおかず、パンに挟んでハンバーガー・ホットドッグ…。
お中元お歳暮、ギフトにピッタリです。

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明日は臨時休業です
2014.01.28 19:59

明後日からの催事用POPが完成してホッと一息のちびさやです(*・・*)ポッ

昨日作ったものを少し改良して、A3サイズでプリント&ラミネートしました!

マネージャーが買ってきてくださった写真用光沢紙に印刷したところ、自分で言うのもなんですがムチャクチャ綺麗に印刷出来て感動しました(笑)
あまりにも綺麗だったのでプリンターの排出口をのぞき込んでいたら、utacoさんに「何やってんの」と不審者を見るような白い目で見られました( ̄Д ̄;)
いや、ほんとに、惚れ惚れするくらい綺麗なんですよ(笑)
特にミルフィーユとんかつの写真は、昨夜急遽撮影したものとは思えないほど綺麗でおいしそう…ε-(´д`*)
POPの効果が出るといいなぁ…ヽ(゚ー゚*ヽ)

ここだけの話ですが、催事で販売するミルフィーユとんかつはあま屋で買うよりもお安くなっておりますv(。・ω・。)
あま屋でお召し上がりになると1,575円のところ、催事価格1,050円で販売いたします!
その代り数量限定となっております。
予定数量に達し次第販売を終了させて頂きますので、ぜひ早めにお運びくださいませ。
明後日30日から5日までの1週間、「札幌東急百貨店」9階「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」あま屋ブースで皆様のご来場をお待ちしております!

あま屋からは販売係でutacoさん、調理は前半が裕也、後半は料理長が参加しています。
よろしければ声を掛けてあげてくださいね~ヽ(´▽`)/


【臨時休業のお知らせ】
明日29日は催事準備のためあま屋は臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
申し訳ございません。


昨年末より在庫切れとなっておりました「ホエー放牧豚しゃぶしゃぶセット」の販売を再開しました!
長らくお待たせして申し訳ありませんでした。
また、「揚げぶたまん」のギフト包装対応も再開しております。
どうぞよろしくお願い致します。


今日のまかないは、カレー蕎麦でしたε-(´д`*)

とろ~り温玉がカレーの辛さをマイルドにしてくれていました(*・・*)ポッ
お肉は豚やら鶏やらミックスされていて贅沢気分ヽ(´▽`)/

今日のひとこと:明日はブログの更新はお休みさせて頂きます。
それでは木曜日にお会いしましょう~

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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入り特大メンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

開きホッケ
旬は冬ですが、夏でも十分美味しく頂けます。
1枚(350g以上)で2~3人前のビッグサイズが、なんと630円!
他店と比較してみてください!
安さにも味にも感動すること間違いなしです。

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あま屋ディナー閉店時間すぎました…
2014.01.27 22:11

催事用のPOPを作るのに夢中になりすぎて時間を忘れていました、ちびさやですΣ(゚д゚;)

もうあま屋ディナーのラストオーダーをとっくに過ぎ、閉店時間も過ぎ、2階は真っ暗(笑)
マネージャーと二人でパソコンカタカタ言わせながら頑張っています(;´Д`A
(でもそんな私もこのブログを書き終えたらマネージャーを置いてけぼりにして帰ります…ごめんなさいマネージャー…)

で、POPの進捗はというと…まだこんな感じです(-ω-;)

あとはプライスカードと…印刷&ラミネート…かな?
明日中に終わらせたいのでなんとか頑張ります。
(明日中が目標なんですが、実は明日はミルフィーユとんかつの仕込みがあるんですよね…おわる…かなぁ(T▽T;))


土曜日の「あま屋のタレザンギが出来るまで」の続きです(*゚▽゚)ノ

次に、切った鶏肉をお酒に漬けます。
ここが“冷めても美味しい鶏のから揚げ”を作る最大のポイントです。
「あま屋ではお酒に漬けますが、一般のご家庭では水でもOKです」と、去年フロンティアフェスタでタレザンギを販売した時にマネージャーが言っていました(笑)
時間は確か30分くらい…だったかな。
ご家庭で鶏唐揚げを作る際にはぜひお試しくださいね!


お酒に漬けたら、今度は鶏肉に味付けをします。
秘伝(たぶん)の配合で作られたタレに漬けます。

あとは卵や粉類を投入して揚げるだけ!
揚げる過程の温度や時間は私…チョットワカラナイデス…。
なので企業秘密ってことで(笑)
揚がったら、あま屋特製の甘じょっぱいタレに浸して「タレザンギ」の完成ヽ(´▽`)/

1月30日から2月5日まで札幌東急百貨店9階「47CLUB こだわりの名店味くらべ」で販売いたします。
ぜひ皆さん足をお運びくださいね~!
よろしくお願いします!


今日のまかないは、肉蕎麦でした(´ー,`*)

賄いを食べたのは6時間くらい前ですが、ずいぶん前に食べた気がします(笑)
明日に響くとマズいのでさすがに帰ります。

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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入り特大メンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

晴ちゃんの 鮭親子セット
自家製のいくら漬けと山漬鮭のセットは、お中元・お歳暮・ギフトにも大人気!
どちらもご飯が進む一品です。

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さすがに熊は来ません。
2014.01.25 21:10

出勤のために自宅前の車に乗り込もうとしたら、車の周りにキツネの足跡が散乱していてビックリしたちびさやですΣ(゚д゚;)

思わずボンネットをバンバン叩きました(猫とかが冬は車のボンネットに入ることがると聞くので)。
家が山の上(笑)なもので、雪が積もっていると動物の足跡が残るんです。
「一直線に連なっているのはキツネの足跡だよ」と幼い頃に母から教わるくらい頻繁に発見しました(笑)
キツネの他には…鹿が多いです( ̄Д ̄;)
家の敷地内に鹿の足跡があるとさすがにビビります(でもよくあります)。
写真をお見せ出来ればいいのですが、何分いつも時間ギリギリ行動なもので撮影している余裕が…(-ω-;)
次に見つけたときは写真……撮れたら撮ります(笑)


催事までもう少し!ということで、タレザンギの仕込み風景をご紹介します(*゚▽゚)ノ
使うのはもちろん国産の鶏もも肉です!
さすがに鶏を捌くところからは始められませんが(;´Д`Aきちんとこだわって食材を厳選しています。
この国産鶏もも肉のおかげもあり、あま屋の鶏肉料理は柔らかくぷりぷりな食感が楽しめるんですよ~。


まずは鶏肉をザンギの大きさにカットしていきます。
催事用なのでアルコール除菌や手袋着用など、普段以上に気を付けて作業をしています。

タレザンギを食べたことある方はもちろん、この写真を見てもお分かりかと思いますが“一口大”ではなく、“大きめの一口大”です(笑)
大きい方がジューシーさもぷりぷりの触感もアップしますよね~ε-(´д`*)

「あま屋のタレザンギが出来るまで」つづきは月曜日にアップします!
(ちびさやはネタを小出しにすることをおぼえた!レベルアップ)


今日のまかないは、かしわ蕎麦でした(´ー,`*)

さっそく出ました、鶏もも肉!(笑)
鶏肉は大き目でぷりぷりしてると美味しさ倍増ですよね~ε-(´д`*)


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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入り特大メンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

晴ちゃんの醤油漬イクラ
完全無添加で安心安全の醤油漬イクラ(北海道産)です。
熱々のご飯にイクラをかけるだけでご馳走の完成!
ギフトにも喜ばれています。

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お年玉年賀の結果は…
2014.01.24 19:13

「インフルエンザ罹患者倍増」のニュースを見てもイマイチ危機感がわかないちびさやです。

実は私、今まで一度もインフルエンザに罹ったことがないんです。
予防接種も受験の時ですらしませんでした(;´Д`A
高校生の頃には、前と右と後ろの席の子が風邪やインフルエンザで休んでいた中で私だけがぽつんと登校してた、なんてこともありました(笑)
意外と身体は丈夫みたいなので、今年もインフルエンザにかかることなく終わればいいなぁと思います(* ̄ー ̄)v
皆さんもうがい手洗いマスクの着用等々しっかりインフルエンザ対策して、楽しい冬を過ごしましょうね~


先日発表になった、お年玉年賀の当選番号。
皆さんもうチェックしましたか?
あま屋にもたくさんの年賀状が届いていたので、ちゃんとチェックしましたよ~ヽ(´▽`)/
結果……

ニアピン3枚(しかも当選番号が「72」と「74」なのに、間の73が2枚……)。
1等の3000番ちがい1枚……末尾から確認していったときのドキドキ感は最高でしたけどね(笑)
でも切手シートが1枚当たっていました!
ありがとうございます、○○○○○○○○○様!(笑)
あれだけたくさんの年賀状を頂いたのに当たってなかったらどうしようと思いましたが、当たっていたのでうれしいです(*゚▽゚)ノ

ちなみに自分宛に来た数少ない年賀状からも切手が1枚当たっていましたv(。・ω・。)
今年はいいことがありそうな予感がします(単純)


今日のまかないは、鶏天盛そばでした(´ー,`*)

久しぶりの冷たいお蕎麦でした~
冷たいお蕎麦は香りや食感がはっきりしていて美味しいですよねε-(´д`*)
ぷりぷりの鶏天も相変わらず美味しかったです(*・・*)ポッ

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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入り特大メンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

つぶ貝
特大サイズのツブ貝が1kg!
新鮮なツブ貝なので、お刺身がオススメです

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催事の仕込みが始まりました~
2014.01.23 19:55

催事の仕込みをするために、ディナーの忙しさが落ち着くまで待機中のちびさやです(´ヘ`;)

札幌東急百貨店」で開催される催事出店まであと1週間となりました~ヽ(´▽`)/
催事出店期間は1週間なのでそれなりに数も売れるだろう…という見通しと、
今回は「チーズ入り特大メンチカツ」や「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」の3商品を販売するので…
……それだけたくさんの仕込みが必要なんです(;´Д`A

今日は手始めに「チーズ入り特大メンチカツ」を仕込み中!

このパテがたっぷり入った番重×4ケースで、総量100kg超えですΣ(・ω・ノ)ノ!
メンチカツ700個を仕込みます。

パテの量を測る(なんと165gの特大サイズ!)、チーズを入れながら成形し、玉子バッターに通してパン粉をしっかりつけて完成。
ランチが終わった後に総勢6人で仕込んだところ、番重1ケースに1時間強掛かりました( ̄Д ̄;)
役割分担して一つ一つ丁寧に作りましたよ~。

165gのパテ+20gのプロセスチーズなので、手のひらサイズの特大メンチカツになりましたΣ(゚д゚;)
成形作業が一番大変で、空気を抜こうと手のひらにパンパンたたくと、手のひらからはみ出すんです(笑)
私は運悪く(?)成形係になってしまったので、途中で集中力が切れて参りました(-ω-;)

ディナーが落ち着いたら、残りの番重3ケースの仕込みをします。
もうそろそろ始まるかなぁ…?
しっかり心を込めて作ってきます~ヽ(´▽`)/


今日のまかないは、玉子とじたぬき蕎麦でした(´ー,`*)

寒い日にはやっぱり温かいお蕎麦ですよね~(*・・*)ポッ
ずっと冷たいメンチのパテを触っていたので、冷えた体もすっかり温まりましたヽ(´▽`)/

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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入り特大メンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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 いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚ミルフィーユとんかつ
あま屋では人気ナンバーワンが当たり前!
調理の際の“一手間”が美味しさの鍵を握ります。
肉汁たっぷりジューシーなとんかつです。

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椅子を忘れました
2014.01.22 19:31

仕事場(仮)にイスを用意し忘れたちびさやです(T▽T;)

普段は、あま屋の団体様用の広い客室でお仕事をしている私。
今夜は団体様のご予約を頂いているのでそのお部屋から追い出され、パントリーの隅っこに陣取ってお仕事をしようと準備をしたのですが…。
テーブルを用意し、パソコンを置いて……肝心の椅子を持ってくるのを忘れました( ̄Д ̄;)
客室へ椅子を取りに行こうと思ったのですが、私よりも一足先に団体様ご来店~(笑)
結局椅子を取りに行けず、炭酸とジンジャーエールのケースを重ねて座布団2枚引きで簡易椅子を作りました(;´Д`A

正月に痛めた腰が完治していない私(まだたまに痛むんです…)には、この硬さが思いがけずちょうどいいです(笑)
しかしいざ座って仕事を始めると、チラチラ視界の端に入ってくる折り畳みイス(T▽T;)
以前使った折りたたみ椅子が1脚だけ置いてあったのをすっかり忘れていました。
せっかく重たいケースを引きずって椅子作ったのになぁ…(-ω-;)
(悔しいので折りたたみ椅子は使わずにこのままお仕事します……)

 


今日のまかないは、温玉のせ鶏照り丼でしたヽ(*゚∀゚)ノ
 
今日の日替わりランチ(10食限定)だったので、「賄いの分残れ~残れ~食べたい~」と念じていたら辛うじて残ったようです(笑)
甘じょっぱいタレが鶏肉と錦糸玉子とごはんに絡んで、最高に美味しかったです(´ー,`*)
温玉のマイルドな味と、紅ショウガのアクセントもGoodでしたε-(´д`*)

今日のひとこと:PCを買い替えてから初めてPOPを作ろうとWordを開いたら、機能がかなり増えていてビックリしました。
古いパソコンはoffice 2003で、今は2013…10年の差は大きいですね(笑)

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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

福(ふぐ)しるこ 5個入り
実店舗でも大好評の福しるこです。
国産のもち米を使い丁寧に焼き上げたフグ最中は、風味豊かなお餅代わりとして美味しくお召し上がりいただけます。

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今年も自家製トバ燻製 販売中~
2014.01.21 19:58

首を回したらジャリジャリと鳴ってびっくりしたちびさやです(;´Д`A

ゴキゴキならまだしも、ジャリジャリって何ぞやΣ(゚д゚;)
砂を挟んだようなジャリジャリ(シャリシャリ?)という音が首の後ろの方からしまして…。
ちょっと怖いので、しばらくは首を回さないようにしたいと思います(笑)


毎年好評の自家製鮭トバ燻製。
去年末に完売して以来の再販がスタートしました!
お待たせしました~

マネージャーのお父様が、山漬鮭やイクラ白醤油漬けなどと一緒に毎年作って下さっているためこの時期にしか販売できません。
本当に人気でリピーターの方もいらっしゃり、あっという間に完売してしまうこともしばしば。

あま屋で飲みながらつまみにするお客様もいるとかいないとか…(笑)
スタッフがつまみ食いしてるとかしてないとか…( ̄Д ̄;)
(信ぴょう性がないと思いますが一応言っておきます。…私じゃないですよ!笑)

1階レジの近くに置いてあります。
試食もご用意しておりますので、お気軽にスタッフへお声かけ下さいませ。
数に限りがございますので、ぜひお早目にお求めくださいね~


今日のまかないは、塩うどんでした(*・・*)ポッ

マネージャー曰く「胃にやさしく」とのことでしたが、脂身がごっさり入っていました( ̄Д ̄;)
(マネージャー本人は脂身を食べずに、私と裕也の分だけに脂身を入れたらしいです…)
胃にやさしかったのかどうなのかはわかりませんが、とりあえず美味しかったことだけは確かです(笑)

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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

お手作り 桜もなか
実店舗やJR静内駅の売店でも大好評!
お召し上がりの直前に餡を皮で挟んでいただくので、いつでもサクサクの最中が楽しめます。

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パソコンがいっぱいです
2014.01.20 20:03

デスクにパソコンがいっぱいあるちびさやです(笑)

マネージャーが新しくパソコンを買い替え、さらに新しいウイルスセキュリティソフトが手に入ったので、その設定をしています。
まずはマネージャーの新しいパソコンのメールの設定と、社内共有フォルダの設定。
ちょっと手こずりましたが、たぶんこれで大丈夫だと思います…たぶん。
スタートボタンがないとやっぱり使いづらいですね(;´Д`A

そのあとは全てのパソコンにウイルスソフトを入れるため、マネージャーの古いのと新しいの、utacoさんの、私の…と、全部でパソコン4台をデスクに並べてみました。
そしてついでにあま屋のHPを表示させてみました(笑)

うわぁ~、パソコンがいっぱいでデイトレーダーみた~い!かっこい~!(棒読み)

このウイルスソフトのダウンロードに時間がかかるので若干うんざりしてます(;´Д`A
大体1台40分くらい掛かってるんですけど、こんなに掛かるものなんですかね…。
しかもなぜかutacoさんのパソコンだけ上手くダウンロードできずΣ(゚д゚;)
「たぶんこうだろ~」と取説を見ずにやってしまうのが私の悪い癖(-ω-;)
ちゃんと取説見ながらもう一回チャレンジしてみようかな……これから40分か…やっぱり明日にしようかな…(笑)


あま屋オンラインショップで品切れ中の「ホエー放牧豚しゃぶしゃぶセット」ですが、もう間もなく販売再開予定です。
また、「特製ぶたまん」のギフト対応も同時に再開予定となります。
長らくお待たせしてしまい大変申し訳ございません。

同じくオンラインショップで準備中の「クレジット決済」と「コンビニ決済」ですが、システムとの折り合いが中々付かずあと一歩のところで足踏み中です(-ω-;)
折り合いの付き方によってはさらにお時間を頂くかもしれません。
もうしばらくは銀行振り込み・郵便振替・代金引換でのご案内となりますので、何卒よろしくお願い致します。


今日のまかないは、豚セイロ蕎麦でしたヽ(´▽`)/

やっぱり豚セイロ蕎麦が一番好きです(*・・*)ポッ
豚肉美味しいなぁ…(´ー,`*)

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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

とろとろ白胡麻プリン
パッケージが新しくなって登場です!
胡麻の風味と香りが超濃厚!
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません

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新しいプロジェクトの準備中~
2014.01.18 18:46

風邪が流行しているあま屋からこんばんは、ちびさやです(-ω-;)

毎日毎日まーいにち寒いですね…。
外に出ると手が痛くなるほど空気が冷たくて参ってしまいます。
朝の車のハンドルとかね…もう触りたくないですよね(;´Д`A

現在あま屋では大きな石油ストーブ・エアコンに、さらに2台の石油ストーブを加えたフル装備で営業しております(笑)
空気が結構乾燥しています…スミマセン…背に腹は代えられませんでした。
こんなに寒くて乾燥もしていると、風邪にも気を付けたいところですが……すでにあま屋内で流行中。
今回の風邪はしづえさんから始まり、「やっと治って来た~」と話していたら、utacoさんとマネージャーに拡散されましたΣ(゚д゚;)
「風邪は人に移すと治る」というのは本当みたいですね~。
鼻がぐずぐず・喉がカッサカサになる風邪のようで、ランチ中はマネージャーのくしゃみが店内に響き渡っていました(笑)
私も今、連続で2回くしゃみが出たんですが…これはもしや……(((・Д・;))))
今日は野菜を食べて、ゆっくりお風呂に入って、暖かくしてぐっすり寝ようと思います。
皆さんもお気を付け下さいね~


今日は、日高の新プロジェクトの料理写真を撮影しましたヽ(´▽`)/
詳しくは言えませんが、2種類のパエリアを制作。
マネージャーが試行錯誤しながら作っていました。


出来上がったパエリアは見た目もキレイで色彩もよく、食欲をそそりました。

赤と緑のコントラスト…パエリアの黄色いごはんに映えていいですよねぇ~

このプロジェクトはまだまだ企画段階なので詳しいことはお知らせできませんが、
始動の際にはぜひ応援よろしくお願いします~


今日のまかないは、かしわ蕎麦とパエリアでした(´ー,`*)

モタモタしているうちにお蕎麦が伸びちゃいました(´ヘ`;)
伸びたと同時に量も増え(笑)パエリアもあったので本当にお腹がいっぱいです。
それしにても…せっかくパエリアの詳細を伏せても写真でバレバレでしたね(笑)

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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。
1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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 いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

和かたらーな
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション!
職人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼも絶妙。
一度食べたらクセになる禁断のデザートです。
あま屋のデザートランキング不動の人気No1!

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すぐに到達すると思いきや
2014.01.17 19:54

なんだか鼻の奥がムズムズするちびさやです…。

店内の空気が乾燥しているせいなのか、はたまた寒い日が続いているので風邪を引いたのか(-ω-;)
あま屋でも先日から風邪気味のスタッフが数名いるので、そろそろ巡り巡って私の元へウイルスが来る時期かもしれません…。
(あま屋内で流行った風邪は、いつも最後に私の元へやってくるのです…しかも勢力を増して(T▽T;))
とりあえずうがい手洗いをしっかり心掛けたいと思います。
みなさんもお気を付け下さいね~


先日からチラチラ書いているように、「あま屋Facebookページ 1000いいね!」間近…なのですが。
一時(催事出店のお知らせをしたあたり)物凄い勢いでいいねが増えたのに、昨日今日とペースがガクンと落ちてしまいました(T▽T;)
今週中に1000いいね!行くかなぁ~と思っていましたが、なんだか微妙な感じです。
それでも現在990いいね!に到達し、あと10いいねに迫っていますヽ(*゚∀゚)ノ
ありがとうございます~

このブログでひっそり(?)カウントダウンするのが楽しみになっています(* ̄ー ̄)v
いつ1000いいねに到達するのかなぁ~ワクワク(*・・*)
(しかし、さっきから「いいね」と打ち込む度に「言い値」と変換してくるパソコンさん…使えんε-(`д´#))


今日のまかないは、鶏ネギソースでした(´ー,`*)

あま屋ディナーで人気のメニューですヽ(´▽`)/
カリッと揚がった鶏肉に、たーっぷりかかった特製ネギソース!
若干口臭が気になりますが(笑)本当に美味しくて虜になります(*・・*)ポッ
ディナーご来店の際にはぜひ「鶏ネギソース」をお召し上がりくださいね~

今日のひとこと:なんとなくお気づきの方もいらっしゃるでしょう…。
ブログネタ切れ中です……どこかにネタ落ちてないかな…(-ω-;)

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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
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1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

あま屋特製豚まん
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。

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催事用のPOPを作ろうと思ったのですが…
2014.01.16 19:41

月末の東急百貨店での催事に備えてPOPを作ろうと思ったのですが、根本的な部分で壁にぶち当たったちびさやです(T▽T;)

去年の11月にノートパソコンを新しくしたので、それまで使っていたロゴ作成ソフトが使えなくなってしまったんです。
文字の縁取りとか…影をぼかしたりとか…グラデーションとかが……出来ない゚・(ノД`;)・゚・
今月中にはソフトを購入できる予定なのですが、催事に間に合わなかったら困るのでとりあえず代替のフリーソフトを探して使ってみました。

ネットで操作方法を検索して、サラッと見た感じではすごく簡単そうだったのに…。
…カチカチ…ポチポチ……(5分経過)
……カチ…カチ……(15分経過)
………カチ、……(20分経過)

なにこれチョー面倒くさいんですけど。

有料ソフトと無料ソフトの差をまざまざと見せ付けられた気分です(-ω-;)
ソフトの購入までもう少し試行錯誤して頑張ってみようか、前パソコンさんを引っ張り出して二刀流しようか考え中です。
……そもそも前パソコンさんは起動するんでしょうか(´ヘ`;)


今日のまかないは、フライの盛り合わせでしたヽ(*゚∀゚)ノ

海老と鶏と玉ねぎと獅子唐です(´ー,`*)
タルタルソースで美味しさ倍増でした~!
…しかし、ご飯の量が多かった……今日も残す勇気は持てませんでした…誰の陰謀なんだ…。


今日のひとこと:昨日マネージャーと「Facebookの1000いいね!記念企画」についてちらっと話をしました。
ほんの気持ちですがちょっとしたサービスをする予定ですv(。・ω・。)
…ああ、これもPOP作った方がいいんだろうか……(遠い目)

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【臨時休業と催事出店のご案内】
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ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
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あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売!
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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚 バラ肉厚切りスライス
癖がなく甘い脂を一度召し上がりください。
バーベキューでの豚串などにおすすめです。

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いつでもキレイな店舗を
2014.01.15 18:46

昨日の賄を今朝まで引きずっていました、ちびさやです(-ω-;)

本当にね、昨日のまかないは酷かったです…。
お腹いっぱいで夜ご飯は食べる気にならないし、今朝もなんだか胃が重たい気がするし( ̄Д ̄;)
マネージャーも「いやぁ、あれはさすがにやりすぎたな~」と笑っていました。
今後、あの賄を超えるモノが現れないことを願います(笑)


ここ最近ホールスタッフの中で「いつでもキレイな店舗でおもてなししたいね」と話していたので、
営業時間の“ちょっと空いた時間”を有効活用してお掃除できるように、早速掃除チェック表を作ってみました~

毎朝掃除しているとはいえ、なかなか細かいところは毎日掃除出来ないんですよね…。
時間があるときにちょこちょこ掃除していますが、それでも不完全な部分がでてしまい大掃除が大変なんです(;´Д`A
掃除したところ・してないところを可視化することで意識を持ち、「いつでもキレイな店舗でおもてなし」出来たらいいなと思いますヽ(*゚∀゚)ノ


先日した「臨時休業と催事出店のご案内」をあま屋のFacebookページでもお知らせしているのですが、
「東急の催事に行きたい!」というコメントをたくさん頂けてとてもうれしいです~ヽ(*゚∀゚)ノ

今回のメインは鰹だしを効かせた、あま屋の人気メニュー「タレザンギ」です。
昨年の北広島のエーデルワイスファームで行われた、フロンティアフェスタ2日間で600食売れた商品です。
他にもあま屋の看板メニュー「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」や、「チーズ入りメンチカツ」も販売いたします。
ぜひ札幌東急百貨店9階「47CLUB こだわりの名店味くらべ 」あま屋ブースに遊びに来てくださいね~!

……そろそろPOPづくりの準備もした方がいいかなぁ…(´ヘ`;)


今日のまかないは、ワカメたぬきセイロ蕎麦でした(´ー,`*)

まかないを見た瞬間、「あー、昨日みたいなのじゃなくてよかった」と安心しました(軽くトラウマ)
でも大きなかまぼこが入っていたり、蕎麦の量が若干多かったり…やっぱりお腹いっぱいです(;´Д`A
そろそろ暴食やめるって、残す勇気を持つって決めたのに…決めたの、に…玉砕(T▽T;)

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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚 すき焼き用肩ロース肉 1kg
ホエー放牧豚肩ロースがたっぷり1kg!
家族5人で十分楽しめます。

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もうすぐ1000いいね!です!
2014.01.14 18:41

正月の暴食グセが治らなくてムチムチしてきたちびさやです(T▽T;)

デニムがキッツい(笑)
太ももむっちむち…おなかポンポコリン…あごがタプタプ……。
そろそろ食べるのをやめようと思うのですが、あま屋の厨房にお土産や差し入れのお菓子がいっぱいあってですね…つい食べちゃうんですよね(;´Д`A
しかも昨日の夜11時すぎに、しづえさんに教わった「バニラアイスとヨーグルトのデザート」を食べるという暴挙に出てしまいまして(笑)
後悔はしてませんが反省しています(-ω-;)
そろそろ暴食やめます…たぶん。


あま屋のFacebookページが、もうすぐ1000いいね!になります!

今見たらさらに増えて、975いいね!になっていました~
「いいね!」してくださっている皆様、ありがとうございますヽ(*゚∀゚)ノ

1000いいね!を達成した暁には何かイベントを…する…のかな?(汗)
なんにも話は出ていないので、ちょっとマネージャーに相談してみますv(。・ω・。)
Facebookはやってるけどまだ「いいね!」してないなぁ~という方は、ぜひいいねをお願いします(*゚▽゚)ノ


今日のまかないは、焼うどんフライ盛合せのせでしたΣ(゚д゚;)

………なんっじゃこりゃ~( ̄Д ̄;)
カレー風味の焼うどんの上に、鱈×2・玉ねぎ・茄子・ししとうのフライが乗っかってました…。
見た目のインパクトが強烈過ぎて中々箸を付けられず、しばらくキャベツだけを食べてました(笑)
キャベツに逃げてばかりいても始まらない!とフライ・うどんに手を付けたはいいのですが一向に減らず(-ω-;)
なんとか食べきるも、あまりにお腹がいっぱい過ぎて胃もたれを起こし、胃薬に頼ることになりました(;´Д`A
そろそろ本当に暴食をやめたいと思います…残す勇気を持ちたいです(笑)


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【臨時休業と催事出店のご案内】
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
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ホエー放牧豚 ロース肉  ステーキ用
しっとりとした肉質と脂身のバランスがGOOD。
とんかつ、ステーキに最適です。

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寒いと言いたくないけど…
2014.01.13 18:12

「寒い」と言ったら罰金にしたら結構溜まるんじゃないかと思うほど皆口々に「寒い」を連発しているあま屋からこんばんは、ちびさやです(T▽T;)

そういう私も朝から連発しています(笑)
だって…あま屋の2階がむちゃくちゃ寒いんですもん…

今朝の段階での、あま屋の階段を上ってすぐのお部屋の暖房表示…。
出ました、おせちの作業日以来今シーズン3日目の「現在温度 “L”」( ̄Д ̄;)
どうやらこの暖房は5℃以下になると“L”と表示されるそうなので、どうやら今朝の室温は5℃以下だったようです。
そりゃぁ階段を一段一段上るにつれて掃除機を持つ手が冷たく痺れてくるわけですよね(T▽T;)
今日は寒いを通り越して「痛い」とさえ思いました…。
あま屋のみんながあまりにも「寒い」を連呼するので、罰金制にして社員旅行代の積み立てにしたらいいかも!とも思ったのですが、
よく考えれば寒いあま屋の2階を掃除する私が一番不利だということに気が付きました(笑)
この案は提案する前に没にします…(-ω-;)

 ここ数日寒い日が続いている静内。
積っていた雪がようやく溶けたと思ったのにすぐに冷えて凍って、その氷の上にまた雪が降って積って…。
道路も歩道もツルッツルです(T▽T;)
車からあま屋まで歩くにも一苦労…
皆さん、出歩く際や車を運転する際にはくれぐれもお気を付け下さいね!


今日のまかないは、カレー風味かき玉うどんでした(´ー,`*)

寒い時にぴったりの、熱々のあんが掛かったかき玉うどん~ヽ(´▽`)/
猫舌の私には若干ツラかったですが(笑)カレーのスパイスも効いていて身体もぽかぽか~
そして、なぜか付いてきた小ライス( ̄Д ̄;)
うどんだけで十分お腹いっぱいだったのに…出されたら食べるしかないじゃないですか…!
ということでいまだにお腹がいっぱいです…夜ご飯食べられるかな(´ヘ`;)

今日のひとこと:土曜日に怪しかった私の腰ですが、なんとか持ってくれています…よかった。
もう整形外科にはお世話になりたくないので、このままなかったことになって欲しいです(笑)

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1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売!
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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」ビアソーセージ
ホエー放牧豚100%使用。
その名の通り、ビールに合うように作られたソーセージです。
胡椒が効いているので、お酒のお供に最適!

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今夜からコースのお品書きが新しくなりました
2014.01.11 21:42

正月に痛めた右腰(臀部?足の付け根?)をかばいながら生活していたら、左側の同じところも怪しくなってきたちびさやです(T▽T;)

今日のディナーに急遽駆り出されたのでお手伝いしていたのですが、2,3度崩れ落ちそうになりました(;´Д`A
筋が引っ掛かるようなビクッっという刺激が走るんですよね…。
痛いような痛くないような、よく分からない感じです。
今日はお風呂にゆっくり浸かりたいと思います…治ってくれるといいなぁ。


ランチ中にマネージャーが「コースの内容変るからね、今日」と…。
一縷の望みをかけて「今日の営業が終わった後に変えるんですか?」と聞いてみたのですが、あっさり「いや、今日のディナーから」と返されました(笑)
ということでお知らせも出来ませんでしたが、今夜からコース料理のお品書きが変わっています。

コース料理はあま屋を楽しむ鉄板です!
大切な人の記念日・お祝いなど“特別な日”には、ぜひあま屋のコース料理をお楽しみ下さいませ(*・・*)ポッ
もちろん“何でもない日”にもお楽しみくださいね!


コースと言えば、あま屋の「新年会 選べる鍋コース」!
ご提供期間が残りわずかとなっております。
 
お料理全7品(鍋を含む)と90分飲み放題(サッポロ生もOK)全部コミコミ4000円の、4名様以上限定宴会プランです。 
プレミアム飲み放題(エビス生・スパークリングワインOK、120分飲み放題)や、お鍋のお肉食べ放題へのグレードアップは、それぞれ追加料金+500円で承ります。 (※お肉食べ放題は、焼きネギ鴨鍋・タラチリには適応出来ません)

ちなみにお鍋は「ホエー放牧豚しゃぶしゃぶ」と「豚バラDX鍋」の2種がダントツで人気です(´ー,`*)
こちらの宴会プランは1月25日(土)でご提供が終了となります。
ぜひお早目にご予約くださいませ! お待ちしておりますヽ(´▽`)/
(あま屋TEL:0146-42-7545)


今日のまかないは、カレーセイロ蕎麦でした(*゚▽゚)ノ

スパイシーなカレーが蕎麦に絡んで美味しい~(´ー,`*)
猫舌にやさしいセイロ蕎麦…やっぱり最高ですヽ(´▽`)/
…ちなみにこのまかないを完食した後、なぜかしゃっくりが止まらなくなりました(笑)
なんだったんだろう(;´Д`A

今日のひとこと:明日はあま屋の調理見習いの裕也がついに成人式(&誕生日)を迎えますヽ(´▽`)/
高校生の頃から長い間あま屋で頑張ってくれているので、「えっ、まだ成人してなかったっけ?」と思うこともしばしばありますが(笑)
ようやくちゃんと大人の仲間入りです。
これからもあま屋の調理場で、催事で、イベントで頑張ってくれることでしょう。
裕也おめでとう~!

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1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事 「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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 いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」サルシッチャ ソーセージ
ホエー放牧豚100%使用。
荒挽き肉にドライトマトを合わせ、蒸気でやさしく仕上げました。
イタリアン風なので、ピザやパスタなどのお料理にもよく合います。

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ブログネタ募集中…(苦笑)
2014.01.10 19:05

年明け以来ブログのネタがなくて困っているちびさやです…。

若干お気づきの方もいらっしゃると思いますが、ブログのネタがないんです(;´Д`A
「また食べすぎたー」「腰痛いー」「お腹空いたー」のループでスミマセン…。
これしか書くことがないんです(笑)
年末の怒涛の“おせち仕込み写真攻め”が恋しいです…ネタをください…。

そういえば、今月中~下旬ごろからあま屋ディナーでイベント(フェア?)を開催予定です(´ー,`*)
もう少し企画を練ってからチラシ等でもお知らせ予定です。
お楽しみに~v(。・ω・。)
(ということで、今日はやっぱりネタがありません。)


去年の12月28日にアップしました、“マネージャーが写真を撮っている”ところを私が撮った写真。
昨日の札幌東急催事出店のお知らせで気が付いた方はいらっしゃっるでしょうか…。
私もすっかり忘れていたので、おそらくいらっしゃらないことでしょう!(笑)
あの時撮っていたのは、催事用のタレザンギとチーズ入りメンチカツの写真でした~

こーんなに美味しそうな写真が撮れましたv(。・ω・。)
実際美味しかったです…(ちゃっかり食べてる)
1月30日から2月5日まで1週間開催されていますので、
ぜひ「札幌東急百貨店」9階催事場の「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」へお越しくださいませヽ(´▽`)/


今日のまかないは、かき揚げ蕎麦でしたヽ(*゚∀゚)ノ

utacoさんと「かき揚げ蕎麦って、カロリー600kcal以下なんだって~!意外と低いね!!」なんて感動していたのですが…。
私たちは重要なことを忘れていました。
あま屋のかき揚げは普通サイズが特大だということを!(笑)
残念ながらあま屋のかき揚げ蕎麦は600kcalでは収まりません……(;´Д`A

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1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事 「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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 いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」チューリンガー ソーセージ
ホエー放牧豚100%使用。
荒挽き肉に三温糖でコクを出し、蒸気でやさしく仕上げました。
ノーマルなソーセージはお料理にもピッタリです。

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胃が大きくなっているみたいです
2014.01.09 19:36

お腹が空きすぎてさっきからグルグル鳴っているちびさやです(T▽T;)

正月の暴食、彩さんの他誕生日パーティーで暴食、そして昨日は帰省している友人とガッツリ暴食……。
完全に胃が大きくなっているみたいです(´ヘ`;)
普段なら賄を食べた後、お腹が鳴るほど減ることはないのですが、
今日は6時頃から「お腹空いたなぁ」と思い始め、6時半ごろには「グルグル~」と鳴り始めました( ̄Д ̄;)
早く帰ってご飯食べよう……。


1月の臨時休業と催事出店のご案内です~ヽ(´▽`)/
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日まで 「札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売!
最終日は16時閉場となっております。
ぜひお立ち寄りくださいませ!
お待ちしております(*・・*)ポッ


今日はお店に届いた年賀状から住所録整理をしました~
住所が変わった人、結婚した人、新しくお店を始めた人…色々な年賀状があま屋に届いていました。
ありがとうございました(*゚▽゚)ノ

年賀状一枚一枚確認して住所録に登録・変更していると、差出人の住所がおかしなものも…。
「××町丁目」……えっ、何丁目ですかっ?( ̄Д ̄;)
「×丁目番△△地」……なんですかこの番地Σ(゚д゚;)
他には住所は東京なのに郵便番号は道内だったり…かなり惑わされました(笑)
私もよくやってしまうミスなので、気を付けたいと改めて思いました(;´Д`A


今日のまかないは、けんちん蕎麦でした(´ー,`*)

牛蒡人参玉ねぎ鶏肉かまぼこ…具だくさんでヘルシー(´ー,`*)
今日は寒かったので、温かいお蕎麦が嬉しかったです(*・・*)ポッ

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ソーセージセット
お中元お歳暮などの贈り物の定番、ソーセージセットです。
ビールのおつまみ、パンに挟んでホットドッグ……用途は無限大です!

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1月臨時休業と「札幌東急」催事出店のご案内
2014.01.09 19:05

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
お料理あま屋です。

2014年1月の臨時休業をご案内いたします。
1月29日(水)は、催事準備のため臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をおかけいたします。
大変申し訳ございません。

1月30日~2月5日[最終日は16時閉場]まで
札幌東急百貨店」9階で開催される催事
「47CLUB こだわりの名店味くらべ  」に出店致します。
あま屋の人気メニュー「タレザンギ」、「ミルフィーユとんかつ(数量限定)」、「チーズ入りメンチカツ」を販売いたします。

「和食屋のタレザンギ」5個 525円(税込)
「チーズ入りメンチカツ」1個 420円(税込)
「ミルフィーユとんかつ」1本 1,050円(税込)
※ミルフィーユとんかつは数量限定となっております。
予定数量に達し次第販売を終了させて頂きますのでご了承くださいませ。

ぜひお立ち寄りくださいませ!
お待ちしております!

大変お待たせいたしました~
2014.01.08 18:02

相変わらず腰の痛みに悩まされているちびさやです(T▽T;)

せんせー、湿布貼ってもよくならないよー・゚・(ノД`;)・゚・
歩いたり座ったりするのは問題ないのですが、横になると腰が痛むので朝が本当にツラいです…。
ランチの時におっかなびっくり歩いているかもしれませんが、おかしな動きをしていても笑わないでくださいね(笑)


大変お待たせいたしました~!
昨年末から品切れとなっていました「幸王」ソーセージシリーズの販売を再開いたしました!
「幸王」ボロニア
「幸王」ソーセージセット
「幸王」ボロニア・ソーセージセット
「幸王」サルシッチャ ソーセージ
「幸王」チューリンガー ソーセージ
「幸王」ビアソーセージ
「幸王」ボロニア2本セット

「幸王」フランク・ソーセージセット
「幸王」ボロニア・フランク・ソーセージセット
大変お待たせしてしまい申し訳ありませんでした。
◆幸王ソーセージの「フランク」について変更がございます。
旧商品→温薫フランク、冷薫フランク
新商品→ハードスモークフランク(燻製濃いめ)、ソフトスモークフランク(燻製薄め)
◆幸王「ボロニア」の“あらびき”が販売終了となりました。
ボロニア2本セットは、“細引き”を2本セットでの販売となります。

なお、ホエー放牧豚しゃぶしゃぶセットホエー放牧豚肩ロース すき焼き用 は、今月中旬ごろ販売再開予定となっております。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。


今日は新年3日目の営業です。
しめ縄などの正月飾りも外され、正月の浮かれ気分から遠ざかりつつあります。
ランチタイムは常連さんたちに一通りご挨拶が出来ました~ヽ(*゚∀゚)ノ
「今年もよろしくお願いします」と声をかけると、みなさんハニカミながら返して頂けて嬉しかったです(*・・*)ポッ
皆さんお元気そうで何よりでした。
「あ、まだ今年はあま屋に行ってないな…」というお客さま、ぜひお運びくださいませヽ(´▽`)/
スタッフ一同、心よりお待ちしております!


今日のまかないは、海老天蕎麦でした(*・・*)ポッ

昨日のランチ中にutacoさんと「天蕎麦食べたいね~」と話していたら、1日空けて来ました!!
うーれしーーヽ(*゚∀゚)ノ
utacoさんもさぞかし喜んで食べているんだろうな…と思ったのですが、
なんとutacoさん、本日からダイエットのためにお昼ごはんを自分で作っていたそうです( ̄Д ̄;)
まかないが海老天蕎麦だと知ったときは本当にショックだったとぼやいていました(笑)
utacoさん、ドンマイ!(T▽T;)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

『幸王』ボロニア・フランク・ソーセージセット
ボロニア・フランク・ソーセージの盛りだくさんなセット!
お酒のおつまみにも最適です。

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自己診断はやめましょう(笑)
2014.01.07 19:18

坐骨神経痛だと自己診断して温湿布を貼って寝た結果、今朝また痛みがぶり返して結局整形外科送りになったちびさやです(笑)

もろもろの症状から坐骨神経痛だと思ったので温湿布を貼ったのですが、良くなるどころか悪化…。
昨日は小走り出来るほど改善していたので病院には掛かりませんでしたが、冷やしてもダメ・温めてもダメと言うことでギブアップしました(笑)

ランチ後に中抜けして、病院で2時間掛かってちゃんと診てもらった結果は…
先生「うーん、神経とか骨は関係ないねぇ…炎症が起こっているから筋肉が炎症しているのかな。湿布と炎症止めの薬で様子見ようか」。
………。
なんだってぇぇぇぇ?( ̄Д ̄;)
そりゃぁ、温湿布貼った途端痛み出しますよねぇ(´ヘ`;)
やっぱり自己診断はダメですね…反省です。
しかし2時間病院にかかった結果の「なんともない」という結果にはなんか色々と釈然としません…こんなに痛いのに…。


 今日は人日の節句で七草の日!
毎年恒例ですが、あま屋では今日ご来店頂いたお客様に七草粥をサービスさせて頂いております。


邪気を払い万病を除く占いなど色々と謂われがあるようですが、
現在では「おせち料理でいっぱいになった胃を休める」ために七草粥を食べるという話が一般的だそうです。
……私にぴったりですね(笑)
みなさんも七草粥で一息ついて、2014年も頑張りましょう~(*゚▽゚)ノ


更にこれまた毎年恒例の、地元消防団の出初め式がありました!

無火災・安全の祈願をして頂きました(*・・*)ポッ
今年も無事に営業出来るといいですね~


今日のまかないは、肉蕎麦でした!

病院から帰ってきたら、マネージャーがわざわざ作って下さったんです…あざっす!
今年初のホエー豚の(ソーセージ以外の)お肉~(*・・*)ポッ
今年も相変わらず美味しいです。…が、若干舌を火傷しました…(T▽T;)

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いつも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア
北のハイグレード食品に認定されました!
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも最適です

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新年早々やってしまいました
2014.01.06 20:05

正月休みは強制的に寝正月でした、ちびさやです・゚・(ノД`;)・゚・

皆様、明けましておめでとうございますヽ(*゚∀゚)ノ

お正月はどのように過ごされましたか?
おせちやご馳走、お餅はたくさん食べましたか?
あま屋のおせちをお召し上がりになったお客様から「美味しかったよ」とお言葉を頂けてとても嬉しいです(*゚▽゚)ノ
ありがとうございました!

本年もお料理あま屋をどうぞよろしくお願い致します。

ちなみに私は5日間で3kg太りました…!
完全に食っちゃ寝でした…2014年も食欲絶好調です。
ということで、ぜひ今年も私の食いしんぼうブログにお付き合いお願いします(笑)


話は冒頭に戻りますが。
おせちの戦場から解放され、5日間のお正月休み。
本当なら帰省している友達と遊んだり、映画を見に行ったり、買い物に出かけたり、家の大掃除もしたかったんです。
なぜそれが出来ず、強制的に寝正月になってしまったかというと……
なんと私、1日の夜に腰を痛めて動けなくなっていました(笑)

正月休み初日の夜に、腰掛けたところから立ち上がった瞬間“ビリッ”と右臀部に激痛が走り、膝から崩れ落ちました(T▽T;)
病院に行こうにも整形外科は軒並み休み( ̄Д ̄;)
炎症を起こしているんだろうと思いひたすら湿布で冷やしていたのですが、なかなか良くならず…。
歩く・座るは楽なのに、前かがみや横になると痛いので寝られない。
夕方は歩き回れるほど調子がいいのに、なぜか朝は痛みがひどいというよく分からない症状に悩まされました。

そしていよいよ仕事が始まるという昨日の夜に、ふと思ったのです。
「これってもしかして炎症を起こしている(冷やした方がいい)んじゃなくて、坐骨神経痛(温めた方がいい)なんじゃないか…」と。
寝る前に張り替えた冷却湿布のせいで朝は痛みがひどく、朝貼り換えた湿布の効力が弱まるから夕方は楽なんじゃないかと。
いきなり温湿布を貼って朝起きられなかったら困るので、とりあえず冷却湿布を貼らずに寝てみました。
……今朝起きたらまったく痛くありませんでした(笑)
炎症を起こしているんだと思って湿布2枚貼りまでして必死に冷やしましたが、まったく逆効果だったみたいです…そりゃあ良くなりませんよね・゚・(ノД`;)・゚・
病院がやっていれば…もっと早く気が付けば正月休みをもっと楽しめたのになぁ(´ヘ`;)
皆さんも腰の異常にはくれぐれもお気を付けくださいませ(笑)


今日のまかないは、ソーセージ粥でしたヽ(*゚∀゚)ノ

正月の暴飲暴食で疲れた胃にやさしいお粥。
マネージャー優しいなぁ~さすがだなぁ~、と食べる前は思っていました。
食べると一変、ソーセージがキツい(笑)
お粥とはいえ、かなりお腹一杯になりました…(´ヘ`;)


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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア&ソーセージセット
北のハイグレード食品に認定されたボロニアと、ソーセージ三種類がセットになりました!
ビールのおつまみ、ごはんのおかず、パンに挟んでハンバーガー・ホットドッグ…。
お中元お歳暮、ギフトにピッタリです。

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2015年1~2月 ランチ営業をお休みします。
2014.01.05 20:43

いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

誠に勝手ではございますが、2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。

なお、ご法事等で大人数でご利用頂ける場合や、個数の多い仕出し弁当などのご予約・ご注文は、お電話または店頭にてご相談下さいませ。

期間中のディナーは通常通り営業致します。
3月からはランチ・ディナーともに通常営業へ戻りますので、今後とも変らぬご愛顧の程お願い申し上げます。

明けましておめでとうございます
2014.01.01 00:00

皆様、明けましておめでとうございます。
お料理あま屋です。


旧年中は当店を御愛顧賜りまして、誠にありがとうございました。

2014年も、美味しいお料理と真心込めたおもてなしに磨きを掛け、
より皆様に喜んで頂ける店・空間づくりをしていきたいと思っております。
もちろん楽しい企画イベントも実施予定です。
皆様の“美味しい笑顔”に会えるのを、スタッフ一同心よりお待ちしております。 

なお、今年の営業は1月6日(月)ランチタイム(11:30~)より営業致します。
今年もお料理あま屋をどうぞよろしくお願い致します。


2014.元日
お料理 あま屋

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