あま屋

〒056-0004
日高郡新ひだか町
静内御幸町2丁目5-51

電話番号:0146-42-7545
FAX:0146-42-3242
    ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました

お知らせ

皆さんの心の声が聞こえます(笑)
2014.04.30 21:00

身体のあちこちにガタが来ているちびさやです(;´Д`A

昨日のランチが終わったあたりから右足の甲に違和感と鈍い痛みが…しばらくヒールの靴は止めようと思います…。
さらに夜には右肩(二の腕)のあたりでメリメリだかグシャグシャだかミシミシだか、悪寒の走る音と共に激痛がΣ(゚д゚;)
元々亜脱臼(?)のクセがあるので、ついに脱臼したのかと思いました…(-_-;)
一応匂いの少ないものを貼っていますが、もし湿布臭かったらごめんなさい(笑)


今日から3日間はGWの中休み。
ランチはさや架さんにお手伝いに来てもらい(ありがとうございます!)、本日もテーブル席を増設して営業しました~
お席に余裕がある状態から開店し、一時満席になった後はお待ち頂くことなくお席へご案内できましたヽ(´▽`)/
やはり平日なのでお客様の数はそれほど多くないようですが、それでも去年の同時期よりも20名様ほど多くご来店頂いています!
ありがとうございます~

春うに丼をお召し上がりになったお客様は、皆さん食べ終わった後2~3分ほど恍惚としていらっしゃいます(*・・*)
「はぁ~~、美味しかった……」としみじみ呟くお客様も多く、そのつぶやきに対し私たちが「ありがとうございます」とお声をかけると「えっ、あ、心の声が出てた?」と(笑)

食べるとついうっとりしてしまう「春うに丼」のご提供は5月下旬頃までの予定となっております。
GW~静内の桜開花時期の週末は店内が大変混雑するため、お席へのご案内・お料理をお持ちするまでにお時間を頂いております。
平日や5月中~下旬ごろは比較的空いていますので、お時間の合う方はぜひそちらを狙ってみて下さいねv(。・ω・。)


お客様から「桜って……まだ咲いてないですよね?」と聞かれましたが……残念ながら二十間道路の桜はまだ咲いておりません(T▽T;)
つぼみがほんのりピンクがかってはいるようですが、なかなか気温が上がらないこともあり開花には程遠い感じです。
(ちなみに例年5月10日前後の開花です)

桜は咲いていませんが、あま屋では「桜もなか」を販売中!(あからさまな宣伝)

JR静内駅の売店でも販売中~「静内のお土産」にぴったりの桜がモチーフになったお手作り最中です。
今月4日には「どさんこワイド」でも紹介されました(* ̄ー ̄)v
箱入りならお使い物に、バラでもパッケージが可愛いのでそのままお土産としてもgoodヽ(´▽`)/
最中皮と餡子が別々になっており、食べる直前に餡を挟んで頂くのでいつでもサクサク食感が楽しめます。
「静内のお土産」には桜もなかをどうぞ~ヽ(゚ー゚*ヽ)


今日のまかないは、チャーハンでした(´ー,`*)

裕也お得意のパラパラ…ではなかったので、おそらくケイティ作だと思います(笑)
でも美味しかった~ε-(´д`*)
あのパラパラチャーハンはどうやって作ってるんだろう…不思議です(´ヘ`;)
ごちそうさまでした!

* * * * * * *
【4~5月の営業に関するお知らせ】【2014年 日高の春うに丼のご案内】を随時更新中!
4月末~5月下旬のあま屋は、大変混雑が予想されます。
ご来店予定のお客様はぜひ【4~5月の営業に関するお知らせ】をご一読の上ご来店くださいませ。

4月12日~5月24日は休まず営業いたします!(日曜日はランチタイムのみ営業)
また、期間中のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。   
一部ご用意できないメニューがございますのでご注意くださいませ。
春のご旅行は、ぜひあま屋にお立ち寄りください! お待ちしております!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

お手作り 桜もなか
実店舗やJR静内駅の売店でも大好評!
お召し上がりの直前に餡を皮で挟んでいただくので、いつでもサクサクの最中が楽しめます。

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GW前半戦の最終日~
2014.04.29 20:29

今日でGW前半戦が終了…去年よりも確実にお客様が増えているので、GW後半~桜の時期はどうなってしまうのかと戦々恐々のちびさやです(;´Д`A

本日は祝日ということで、ランチのお手伝いはしづえさんと彩さんにお願いしました~ありがとうございました!
テーブルも増やして、今日も万全な体制で臨みました(この時期のあま屋は完全に戦闘モードです・笑)
土曜日から4日連続でご予約満席からスタート、その後はお席が空き次第ご案内させて頂きましたヽ(゚ー゚*ヽ)
ご来店者数は日曜日に引き続き、今季2日目の3ケタ到達!
121名様にご来店頂きました~ありがとうございました!

今日はお客様もゆっくりお食事されていたので、私たちもバタバタすることなく動けました。
が、その反面13:00になってもお待ちのお客様が10組以上いらっしゃったので、どのくらいの時間お待ち頂いてしまったのかと申し訳なく思いました・゚・(ノД`;)・゚・
大切なお時間を頂戴してしまい申し訳ありません…。
それでも、お帰りになる際には皆さん笑顔で「美味しかったです」と声を掛けて下さり、とても嬉しかったです!
ありがとうございました!

明日からの3日間はGWの中休み…少しだけ一息つけそうです
(と言っても、例年普段の倍のお客様がいらっしゃるんですけどね汗)


そういえば、店内のお土産コーナーでは去年に引き続きこちらの商品を販売しております!

「桜サイダー」1本160円(税別)です。
この時期にしか販売しない商品で、去年もお土産としてとても好評でした!

今日は札幌と室蘭で桜が開花したそうですね~ヽ(´▽`)/
静内二十間道路桜並木の桜は開花までもう少し掛かりそうですが、あま屋では桜に関するお土産をご用意しておりますので、「桜の町・静内に行ったよ」という思い出にぜひお買い求めくださいねv(。・ω・。)


今日のまかないは、親子丼&スープでしたε-(´д`*)

玉子がふんわり鶏肉はぷりぷり、長ネギたっぷりの親子丼でした(´ー,`*)
ごちそうさまでした!
しっかし……なんだか最近、日に日に賄の量が増えている気がするのは気のせいでしょうか(;´Д`A

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4月末~5月下旬のあま屋は、大変混雑が予想されます。
ご来店予定のお客様はぜひ【4~5月の営業に関するお知らせ】をご一読の上ご来店くださいませ。

4月12日~5月24日は休まず営業いたします!(日曜日はランチタイムのみ営業)
また、期間中のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。
一部ご用意できないメニューがございますのでご注意くださいませ。
春のご旅行は、ぜひあま屋にお立ち寄りください! お待ちしております!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

とろとろ白胡麻プリン
パッケージが新しくなって登場です!
胡麻の風味と香りが超濃厚!
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません

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昨日のランチはついに3ケタ突入でした
2014.04.28 18:33

ついに今年も“繁忙期の仕事中の夢”を見てうなされました、ちびさやです(;´Д`A

土~日曜日の夜に、「テーブル席のお客様のオーダーを取ったのに、その内容を忘れる」夢を見てうなされました…。
入眠してすぐにみたので若干意識もあったのか、テーブルの場所とかお客様の年代や人数もクリアで妙にリアルな夢でした(-ω-;)
果たしてこれは予知夢なんでしょうか…縁起悪いなぁ(´ヘ`;)
オーダーを忘れたりしないようにより一層気をつけたいと思います。


昨日のランチ特別営業はゴールデンウィーク前半の日曜日ということで、あま屋のホールスタッフ全員大集合!
準備万端で臨んだ結果、なんと今季初の3ケタ!120名様にご来店頂きました~ヽ(´▽`)/
ご来店頂いた皆様ありがとうございました!

この日は開店前から「今日はすごいぞ…」という雰囲気が漂っていました。
そのワケは…開店15分前のあま屋前に人だかりが!!

スタッフは異口同音に「怖い怖い怖い怖い…」と怯えていました(;´Д`A
しかも私は上に書いた悪夢にうなされた日だったので、怖さも倍増でした(笑)

120人で結構ヘロヘロだったんですけど、去年のMAXは180人なんですよね(´ヘ`;)
これより60人も多いということは、あとテーブル2回転弱…想像しただけで恐ろしいです(((・Д・;))))
果たして今年のGW、桜の時期が終わるまで無事でいられるのでしょうか…。

今のところ春うには順調にご用意できております!
GW中のランチは大変混雑するため、お席へのご案内・お料理をお持ちするまでにお時間を頂いております。
ディナーは比較的すぐにご案内できる場合がございますので、お時間のある方はぜひ17:00開店のディナータイムへお運びくださいませ(* ̄ー ̄)v


今日のまかないは、かき揚げ丼でした(´ー,`*)

海老とかぼちゃと玉葱がたっぷり入って、サクサクなかき揚げでしたε-(´д`*)
かぼちゃの甘さとタレのしょっぱさ…最高ですね~~
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:たった今、あま屋の2階で足がいっぱい生えた生物が発見されましたΣ(゚д゚;)
(無事駆除されました・笑)
冬眠から目覚めたんでしょうか……ずっと寝ててほしかったです(笑)

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4月末~5月下旬のあま屋は、大変混雑が予想されます。
ご来店予定のお客様はぜひ【4~5月の営業に関するお知らせ】をご一読の上ご来店くださいませ。

4月12日~5月24日は休まず営業いたします!(日曜日はランチタイムのみ営業)
また、期間中のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。   
一部ご用意できないメニューがございますのでご注意くださいませ。
春のご旅行は、ぜひあま屋にお立ち寄りください! お待ちしております!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

和かたらーな
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション!
職人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼも絶妙。
一度食べたらクセになる禁断のデザートです。
あま屋のデザートランキング不動の人気No1!

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想像していたよりも……
2014.04.26 18:26

「今日のランチは去年よりも忙しくなるぞ~!」と意気込んだものの、またしても肩透かしを食らったちびさやです(-”-;A

とはいえ、去年の記録を雀の涙ほど更新しました(笑)
ご来店者数は95名様(前年比+1人)、春うに丼4種(玉手箱・2色丼・海味トロ丼・王様)ご注文総数は76食(前年比+1食)でしたヽ(´▽`)/
ご来店頂いたお客様、ありがとうございました~

今日のランチはしづえさんと彩さんがお手伝いに来てくださいました!ありがとうございましたヽ(*゚∀゚)ノ
ご来店95名様の報告を聞いて、彩さんが第一声「嘘だよ~そんなに来てないよ~」と。
そうなんです、私たちスタッフの感覚では80名様弱くらいの感覚だったんです。
あまり大変に感じなかったということは、去年よりスタッフのレベルが上がっているということなんでしょうか(笑)
(まぁ、去年のMAXは176名様だったので、まだまだ序の口と言えばそうなんですけどね(;´Д`A)

明日は日曜日なので通常ですとあま屋は定休日ですが、特別にランチタイムのみ営業致します!
春うにもたくさんご用意しておりますよ~皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/
◆ランチ営業時間にご注意ください◆
11:30~14:00(ラストオーダー13:30)
※お席が満席の場合でも、13:30までにお待ちのお客様リストにお名前をご記入頂ければ順次ご案内致します。
13:30以降にご来店された場合は大変申し訳ございませんが基本的にお断りさせて頂くことになりますので、時間に余裕をもってご来店くださいますようお願い致します。


先日のブログにも載せましたように、今年からお待ちのお客様用にメニュー表を設置しており、お客様の待ち時間短縮に貢献できていると好評です!
しかし…今日は残念なことが1つありました…。
5部用意していたメニュー表が、今日のランチ終了後に確認したところ4部しかありませんでした・゚・(ノД`;)・゚・

とっても美味しそうな写真が並んでいるのでお気持ちはわからなくもないんですが(;´Д`A
メニュー表は食べられませんので、ご覧になった後は他のお客様にお譲り頂くか、持ち帰らずに元にお戻し下さいますようお願い致します(笑)


今日のまかないは、冷やしたぬき蕎麦 玉手箱風でした(笑)

普段通りに美味しく食べていたら、終盤に突然卵黄が出現Σ(・ω・ノ)ノ!
春うに玉手箱をヒントに、マネージャーがどんぶりの底に卵黄を隠していたそうです。
素敵なサプライズでした~ごちそうさまでした!

ちなみに。
作った張本人のマネージャーは卵黄を入れたことを忘れていたらしく、食べきる前にお腹が一杯になってしまって残したので、卵黄にありつけなかったそうです(笑)

今日のひとこと:明日はランチのみ特別に営業しておりますが、ブログの更新はお休みさせて頂きます。
みなさんよい週末を~ヽ(´▽`)/

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4月末~5月下旬のあま屋は、大変混雑が予想されます。 ご来店予定のお客様はぜひ【4~5月の営業に関するお知らせ】をご一読の上ご来店くださいませ。 4月12日~5月24日は休まず営業いたします!(日曜日はランチタイムのみ営業)
また、期間中のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。   一部ご用意できないメニューがございますのでご注意くださいませ。 春のご旅行は、ぜひあま屋にお立ち寄りください! お待ちしております!
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明日は「えりもウニ祭り」!ということは…
2014.04.25 17:52

「今日のランチは絶対忙しいぞ~」と意気込んだものの、忙しかったのは前半だけで肩透かしをくらったちびさやです(-“-;A

開店から間もなくお席も埋まって順調順調~と思っていたのですが、そのお客様がお帰りになっても次のお客様がいらっしゃらない……。
普段はてんやわんやしているはずの12:30前には店内はがらーんとさみしい感じでした(-ω-;)
このままランチタイムが終わってしまうのかな…と思いきや、12:45分頃からお客様の波がΣ(・ω・ノ)ノ!
再び満席となり、結局普段のランチタイムより多くのお客様にご来店頂きました!
……みなさん見事に昼時(12:00~12:30)を外したご来店でしたね(笑)

GW前半がスタートする明日は、えりも町で「第4回えりも うに祭り」が開催されます!
去年のウニ祭りの日のランチタイムはこんな感じだったようです。
ご来店が90名様…春うに丼のご注文が73食……と、いうことは明日は間違いなく大忙しですね(((・Д・;))))
スタッフ増員&テーブル席増設&春うにをたっぷりご用意してお待ちしております!

▼ランチタイムの営業時間にご注意ください▼
あま屋のランチタイム営業時間は11:30~14:00(ラストオーダー13:30)です。
お席が満席の場合でも、13:30までにお待ちのお客様リストにお名前をご記入頂ければ順次ご案内致します。
13:30以降にご来店された場合は大変申し訳ございませんが基本的にお断りさせて頂くことになりますので、時間に余裕をもってご来店くださいますようお願い致します。


今日のまかないは、豚セイロうどんと玉子雑炊でしたε-(´д`*)

マネージャーが試作したジャガイモ料理で胃もたれを起こしていた私にはとってもありがたい賄いでした(笑)
ごちそうさまでした!
さあ今夜は団体様のご予約を頂いているのでお手伝いしてきます~

今日のひとこと:最近(というか結構前から)私のスマホが調子悪く手ですね…。
マネージャーに電話を掛けようとしたのになぜかかからなくて諦めたら、数分後に呼び出しが始まったりΣ(゚д゚;)
アプリの通知が30分遅れて届いたり。
今朝は充電が84%のところで止まっていました(-ω-;)
しかも、コードやコンセントを差し直しても充電が再開せず、結局再起動…。
そろそろ買い替えた方がいいんでしょうかねぇ…

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【4~5月の営業に関するお知らせ】【2014年 日高の春うに丼のご案内】を随時更新中!
4月末~5月下旬のあま屋は、大変混雑が予想されます。
ご来店予定のお客様はぜひ【4~5月の営業に関するお知らせ】をご一読の上ご来店くださいませ。

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また、期間中のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。 
一部ご用意できないメニューがございますのでご注意くださいませ。
春のご旅行は、ぜひあま屋にお立ち寄りください! お待ちしております!

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癖がなく甘い脂を一度召し上がりください。
バーベキューでの豚串などにおすすめです。

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明日から大忙しになりそうです
2014.04.24 18:29

大大大大繁忙期前の平和さも今日までとなりそうなあま屋からこんばんは、ちびさやです(´ヘ`;)

おかげさまで明日はランチタイムのご予約も多く頂いているので、開店と同時にバタバタしそうな予感…。
大丈夫かな~ちょっと不安です。
春うにはたくさんご用意しておりますので、みなさん安心してご来店くださいね~

あ、そういえば春うに丼の“うにの量”についてお問い合わせを頂くのでここでお知らせします。
春うに丼のうにの量は、【春うに玉手箱】と【春うに2色丼】が70g、【海味(うみ)トロ丼】が20g、【王様の春うに丼】が140gとなっております。
※「うにの増量」は承っておりません。
春うに丼の詳細は【2014年 日高の春うに丼のご案内】からご確認くださいませ。

よく「日高の春うには量の割に高い」というお声も頂くのですが、この価格にはワケがあるんです。
1.バフンウニなので、元々ムラサキウニよりも高価である
2.漁は素潜りで行うため、引き潮の期間中かつ天候・海の状況が良好な日にしか獲れない貴重な食材である
3.ここ数年人気が上昇していることため浜値が高騰している
ちょっとお高いかもしれませんが、味は極上です。
お店も出来る限りの努力をしておりますので、ご理解下さいますようお願い致します。


去年・一昨年も開催して好評でした「HIDAKA FOOD FES in AMAYA」を今年も開催することになりました!
去年の様子はこちら一昨年の様子はこちらからご覧になれます)
チラシ第一弾も完成!
開催日は7月13日(日)です~(12日は準備のため臨時休業の予定です)

2012年の開催から、毎年グレードアップしているFOOD FESですが、今年はさらに盛りだくさんな内容となっておりますヽ(´▽`)/
今年は初めてあま屋を飛び出し、あま屋斜め向かいの「みゆき通り商店街 駐車場」を借り切ってブースを開設。
地域産品の販売やフリーマーケット、フォークライブなどを実施予定です。
★フリーマーケットの出店者募集中です~(出店費用などは一切頂きませんので、お気軽にお問い合わせください/0146-42-7545)

あま屋1階では料理人ライブ&バーコーナー、2階では先日の落語会に続き笑生十八番師匠が再び寄席を開いてくださいます!
あま屋駐車場では毎年好評のジャズライブの他、総合司会のフリーアナウンサー安達祐子さんが会場を盛り上げて下さいます。
焼物屋台コーナーのバリエーションも増やす予定です~!

FOOD FESの更なる詳細は、前売り券販売開始前に改めてお知らせいたします(* ̄ー ̄)v
皆さん、7月13日の予定には「あま屋FES」と書いておいてくださいね~~!


今日のまかないは、ロコモコ風ぶた丼でした(´ー,`*)

みそがベースになった特製ソースで味付けされた豚肉&玉ねぎ……最高でしたε-(´д`*)
ただ1つ残念だったのは、大事に取っておこうとした半熟の目玉焼きの黄身を間違えて割ってしまったこと(笑)
……手先が不器用って本当にいいことがないですね(-ω-;)
ごちそうさまでした!

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4月末~5月下旬のあま屋は、大変混雑が予想されます。
ご来店予定のお客様はぜひ【4~5月の営業に関するお知らせ】をご一読の上ご来店くださいませ。

4月14日~5月24日は休まず営業いたします!(日曜日はランチタイムのみ営業)
また、期間中のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。 
一部ご用意できないメニューがございますのでご注意くださいませ。
春のご旅行は、ぜひあま屋にお立ち寄りください! お待ちしております!

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ホエー放牧豚肩ロースがたっぷり1kg!
家族5人で十分楽しめます。

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ゴールデンウィークの足音が…
2014.04.23 18:16

飴の舐めすぎで口の中が変になってるちびさやです(-ω-;)

熱は完全に下がり咳もあまり出なくなくなりましたが、念のためにマスクを着用…。
しかしこのマスクが大きくて顏の3分の2を覆っているので、朝utacoさんにあった瞬間に爆笑されました(笑)
大きなマスクをしていると重病人に見えるようです(;´Д`A
もう…だいぶ良くなったんですよ…?


今日のランチも大忙しでした~~(´ヘ`;)
ご来店頂いたお客様、お待ち頂いてしまったお客様、ありがとうございました!
前半は春うに丼のご注文のオンパレードだったので、「今日って週末じゃないよね?」と一瞬混乱(-ω-;)
後半は地元のお客様が増えて塩ぶた丼などのランチメニューのご注文を多く頂いたので、ようやく平日の実感がわきました(笑)
最終的には、ご来店頂いたお客様のちょうど半分の方が春うに丼のご注文でしたΣ(・ω・ノ)ノ!
週末に向けてどんどん春うに丼のパワーが増しています。

というか来週はゴールデンウィークなんですよね!
あっという間に繁忙期の山場が来てしまいますね…。
ちなみに今年の「しずない桜まつり」は5月4日~11日が開催期間ということのなので、
ゴールデンウィークが終わってもすぐに第2の山場が控えていますΣ(・ω・ノ)ノ!
今年はどれだけのお客様にお越しいただけるのでしょうか…楽しみ半分、恐怖半分です(笑)
なんとか無事に乗り切れるように頑張りたいと思います(;´Д`A


そんな繁忙期のランチは、店内が戦場のごとく大混雑を起こしています。
テーブルは常に満席、店外や駐車場はお待ちのお客様でごった返し…という状況です。
少しでもお客様のお待ちの時間を短くするために、今年から待ち合いスペースにこんなものを設置しました!

ご自由にご覧いただけるランチメニュー表です。
ランチタイム満席の場合、お待ちのお客様はお席へのご案内前にあらかじめご注文を決めておいて頂けるようご協力をお願い致します。
お客様の待ち時間軽減のために、何卒よろしくお願い致します。


今日のまかないは、かき揚げ盛り蕎麦でしたε-(´д`*)

いつものように裕也とケイティが作ってくれたのですが、食べてる最中に「ゴメンしめじ入れちゃった!」と(笑)
(注:私はきのこ類が苦手です)
気を遣わせてしまって申し訳ない…ですが、きのこだけはどうも克服できそうにないです(´ヘ`;)

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しっとりとした肉質と脂身のバランスがGOOD。
とんかつ、ステーキに最適です。

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やっぱり喉がやられました
2014.04.22 17:28

昨日の夜からイガイガしていた喉が今もイガイガしているちびさやです(-ω-;)

寝るときはマスクと首回りが暖かくなるように気を付けていたのですが、残念ながら回復しませんでした・゚・(ノД`;)・゚・
朝の時点で若干の微熱というか、平熱より少し高いかなぁ~という微妙なラインでしたが、今はたぶん平熱じゃないかなぁ。
ただ咳が出るので、16時の時点でマネージャーには「もう帰れ」と言われました(笑)
この超超超忙しい時期に風邪なんて引いていられないのになぁ…。

巷では扁桃腺が腫れる風邪が流行っているそうです。
……痛くはないので腫れているわけではないと思うのですが…。
これ以上悪化しないように、今日は早く帰って早く寝たいと思います(;´Д`A
皆さんもうがい手洗いでしっかり風邪予防してくださいね~


今さらですが、皆さん20日に放送された「けいざいナビ北海道」はご覧になりましたか?
けいざいナビ北海道のFacebookページでもご紹介を頂きましたのでちょっと引用させて頂きますと…。
>旬の森羅万象で紹介した日高の春ウニ。
>料理は新ひだか町静内のあま屋さんで撮影させていただきました。
> 撮影クルーが4種類も撮ってきました。
>『2種類でいいですよ。領収書もらって来てね』と言っていたのですが…
>取材クルーは全部で4人。怪しい(笑)
……「4種類も撮影してくれるなんて太っ腹な番組だな~」と思っていましたが、そういうことだったんですね!(笑)

さっそくのテレビ効果か、昨日の夜は「王様の春うに丼」7800円(税別)のご注文を多く頂きました!
…が、こちらの準備不足でロブスターが足りず……。
楽しみに来て下さったお客様、大変申し訳ありませんでした。
これに懲りずに、次回はぜひ「王様」を事前予約の上、思う存分ご堪能くださいね!
(王様の春うに丼は数量限定なので、事前のご予約をおすすめします。)
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/


今日のまかないは、カレー南蛮蕎麦でしたε-(´д`*)

昨日の夜ごはんにカレーうどんを食べようかどうしようか迷った結果、他のものを食べたのですが、やめて正解だったようです(笑)
スパイシーなカレースープにさらに糸唐辛子がてんこ盛りΣ(・ω・ノ)ノ!
私は子ども舌な割に辛いものは大好きなので嬉しい~~(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:同じ部屋でお仕事中のマネージャーに、私が咳をするたびに「風邪うつる~~」「早く帰れ~~」とグサグサ刺されるので(笑)
今日はこの辺で帰りたいと思います(;´Д`A

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また、期間中のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。 
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春のご旅行は、ぜひあま屋にお立ち寄りください! お待ちしております!

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「幸王」ビアソーセージ
ホエー放牧豚100%使用。
その名の通り、ビールに合うように作られたソーセージです。
胡椒が効いているので、お酒のお供に最適!

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平日は平和のようです
2014.04.21 21:09

喉にエヘン虫がいてムズムズイガイガしてるちびさやです(-“-;A

喉を痛めると必ず熱が出る私…この時期に風邪はまずいので、とりあえず紅茶をがぶ飲みしてます(笑)
季節の変わり目で暖かくなったり寒くなったり不安定な気候なので、皆さんも風邪にはお気を付け下さいね~


昨日のランチのご来店者数も、一昨日に引き続きなんと77名様でした!
それを聞いたマネージャーは「馬券買うかな…」と新聞とにらめっこ(笑)
残念ながら当たらなかったそうですが、一昨日のランチも77人、昨日のランチも77人…7のぞろ目ですからギャンブル試したくなる気持ちもわかります(´ヘ`;)

本日のランチも、普段よりお客様が多くいらっしゃいました~ありがとうございます!
テーブルは増やさずに営業していたのでお待ちのお客様が出たら申し訳ないなぁ…と不安だったのですが、うまい具合に入れ代わり立ち代わりでご案内することが出来てよかったです(* ̄ー ̄)v
平日はまだまだ平和のようですね。
地元のお客様も多くいらっしゃっていましたが「春うに」に興味を持ってくださって、「海味(うみ)トロ丼」のご注文を多く頂きました。
「静内のウニってこんなに美味しいんだ~」とおっしゃって下さった常連さんもいらっしゃいました!
観光でいらっしゃるお客様に地元の味を知って頂くのはもちろん嬉しいですが、地元のお客様に地元の味を知って頂くのもとても嬉しいことですねv(。・ω・。)
ねらい目の平日には、ぜひ地元のお客様にも春うにをお召し上がり頂きたいなぁ~と思います(*・・*)ポッ


今年の2月から地道にリニューアルを進めていた「新ひだか桜ロコモコ」のホームページがついに完成しました~ヽ(´▽`)/
ちょうど今日の午後にロコモコの会議があったので、各店舗さんに確認をして頂き、ようやく公開です。
思ったより時間がかかってしまいましたが、GW前に間に合ってよかったです。
新しいホームページは「情報量を増やす」ことを目標に、ロコモコのコンセプトから各店舗のロコモコについて、そして地図などの店舗情報も強化しました。
ホームページをご覧頂くだけでお店の情報も場所も電話番号も分かるってやっぱり便利ですし、
各店舗のロコモコの写真があるのとないのとでは視覚的効果も違いますよね(* ̄ー ̄)v
どこのロコモコも美味しそうで、すぐに行きたくなります。
今年の8月には誕生3周年を迎える桜ロコモコを、今後ともよろしくお願いします!

……一応確認しましたが、もし誤植やリンク間違い等がございましたらこっそり教えてください(笑)


今日のまかないは、塩ぶた丼でした(´ー,`*)

先週からずっと「塩ぶた丼食べたい」と言っていたので、厨房組の優しい誰かが作ってくれたんだと思います(笑)
甘い塩だれが、ホエー放牧豚とシャキシャキもやしとごはんに絡んで染みて……最高ですε-(´д`*)
山山葵のピリッとした刺激もいいアクセントで、塩だれの甘さと絶妙なバランスなんですよねぇ~。
はぁ~~満足満足(*・・*)ごちそうさまでした!

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【4~5月の営業に関するお知らせ】【2014年 日高の春うに丼のご案内】を随時更新中!
4月末~5月下旬のあま屋は、大変混雑が予想されます。
ご来店予定のお客様はぜひ【4~5月の営業に関するお知らせ】をご一読の上ご来店くださいませ。

4月14日~5月24日は休まず営業いたします!(日曜日はランチタイムのみ営業)
また、期間中のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。 
一部ご用意できないメニューがございますのでご注意くださいませ。
春のご旅行は、ぜひあま屋にお立ち寄りください! お待ちしております!

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ホエー放牧豚100%使用。
荒挽き肉にドライトマトを合わせ、蒸気でやさしく仕上げました。
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ランチは喜寿のお祝い?
2014.04.19 17:47

ランチタイムがちょっと爆発したあま屋からこんにちは、ちびさやです(*゚▽゚)ノ

「今週はテレビの放送もあったし…」と、本日はスタッフとテーブルを増やして臨みました。
ランチのお手伝いには彩さんとさや架さんが来てくださいました。ありがとうございました~!
少しでもお客様を早くご案内するためにホールにテーブルを2卓増やしているので、店内が若干狭くなっています。
歩きにくい、通りにくい、ちょっと窮屈…と思われるお客様もいらっしゃると思いますが、ご了承下さいますようお願いします(´ヘ`;)

ランチのご予約は開店と同時の11:30のみ伺っておりますが、朝の時点で空きは1席Σ(・ω・ノ)ノ!
本日のランチのご来店者数は、去年の倍以上の77名様+かわいい赤ちゃんが2人でした(*・・*)ポッ
ランチ終わりのHighなテンションで、彩さんと「77…喜寿だ喜寿だ!」とよく分からないはしゃぎ方をしました(笑)疲れてるみたいです。
なにはともあれ、ご来店頂いた皆様ありがとうございました!


やはりテレビの力って大きいですね~
お客様も「この玉手箱がテレビでやってたやつですね!」と声を掛けて下さいました。

明日の朝11:30からTVH「けいざいナビ北海道」でもあま屋の春うに丼が紹介されますよ~(*゚▽゚)ノ
撮影日のブログはこちら
ちょうど20日から始まる新コーナーの中で紹介して下さるそうです。
先日スタッフの方が「残念ながら焼酎の件は尺の都合上カットさせてもらいました…ブログに書いて下さったのにすみません」とわざわざお電話を下さったそうですΣ(・ω・ノ)ノ!
焼酎の件は残念ですが、その分春うにの魅力を伝えて頂ければ問題なしですヽ(´▽`)/
ぜひ皆さんご覧くださいね~~!


今日からお店の正面に巨大うに丼が出現しています!

右側の空いたスペースに垂れ幕を掛けました。
上から「春うに玉手箱」「王様の春うに丼」、左下が「海味トロ丼」右下が「春うに2色丼」です(* ̄ー ̄)v
いつも初めてあま屋にいらっしゃるお客様から「お店が分からなくて…」と言われているので(すみません…)
今年は目立つように春うに丼の写真を掲げてみました。

簡単な地図で申し訳ありませんが作ってみましたので参考にして頂ければと思います。

あま屋の目の前の通りは「みゆき通り」です。
国道235号線の北洋銀行さんとホテルローレルさんがある交差点を曲がり、200mほど行くと左手にあま屋があります。
「ピュアプラザ」という大きな建物から4軒目です。
店舗の裏に駐車場がございますのでご利用下さいませ。

皆様のご来店をお待ちしております~!


今日のまかないは、煮込みハンバーグとスープでした(´ー,`*)

ハンバーグは山椒が効いた大人の味で、味付けは濃いめだったので思わずごはんが進んでしまいましたε-(´д`*)
スープも具だくさんで美味しい~身体が温まりました。
ごちそうさまでした!

明日のあま屋はランチのみ営業しています…が、ブログはお休みさせて頂きます(;´Д`A
それでは月曜日にお会いしましょう~!

今日のひとこと:さあ、ディナーもご予約だけで満室になったとのことなのでお手伝いに行ってきます。
自分のお仕事は超特急で終わらせたので、ディナーが落ち着いたらすぐ帰れます~~ヽ(´▽`)/


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4月末~5月下旬のあま屋は、大変混雑が予想されます。
ご来店予定のお客様はぜひ【4~5月の営業に関するお知らせ】をご一読の上ご来店くださいませ。

4月14日~5月24日は休まず営業いたします!(日曜日はランチタイムのみ営業)
また、期間中のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。 
一部ご用意できないメニューがございますのでご注意くださいませ。
春のご旅行は、ぜひあま屋にお立ち寄りください! お待ちしております!

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ホエー放牧豚100%使用。
荒挽き肉に三温糖でコクを出し、蒸気でやさしく仕上げました。
ノーマルなソーセージはお料理にもピッタリです。

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明日から忙しくなる…かな?
2014.04.18 18:36

本日もランチタイムは特別メニュー&通常メニューの併用で営業したあま屋からこんばんは、ちびさやです(;´Д`A

今日あたりからもっと観光のお客様が増えるんじゃないかという予想だったのですが…
スーツ&スーツ&スーツ(笑)完全に地元の方orお仕事中の方ばかりでした。
お客様の流れは全く読めませんね…(-“-;A
「今週から忙しい忙しい詐欺」(苦笑)をしてしまったせいか、常連様の足もぱったり……。
毎年のことですが、これからしばらく常連さんの顔を見られないと思うと寂しいです・゚・(ノД`;)・゚・

それでも観光(春うに目的?)でお運びいただいたお客様もいらっしゃいまして、
「去年は“王様の春うに丼”を食べたんです。今シーズン中にまた来ます」とおっしゃって下さったそうです(*・・*)ポッ
すっかり春うにの虜になってしまったみたいですね~ありがとうございます!

明日明後日のランチはご予約もほぼ埋まってきました。
今度こそ本当に、ランチは特別メニューのみでの営業となりそうです。
繁忙期ということで、デザートメニューも絞らせて頂きました。

デザートは「ゴマぷりん」と「かたらーな」のみ、単品メニューとして「揚げ豚まん」を追加しました。

そして、あま屋の春うに丼の盛り付けに欠かせない「出汁巻き玉子」も大量生産中(笑)

「2人でやれば早く終わる!」ということで、裕也とケイティが1本1本丁寧に焼いていました(*・・*)ポッ
熱い出汁巻き玉子だと春ウニに熱が伝わってしまうので、前日に焼いてしっかり冷ましています。
春うに丼を召し上がる際には「これが2人が頑張って焼いた出汁巻きか…」と思い出してあげてくださいね!(笑)

週末は混雑が予想されますが、来週の平日はまだまだ平和そうです。
ねらい目は来週の平日!皆様のご来店お待ちしております~(*゚▽゚)ノ


今日のまかないは、他人丼でした(´ー,`*)

私の苦手な椎茸がきれいに抜いてありました(笑)
いっつもありがとうございます……本当すみません・笑(;´Д`A
ホエー豚と卵の相性は抜群ですね~
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:今日はディナーも落ち着いているのでお手伝いも必要なさそう…。
繁忙期が始まると早く帰れる日はほぼナイので、早く帰れる日は早く帰ります(笑)

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ディナー爆発しました~(汗)
2014.04.17 21:57

ランチの忙しさよりもディナーの忙しさでぐったりのちびさやです(;´Д`A

本日から特別メニューでご案内していたランチタイム。
前半はあまりにも……だったので、結局通常メニューも追加して営業しました(汗)
それでも後半は満席になり、春うに丼のご注文も頂きましたよ~(*・・*)ポッ
遠方からのお客様もいらっしゃって、春うにの濃厚さ・美味しさに感動されたご様子でした。
ありがとうございました~!

ディナーは、というと……2階がフル満室で終始ドタバタ(;´Д`A
もちろんお手伝いです…。
6時からバタバタが始まり、気が付くとあっという間に9時を回っていて唖然としました(-“-;A
こんな感じで5月の中旬頃まで1日1日が瞬く間に過ぎていくんだろうなぁ…。


そういえば、昨日からディナーのお食事マットが新しくなりました(*・・*)ポッ

先々月くらいに「マットを新しくしよう!」とマネージャーがデータを入稿して印刷を頼んでもらいました。
「いつ来るかな~」とワクワクしながら待っていたのですが、待てども待てども届かない…。
実は入稿したつもりが、出来ていなかったみたいですΣ(゚д゚;)
そりゃぁ待っても来ませんよね(笑)
待っている間は、マネージャーが作ったデータを店のプリンターやコピー機で印刷してなんとか繋いでいました(;´Д`A

…ということで、ようやく昨日の朝届きましたよ~ヽ(´▽`)/
紙が厚くなって高級感アップ(* ̄ー ̄)v
デザインはあま屋の文字の上には静内といえば…な、馬が描かれています。
コースターは、こちらも静内と言えば桜!ということで桜が満開です(*゚▽゚)ノ
白いマットにピンクのコースターで、お食事を華やかに演出いたします。
観光でいらっしゃるお客様の中には、記念にコースターをお持ち帰りされる方もいらっしゃいましたよ~!
お食事の際には、ぜひその辺にもご注目下さいねv(。・ω・。)


今日のまかないは、鶏天盛り蕎麦でしたε-(´д`*)

あったか~い鶏の天婦羅はふっくらと柔らかくて美味しい~
大葉の天婦羅もサクッと音が鳴って魅力倍増でした(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:昨日の生中継で画面の隅に私が映り込んでしまい、みんなに爆笑されてます(;´Д`A
映らないように逃げて隠れたつもりだったんですけどね…ガッツリ映ってて不審者でした……。

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今日ドキッ!生中継でした
2014.04.16 20:06

今日ドキッ!の生中継の撮影現場にお邪魔してきたちびさやですヽ(´▽`)/

「グッチーの今日ドキッ!」で夕方4:00から、東静内漁港より生中継されました。
皆さん…!ご覧になりましたか、マネージャーのこの姿を!(笑)

(左)リポーターさん、(右)マネージャー
マネージャー念願の(?)大好きな“あまちゃん”のコスプレですΣ(・ω・ノ)ノ!
中継の20分前くらいに現場に到着した私。
マネージャーの姿を見て第一声、「マネージャー似合いますね(爆笑)」。
いやぁ~、本職?ってくらい似合ってますよね(笑)

中継開始4分前…スタンバイのお声がかかり、外へ。
海をバックにしての撮影だったので、もちろん海のすぐそば。

格好いいでしょう?かっこよく見えるでしょう?
この時のマネージャーは「さむい、寒い寒い寒い……」と悲鳴を上げていました(笑)
海の側なので風は強いし冷たいし…半ズボンのマネージャーとリポーターさんはかなりツラそうでした(;´Д`A

そしてついに、「あまちゃ~~ん!」の掛け声と共にマネージャーの出番です。

両手で春うに丼(玉手箱)を大事に持って、ダッシュで登場でした(笑)

中継はギャラリーの皆さんのおかげで盛り上がっていました。
春うに玉手箱のサプライズのネタ晴らしと、新作・海味(うみ)トロ丼の紹介をして頂きましたよ~

テーブルの上のは「春うに玉手箱」です。
玉手箱の名の由来であるサプライズ…がっつりネタバレしてました(笑)
あま屋の春うに丼といえば「ウニ醤油」!きちんと紹介して頂けて嬉しかったです(*・・*)ポッ

最後は皆で手を振ってお別れ~~

寒い中頑張ったマネージャー、最後の最後に言ってしまいました…「もう(コスプレ)やりません」(笑)

漁組のみなさんや近所の子供たちなど、たくさんの皆さんに囲まれて賑やかな中継になりました。
みなさんありがとうございました~!
中継を見て「お、いいな!」と思われた方、ぜひあま屋で「日高の春うに丼」をお召し上がり下さいね!
皆様のご来店をお待ちしております~ヽ(´▽`)/

ココだけの話、ギャラリーの中にに私の友人×2人がいてびっくりしました(笑)
Facebookの投稿を見て来てくれたらしいです。ありがとう~~!


明日から5月24日まで、ランチタイムは特別メニューでのご案内となります。

これから徐々に観光のお客様も増えてくるため、少しでもお客様の大切な時間を待ち時間に費やしてしまわないための処置です。
地元のお客様は「いつも食べてるメニューがない…」というお客様もいらっしゃるかと思いますが、何卒ご協力をお願い致します。


今日のまかないは、けんちんセイロ蕎麦でした(´ー,`*)

ゴボウに人参、大根…ヘルシー!と思いきや、豚肉&鶏肉がたっぷり入っていましたΣ(・ω・ノ)ノ!
寒い寒い生中継現場へ向かう前に温かいものが食べられてよかったです(笑)
ごちそうさまでした!

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北のハイグレード食品に認定されました!
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも最適です

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『幸王』ボロニア1本
『幸王』ボロニア2本セット

明日は「今日ドキッ!」生中継です~
2014.04.15 20:11

ついに春うに丼のご提供が始まったあま屋からこんばんは、ちびさやです(*・・*)ポッ

さっそくランチタイムから春うに丼のご注文を頂きましたよ~!
ご来店頂いたお客様、ありがとうございました(*゚▽゚)ノ
改めて思ったことは…「春うに玉手箱」の人気が相変わらずダントツだということ。

2012年からご提供を始めた玉手箱ですが、毎年人気ナンバーワンです。
リピーターのお客様も多くいらっしゃいます(*・・*)ポッ
まぁね、最後のサプライズを体験してしまうと…浮気できないですよね(笑)
スタッフもイチオシの「玉手箱」ご来店の際にはぜひお召し上がり下さいね(* ̄ー ̄)v
【2014年 日高の春うに丼】各種の詳細はこちらからご確認ください


明日は「グッチーの今日ドキッ!」の生中継であま屋の春うに丼が紹介されますよ~ヽ(´▽`)/
本当は4月3日に予定していましたが、チリ沖地震の津波の影響で延期に…。
ようやく春うにの入荷も始まったということで、静内の浜から生中継されます!
マネージャーが春うに丼を持って浜へ出張するそうです(笑)
ぜひご覧くださいね!
私も帰ったら忘れずに予約録画しますv(。・ω・。)


今夜は夢酎倶楽部の例会が100回目!ということで大盛り上がり中ですヽ(´▽`)/
100回目にして初の「利き焼酎」も実施し、景品が当たるビンゴなど…楽しい声が響いています。
毎月1回の例会なので、単純計算で8年!
最初は10人ちょっとで始まった夢酎倶楽部も、今では60人を超える会員数です。
すごいなぁ~。
200回、500回と続く会になるといいですね!
……って、何年後だ…Σ(゚д゚;)


今日のまかないは、冷やしたぬき蕎麦でしたε-(´д`*)

……なぜかカツ付きΣ(・ω・ノ)ノ!
おそらく先日からあま屋の厨房で見習い中のケイティが食欲旺盛なせいだと思います(笑)
ごちそうさまでした~!

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ホエー放牧豚『幸王』ボロニア&ソーセージセット
北のハイグレード食品に認定されたボロニアと、ソーセージ三種類がセットになりました!
ビールのおつまみ、ごはんのおかず、パンに挟んでハンバーガー・ホットドッグ…。
お中元お歳暮、ギフトにピッタリです。

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明日春うに入荷予定です!
2014.04.14 21:54

土曜日にお休みを頂いた分お仕事がわっさりなちびさやです(;´Д`A

みなさん大変お待たせいたしました~~!
明日のランチタイムから「日高の春うに」をご用意できます!
大体うに丼30食弱分くらいの春うにを入荷予定です。
今年は4月の初めからご用意できる予定だったのですが、天候や津波の影響で漁が出来ず…。
お客様には混乱を招いてしまい申し訳ございませんでした。
今日は漁に出ることが出来たので、間違いなく明日のランチからご用意できます!
本当に、大変お待たせいたしました(;´Д`A
皆様のご来店をお待ちしております~!


あま屋は今日から5月24日まで休まず営業します~(日曜日はランチのみの営業です)
さあ…ついにこの地獄の繁忙期に足を突っ込んでしまいました(-“-;A
今年はホールスタッフのヘルプがいないので不安でいっぱいです。
仕事の夢を見て魘されないといいなぁ…(笑)

16日には先日中止になった「グッチーの今日ドキッ!」の生中継、20日には先日収録した「けいざいナビ」の放送があります。
ゴールデンウィーク前から忙しくなりそうな気配がプンプンしますΣ(・ω・ノ)ノ!
お客様をできるだけお待たせしないように、4月17日~5月24日のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。

選りすぐりのランチ選抜メニューです(笑)
「いつも食べてるメニューがない!」というお客様もいらっしゃるかと思いますが、何卒ご理解とご協力の程お願い申し上げます。


今日のまかないは、かき揚げカレーうどんでした(´ー,`*)

ランチで「カレー南蛮蕎麦」をお召し上がりになったお客様がいらっしゃって、カレーの匂いに食欲を刺激されて参っていたので(笑)まかないがカレーうどんでハッピーでしたε-(´д`*)
ボリュームたっぷりすぎて若干気持ち悪くなりましたが、美味しくいただきました(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

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開きホッケ
旬は冬ですが、夏でも十分美味しく頂けます。
1枚(350g以上)で2~3人前のビッグサイズ。
他店と比較してみてください!
安さにも味にも感動すること間違いなしです。

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今日はテレビの撮影がありました
2014.04.11 21:28

今日は作るものが多くててんやわんやのちびさやです(;´Д`A

春うに丼のメニューに、ソフトクリームのメニューに、来週の月曜日から変わるコース料理のメニュー…。
盛りだくさんで目が回りそうです(-“-;A


今日のランチ終了後にテレビの撮影がありました!
TVH(テレビ北海道)「けいざいナビ」です。
放送は4月20日(日)11:30~ということで、連休前のちょうどいいタイミングに放送されますヽ(´▽`)/

テレビの時は“手だけ出演”が多い料理長…今回はもしかしたら顔出しもあるかも?

私が見ていたときに、料理長の顔を映してた気がしたんですよね…。
果たしてそれが顏を映していたのか、ただ単にカメラマンさんがカメラを肩に担いでいただけなのかは分かりませんが(笑)
もしかしたら顔のアップ→手元なんて感じで映るかもしれません(* ̄ー ̄)v

そのあとは毎度おなじみのマネージャーのトークショー(笑)

スタッフさんたちに「(テレビに)慣れてますね」と言われるくらい、スラスラと春うに丼のセールストークが炸裂!
マネージャー、さすがでした。
最後には後ろの焼酎の棚と絡めて「春うに丼に合う焼酎」なんてのも撮影していました(*・・*)ポッ
普通は春うに丼の話だけで終わってしまうので、こういう話の展開をして頂けて嬉しかったです(* ̄ー ̄)v

今回は【春うに玉手箱】【春うに2色丼】【春うに・イクラ・ツブの海味トロ丼】【王様の春うに丼】と、4種類の春うに丼を撮影して頂きました。
メインはインパクトを狙って【王様の春うに丼】で撮影。
それ以外の3種類は、物撮りを終えると別のテーブルへ追いやられてました(笑)

手前から2色丼、玉手箱、海味トロ丼です。
3つ並ぶと圧巻の迫力ですね~

そうそう、海味トロ丼の写真撮影も同時に行ったので、ようやくうに丼のメニューが完成しましたヽ(´▽`)/

印刷もラミネートも終わらせたので、あとは春うにの入荷を待つだけです(*゚▽゚)ノ
ちなみに春うにの入荷は、早くて14日(月)を予定しております。
おそらく入荷は夕方になると思うので、ランチには間に合わないかな…(-“-;A

あっ、今メニュー↑の抜けを見つけてしまいました…
海味(うみ)って絶対読めないからルビを振ろうと思ったのに…ショック・゚・(ノД`;)・゚・
シールを貼ってごまかそうかな……。


今日のまかないは、冷やしおろしたぬき蕎麦でしたε-(´д`*)

テレビ収録中はすることがなくて暇を持て余していた裕也とケイティが、仲良く一緒に作ってくれていました(笑)
おろしにキュウリに錦糸、ワカメ、天かす、ネギ、わさび…具だくさんでした(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:明日のブログはお休みさせて頂きます。
また来週の月曜日にお会いしましょう~!

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晴ちゃんの 鮭親子セット
自家製のいくら漬けと山漬鮭のセットは、お中元・お歳暮・ギフトにも大人気!
どちらもご飯が進む一品です。

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明日はテレビ撮影があります~
2014.04.10 19:23

明日のテレビ撮影のための春うにの準備に追われているあま屋からこんばんは、ちびさやですヽ(´▽`)/

明日のランチ終了後に予定されているテレビ撮影のために、えりも町から殻付うにを入荷しました~
※あくまでテレビ撮影用のため、お客様にはご提供できませんのでご注意ください

静内の春うには全く獲れる気配がないので、あま屋がお世話になっている「えりも短角牛」の高橋ファームさんにお願いしてなんとか送ってもらったそうです(;´Д`A
酪農家さんにウニを頼むという…なんとも斬新というか……申し訳ない(-ω-;)

まずは殻を割り、中のウニを取り出して塩水に浸します。

綺麗なオレンジ色~~(*・・*)ポッ
やはりウニによっては当たりはずれがあるようで、綺麗なオレンジ色のもあれば黒みがかったものもあり…。
実大きくてプリプリしたのもあれば、小さいものもあり…。
でも今年の春うには身の入りもよく、綺麗なウニが多いそうですよ~ご期待くださいね(* ̄ー ̄)v

塩水に浸したら、ゴミや汚れ、筋なんかを取り除きながら軽く水切り。

結構な時間を掛けて殻付きから↑の状態までたどり着きました~
マネージャーは「俺はウニ剥きの仕事は出来ない…」と、懲り懲りな様子でした(笑)
※テレビ撮影用のウニなので、お客様へのご提供予定はございません。
お客様にご提供する静内の春うにの入荷は、早くて来週月曜日の予定となっております。
そろそろ獲れるといいですね…(;´Д`A

明日の撮影では、今年ご提供予定の春うに丼4種類をすべて物撮りするみたいですヽ(´▽`)/
……私が求めている「海味トロ丼」の写真がやっともらえます!
メニュー完成させるぞ~ヽ(*゚∀゚)ノ
撮影風景の逆撮りの役目もしっかりバッチリ努めたいと思います(笑)
明日のブログをお楽しみに~


今日のまかないは、鶏ごぼうセイロ蕎麦でしたε-(´д`*)

鶏肉はぷりぷり、ごぼうも特有の泥臭さがなく美味しい~!
濃いめのお汁がお蕎麦に絡んでまた美味しい~(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:本日から半年間、厨房見習いとして「けいすけさん(通称ケイティ)」があま屋に仲間入りしていますヽ(´▽`)/
一昨年の春うにシーズンにもお手伝いして頂いたことがあり、ブログにも何度か名前が登場してました。
今回は、“自分の店を出すために勉強したい”とマネージャー・料理長・裕也に弟子入りです!
見かけた際には声を掛けてあげてくださいね~よろしくお願いしますv(。・ω・。)

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晴ちゃんの醤油漬イクラ
完全無添加で安心安全の醤油漬イクラ(北海道産)です。
熱々のご飯にイクラをかけるだけでご馳走の完成!
ギフトにも喜ばれています。

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ランチ大忙しでした~~
2014.04.09 19:00

今日はランチのメンバーが疲労でクタクタなあま屋からこんばんは、ちびさやです(´ヘ`;)

ランチにものすご~~く大切なお客様が2階の客室にいらっしゃっていたため、厨房は朝から若干ピリピリムード…。
しかも最近のランチはお客様も多くとても忙しいのですが、今日も例に違わず大忙し(´ヘ`;)
私は2階でお客様につきっきりだったので、1階はutacoさんとマネージャーと料理長が総出でなんとか回しましたが、みんな疲労困憊(;´Д`A
私は私で、とても気を使って接客していたので精神的にヘロヘロ…胃が痛いです(笑)
でもこんな忙しさは繁忙期の比じゃないんですよね…恐ろしいなぁ(-ω-;)


今日からあま屋のソフトクリームに新しいフレーバーが仲間入りしました!

仲間入りしたのは【コーヒー&ミルク】【練乳いちご】【チーズビスケット】の3種類ですヽ(´▽`)/
コーヒー&ミルクはほろ苦いコーヒーと甘いミルクのアイスクリームがミックス!
ほろにがと甘さが絶妙なバランスで、味覚はもちろん視覚的にも楽しめます。
練乳いちごは濃厚な練乳アイスにイチゴの果肉が入っており、お子様や女性に人気が出そうな予感(* ̄ー ̄)v
アフォガートのアイスをイチゴ練乳にして、エスプレッソを掛けたら美味しいんじゃないかな~と思うので試してみて下さいね(*・・*)ポッ
チーズビスケットは、香りも味も見事にチーズ!ビスケットの食感もアクセントになっています。
チーズ好きなスタッフからの評判も上々でした(* ̄ー ̄)v

そして一昨年・去年と人気でした「さくら」を、今年もお取扱いしますヽ(´▽`)/
桜の葉入りなので香り・風味ともに豊かで、桜餅のような味わいです。
静内の春と言えば桜!この時期には特に観光のお客様からも大変好評なんですよ(*・・*)ポッ
食後のデザートには、ぜひ新しいフレーバーをお試しくださいね~


今日のまかないは、鶏ネギソースでした(´ー,`*)

サクッと揚がった鶏肉に特製のネギソースを掛けた、ディナーでも人気のメニューです(*・・*)ポッ
揚物もあっさり食べられる、このネギソースの虜になってしまうお客様も多いんですよ~(* ̄ー ̄)v
ディナーご来店の際にはぜひお召し上がり下さいね!

* * * * * * *
【4~5月の営業に関するお知らせ】【2014年 日高の春うに丼のご案内】を随時更新中!
4月末~5月下旬のあま屋は、大変混雑が予想されます。
ご来店予定のお客様はぜひ【4~5月の営業に関するお知らせ】をご一読の上ご来店くださいませ。

4月12日~5月24日は休まず営業いたします!(日曜日はランチタイムのみ営業)
また、期間中のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。    
一部ご用意できないメニューがございますのでご注意くださいませ。
春のご旅行は、ぜひあま屋にお立ち寄りください! お待ちしております!

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

つぶ貝
特大サイズのツブ貝が1kg!
新鮮なツブ貝なので、お刺身がオススメです

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今日は早く帰ろうかと
2014.04.08 18:55

久々に早い時間からブログを書けてちょっと感動中のちびさやです(笑)

先週から頑張ったおかげで、今できる繁忙期の準備はあらかた終わりましたヽ(´▽`)/

右の縦向きの方が今年の繁忙期特別ランチメニューです。
左の横向きのは去年のメニューなんですが…多少は見やすく(分かりやすく)なったかな?
やっぱり写真があるとイメージがわきやすいですね。

あとは春うにが入荷したらメニューの写真を撮って、メニューのデータにはめ込んで、印刷&ラミネートして完成!
…なんですが、その肝心の春うにがね…昨日もお知らせしたとおり今週中の入荷は厳しい状況です。
次の入荷予定日が来週の14日(月)なので、それまでに他の水産業者さんから入荷できればあるし、やっぱり漁が出来ないとなればないし…。
はっきりとは言えませんが、今週中の入荷は難しいとのことです。
今月初めから春うに丼のご提供が始まる予定だったので、春うにを目当てに今週のご予約されたお客様も結構いらっしゃるのですが…
残念ながらキャンセルのご連絡が多いです(T▽T;)
自然は厳しいなぁ・゚・(ノД`;)・゚・


今日のまかないは、冷やし豚うどんでした(´ー,`*)

豚肉、キュウリ、温玉…うどんには生姜が良く合いますね(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:さぁ~明日のランチは忙しくなりそうですΣ(・ω・ノ)ノ!
頑張るぞ~

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚ミルフィーユとんかつ
あま屋では人気ナンバーワンが当たり前!
調理の際の“一手間”が美味しさの鍵を握ります。
肉汁たっぷりジューシーなとんかつです。

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落語会その後
2014.04.07 21:15

寒さに震えているちびさやです(;´Д`A

今夜はパントリーの隅っこでお仕事中なんですが……寒い(T▽T;)
ディナーのお手伝いするために制服に着替えていたせいもあり、着物の足元から冷たい空気がスースーと入ってくるんです。
もう着替えようかな…。

春うにに関するお問い合わせを多く頂いています…が、春うに丼の解禁はもう少し先になりそうです(-ω-;)
4月になっても雪が降るような天気が続いているため、海も時化て春うに漁が出来ておりません。
新ひだかの春うに漁は“漁をする日”が決まっているため、その日に漁が出来ないと“次の春うに漁の日”まで春うにが手に入らないんです。
そういう理由もあり、今週中に春うに丼のご提供を開始するのは厳しい状況です。
楽しみにしてくださっているお客様、大変申し訳ございません・゚・(ノД`;)・゚・
今しばらくお待ちくださいませ(´・ω・`)


土曜日に開催され、大盛り上がりの中終了した落語会。
笑生十八番師匠が、あま屋にこんな素敵なプレゼントをしてくださいました!

【笑】と【あま屋】と、もう一つなんだと思いますか?
ちなみにマネージャーも私も失礼なことに「猫?」と言ってしまいました(T▽T;)
十八番師匠申し訳ありませんでした…(-ω-;)(笑)
もう一つは静内にぴったりの【桜】でした。

さらにこんなものまで!

料理長とマネージャーの名前も書いて来てくださっていましたヽ(´▽`)/
今回落語会に参加していただいた皆さんのお名前は、次回いらっしゃる際に書いて持って来てくださるそうです!
参加者の皆さんラッキーでしたね~(* ̄ー ̄)v

今朝の北海道新聞では子ども落語体験会の模様も紹介されていました。
見てない方は新聞を引っ張り出してくださいね~
十八番師匠ありがとうございました!次回もよろしくお願いします!


今日のまかないは、鶏天盛り蕎麦でしたε-(´д`*)

久々のお蕎麦です!もうお蕎麦の禁断症状発症寸前でしたよ…(;´Д`A
やっぱり冷たいお蕎麦は香りと風味を感じられてイイですね(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:春うにシーズンに向けての準備は着々と進んでいるのですが、いかんせん春うにの入荷がないため写真撮りが出来ていませんΣ(゚д゚;)
写真がないとね…メニューの印刷がね…出来なんですよね…(T▽T;)
早く春うに漁出来る気候にならないかなぁ~

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

福(ふぐ)しるこ 5個入り
実店舗でも大好評の福しるこです。
国産のもち米を使い丁寧に焼き上げたフグ最中は、風味豊かなお餅代わりとして美味しくお召し上がりいただけます。
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落語会開催~盛り上がりました!
2014.04.05 21:17

笑生十八番さんによる落語会が開催されたあま屋からこんばんは、ちびさやですヽ(´▽`)/

以前よりお知らせしておりました笑生十八番(しょうせい・おはこ)師匠による飛美馬落語会inあま屋が開催されました!

笑生十八番師匠のお話を聞きながら、あま屋の特製寄席弁当を食べ、アルコール(ノンアルコール)を飲み…。
病院風景落語や時蕎麦、落語に関する講演など、笑い満載の時間を過ごしました。
(特に病院風景は、参加者の中に病院関係者の方がいらっしゃったため大盛り上がりでした)
6時半すぎからスタートし、休憩を挟んで8時すぎに終了。
本当にあっという間の1時間半でした。
充実した楽しい時間は瞬く間に過ぎてしまいますね(*・・*)ポッ

お昼過ぎからは、子ども落語体験会も開かれました!
子どもたちの笑い声が響く楽しい1時間でした。
十八番師匠の「寿限無」や小話を聞いた後、子供たちが高座に上がって落語を体験……

……って、マネージャーが高座に上がってしまいました(笑)
「ハトがフンをしたって。ふ~ん」「隣の家に囲いが出来たって。へぇ~」とめちゃくちゃ照れながら話していましたΣ(・ω・ノ)ノ!
マネージャーが本気で照れているところを観れるなんてレアな経験でした(笑)

子供たちには多少難しい講演(大人にとってはとても興味深い内容でした)もありましたが、
日本の伝統芸能である落語を身近に触れることができるとても貴重な経験になったのではないかな、と思います。

昼夜ともに参加者の皆さん笑顔でお帰りになりました。
恒例化したい素晴らしい落語会でしたので、さっそく次回落語会を(スケジュールが合えば)6月に開催予定です(*゚▽゚)ノ
今回参加できなかった方もぜひご参加下さいね!
十八番師匠には、7月に開催予定の「第3回HIDAKA FOOD FES inあま屋」にも出演して頂こうかと思っておりますのでお楽しみに(* ̄ー ̄)v

笑生十八番師匠、本日は本当にありがとうございました!
またよろしくお願いします!


今日のまかないは、チキンカツ丼でした(´ー,`*)

今日は一日大忙しだったので、ホールスタッフ朝から全員集合でした。
大家族のように大勢で美味しいお昼ご飯…楽しかったですヽ(´▽`)/
大勢で食べるご飯は格別ですね~ごちそうさまでした!

今日のひとこと:さあ長かった一日が終わり、明日は念願のお休み~
繁忙期の無休営業スタートまで、残り2回の内の貴重なお休みです(T▽T;)
ウニ…怖い…・゚・(ノД`;)・゚・

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お手作り 桜もなか
実店舗やJR静内駅の売店でも大好評!
お召し上がりの直前に餡を皮で挟んでいただくので、いつでもサクサクの最中が楽しめます。

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明日は落語会です
2014.04.04 21:38

1週間が長いようなあっという間なような不思議な感覚のちびさやです。

もう金曜日なんですね~Σ(・ω・ノ)ノ!
確かに疲れも溜まっているので「明日頑張ればやっとお休みだ!」という感覚と、
中身のギッシリ詰まった1週間だったので「もう1週間終わるのか~」という感覚が両方あります。
あっという間に繁忙期に突入してしまいそうです(T▽T;)
まだまだ準備が終わっていないので頑張って早く終わらせないとなぁ(´ヘ`;)


今日はあま屋の桜もなかが紹介される「どさんこワイド」の放送日でした!
皆さんご覧いただけましたでしょうか?
番組の模様はどさんこワイド公式ページからご覧頂けますよ!

放送をチェックしてから出勤したしづえさんによると、
番組スタッフの人が“あまや”さんというお名前だったので、「“あま屋”と“あまや”の運命的な出会いです~」ってやり取りが半分くらい占めてたそうです(;´Д`A
そ、そうきたか……ちゃんと桜もなか目立ってたかなぁ(-ω-;)

今回紹介された「桜もなか」はあま屋の店頭およびショッピングサイト、またJR静内駅構内の売店でも販売しておりますヽ(´▽`)/
ちょっとしたお使い物、お土産にぴったりな商品です。
「静内らしいものが欲しいな」という時には、ぜひお使いくださいね!


いよいよ明日は、笑生十八番(しょうせい・おはこ)さんをお招きしての飛美馬落語会inあま屋です!
あま屋の特製寄席弁当を食べながら、飲んで笑っての大人の時間です。
生で、しかも近くで本物の落語が見れるとあって、私も結構楽しみにしています(笑)
こんな機会めったにないですよね。
盛り上がるといいなぁ~ヽ(´▽`)/
参加申し込みは明日のお昼すぎ頃まで受け付けていますので、お気軽にお電話下さいね!
あま屋TEL:0146-42-7545

お昼すぎからは子ども落語体験会も開催します。
春休み中のお子さんの思い出作りにぜひ親子でご参加くださいね!


今日のまかないは、あんかけチャーハンでした(´ー,`*)

竹の子、アスパラ、豚肉、鶏肉、しいたけ……具だくさんのあんかけチャーハンですヽ(´▽`)/
ボリュームたっぷりで満腹満腹~ごちそうさまでした!

今日のひとこと:明日は仕出しのご予約を頂いているのでまた早朝から大忙しです。
落語会もあるし、長い一日になりそうです…頑張るぞ~

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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

とろとろ白胡麻プリン
パッケージが新しくなって登場です!
胡麻の風味と香りが超濃厚!
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません

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生中継は延期となりました
2014.04.03 21:05

せっかく早く出勤して準備してたのに生中継が延期になってガッカリのちびさやです(T▽T;)

本日放送の「グッチーの今日ドキッ!」であま屋の春うに丼が生中継される予定でしたが、
チリ沖地震の津波の影響で春うに漁が出来なかったため、残念ながら生中継は延期となりました・゚・(ノД`;)・゚・
楽しみにしてくださっていたお客様、大変申し訳ございません…。
今のところの予定ですが、再来週くらいにもう一度生中継の企画を立てて下さるそうです。
詳細が決定したらまたご案内したいと思います(*・・*)ポッ
さすがに再来週には春うにのご提供は始まっているはずなので、あとは春うにの漁が順調に行われていることを願うだけですね(;´Д`A

明日の「どさんこワイド」ではあま屋の人気お土産「桜もなか」が紹介されます!
こちらはすでに収録が済んでいるので、間違いなく放送されると思います(笑)
ありがたいことに、他にもポツポツとテレビ出演の予定が入っていますヽ(´▽`)/
今後もあま屋がテレビに出る際にはぜひチェックしてくださいね~


今日はあま屋に素敵な贈り物が届きました!

鹿児島産・超特大の立派な新竹の子です!
真ん中のピンクの棒は30cm定規なので、大きさの想像がつくかと思いますが…
マネージャーの手と比べるとこんな感じです

で、でかいΣ(゚д゚;)
みんな「こんなに大きい竹の子初めて見た~」と感動していました。
この竹の子は明日にでもディナーでご提供する予定なので、ご来店の際にはぜひお召し上がり下さいね~

ちなみに↑の写真で切り落とした先端は、utacoさんの手によってこんな姿に変身。

モグラの頭ですΣ(・ω・ノ)ノ!
本当は土の上で写真を撮りたかったのですが、外が寒かったので断念しました(笑)
やっつけ感満載ですが、毛の感じとか色とか結構雰囲気出てます(* ̄ー ̄)v


今日のまかないは、チキンライスでした(´ー,`*)

オムライスがいいとリクエストしたんですが、裕也に「やだ」と一刀両断されました(T▽T;)
お子様味覚の私にはドストライクのチキンライス…最高でしたε-(´д`*)
ごちそうさまでした!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*
4月5日(土)開催!「第一回 飛美馬落語会&子ども落語体験会」
道内で活動中の落語家・笑生十八番(しょうせい・おはこ)さんをお招きして落語会を開催いたします!
同日・子ども落語体験会も無料で開催します。
詳細はこちらをご覧ください
たくさんのご参加申し込みお待ちしております!

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また、期間中のランチタイムは特別メニューでのご案内となります。
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いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

和かたらーな
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション!
職人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼも絶妙。
一度食べたらクセになる禁断のデザートです。
あま屋のデザートランキング不動の人気No1!

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明日は「今日ドキッ!」生中継です
2014.04.02 20:52

今日も明日もいつもより1時間早い出勤が決まり、繁忙期前に息切れしそうなちびさやです(笑)

先月から「3日は今日ドキッ!の生中継ですよ」とお知らせしていましたが、なんと中継場所があま屋ではなく「浜」になりましたΣ(・ω・ノ)ノ!
あま屋のシーンは明日の朝に撮影するそうです…。
朝はバタバタ忙しいので、なかなか撮影風景の写メを撮れないんですよね(´ヘ`;)
なんとか合間を見て写真を撮れたらブログに載せたいと思います~

…でも、生中継じゃなくなったということは、一昨年のように突然「じゃあ、みんなも映って」なんて言われることはないってことですよね!
それはものすごく嬉しいかも(笑)
それではみなさん、明日の夕方はHBC北海道放送「グッチーの今日ドキッ!」をチェックしてくださいね~ヽ(´▽`)/


昨日のブログでお伝えした春うにの入荷が難しいかも…というお知らせの続報です。
海が時化ていたため、今日も春うに漁は出来ませんでした(T▽T;)
いつも新鮮な魚を持って来てくれる業者さんの話では「明日は今日以上に海が荒れる予報なので、もしかすると明日も厳しいかも」とのことでした。
静内の春うに漁は素潜りなので、ちょっとでも海の状態が悪いと漁が出来ないんですよねぇ(´ヘ`;
明日の今日ドキッ!の撮影は大丈夫なんでしょうか…。

「4日あたりから春うに丼ご提供出来るかも~」とお知らせしていましたが、もし…万が一ウニの入荷がなかったらゴメンナサイ(-”-;A
こればっかりは、私たちではどうすることも出来ません…。
その代わり出来るだけ情報を発信していきたいと思いますので、毎日チェックしてみて下さいね(* ̄ー ̄)v
前日の夕方ごろにお電話を頂ければ、次の日に春うにがあるかどうかをお伝えすることが出来ますので、お気軽にお問い合わせくださいませ!
あま屋TEL:0146-42-7545
(というか、まだ春うに丼の写真がなくてメニューが作れていないんですが……間に合うのかな・汗)

一昨日・昨日・今日と仕込み仕込みアンド仕込み~~!
北のハイグレード食品+2014」に選ばれた【サメガレイの西京漬け】に…

ディナーで人気の【ホエー放牧豚角煮】に……

ランチで人気急上昇中の【ホエー放牧豚バラ辛味噌ロールカツ】です!

「繁忙期がやってくる前に仕込めるものは仕込んどけ!」を合言葉に(?)仕込みが続々行われています。
私も繁忙期前に片付けられるお仕事は片付けようと頑張ってます(;´Д`A
しづえさんは「春うにのお客さんがたくさん来て満席でパニックになる夢見た…」と言っていました(笑)
とうとう春うにシーズンが始まるんですね…1年ってあっという間だなぁ。


今日のまかないは、パラパラチャーハンでした(´ー,`*)

ホエー豚のベーコンがアクセントになって美味しい~~ヽ(´▽`)/
相変わらず裕也のチャーハンはパラパラで絶品です。
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:さあ、明日には春うに丼のメニューを完成させるぞ~

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あま屋特製豚まん
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。

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揚げ豚まん5個入り
揚げ豚まん10個入り

まだまだ風が冷たいです
2014.04.01 22:16

エイプリールフールの存在をすっかり忘れていたちびさやです(T▽T;)

消費税増税やら日高の春うにご提供準備やらでバタバタしていたので、エイプリルフールの存在をすっかり忘れていました…。
皆さんは楽しいウソをつけましたか?
私は「今日から消費税が5%から8%に引き上げ」がウソであってほしいです(笑)

あま屋では本日から、ディナーで個室をご利用のお客様から「個室料金」を頂戴しています。
人数にかかわらず1部屋500円(税別)をご飲食代に加算させて頂きます。
※コース料理をご注文の場合は個室料金を頂いておりません。
増税に加え、お客様には大変ご負担かと思いますが、何卒ご了承下さいますようお願い致します。


今日から4月…暦の上ではとっくに春なのに、静内は今日も風が冷たいです・゚・(ノД`;)・゚・
日差しはぽかぽか陽気で春を感じさせるんですが、一歩外に出ると…寒い!!Σ(゚д゚;)
特に夜はまだまだ冷え込む日が多いです。
私も衣替えやコタツを仕舞うタイミングを計れずにいます(;´Д`A
さすがに冬タイヤはもう交換してもいいかなぁ…?
早く暖かくなって欲しいものですねぇ…。


春うにご提供に向けてメニュー作りに奔走中~
※2014年 日高の春うに丼に関する詳細はこちらからご覧ください※
今夜はディナーも忙しかったのでお手伝いしながら作りました。
去年まではA4サイズに春うに丼1種類…という形式で作っていたのですが、テーブルの上をスッキリさせるために一から作り直しています(;´Д`A
細か~い作業だったので目がしんどいですが、何とか頑張りました(´ヘ`;)
あとは「春うにといくらとツブ貝の海味トロ丼」の写真待ちと微修正だけですヽ(´▽`)/
お客様も見やすくなればいいなぁ。

てな感じで、今月4日を予定している春うに丼ご提供開始に向けての準備は順調に進んでいるのですが…
なんと肝心の春うにの入荷が怪しいとの情報が・゚・(ノД`;)・゚・
海が時化ているため漁が出来ないみたいなんです…。
もし4日頃にご来店を予定しているお客様がいらっしゃいましたら、無駄足にならないためにも事前にお電話でご確認下さいますようお願い致します。
あま屋TEL :0146-42-7545(前日の夕方ごろには、春うに入荷の有無が分かると思います)


今日のまかないは、カレーセイロ蕎麦&あんかけ出汁巻き玉子でした(´ー,`*)

見た目以上にボリューム感たっぷりでした(´ヘ`;)
出汁巻き玉子って結構お腹に来るんですね…勉強になりました(笑)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:さぁ~て、明日は朝早くから大量のお弁当作りです…(;´Д`A
起きれるかなぁ……

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ホエー放牧豚 バラ肉厚切りスライス
癖がなく甘い脂を一度召し上がりください。
バーベキューでの豚串などにおすすめです。

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