あま屋

〒056-0004
日高郡新ひだか町
静内御幸町2丁目5-51

電話番号:0146-42-7545
FAX:0146-42-3242
    ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました

お知らせ

明日のランチから「カレー南蛮蕎麦」始めます!
2014.09.30 19:35

9月があっという間に終わってしまったことに衝撃を受けています、ちびさやですΣ(゚д゚;)

今日で9月が終わるんですって…明日から10月なんですって…信じられません(~_~;)
ついこの間まで春うにだー!桜だー!GWだー!!と騒いでいたような気がするんですけど、今では「おせちだー!」に変りました(笑)
2014年もあと3ヶ月……1年って本当にあっという間ですね(´・ω・`)

1年があっという間なら、半年なんてもっとあっという間で…。
「自分の店を持つための修行」として4月から勉強に来ていたケイティが今日であま屋から巣立ってしまうんです(。´Д⊂)
みんなで必死に「もう少しいなよ~ストーブ買ってあげるから!」とか「おせちの大変さを経験してからにしたら?」とか「春夏秋冬を勉強してからの方がいいんじゃない?」と引き止めたんですけど意志は固いようで…(;´Д`A
明日から厨房組は忙しくなりそうですね…(~_~;)

今日のディナー終了後にケイティの送別会をやることになりました(*・・*)ポッ
……羽目を外さないように気を付けなきゃ…(彩さんの送別会で羽目を外した様子はこちら


明日のランチから、秋冬限定メニュー「カレー南蛮蕎麦」をはじめます!

メニュー替えも終わり、ご提供準備も万端です( ̄^ ̄ゞ
あま屋で大人気の手打ち蕎麦と、スパイシーなカレースープのコラボレーション。
カレーのスパイスにはストレス軽減や冷え性の改善、血行を促進して新陳代謝を高めるなどの効果もあるんですよ~!
これからどんどん寒くなってきて、風邪も流行り出す季節…。
「温かいの食べたいな」という時には、ぜひ「カレー南蛮蕎麦」で体の芯から温まってくださいねヽ(´▽`)/


今日のまかないは、鶏唐揚げの甘酢あんかけでした(´ー,`*)

サクサク&カリカリの鶏唐に絡む、野菜たっぷりの甘酢あん…ご飯がすすむ~ε-(´д`*)
小鉢に入っていた豚煮込み(?)もお肉が柔らかく、口の中でほろほろ溶けていきました(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

ケイティが作ってくれる賄いを食べるのも今日が最後です・゚・(ノД`;)・゚・
ケイティ、半年間毎日美味しい賄いをありがとうございました!
ここであんまり書いちゃうと今夜の送別会で言う事が無くなっちゃうのでこの辺で(笑)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」ビアソーセージ 
ホエー放牧豚100%使用。 
その名の通り、ビールに合うように作られたソーセージです。 
胡椒が効いているので、お酒のお供に最適! 
 
お買い物はコチラから

 

ディマシオ美術館 秋の収穫祭に行ってきました!
2014.09.29 18:27

今日は久々にディナーのお手伝いから解放されそうなのでウキウキしてます、ちびさやです(* ̄ー ̄)v
早く帰るぞ~~!

昨日は「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」 に出店してきましたヽ(´▽`)/

あま屋は七輪で楽しめるBBQセットをはじめ、焼き牡蠣・ツブ焼き・焼きハマグリ、ベーコンチーズバーガー、鶏レッグ焼などを販売!
去年はとても忙しかったので今年はスタッフも増員して、マネージャー・utacoさん・裕也・ケイティ・しづえさん・私…と、後半から参加の料理長の総勢7人で乗り込みました( ̄^ ̄ゞ

お昼のピーク時には16台用意した七輪もお客さまで埋まりました~(*・・*)ポッ
中には席が空いていなくて、駐車場に止めた車の中でお食事されていたお客様もいらっしゃるほどでしたΣ(゚д゚;)

お客様も「七輪で焼肉いいね~」とご満悦の様子。
この調子でドンドン!と行きたかったのですが……。
昼時を過ぎると同時にお客様の流れがぱったり止まってしまいました。
実は昨日は天気があまり良くなく、準備していた10時頃には雨が降るほどだったんです(T▽T;)
そのため客足も鈍く…残念ながら去年のような行列を見ることは出来ませんでした(´・ω・`)

ということで、暇を持て余したあま屋スタッフ……マネージャーの鶴の一声で焼肉パーティーを開始Σ(・ω・ノ)ノ!

お客様のための牡蠣やハマグリを焼くための焼床だったのですが、すっかりあま屋スタッフ用の焼肉スペースに(笑)
塩だれ仕込の生ラム、鶏もも炭火焼、ツブ焼き…どれも最高の味でした(´ー,`*)
更にお隣のお店から買ってきた“新米のおにぎり”で焼おにぎりを作ったり、茄子やピーマンも焼いちゃいましたΣ(・ω・ノ)ノ!
最終的には焼きおにぎりを極めたり、焼き茄子にトマトソースを掛けてアレンジしたり、ホイル焼きをしたりと完全にお仕事放棄(;´∀`)(まぁ、お客様もいなかったんですけどね…)
あま屋スタッフの食への執着心(?)に改めて感心しました(笑)

お客様の笑顔も見れたし、焼肉も出来たし(笑)楽しい一日でした。
遊びに来て下さったお客様、ありがとうございました!
……ただ、今年こそイベントのついでに美術館の中を見ようと思ってたのに、タイミングがなくて行けなかったことが心残りです(T▽T;)
なかなかプライベートじゃ行けない距離なんですよね(ノ_-;)


今日のまかないは、生姜焼き定食でしたε-(´д`*)

私が何度も「最近胃が弱ってて…」と言っているのに肉攻撃をしてくる極悪ケイティ(笑)
でも玉子スープが胃に優しい感じでホッとしました(*・・*)
ごちそうさまでした!
ケイティのご飯が食べられるのも明日が最後です……寂しいなぁ(。´Д⊂) 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」チューリンガー ソーセージ 
ホエー放牧豚100%使用。 
荒挽き肉に三温糖でコクを出し、蒸気でやさしく仕上げました。
ノーマルなソーセージはお料理にもピッタリです。
 
お買い物はコチラから

 

明日は「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」!
2014.09.27 18:19

寒い………ちびさやです(笑)

朝は温かかったのに!今は寒い!長袖なのに!寒い!
なぜ机の上にはアイスコーヒーが乗っているのか、1時間前の私に文句を言いたい…ホットにしろよおぉぉ(T▽T;)
という感じで、昨日は久々に21時前に帰れたので今日は元気な私です(笑)


明日は「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」ですよ~(*゚▽゚)ノ

七輪でのバーベキューは、味だけでなく雰囲気も満点!
お肉の他にも、牡蠣やハマグリ、ツブも数量限定でご用意しています。
※七輪やお席の数に限りがございますので、譲り合いにご協力をお願い致します(*・・*)

お食事には「ベーコンチーズバーガー」、デザートには「蜜トマト」!
生ビール、白ワインなどのアルコールはもちろん、ジュースもございますよ~
ご家族、ご友人、お仲間と美味しい炭火焼き肉をお楽しみください(* ̄ー ̄)v
ぜひお腹を空かせて遊びに来てくださいね~お待ちしておりますヽ(´▽`)/


北海道じゃらんに掲載されている「秋ししゃも×生いくら丼」ご提供期間が開始してから1週間が経ちました。

せっかく作ったこのメニューは、未だ1度も日の目を見ていません・゚・(ノД`;)・゚・
電話でのお問い合わせも頂くのですが、「じゃらんに載ってる……」という言葉が聞こた瞬間、思わず天を仰いでしまいます(~_~;)

静内周辺の海にはししゃもがいないみたいなんですよ…。
料理長曰く「来月になると日高町方面のししゃも漁が解禁になるから、そっちから仕入れられるかも」とのことですが、現時点では「絶対にご用意出来ます」とは言い切ることが出来ません・゚・(ノД`;)・゚・

どうか皆さん、ししゃもが獲れるようにお祈りして下さい!(笑)


今日のまかないは、けんちんセイロ蕎麦でした(´ー,`*)

お汁には鶏肉と人参、ゴボウ、味の染みた大根が入っていて、お汁自体にも食材の旨味が染み出ています(´ー,`*)
(※キノコも入っていましたが、私の記憶からは抹殺されています) 
野菜たっぷりなので、これで最近弱り気味の私の胃も元気になってくれるといいなぁ(;´∀`)
ごちそうさまでした!

今年の4月から「自分の店を持つための修行」としてあま屋に来ていたケイティが、今月いっぱいであま屋を巣立つことになりました・゚・(ノД`;)・゚・
あの威勢のいい声が聞けなくなると思うと寂しくなります。
そうかぁ…ケイティが作ってくれる賄いを食べられるのもあと2日か…(そこ?笑)

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
去年も出店させて頂いた「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に、今年も出店させて頂くことになりました!
あま屋は今年もBBQをご用意いたします!
七輪を囲んで家族・仲間内で楽しくワイワイ美味しいBBQをお楽しみください♪

詳細はこちらをご覧ください
ぜひ「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」へ、お腹を空かせて遊びに来てくださいね!
お待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

『幸王』ボロニア・フランク・ソーセージセット 
ボロニア・フランク・ソーセージの盛りだくさんなセット!
お酒のおつまみにも最適です。

お買い物はコチラから

「馬鹿と鋏は使いよう」
2014.09.26 20:00

今日が土曜日であってくれと心の底から願っているちびさやです、もちろん叶いません。

まだ金曜日なんですね…私の体内時計は1日早いようで、今日が土曜日な気がしてなりません。
あと1日…頑張らなきゃ……てか日曜日は「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」だから来週の土曜日まで頑張らなくちゃ…(T▽T;)
休みまで長いなぁ~~・゚・(ノД`;)・゚・


今日はインターンシップ2日目(最終日)でした!
生徒たちに応援のお声を掛けて下さったお客様、ありがとうございました!
昨日お休みした男の子も今日は厨房で頑張ってましたよ~(*・・*)ポッ
ホールで頑張った女の子2人も、お客様のところまで行ってお茶とおしぼりを出したりオーダーを取ったりと接客のお仕事を体験してました(* ̄ー ̄)v

インターンシップ最終日の恒例ですが、お昼ご飯には2日間頑張ったご褒美にランチメニューから好きなのを選んでもらいました~
みんな美味しいと食べてくれたみたいでよかったです。
これから受験に就活にと大変な時期に突入する高校2年生…勉強も遊びも部活も精一杯頑張って欲しいですね(*・・*)ポッ
頑張れ高校生!


先日あま屋の厨房をうろちょろしていたら(食べ物を探していたわけではありません)、信じられないものを発見しました。

持ち手が片方バッキリ折れたキッチンばさみです。
はさみの持ち手がこんな折れ方してるのは初めて見ました(笑)
「いやいやいや、こんなの使えないでしょ(笑)」と思うでしょう?
でもね、これ、先月くらいからこの状態のまま使い続けてるらしいんですよ( ̄Д ̄;)

しかも人によって使い方が違うんです。
ケイティはこんな使い方。

普通のはさみの使い方の名残が見えますね。
私もこの使い方を試しましたが、親指の先端がとても痛いのでおすすめ出来ません(こんな使い方する機会はないでしょうけど)。

お次は裕也の使い方。

折れてしまった持ち手の残っている部分を親指と手のひらで挟んでるのかな?
調理補助さんの目撃談によると、裕也はこの方法で難なくはさみとして使っているらしいです。

「馬鹿と鋏は使いよう」ってこういうことを言うんだ!と感心しました(笑)
が……今度ホームセンターへ買い出しに行くことがあったら、忘れずにキッチンばさみを買ってこようと思います(ノ_-;)
てかそもそも、どうしてこんな状態になったんでしょうか……。
皆さん、モノは大切に使いましょうね…(;´∀`)


今日のまかないは、日曜日(ディマシオ美術館 秋の収穫祭)でご提供予定の「鶏レッグ焼」でした( ̄Д ̄;)

うーんと、えっと、クリスマスかな?(笑)
皮がカリカリ、中はふっくらプリプリ食感で、甘じょっぱいたれとの相性も抜群です(´ー,`*)
でもやっぱり見た目は…クリスマスかな?(笑) 
ごちそうさまでした! 

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
去年も出店させて頂いた「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に、今年も出店させて頂くことになりました!
あま屋は今年もBBQをご用意いたします!
七輪を囲んで家族・仲間内で楽しくワイワイ美味しいBBQをお楽しみください♪

詳細はこちらをご覧ください
ぜひ「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」へ、お腹を空かせて遊びに来てくださいね!
お待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア 
北のハイグレード食品に認定されました! 
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも最適です
 
お買い物はコチラから 
『幸王』ボロニア1本 
『幸王』ボロニア2本セット

インターンシップ1日目~
2014.09.25 19:35

人に教えるって大変だな、と改めてしみじみ実感中のちびさやです(´ヘ`;)

インターンシップ期間はいつもより1時間早く出勤です(T▽T;)
瞼がピクピクしてきました(笑)
以前常連さんから頂いたホットアイマスク付けてディナーも頑張ってます( ̄^ ̄ゞ


今日と明日のあま屋ランチには、地元の高校生がインターンシップで職業体験中です~
男の子2人、女の子2人の予定だったのですが、男の子1人が体調不良ということで全部で3人の生徒さんです。
女の子はホール、男の子は厨房で頑張ってもらいました。
朝から掃除も接客も洗い物もみんな頑張ってくれましたよ~(*゚▽゚)ノ
女の子は慣れない着物の制服と草履・足袋に苦戦している様子でした…みんな今夜はゆっくり休んでね(;´∀`)

1日頑張ったご褒美はもちろん…美味しいごはん!

内容は海老天とアスパラかき揚げ丼です(´ー,`*)
3人ともランチ営業中から「お腹すきました…(´ヘ`;)」と言っていたので、念願のごはんでした(笑)

女の子には頑張って教えたつもりなんですが、やっぱり2人を同時に教えるのは大変ですね(;´∀`)
ランチも満席で忙しかったので、なかなか接客を教えるところまで行けず…。
明日はもう少し色々なことを体験させてあげたいなぁ、と思います(*・・*)ポッ


今日のまかないは、醤油ラーメンでしたε-(´д`*)

右側にある激辛な麻婆豆腐みたいなのは、どうやらこのラーメンに入れる用だったらしいのですが…。
知らなかった私、そのまま食べました( ̄Д ̄;)
あの~…普通に美味しかったです(笑)

ただ、今日は朝から胃痛に 悩まされていたので…無事に明日を迎えられるかがとても不安です(笑)

 *–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
去年も出店させて頂いた「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に、今年も出店させて頂くことになりました!
あま屋は今年もBBQをご用意いたします!
七輪を囲んで家族・仲間内で楽しくワイワイ美味しいBBQをお楽しみください♪

詳細はこちらをご覧ください
ぜひ「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」へ、お腹を空かせて遊びに来てくださいね!
お待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア&ソーセージセット 
北のハイグレード食品に認定されたボロニアと、ソーセージ三種類がセットになりました! 
ビールのおつまみ、ごはんのおかず、パンに挟んでハンバーガー・ホットドッグ…。
お中元お歳暮、ギフトにピッタリです。
 
お買い物はコチラから

 

 

応援よろしくお願いします
2014.09.24 18:37

久しぶりに早い時間にブログを更新しようと頑張ってみているちびさやです( ̄^ ̄ゞ

通常は18時~19時くらいに更新するんですが、最近はディナーのお手伝いをしていることもありブログ更新時間が21時とか22時とか…。
18~19時を狙ってブログチェックして下さっていた方、いらっしゃいましたら申し訳ありません・゚・(ノД`;)・゚・
今日は自分の仕事がようやく落ち着いたので、9月18日以来の18時台ブログ更新を目指してます(笑)
まぁ今夜もディナーのお手伝いなので、ブログの更新が早く終わったところで帰れるわけではないんですけどね…(~_~;)

あま屋ではディナーのホールスタッフを募集中です!!
切実に!募集中です!お願い!(笑)
静内でお仕事をお探しの女性、そんな女性をご存知の方はあま屋までご連絡をお願いします(*・・*)ポッ


明日と明後日の2日間、あま屋ランチに地元の高校生がインターンシップでやってきますヽ(´▽`)/ 
毎年、中学校や高校から生徒さんを受け入れていますが…今回はなんと女の子2人と男の子2人の計4人Σ(・ω・ノ)ノ!
「多いなぁ~」「ちゃんと教えられるかなぁ~」と、すでにutacoさんと2人でビクビクしてます(笑)
厨房組とホール組に分かれて、1日ずつ交代で頑張ってもらう予定です(* ̄ー ̄)v
4人とも調理や接客のお仕事に興味があるとのことなので、どんな生徒さんか楽しみです。

このプレートを付けて頑張ってもらうので、見かけた際にはぜひ声をかけてあげて下さいね~(*゚▽゚)ノ


今日のまかないは、チキン煮おろしでした(´ー,`*)

長ネギたっぷりのおろし餡かけ~(*・・*)ポッ
衣のサクサクした部分と、餡が掛かってちょっとしっとりした部分と…チキンのふっくらした食感も最高でした。
ごちそうさまでした!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
去年も出店させて頂いた「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に、今年も出店させて頂くことになりました!
あま屋は今年もBBQをご用意いたします!
七輪を囲んで家族・仲間内で楽しくワイワイ美味しいBBQをお楽しみください♪

詳細はこちらをご覧ください
ぜひ「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」へ、お腹を空かせて遊びに来てくださいね!
お待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

開きホッケ 
旬は冬ですが、夏でも十分美味しく頂けます。
1枚(350g以上)で2~3人前のビッグサイズ。 
他店と比較してみてください! 
安さにも味にも感動すること間違いなしです。
 
お買い物はコチラから

 

寒くなると…
2014.09.23 21:41

コンタクトを入れた目の乾燥が辛くてやる気を失っています、ちびさやです(´ヘ`;)

寒くなると暖房を入れる、暖房を入れると空気が乾燥する、空気が乾燥すると…目がぁぁぁあ((((゚Д゚;)))) 
また目のゴロゴロ感と戦わなくてはならない季節になってしまったのですね…。
目薬も小まめに点してはいるのですがイマイチ効果が出ず。
目がしょぼしょぼして集中できないので、それに比例してやる気もなくなり…もう帰りたいよ~・゚・(ノД`;)・゚・
どなたかコンタクト用の目薬でおすすめありましたら教えて下さい(笑)


今週日曜日は「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」ヽ(´▽`)/
ディナー手伝いの合間を縫ってなんとかプライスカードを作り終えました(~_~;)

なんとなんと…「道産鶏レッグ焼」と「ツブ焼き」の 販売が決まりましたヽ(*゚∀゚)ノ
お食事系は全8メニュー、その他ドリンク(生ビール、白ワイン、ジュース)もご用意します。
また品数多いよ…金額覚えなきゃ…暗算の練習しなきゃ…(笑)

……そしてたった今、この写真を見て大きな間違いに気づきました。
「鶏レッグ焼」、400円じゃなくて600円です………撃沈(ノ_-;)
今から作り直します…この写真は見なかったことにして下さい…。
んぁぁあああ私のバカぁぁぁあ・゚・(ノД`;)・゚・


今日のまかないは、鮭フライ タルタルソースでした(´ー,`*)

今日の日替わりランチです(*・・*)ポッ
私の中で、「タルタルソース=チキン南蛮が最高!!!」という方程式があるので(どんな・笑)
厨房に入るたびに「チキン南蛮食べたいなぁ~~(´ー,`*)」と大きなひとり言を呟いたのですが…。
ランチ終了と共にケイティから「日替わり余った」との報告を受け、残念ながらチキン南蛮は断念しました(´・ω・`)
ランチに常連さんが来てたら押し売りしたんですけど(笑)、祝日だったから皆さんお仕事お休みなんですよね…。
チキン南蛮…食べたかったなぁ……(´ヘ`;)

でも、もちろん今が旬の鮭フライ も身がふわふわで美味しかったです(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

 *–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
去年も出店させて頂いた「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に、今年も出店させて頂くことになりました!
あま屋は今年もBBQをご用意いたします!
七輪を囲んで家族・仲間内で楽しくワイワイ美味しいBBQをお楽しみください♪

詳細はこちらをご覧ください
ぜひ「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」へ、お腹を空かせて遊びに来てくださいね!
お待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

晴ちゃんの醤油漬イクラ
完全無添加で安心安全の醤油漬イクラ(北海道産)です。
熱々のご飯にイクラをかけるだけでご馳走の完成! 
ギフトにも喜ばれています。
 
お買い物はコチラから

衣替えをしたら…
2014.09.22 20:19

会う人会う人に「神社まつり(静内神社で開催中)行ったの?」と聞かれるちびさやです(´ヘ`;)

確かに、常連さんにも「お祭りに行ったら絶対いる(そして食べてる)よね」と言われるほど、お祭り(の屋台の食べ物)大好きなんですけど。
そういう気分になれなかったので行ってないんですよね…なんか期待に応えられなくて申し訳ないです(笑)
ちなみに、「行ってない」と言ったらみんなにビックリされました(´・ω・`)

昨日のお休みは何をしていたかというと…衣替えをしていましたヽ(´▽`)/
最近めっきり涼しくなってきたので、夏服を仕舞って秋冬服を出したのですが…。
なんと、今時期着るのにちょうどいい秋服がほとんどナイ(T▽T;)

一昨年・去年は夏が長くて秋が短かったせいで秋服を買う機会がなかったんでしょうね……。
モコモコした冬服はたくさんあるんですが、さすがにまだ早いような気がして、今日は夏服より気持ち厚手の服をチョイスした結果。
……ただいまひざ掛けに包まっております(;´∀`)
さすがに七分袖は寒かったか…(-_-;)
季節の変わり目は風邪も引きやすくなりますので、みなさん体調管理にはくれぐれもお気を付けくださいね!
(と、咳をゴホゴホしながら言ってみる)


秋と言えば…今週日曜日は「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」ですヽ(´▽`)/

去年の様子はこちらからご覧頂けます。
今年もお客様に「また来てね」と言って頂けるように、美味しいお料理をお持ちしますよ~(* ̄ー ̄)v
七輪で焼いていただく「焼肉セット(塩だれラム・鶏もも・野菜)」。
「ベーコンチーズバーガー」は焼肉を挟んでも美味しいかも(´ー,`*)
お酒も進む「カチョカヴァロ(チーズ)ステーキ」、〆のデザートは「特製蜜トマト」。
数量限定で「焼き牡蠣」「焼きハマグリ」もご用意します( ̄^ ̄ゞ

今日現在の時点で、28日の天気予報は「晴れ時々曇り」、最高気温は21℃となっております。
少し肌寒いかもしれませんので羽織るものを持って、お早目にいらして下さいね!
イベントの参加料は無料ですが、美術館への入館には入場料が掛かります。
あま屋店頭に置いてあるパンフレットには、美術館の入館割引券が付いていますので是非ご活用くださいねヽ(*゚∀゚)ノ
皆様のご来場をお待ちしております!

……プライスカード作らなきゃ…。


今日のまかないは、冷やし月見うどんでした(´ー,`*)

海老フライとイカそうめんとアスパラがのった月見うどんは初めて見ました(笑)
意外と…というか、何の違和感もなく美味しく頂きました(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:ししゃもは今日もありませんでした…いつになったら入荷できるかな…(´・ω・`) 

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
去年も出店させて頂いた「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に、今年も出店させて頂くことになりました!
あま屋は今年もBBQをご用意いたします!
七輪を囲んで家族・仲間内で楽しくワイワイ美味しいBBQをお楽しみください♪

詳細はこちらをご覧ください
ぜひ「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」へ、お腹を空かせて遊びに来てくださいね!
お待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

つぶ貝 
特大サイズのツブ貝が1kg! 
新鮮なツブ貝なので、お刺身がオススメです 

お買い物はコチラから

ご提供期間初日から…
2014.09.20 22:36

せっかく昨日の帰り際に着替えながら(笑)メニューをラミネートしたのに、やっぱりししゃもの入荷がなくて溜息のちびさやです(ノ_-;)

本日発売の「北海道じゃらん10月号」に掲載されている「秋ししゃも×生いくら丼」ですが…。
やっぱり本日の入荷はありませんでした(T▽T;)
ランチにも「じゃらん見て来たんですけど」というお客様がいらっしゃって、“ししゃもが全然獲れていない”という状況に落胆されていました。
お電話でのお問い合わせも頂き、お客様から「秋が深まれば獲れるんですか?」とご質問頂いたのですが、
去年もししゃもが不漁で、結局シーズン中に片手で足りるほどの日数しかご提供出来なかったことを考えると、そうではないんですよね…。

じゃらんに掲載されている多店舗さんにも聞いてみましたが、「ししゃもはない」とのことでした(ノ_-;)
仕入先が違えばもしかしたらあるかも?と思ったんですがねぇ…このあたり一帯でししゃもが不漁のようです。

繰り返しになりますが、生ししゃもは大変希少な食材のため、漁の関係で入荷のない場合が多くございます。
ししゃも×いくら丼がお目当てでご来店されるお客様は、無駄足にならないためにも“必ずお電話でししゃもの入荷状況をご確認の上”お運びくださいますようお願い申し上げます。
あま屋TEL:0146-42-7545


今さらですが、一昨日からコース料理の内容が秋仕様になっておりますヽ(´▽`)/

メイン魚のししゃもは…ない場合が多々ございます(-_-;)ご了承下さい。

カボチャに柿にきのこ、鮭や秋刀魚にいくら、さつまいも……食べ物がおいしい季節ですねぇ~ε-(´д`*)
味覚の秋は食欲の秋!
ぜひあま屋のコース料理で秋の味覚をご堪能くださいね~


今日のまかないは、カレー南蛮蕎麦でしたε-(´д`*)

近々ランチの秋冬季限定メニューとなる「カレー南蛮蕎麦です」(´ー,`*)
カレーのスパイシーな香りを嗅ぐだけでお腹が空いて来てしまうので、ある意味スタッフ(主に私)泣かせのメニューです(笑)
たっぷりのネギと糸唐辛子がまた風味を格段にアップさせてくれます(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
去年も出店させて頂いた「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に、今年も出店させて頂くことになりました!
あま屋は今年もBBQをご用意いたします!
七輪を囲んで家族・仲間内で楽しくワイワイ美味しいBBQをお楽しみください♪

詳細はこちらをご覧ください
ぜひ「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」へ、お腹を空かせて遊びに来てくださいね!
お待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚ミルフィーユとんかつ 
あま屋では人気ナンバーワンが当たり前! 
調理の際の“一手間”が美味しさの鍵を握ります。 
肉汁たっぷりジューシーなとんかつです。

お買い物はコチラから

 

【要問合せ】秋ししゃも×生いくら宝石丼【9/20~10/19】
2014.09.20 17:25

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
お料理あま屋です。

「北海道じゃらん10月号」に掲載されている「秋ししゃも×生いくら宝石丼」に関する重要なご案内です。


9月20日~10月19日まで「秋ししゃも×生いくら宝石丼」のご提供期間となっておりますが、「北海道じゃらん10月号」の特集ページにも記載されている通り、
生ししゃもは大変希少な食材のため、漁の関係で入荷のない場合が多くございます。
(ちなみに去年もししゃもが不漁で、片手で足りるほどの日数しかご提供出来ませんでした。)

ししゃも×いくら丼がお目当てでご来店されるお客様は、無駄足にならないためにも“必ずお電話でししゃもの入荷状況をご確認の上”お運びくださいますようお願い申し上げます。
あま屋TEL:0146-42-7545


ししゃもの入荷がない場合でも、あま屋では美味しいお料理をたくさんご用意しておりますので、そちらもご堪能いただければ幸いです。
皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしております!

口が回りません
2014.09.19 21:28

ランチで「お待たせいたしました」と言いたかったのに口が回らなくて「おまさせいたすますす」ってなって恥ずかしかったちびさやです(ノ_-;)

元々滑舌が良くないので早口言葉とか苦手ではあるんですが…(唯一言えるのは、子どもの頃にたくさん練習した「生麦生米生卵」笑)
で、口が回らないのも結構よくあって、それを聞いたutacoさんに爆笑されるというね(^_^;)
特に最近は、疲れてたり眠かったりすることが多いので口の回らなさに拍車がかかってます(~_~;)
この頃は言葉も出てこなくなってきて……って、私大丈夫かな?(笑)


明日から「秋ししゃも×生いくら宝石丼」のご提供期間ですが…
やっぱりししゃもの姿は見えないそうです(ノ_-;)
明日のランチではご用意出来ないことがすでに確定しております。
ししゃもが獲れればディナーではご用意できますが…可能性は低いみたいです。

去年もししゃもが不漁で、片手で足りるほどの日数しかご提供出来なかったんですよね…。
今年は何日間ご提供出来るかなぁ(T▽T;)

生ししゃもは大変希少な食材のため、漁の関係で入荷のない場合が多くございます。
ししゃも×いくら丼がお目当てでご来店されるお客様は、無駄足にならないためにも“必ずお電話で入荷状況をご確認の上”お運びくださいますようお願い申し上げます。
あま屋TEL:0146-42-7545
あ、もちろんあま屋にはししゃも以外にも美味しいお料理がたくさんございますので、そちらもご堪能いただければ幸いです(*・・*)ポッ
皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしておりますヽ(´▽`)/


 今日のまかないは、かしわセイロ蕎麦でした(*・・*)ポッ

柚子皮で香り付けしたお汁が最高に美味しいですε-(´д`*)
ごちそうさまでした!

温かいお蕎麦が恋しくなってきたということは、そろそろランチの季節限定メニューが「カレー南蛮蕎麦」に変る時期が近づいてますね(* ̄ー ̄)v
夏季限定の「冷やし海老そば」は近いうちにご提供を終了する予定ですので、「食べ納めしたい!」というお客様はぜひお早目にあま屋ランチへお越し下さいね~ヽ(´▽`)/


今日のひとこと:ししゃも×生いくらのメニュー……明日でもいいかなぁ…
(ディナーが忙しすぎて、メニューをラミネートする時間が無かった模様) 

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
去年も出店させて頂いた「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に、今年も出店させて頂くことになりました!
あま屋は今年もBBQをご用意いたします!
七輪を囲んで家族・仲間内で楽しくワイワイ美味しいBBQをお楽しみください♪

詳細はこちらをご覧ください
ぜひ「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」へ、お腹を空かせて遊びに来てくださいね!
お待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

福(ふぐ)しるこ 5個入り 
実店舗でも大好評の福しるこです。 
国産のもち米を使い丁寧に焼き上げたフグ最中は、風味豊かなお餅代わりとして美味しくお召し上がりいただけます。 

お買い物はコチラから

 

最近の静内はおかしな天気が多いです
2014.09.18 18:42

今シーズン初の暖房を入れたあま屋からこんばんは、ちびさやです(T▽T;)

朝から雷ゴロゴロ&豪雨の静内……さ、寒い!!
お昼ごろからは晴れてきて、朝の雨で濡れた路面も乾くほどでしたが…やっぱり寒い!
ランチタイム始まって早々に、今シーズン初となる暖房のスイッチを入れました(;´∀`)
午後になってもやっぱり寒く、パソコンに向かってお仕事している私の格好は長袖&上着&ひざ掛け(笑)
外はとっくにトンボが飛んでいるし、 満月も終わったし…すっかり秋ですねぇ。
食欲の秋に備えて夏のうちに痩せる予定だったのですが…どうしてこうなったかな…(ここ数週間の食生活を思い出しながら)


今日はランチ終了後からシューマイの仕込みが行われました~
こないだ大量に仕込んだばかりなのに、あっという間になくなってしまうんですよね(;´∀`)
今回もあっという間に600個(?)包み終わりました(* ̄ー ̄)v

こんな感じでシューマイをギッシリ並べたバットが、(私が数えた限りでは)11枚Σ(・ω・ノ)ノ!
蒸し立てのいい香りが厨房に充満して……美味しそうだなぁ(´ヘ`*)ジュルリ
あま屋へご来店の際には、ぜひ一つ一つ心を込めて手包みした「特製カニシューマイ」をお召し上がり下さいね!


今日のまかないは、親子うどんでした(´ー,`*)

鶏肉と玉子の親子うどんです(*・・*)ポッ
今日は朝から寒かったので、温かいお汁が体に沁みる~ε-(´д`*)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:昨日のブログで、19日から生ししゃも~と書いたのですが…スミマセン、先走りました(^_^;)
20日の「北海道じゃらん10月号」発売に合わせて、ご提供期間が始まります。
…ということは、今日頑張ってメニュー作らなくてもいいということで……久しぶりに早く帰れそうですヽ(*゚∀゚)ノ

 *–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
去年も出店させて頂いた「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に、今年も出店させて頂くことになりました!
あま屋は今年もBBQをご用意いたします!
七輪を囲んで家族・仲間内で楽しくワイワイ美味しいBBQをお楽しみください♪

詳細はこちらをご覧ください
ぜひ「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」へ、お腹を空かせて遊びに来てくださいね!
お待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

お手作り 桜もなか 
実店舗やJR静内駅の売店でも大好評! 
お召し上がりの直前に餡を皮で挟んでいただくので、いつでもサクサクの最中が楽しめます。
 
お買い物はコチラから

仕事が終わりません。
2014.09.17 21:06

仕事が終わらなくて参ってます、ちびさやです(-”-;A 

お仕事がね、たっくさんあるんですけどね、ディナーのお手伝いに毎日駆り出されているのでね、まったくね、進まないんです(T▽T;)
でも7月にインターンシップであま屋に来てくれていた高校生の“舞佳ちゃん”が、今夜からあま屋のディナーで働いてくれることになったんですよ~ヽ(´▽`)/
毎日というわけではありませんが、これから1階のホールスタッフとして頑張ってくれます(*・・*)ポッ
あま屋唯一の黒髪少女です(笑)
見かけた際には応援してあげて下さいね~よろしくお願いします!

これで私もディナーのお手伝いから解放されるといいのですが……まだ当分は無理かなぁ(~_~;)


去年も出店させて頂いた「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に、今年も出店させて頂くことになりました!
あま屋は今年もBBQをご用意いたします!
七輪を囲んで家族・仲間内で楽しくワイワイ美味しいBBQをお楽しみください♪

バーベキュー(1人前)/800円 特製塩だれ仕込のラム、鶏ももの炭火焼、野菜
 (七輪でご自分で焼いてお召し上がり下さい。)
カチョカヴァロステーキ 700円
ベーコンチーズバーガー 500円
蜜トマト 400円
数量限定ですが、焼き牡蠣、焼きハマグリもございます!

ぜひ「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」へ、お腹を空かせて遊びに来てくださいね!
お待ちしております! 


今日のまかないは、らーめんサラダでしたε-(´д`*)

「麺大盛り!?」と思いきや、たくさんの野菜で底上げされているだけでした(笑)
あま屋特製の和風ドレッシングで美味しく頂きました(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:明後日から「ししゃも×生いくら丼」が始まる予定なのですが…やっぱりししゃもの入荷がありません(T▽T;)
いつも魚を持って来てくれるお兄ちゃんには「ししゃもは居ないっスね」と言われました(~_~;)
実はまだ「ししゃも×いくら丼」のメニューを作っていないのですが…ししゃもの入荷がないなら作らなくてもいいかな……?(ダメに決まってる)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚 すき焼き用肩ロース肉 1kg
ホエー放牧豚肩ロースがたっぷり1kg! 
家族5人で十分楽しめます。
 
お買い物はコチラから

8月28日(日)「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に出店します
2014.09.17 19:46

いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

去年も出店させて頂いた「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」に、今年も出店させて頂くことになりました!


あま屋は今年もBBQをご用意いたします!
七輪を囲んで家族・仲間内で楽しくワイワイ美味しいBBQをお楽しみください♪

バーベキュー(1人前)/800円 特製塩だれ仕込のラム、鶏ももの炭火焼、野菜
 (七輪でご自分で焼いてお召し上がり下さい。)
カチョカヴァロステーキ 700円
道産鶏レッグ焼 600円
ベーコンチーズバーガー 500円
蜜トマト 400円

数が少ないですが、焼き牡蠣(2個600円)、焼きハマグリ(1個300円)、ツブ焼き(3個600円)もございます!

ぜひ「ディマシオ美術館 秋の収穫祭」へ、お腹を空かせて遊びに来てくださいね!
お待ちしております!

連休ボケしてます
2014.09.16 21:17

オータムフェスト・野球、映画・パンケーキ、野球・カレー…と、食べて遊んで遊んで食べての3連休を過ごして、見事に休みボケしています、ちびさやです(~_~;)

連休なんて年に3回しかないので、これでもか!!というほど予定を詰め込んで遊びまわった結果…遊び疲れました(笑)
でも野球は2試合とも勝ったし、映画も観れたし、行きたかったお店にも行けたし…最高の連休でした!

ただし、人混みを歩いたからか喉の奥が引っ付くようなイガイガ感( ̄Д ̄;)
私が風邪を引くときは毎回、のどの痛み→発熱というルートをたどるので若干ビクビクしてます…休めないよ…(T▽T;)
とりあえず発熱だけは防ぐべく、たくさん食べて暖かくして寝ようとおもいます(;・∀・)


13日は、しづえさん夫婦とオータムフェスト(そのあと野球観戦)に行ってきました~ヽ(´▽`)/

オータムフェスト第1期(12日~16日)に、「HIDAKAおもてなし部会」が「ひだかスープパエリア」を引っ提げて出店していました!
マネージャーもお手伝いに行っていたのですが…なんとこの日は家族旅行のため不在(´ヘ`;)
頑張っているマネージャーの写真も撮りたかったのですが…とりあえずブースの写真だけ撮ってきました(笑)
12日にはテレビでも中継されたそうです(* ̄ー ̄)v

写真を撮っているときは気づきませんでしたが…めちゃくちゃいい天気ですね!(笑)
HIDAKAおもてなし部会ブースに来てくださったお客様、ありがとうございました!
スープパエリアはみついし昆布温泉「蔵三」さんでメニュー化されていますので、ぜひそちらにもお運びくださいね~
そして、そのついでにあま屋へもお立ち寄りくださいませ(笑)


今日のまかないは、鶏肉豆腐でしたε-(´д`*)

いつもは豚肉ですが、今日は鶏肉でした~鶏肉も美味しいですね(*・・*)ポッ
たっぷりのネギと、とろとろの温玉、ふわふわ豆腐…最高でした。
ごちそうさまでした!


今日のひとこと:連休明けは、いろいろな地域のお土産を食べられてうれしい反面、体重とニキビが気になります(^_^;)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

とろとろ白胡麻プリン 
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 

お買い物はコチラから

 

明日から3連休です
2014.09.12 21:03

あま屋のみんなに目が充血していると指摘されました、ちびさやです(-“-;A 
(注:あくびをしただけ)

マネージャーが来週の火曜日まで「札幌オータムフェスト」の手伝いに行っているため、
あの~、いろんなお仕事がですね、私のところに舞い込んできてまして(^_^;)
しかも最近は毎日ディナーのお手伝いをしているので、ハードな日々です。
ランチ出て…お仕事を片付け…終わらないうちにディナーのお手伝いをし…またお仕事に戻って…。
さすがに疲れました(~_~;)
明日からの3連休で遊びまくって英気を養ってきます( ̄^ ̄ゞ


そういえばそのマネージャー、札幌へ出かける前にこんなモノを残していきました。

一応、“タレザンギ”のキャラクター(?)を考えていたみたいで。
マネージャー本人も顔を真っ赤にして爆笑しながら、「天使と悪魔ね。で、天使の羽は手羽先!」と説明してくれたのですが、私は全く理解できませんでした(´ヘ`;)
utacoさんは完全に呆れ顔、裕也やケイティは反応に困り、料理長は苦笑い…。
この絵を見た常連さんも思わず絶句してました(笑)

もちろん日の目を見ることはないでしょうから、可哀想なのでここに載せておきます(笑)
感想お待ちしてま~す(ウソです)


【臨時休業のお知らせ】
9月13日~15日は臨時休業とさせて頂きます。
ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません。

16日からは通常通り営業致します。
ランチ/11:30~14:00(ラストオーダー13:30)
ディナー/17:00~22:00(ラストオーダー21:30)
皆様のご来店をお待ちしております!


今日のまかないは……念願の新蕎麦でした!

ミニステーキ丼も付いて豪華なまかないです(*・・*)ポッ
お蕎麦の味と香りを堪能するためにもちろんザルで頂きました~
あまりにもお蕎麦を食べられなさ過ぎて、正直「もう有難み薄れた…」とか言ってたんですけど……やっぱり美味しいε-(´д`*)
至福の時でした~ごちそうさまでした!


今日のひとこと:さぁ~明日からお休みだぁ~ヽ(´▽`)/
2日間は野球観戦、残りは映画と食い倒れの予定です(笑)
しっかり英気を養って、リフレッシュしてきたいと思いますヽ(*゚∀゚)ノ
それでは火曜日にお会いしましょう~~

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

和かたらーな 
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
職人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼも絶妙。 
一度食べたらクセになる禁断のデザートです。 
あま屋のデザートランキング不動の人気No1!
 
お買い物はコチラから

ウズウズしてます
2014.09.11 20:18

プロ野球の話しで盛り上がっているお客様の輪に交ざりたくてウズウズしています、ちびさやです(笑)

ディナーお手伝い中の私。
宴会にいらっしゃっている団体のお客様の一部で野球談議が繰り広げられていてですね…。
ま、交ざりたい!ヽ(*゚∀゚)ノ(笑)
でもお仕事中なのでさすがに自重します……ウズウズ。


今日は全国各地で大雨が降っていますね…。
札幌・千歳・苫小牧では警報も出ていたようで、静内でもお昼頃にはバケツをひっくり返したような雨が降っていました( ̄Д ̄;)

雨粒も雨の跳ね返りも大きく、店内にいてもザーッという音が聞こえるほどでした。
こんな天気なもので、ランチタイムは………いやぁ、考え事が捗りました(コラッ)
雨の日はなぜかいつも忙しいあま屋ですが、今日はさすがに静かみたいです(´ヘ`;)
(と思ったら、ディナーが忙しくなりました(;・∀・))

降っている最中は「この雨はいつまで続くのかなぁ…」と思っていたのですが、ランチの時間が終わるころには晴れ間がΣ(・ω・ノ)ノ!
太陽も出て来て、雨で濡れた路面が乾いてました。
今では雨の気配すらしません(;^ω^)
本当に今年は変な天気が続きますね…。
皆様、災害等にはくれぐれもお気を付けくださいね。


今日のまかないは、かき揚げ丼でした(゚ー,゚*)

海老やホタテなどの海鮮がたくさん入っていました~ε-(´д`*)
かき揚げなのに脂っこさやしつこさがなく、サクサク美味しく食べられました(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!
(新蕎麦になってから10日が経つのに未だに食べられてません…)

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
【臨時休業のお知らせ】
9月13日~15日は臨時休業とさせて頂きます(お盆の振り替え)。

ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません。

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

あま屋特製豚まん 
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
  
お買い物はコチラから
 揚げ豚まん5個入り 
揚げ豚まん10個入り

 

今夜はドリンクラリー!
2014.09.09 20:35

ドリンクラリーでバッタバタしているあま屋からこんばんは、ちびさやです(;´∀`)

今夜は静内中の飲食店で「新ひだかドリンクラリー」開催中!

町内の飲食店5軒(ラリーカードごとにランダムに振り分けられています)を飲み・食べ歩きするイベントです。
各店舗でドリンク1杯とおつまみが楽しめます。
最後には現金つかみ取りやお食事券などが当たる抽選会も行われるんですよ~(*゚▽゚)ノ
去年の様子はこんな感じでした(*・・*)ポッ

今年のあま屋のおつまみは、暑いときにはコレでしょ!そうめんですε-(´д`*)

温玉と小松菜とピーマンとミニトマトと天かすがのっています(*・・*)ポッ
…おつまみというより普通にご飯ですね(笑)

っということで、あま屋では夕方からこの準備に追われてソワソワ…。
今年はあま屋には170人くらい来る…という知らせが入っていたので、おつまみもそれだけ大量に作らなくてはなりません( ̄Д ̄;)
ランチが終わってから早速取り掛かり、175名様分ご用意しました!

これがズラーーーっと175個並んでる図を想像してみて下さい……壮観です。

1階を貸し切ってこんな感じで準備しました~

※例年通り、ドリンクラリーの時間帯だけ禁煙とさせて頂きました。
立食形式でしたが、テーブルもずっとビッシリ埋まるほどたくさんのお客様に来ていただきましたよ~ヽ(*゚∀゚)ノ
おつまみも無事完売しました(* ̄ー ̄)v
(が、満席の時は私ももちろん忙しく…写真を撮る暇がありませんでした・汗)
ドリンクラリーに参加して下さった皆様、ありがとうございました!
ぜひ来年もご参加くださいね~!


今日のまかないは、親子丼でしたε-(´д`*)

プリプリの鶏ももと半熟とろとろの玉子…美味しくないわけがないですよね~(*・・*)
仕上げに掛けた山椒の香りも立って、食欲倍増でした(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:明日はブログの更新をお休みさせて頂きます(-“-;A 
あま屋は通常通り営業しておりますので、ぜひお運びくださいね~(*゚▽゚)ノ

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
【臨時休業のお知らせ】
9月13日~15日は臨時休業とさせて頂きます(お盆の振り替え)。

ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません。

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚 バラ肉厚切りスライス 
癖がなく甘い脂を一度召し上がりください。 
バーベキューでの豚串などにおすすめです。
 
お買い物はコチラから

 

朝からヘンなんです…
2014.09.08 19:24

朝から意味不明な行動を続けているちびさやです(´ヘ`;)

まず私の朝は、1階の玄関マットや4名様用の掘りごたつの個室の掃除機掛けから始まります。
個室は座椅子と座布団も「4名様用」セットで並べて、あとはテーブルの上をセットするだけの状態にして…。
そのあとまた掃除機でマットを掃除しながら2階へ上がって2階の掃除を終わらせて…。
また1階に降りて来て、ふと最初に掃除した個室を見るとこんなセットになっていたんです。

「上座3人」の「下座2人」…?(´・ω・`)ナニコレ

正しいセットはこちら↓

写真は夜のセットなのでお盆やクロスがありますが、私が朝イチでしたはずのセットはこの「上座2人」「下座2人」の4人セットなんです。
たとえ5人で使うとしても「上座2人」「下座3人」のセットになるはずなので、明らかに意味不明…。
掃除をしている最中に特殊な予約が入ってutacoさんがセットしてくれたのかなぁ~と思い、予約台帳を見るも書いてない…。
もうこれは聞くしかないと、utacoさんに「なんか予約入ったんですか?」と聞いたところ…。

「それ私のセリフだよね」 と。

どうやら私がこの意味不明なセットをした犯人らしいんですけど……、全く記憶にございません( ̄Д ̄;)
確かに土曜日のディナーではこのお部屋を5名様で使って頂いたので、そういえば座椅子と座布団が5枚ずつあったかも…とは思いますが。
それをどうしてこんな不可思議なセットにしてしまったのか……今朝の私は一体何を考えていたんでしょうか(たぶん何も考えてなかった)(T▽T;)
utacoさんには「ちび寝てたんじゃない?」と言われましたが、あながち間違ってないような気がします(笑)

その後もランチの最中に、ごはんを置く場所にお味噌汁を置いて平然としていたり、数を数え間違ったり、忘れ物をしたり…(~_~;)
お客様にご迷惑をお掛けしなかったことだけが救いです(;・∀・)
あの…明日はシャッキリしてきますので許して下さい!(笑)


先月スタートしたあま屋の公式LINEアカウント。
今日初めてメッセージを送ってみました(* ̄ー ̄)v

私のスマホにはこんな感じで届いたんですが…皆さんちゃんと届いてますか?(・ω・`)
次回はもう少し凝ったメッセージを送りたいな~もうちょい勉強します( ̄^ ̄ゞ

「まだあま屋とLINEで友だちになってない!」という方は、下記の方法でぜひ友達になってくださいね!
≪パソコンからこの投稿ををご覧の方≫
スマートフォンでQRコードの読み取りをお願いします。

≪スマートフォンでブログをご覧の方≫
下記のボタンからお願いします(* ̄ー ̄)v
友だち追加数



今日のまかないは、念願の塩ぶた丼でしたヽ(*゚∀゚)ノ

先週からずっと「塩ぶた丼と新蕎麦が食べたい」とずっと言い続けていたら…ケイティが塩ぶた丼を作ってくれましたヽ(*゚∀゚)ノ 
新蕎麦はまたしても口に入りませんでしたが、念願の塩ぶた丼を食べられて嬉しい~!
ホエー放牧豚とシャキシャキのもやしに甘い塩ダレが絡み、上に乗った山山葵がピリッとアクセントになって…ホント最高ですε-(´д`*)
ランチにいらっしゃった際はぜひ塩ぶた丼、お試し下さいね(゚ー,゚*)
ごちそうさまでした!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
【臨時休業のお知らせ】
9月13日~15日は臨時休業とさせて頂きます(お盆の振り替え)。

ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません。

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚 ロース肉  ステーキ用 
しっとりとした肉質と脂身のバランスがGOOD。
とんかつ、ステーキに最適です。 
 
お買い物はコチラから

 

やっぱりハメを外してしまうようです…
2014.09.06 20:30

昨日の夜に開かれた彩さんの送別会でハメを外してしまってずっと胃がもたれています、ちびさやです(´ヘ`;)

昨日は先月いっぱいであま屋を寿退社した彩さんの送別会が開かれました~
あま屋スタッフで宴会をするといつも羽目を外すというか箍が外れるというか(例えば今年のホワイトデー)…ノンアルコールなのに酔っぱらい気味になる私ですが(笑)
今回もやっぱりやってしまいました。

ディナーの営業が終了した後という遅い時間からでしたが、串やさんが快く受け入れて下さいました、ありがとうざいました(*・・*)ポッ
食べるスピードには定評のある“チームあま屋”の面々…お寿司にお刺身、串焼き、鍋…どんどん空いていきます。
しかし、たくさんのお料理と夜遅い時間ということもありピザ4切れがなくならず、なぜか私の前に集められました(すでに私は追加で頼んだデザートを完食済み)
そしてさらに追い打ちをかけるutacoさんのひとこと。

「ちび、春奈(さや架さんの妹さんで、ディナーの厨房スタッフです)とじゃんけんして負けた方が食べなよ」

悪魔が出たーーー( ̄Д ̄;)
ということで、春奈さんとガチンコじゃんけんターイム!(笑)
1回目…私の負けでピザ1切れ
2・3回目…春奈さんの負けでピザ2切れ
ここで何を思ったのか私、他にも残っていたモンブラン2切れと串1本を自ら進んで追加Σ(・ω・ノ)ノ!
続く、ピザ1切れを賭けた4回目……

チョキで負けてるのが私です(笑)
このあと更に5・6回目に負けて、串とモンブラン1個を食べました(´ヘ`;)
幹事だったにもかかわらず食べ過ぎてグロッキー……みんな笑ってたからいい…かな…(;´∀`)

そんなゴタゴタの後は、ここ数日しづえさんと2人で不器用な手先をなんとか動かして(笑)作った色紙をプレゼントしました(*・・*)ポッ

ムチャクチャ苦戦しながら(自分たち、不器用ですから…笑)無地の色紙に飾り付け~
私としづえさんの不器用コンビにしては上出来だと思います(笑)

あま屋スタッフだけでなく、常連さんたちにも寄せ書きを書いてもらいました(*・・*)ポッ

常連さんの中には、文章から彩さんへの愛が滲み出ている方や、思わず(?)愛の告白をしてしまった方もいらっしゃいました(笑)
彩さんのいつも元気で明るい人柄が、常連さんたちのハートをゲットしていたんでしょうね(*・・*)ポッ
私があま屋を退職する際にもこんな風に送り出してくれる人がたくさんいるといいなぁ…そんな人になれるように頑張ります( ̄^ ̄ゞ

幹事(私)が朦朧としていたので会の締めもままならず…彩さんゴメンナサイ、どうか末永くお幸せに!(笑)


今日のまかないは、冷やしうどんイカそうめんのせでしたε-(´д`*)

昨日のグロッキーを若干引きずっていた私の胃にやさしいメニューで安心しました(笑)
ツルツル食べられて美味しかったです(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:結局今週は新蕎麦を食べることは出来ませんでした(ノ_-;)
来週は食べられるといいなぁ……。

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
【臨時休業のお知らせ】
9月13日~15日は臨時休業とさせて頂きます(お盆の振り替え)。

ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません。

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」サルシッチャ ソーセージ 
ホエー放牧豚100%使用。 
荒挽き肉にドライトマトを合わせ、蒸気でやさしく仕上げました。 
イタリアン風なので、ピザやパスタなどのお料理にもよく合います。
 
お買い物はコチラから

ブログネタを探す旅
2014.09.05 21:30

あま屋の2Fが蒸し暑くてだらけています、ちびさやです(ノ_-;)

どうしてこんなにムシムシしているのでしょうか…(雨が降ったから)。
ただ黙ってパソコンに向かっているだけなのに汗がじんわりと出てきます(;´∀`)
しかも、さっき急いで店の買い出しに行って、重たいモノを持って急いで帰ってきたので余計に汗がジワァ~(´ヘ`;)
今夜はディナー終了後から彩さんの送別会があるので、「汗をかいて新陳代謝アップ~これで思う存分ご飯食べれる!」とプラスに考えておきます(笑)


ここ最近ブログネタがなくてですね。
ブログの更新時刻が遅いのは毎日ディナーのお手伝いで集中できないせいもあるんですが、ブログネタがなくてなかなか記事が上がらなくてですね(;’∀’)
今日はとうとうこんなキーワードを検索してしまいました。

「ブログネタ」

すると、世の中には私のようにブログネタがなくて困っている人が多いようで、ブログネタを探すヒントが書かれたページが出るわ出るわ。 
その中のとあるページを読んでみたんです。
10つくらいの項目に分かれていて、「≪過去の記事を読み返す≫…過去記事とか恥ずかしくて読みたくないわ…」、「≪いろんなブログを読んでみる≫…ほー、確かに勉強になるかも」と、フムフム思いながら見ていたんですね。
そして最後の項目……≪それでも見つからなかったら、あきらめて寝る≫と書いてあって、「あ、これだ!!!!」とピコーン!と来ました。
もちろん実行は出来ませんけど(笑)
あきらめて寝ることが出来たらどんなに楽か…(^_^;)

ほかに面白かったのは、質問に答えていくだけで勝手に記事を作ってくれるジェネレーター。
前回の更新日は?とか、何について書く?なんて質問に、いくつかの選択肢から選んでいくと、文章を自動で作ってくれるんです。
もちろん自動で作った文章なので内容はないよう(笑うところです)
……うーんと、当たり前ですが使えません(;^ω^)

てなことをつらつら書いていたらそれなりの行数になったので、今日のところはこれにて(笑)
明日はブログネタありますように…(笑)


今日のまかないは、鮭フライとざるうどんでした(´ー,`*)

本当は「新蕎麦」が食べられるはずだったんですが、いつの間にかうどんになっていました(T▽T;)
あま屋スタッフが新蕎麦を口に出来るのはいつになるのでしょうか…(笑)
ごちそうさまでした!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
【臨時休業のお知らせ】
9月13日~15日は臨時休業とさせて頂きます(お盆の振り替え)。

ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません。

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」ビアソーセージ 
ホエー放牧豚100%使用。 
その名の通り、ビールに合うように作られたソーセージです。 
胡椒が効いているので、お酒のお供に最適! 
 
お買い物はコチラから

 

食欲の秋を前にして
2014.09.04 19:28

食欲の秋を前にしてすでに食欲がピークを迎えそうです、ちびさやです。

食べすぎなのはわかってるんですよ…でも甘いものが止められないんです。
寝る5分前にチョコミントのアイス食べたり、ドーナツのチラシを見て「コレとコレとコレとコレ」と4つ選んだり(まだ買ってませんが)。
珍しいお菓子が売っていたら何のためらいもなく買ってみたり…。
そんなこんなしていたら、最近アゴとお腹の肉が存在を主張してきました…( ̄Д ̄;)
そして現在頬に1つ、アゴに2つニキビが………アカン(ノ_-;)

とはいえ、「ダイエットします!」と宣言する勇気もなく(絶対食べるので・笑)
どなたか私に強い意志と自制心を授けて下さい…!(切実に)
ここ1ヶ月近く体重計に乗った記憶がないんですが…そろそろ乗った方がいいですかね…怖いなぁ(´ヘ`;)


一昨日からご提供を始めた「新蕎麦」ですが、本日ようやくディナーでもご提供出来ます!

ディナーへご来店のお客様、大変お待たせしました(^_^;)
ぜひ美味しい新蕎麦をご堪能くださいませε-(´д`*)

…ちなみに、あま屋スタッフの口にはまだ入っていません・゚・(ノД`;)・゚・
スタッフの分も美味しくお召し上がり下さい~
(もしかすると、お蕎麦をお召し上がりの最中にあま屋スタッフから熱視線を感じる場合があるかもしれませんが、気にせずお召し上がり下さいね・笑)


先日北広島のエーデルワイスファームで開催され、あま屋も参加した「フロンティアフェスタ」の公式レポートがアップされていました!
あま屋も大きく取り上げていただいちゃいました~ヽ(*゚∀゚)ノ
去年のレポートでは夏野菜サラダの写真の実でしたが、今回はタレザンギの写真&ブースの写真まで…!
頑張ってよかった~(*・・*)ポッ

来年も参加出来たら、さらにたくさんのお客様にお喜び頂けるよう、そして、さらに大きく取り上げてもらえるように(笑)
みんなで頑張ります(*゚▽゚)ノ
その際はぜひ皆さん遊びに来て下さいね~


今日のまかないは、塩焼きそば&ミルフィーユとんかつおろしポン酢でしたε-(´д`*)

ホエー放牧豚、野菜たっぷりの焼きそば美味しかったですε-(´д`*)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:店の備品の買い出しに行かなきゃいけないのですが、なかなかお店の空いている時間に帰れず…。
明日も無理だしなぁ…いつ行こう……(´ヘ`;)
分身の術が使いたいです(笑) 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」チューリンガー ソーセージ 
ホエー放牧豚100%使用。 
荒挽き肉に三温糖でコクを出し、蒸気でやさしく仕上げました。
ノーマルなソーセージはお料理にもピッタリです。
 
お買い物はコチラから

 

なんとか写真を撮りました
2014.09.03 22:19

ランチが忙しくなる前に、なんとか新蕎麦の写真撮影に成功しました、ちびさやです( ̄^ ̄ゞ

あま屋では昨日から新蕎麦のご提供を開始していますヽ(´▽`)/

お蕎麦の色が白い~~ヽ(*゚∀゚)ノ
ぜひたくさんのお客様にお召し上がり頂きたいです(*・・*)ポッ
……が。
昨日に引き続きまたしてもランチタイムで完売してしまいました( ̄Д ̄;)
残念ながら賄いで新蕎麦が食べられるのはまだまだ先になりそうです…。

「新蕎麦なんですよ~」とお伝えすると、お客様の食いつきが違います。
やはり皆さん「新○○」や「初物」なんて言葉には弱いみたいですね~とても良くわかります(笑)
もしかするとしばらくの間はディナーで蕎麦切れが続くかもしれません…。
「新蕎麦食べたいなぁ!」というお客様は、ぜひランチタイムの早目の時間にお運び下さいね!
※ただし、最近のランチタイムは混雑している場合が多いので、お時間に余裕をもってお越しくださいね。
美味しい美味しい新蕎麦をご用意して皆様のご来店をお待ちしております~(/・ω・)/


フロンティアフェスタ以来、また暴食を始めてしまった私…。
美味しいものが集まるイベントで食べないわけにはいかないじゃないですか。
だからイベント中にマネージャーに「アレとアレとコレ確保お願いします!!」とテイクアウトしてもらったり、ホテルの夕・朝食バイキングを食べまくったり。
それで食べグセが付いてしまって、あま屋にお菓子を持ち込んだりしているワケなんですけども…。

とうとう…左の頬に吹き出物が出来ました・゚・(ノД`;)・゚・
今まではずっとオデコやアゴにニキビが出来ていたのに、ここ最近は頬に出来るようになってしまったんですよね…。
……年齢を感じます…(-ω-;)

といいつつ、今もこんなものを目の前にブログ書き書き…。

(犯人はutacoさんです…(T▽T;))
ニキビのないツルツル顏になるのはいつになるのでしょうか…(遠い目)


今日のまかないは、激辛(?)坦々麺でしたε-(´д`*)

ピリ辛?激辛?の担々麺~(゚ー,゚*)
裕也は更に一味をドバドバ入れて、他のみんなをドン引きさせていました(笑)

担々麺の隣には、なんとなんとミニいくら丼!(*・・*)ポッ
本当はご飯は食べるつもりはなかったのですが、イクラがあると聞いて我慢できず…。
ごはん少なめ、イクラ多めです(笑)
ごちそうさまでした!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

『幸王』ボロニア・フランク・ソーセージセット 
ボロニア・フランク・ソーセージの盛りだくさんなセット!
お酒のおつまみにも最適です。

お買い物はコチラか



本日から「新蕎麦」ご提供中~
2014.09.02 20:21

ついに今年の新蕎麦のご提供が始まり、賄いでお蕎麦が出るのが楽しみで仕方がないちびさやです(笑)

あま屋の大人気メニュー「手打ち蕎麦」が、本日から“新蕎麦”に切り替わりました!
ランチにいらっしゃったお客様も「えっ新蕎麦なの~?嬉しい!!」と、皆さん興奮気味に(笑)ご注文されていました(*・・*)ポッ
「いつもの」と言ったら「お蕎麦」なくらい蕎麦好きな常連さんも、 口元をニヤニヤさせつつ迷うことなく「いつもので」と。
やっぱり“新蕎麦”って響きがいいですよね~興奮しちゃう気持ちよく分かりますヽ(´▽`)/(笑)

あまりにも好評すぎて、ランチ中にお蕎麦が完売してしまいましたΣ(・ω・ノ)ノ!
ディナーにいらっしゃったお客様…申し訳ございません。
ブログ用に写真も撮りたかったのですが、バタバタしている間に撮り損ねました(ノ_-;)
明日のランチももしかするとあっという間に完売してしまうかもしれませんので、ご来店はぜひお早目に!


最近は涼しい日も増え、いよいよ暑い夏が終わって秋めいてきましたね~。
新蕎麦に続いて新米も出てきますし、さつまいもやカボチャ、栗、茄子、マツタケ、サンマ、柿やブドウなどのフルーツも美味しい季節です(*・・*)ポッ
年がら年中食欲が旺盛な私ですが、秋は特に美味しいものが多くて毎年体重が増加します(笑)
…もうね、あま屋のような美味しいモノがあふれる料理屋でダイエットなんて無謀なんです…あきらめました(-ω-;)

そして旬と言えば、先日ようやく初物が入荷した「生ししゃも」!
来月発売の「北海道じゃらん」に掲載される「日高の生ししゃも×生いくら」特集用の写真撮影が行われました(* ̄ー ̄)v
生ししゃもが希少すぎて、獲れたときに撮影しないと次いつ入荷できるかが全く分からないのでバタバタです(^_^;)

▲ししゃも刺しの撮影中~
じゃらんさんは毎回カメラマンさんが来て下さるので、とてもステキな写真を撮って頂けるんですヽ(*゚∀゚)ノ

肝心の「生ししゃも×生いくら丼」の写真は……今月の「北海道じゃらん」発売までお預け!(笑)
……って言うのをやりたかったのですが、すでにマネージャーがFacebookに載せていたのでやっぱり載せます(笑)

あま屋の「生ししゃも×生いくら丼」はこちら!

ぜひ写真をクリックして大きなサイズで見て下さい。
もう生唾モノです。
ししゃもを一尾ずつ丁寧に捌いて、日高昆布で〆ています。
イクラのオレンジ色もキレイに映えて食欲をそそりますね~
※ご提供期間は9月20日~10月19日です。
※とても希少な食材のため入荷のない場合が多くございますので、ご来店前にお電話にてご確認くださいね!
ご提供開始をお楽しみに~!


今日のまかないは、おろし蕎麦&チャーハンでした(´ー,`*)

あ、このお蕎麦は新蕎麦ではありません、昨日の残りです(笑)
次に賄いにお蕎麦がでたら新蕎麦~楽しみですε-(´д`*)
ごちそうさまでした!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
【臨時休業のお知らせ】
9月13日~15日は臨時休業とさせて頂きます(お盆の振り替え)。

ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア 
北のハイグレード食品に認定されました! 
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも最適です
 
お買い物はコチラから 
『幸王』ボロニア1本 
『幸王』ボロニア2本セット

フロンティアフェスタに行ってきました!
2014.09.01 21:37

フロンティアフェスタで右ひじを捻挫(?)してきました、ちびさやです(;´∀`)

マネージャー・料理長・utacoさん・裕也・ケイティと私の6人で行ってきました、フロンティアフェスタ
正直去年はゲリラ豪雨の影響もあってヒマな時間も多かったので、色々なお店を見て回ったり、美味しいものを食べたり、夜は宿泊ホテルではしゃいだりする体力もありました。
が、しかし今回は……行列行列アンド行列( ̄Д ̄;)
天気はいいし気温も高いしテント内にフライヤーとガス台はあるしで灼熱地獄、加えて水を飲む暇もないほどの行列と、叫び通しで喉はガラガラ…。
お昼ご飯を食べることもなく、空腹を感じる暇もなく、周りの様子を伺うことも出来ず、時間すらもわからない…ただ目の前のお客様を必死に対応するのみでした(´ヘ`;)

特に、私が担当したタレザンギ・バーガー3種・まぜ麺は作り置きが出来ないので、「どのお客様が何を何個買って、アレは渡して、あとはコレが出来るのを待っている」というのを覚えていなくちゃいけず…。
何名様か忘れてしまったり間違えてしまったりして…申し訳ございませんでした(-ω-;)
あとからマネージャーにも「途中で意識が朦朧としてたぞ」と言われましたが…必死すぎて覚えてません(笑)

土曜日の夜は北広島のホテルに泊まりましたが、みんな疲れ果てて11時すぎにはそれぞれの部屋で撃沈していたみたいです(;´Д`A
せっかくトランプを持っていったのですが、それどころじゃありませんでした(笑)
火傷(裕也)やら、指の裂傷(utacoさん)やら、肘の捻挫(私)やら色々ありましたが、みんな倒れずに無事に帰って来れてよかったです(笑)
…マネージャー、来年は人手増やしましょうね……(-ω-;)


ということで、簡単なレポートを…。

まずは前日準備が行われた金曜日、朝7時に静内を出発~会場は北広島・輪厚のハム・ベーコンのお店エーデルワイスファームです。
会場についてからは、テント立てや会場内の設営をお手伝いしました。
11時頃には会場の設営も一段落。

▲右の白い建物はエーデルワイスファーム直売店です。

会場の設営の後は、あま屋ブース内の準備です!
ちなみにあま屋はこの写真の青いテントでした。
目の前がお客様の飲食スペースになっている、去年よりイイ場所を頂いたんですよ~~ヽ(´▽`)/


トラックから荷物をおろし、動きやすいように配置を決め、プライスカードや幕なども張りました。
この頃はまだ、動いているトラックの荷台に乗り込んで“箱入り娘~(笑)”なんて遊んでいる余裕もありました…(遠い目)

▲utacoさん撮影、箱入りちび(in時速5kmで移動中のトラック)

あま屋ブースはこんな感じになりました!

効率と時間短縮のため、食事系とデザート系で会計を別にさせて頂きました。
食事系(タレザンギ、バーガー3種、トマトまぜ麺)は私、デザート(蜜トマト、はちみつソフト)はutacoさんの担当です。

その後、再び会場の設営や交通整理のコーン設置などを手伝って、前日準備終了~!
夜5時頃に静内へ帰り着きました。


イベント1日目の土曜日は、朝5時半に静内を出発Σ(・ω・ノ)ノ!
(これでも去年より30分遅いのです…) 
7時半頃から油を温めたりお湯を沸かしたり、道具などの配置を決めたりといった最終準備です。

▲はちみつソフトは、静内・太田養蜂場さんのはちみつ5種類かけ放題でした。


イベント開始は10時ですが、イベントの代表の方が「例年9時にはお客様が来るので…」と仰っていた通り、9時にはお客様も来場し始めたので販売開始!
初っ端からタレザンギとタレザンギバーガーが大人気だったので、最初の内は「今年はすごいなぁ~」とのんきに思っていたのですが。
…んん?なんか行列が出来てるぞ…?

▲utacoさん撮影、食事系メニューの行列
こんな列が2日間、イベント開始から終了まであま屋ブース前に出来ていて、途切れることはありませんでした( ̄Д ̄;)
お昼時のピーク時にはこの倍…あま屋の隣の隣のブース前まで続くような列になっていたそうです(私は目の前のお客様に必死で分かりませんでしたが…)
そんな感じでずっと忙しかったので、会場の様子やイベントを楽しんでいるお客様の写真は全く撮れませんでした(~_~;)


そしてやっぱり撮り忘れました、料理の写真(ノ_-;)
イベント2日目の終了間際に思い出して、唯一撮ったのがこれです。

珍しくもなんともない(むしろ見飽きた)タレザンギです(;´∀`)
でもやっぱりお客様には大人気で、リピーターさんも多かったです!
タレザンギバーガーも大好評で、2日目のお昼時にはバンズが無くなり急遽買い出しに行くほどでしたΣ(・ω・ノ)ノ!
同じく2日目のお昼時には、冷凍して持って行ったタレザンギのお肉の解凍が間に合わなかったり( ̄Д ̄;)
予想以上のお客様にお買い上げ頂けて、さらに「美味しかったから持って帰ります」なんてお客様もいらっしゃって、本当にうれしかったです(*・・*)ポッ

フロンティアフェスタ2日間であま屋ブースへお越し下さったお客様、本当にありがとうございましたヽ(´▽`)/
そして同じく出店されたお店の皆様、イベント実行委員の皆様、お疲れ様でした!
来年も素敵なイベントになるといいですね(*・・*)ポッ
そしてあま屋もまた出店出来たらいいなぁ~と思います(* ̄ー ̄)v

こんな感じで大きなケガもなく無事にイベント2日間が終了し、昨日の夜7時すぎに静内へ帰り着き8時に解散…本当に疲れました(;´∀`)
今日も休まずランチから営業しています…一部スタッフの顏が悲惨なことになっていますが見逃してください(笑)


今日のまかないは、かしわセイロラーメン(和風つけ麺)でしたε-(´д`*)

鶏肉プリプリのお汁ですε-(´д`*)
お蕎麦はもちろん、ラーメンにも合いますし、うどんやそうめんでも美味しいんだろうなぁ…いつか食べたい(゚ー,゚*)笑
ごちそうさまでした!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
【臨時休業のお知らせ】
9月13日~15日は臨時休業とさせて頂きます(お盆の振り替え)。

ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア&ソーセージセット 
北のハイグレード食品に認定されたボロニアと、ソーセージ三種類がセットになりました! 
ビールのおつまみ、ごはんのおかず、パンに挟んでハンバーガー・ホットドッグ…。
お中元お歳暮、ギフトにピッタリです。
 
お買い物はコチラから

 

9月13日~15日 臨時休業のお知らせ
2014.09.01 21:33

いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

9月13日~15日は臨時休業とさせて頂きます。 
(お盆の振り替え)

ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません。

新着情報一覧に戻る