あま屋

〒056-0004
日高郡新ひだか町
静内御幸町2丁目5-51

電話番号:0146-42-7545
FAX:0146-42-3242
    ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました

お知らせ

明後日からランチ営業を再開します!
2015.02.28 22:23

メニュー変更に伴う作業が終わりそうになくて諦めモードに突入したちびさやです(ノ_-;)

せっかく昨日苦労してプリンターの機嫌を直したのに、今日また同じ症状になってまして…(T▽T;)
今日もまた時間をかけて苦労して直しました(。´Д⊂) 
そこで時間をロスしたせいで、まだディナーメニューの差し替え終わってないし…。
ホームページと、ぐるなびと、食べログのお品書きの書き換えも出来てないし…。
でももうどう足掻いても無理なので(22時過ぎてるし・泣)、月曜日以降に地道に頑張ります(-ω-;)


“研究期間”ということで、2カ月間お休みを頂いたあま屋ランチ…
いよいよ明後日、3月2日(月)から営業を再開いたします!

メニューも見やすく・分かりやすく作り変え…


新メニュー「エゾシカのまろやかカレーうどん」、「メインが選べる ご馳走ランチ」、「昆布出汁で食べる 松川ガレイ茶漬け」も仲間入りし…


さらに『あま屋のこだわり』を語っちゃったりして(*・・*)ポッ


ランチだけではありません。
ディナーもコース料理のお品書きが新しくなりますよ~!

実は「メイン肉」の選択肢にある「鶏もも肉柚庵焼 柚子風味サラダ添え」は、調理見習いの裕也が考案した料理なんですよ~!
他のディナーメニューも、順次改良を重ねていきたいと思っています(* ̄ー ̄)v

さらにさらに…地元還元企画「春のニクまつり」を14日までの2週間限定で実施!

北海道新聞の朝刊折り込みに入るチラシをご持参頂くと、上記の肉料理をお得にお召し上がり頂けちゃうんですヽ(´▽`)/
ご覧頂ければお分かりかと思いますが……あま屋、かなり頑張ってます(笑)

また…お煙草をお吸いになるお客様へ重要なお知らせがございます。
3月2日以降、ディナータイムは【時間分煙】とさせて頂きます。
17:00~20:30の間は、1階ホール席・カウンター席を禁煙とさせて頂きます。
※個室をご利用のお客様は喫煙が可能です。
※ランチタイムはこれまで通り禁煙(喫煙スペース有)です。
「あま屋のお料理を、より美味しくお召し上がり頂きたい」という思いから、このような対応を取らせて頂きました。
愛煙家のお客様には大変申し訳ございませんが、何卒ご理解とご協力をお願い致します。

あま屋スタッフはこの2カ月間、いろんな分野の本を読んだり、セミナーを受講したり…たくさん勉強しました(*・・*)ポッ
進化を遂げたあま屋へ、ぜひお運びくださいね!
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/

今日のひとこと:さぁ…次は月末月初のお仕事だ…(T▽T;)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚 バラ肉厚切りスライス 
癖がなく甘い脂を一度召し上がりください。 
バーベキューでの豚串などにおすすめです。
 
お買い物はコチラから

新メニュー8割完成しました!
2015.02.27 22:29

今夜もみんなに置いて行かれそうなちびさやです(~_~;)

なかなか情報をくれない料理長を急かしに急かして(笑)
新しく作り変えるメニュー10ページ中、8ページの原稿がようやく完成しましたヽ(´▽`)/
……頑張った、頑張ったよ私…。

さっそく完成したページから印刷しちゃおう!と思ったのですが…なんと事件発生。
プリンターがご機嫌ナナメ(T▽T;)
昨日から、なんか変だなぁ…とは思っていたんですけど、今日は更におかしくなってしまいました…。

パソコンからじゃないと分かりにくいかもしれませんが…
オレンジで囲ってある部分にズレが生じていて、青で囲ってある部分(余白)が左右で違うんです(ノ_-;)
右側の余白なんてほんの1mmくらいしかなくて、料理の写真がギリギリです(-ω-;)

おそらくプリントヘッドが何かの拍子にズレてしまったんだろう、とあたりを付けて自動調整をしてみたんですけど直らず…。
仕方がないので、人生初・手動でプリントヘッドの調整をしました(^_^;)
パターンを3種類くらい印刷して、縦じまや横じまが一番目立たないのはどれかを延々と入力していくという、とてつもなく地味で時間のかかる作業でした(~_~;)
その地味な作業を続けた結果……無事にプリンターのご機嫌が回復して印刷できましたヽ(´▽`)/
あま屋に来てから、出来ることがどんどん増えて嬉しいです(笑)

まだ完成していない2ページも、写真を差し替えるだけなので簡単に終わりそうです!
…なんとか明日で完成できそうで安心しました(^_^;)


ランチ営業再開に備えて、ランチメニューの仕込みが始まりましたヽ(´▽`)/

こちらはバラ味噌ロールカツの仕込みです~
青唐辛子味噌を、ホエー豚のバラ肉で巻いていきます。
機械のように早い裕也と、作業が丁寧で完成品がキレイなしづえさんの2人で頑張っていました(*・・*)ポッ

いよいよランチが始まるんですねぇ~
ランチの常連さんたちに会えるのが楽しみです( *´艸`)

今日のひとこと:メニュー作りが終わったら月末月初めの仕事か…(遠い目)


*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 
ランチ再開は3月2日(月)11:30~です!
皆様のご来店をお待ちしております!


*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚 ロース肉  ステーキ用 
しっとりとした肉質と脂身のバランスがGOOD。
とんかつ、ステーキに最適です。 
 
お買い物はコチラから

ランチ再開まであと4日!
2015.02.26 22:31

ランチ営業再開まであと4日に迫り、一人でアワアワしているちびさやです(T▽T;)

ディナーを手伝いながらだと中々集中できないので、ディナーが一段落してからが勝負の時間(^_^;)
ようやく、新しいランチメニューもなんとか形が見えました~
集中して作りすぎて、肩と首がバッキバキです(;´∀`)

詳細はまだナイショですが……ま、写真だけで何となくわかっちゃいますかね(笑)

今までのランチメニューとは別に、ワンランク上のランチメニューを2種類作りましたヽ(´▽`)/
普段からあま屋ランチをご利用頂いているお客様向けのメニューではないんですが…。
観光でいらっしゃる方や、大切なお客様をお連れになる方から頂いた「ランチでも、あま屋らしい料理が食べたい」というご意見を取り入れてのメニュー化です(*・・*)ポッ

他にも、メニューとは別にこんなページも製作中…

一部だけボカシを入れなかったんですけど…どんなページかお分かりいただけますか?
『あま屋のこだわり』を書いたページですv(。・ω・。)
この研究期間に色々な飲食店に行ってみて、それぞれのお店のメニューをじ~~っくり観察してきました。
その中で『お店のこだわり』を書いているお店があったので、さっそくパク…じゃなかった、参考にさせて頂きました(笑)

よくマネージャーや料理長が「あま屋は色々なことにこだわっている割に、それがお客様に伝わっていない」と話していたんです。
私も、確かにそうだよなぁ…と思っていたので、ようやくこういうページを作ることが出来て嬉しいですヽ(´▽`)/
これをきっかけにお客様にあま屋のことをもっと知って頂ければいいなぁと思います(*・・*)ポッ

土曜日のブログで完成したページを載せたいと思います!
皆さんお楽しみに~(* ̄ー ̄)v


先日撮影していた「HO」を、出版社さんから1冊頂きました~ヽ(´▽`)/

表紙に「毛ガニ特盛丼」が載ってますよ…!!!!Σ(・ω・ノ)ノ
あま屋は60-61ページに掲載されていましたヽ(´▽`)/
やっぱり料理長がバンバン写ってました(笑)
見てみたいな~というお客様はスタッフまでお声かけ下さいね(*・・*)ポッ
書店でも見かけたら手に取ってみて下さい~


*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 
ランチ再開は3月2日(月)11:30~です!
皆様のご来店をお待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」サルシッチャ ソーセージ 
ホエー放牧豚100%使用。 
荒挽き肉にドライトマトを合わせ、蒸気でやさしく仕上げました。 
イタリアン風なので、ピザやパスタなどのお料理にもよく合います。
 
お買い物はコチラから

セミナーに行ってきました!
2015.02.25 22:47

朝からハードな一日だったのでさすがに疲れました、ちびさやです(~_~;)

あま屋もお世話になっているぐるなびさん主催の「インバウンド対策セミナー」へ行ってきました!
セミナーは午後からだったのですが、寄るところがあったので朝から車を運転して札幌へ…。
外国人観光客に対するアプローチの仕方や、心構えなどを学びました(`・ω・´)
20~30人限定のセミナーだったので、少人数で集中的に教えていただけたのが嬉しかったですヽ(´▽`)/

軽い気持ち…って言うと語弊がありますが、そこまで気負わずに行ったんです。
しかし、会場に入った途端に他の参加者さんの「本気度」を感じて、若干気後れ(^_^;)
皆さん本気で「外国人観光客対策をしたい」と真剣に講師の方のお話を聞いていました。
私も負けじとしっかり聞いて、しっかりメモしてきました(* ̄ー ̄)v

「えっ、こんなこともできるの?」と目からうろこの情報もGETできてウッキウキです~ヽ(´▽`)/
1時間半があっという間に感じるほど、濃度が濃かったです。
正直、行くまでは「往復4時間も掛けて行って、セミナー自体は1時間半か…」と思っていたのですが、ものすごーく収穫の多いセミナーでした!
疲れたけど行ってよかった~(*・・*)ポッ
今すぐにでもさっそく実践したいことがたくさんあるんですけど…その前にメニューを作らねば(T▽T;)
桜の時期までに少しは対策出来るといいなぁ~


今日のまかないは、生姜焼き&おにぎりでした!

6時位にセミナーから帰って来てディナーを手伝っていたんですけど、あまりにもお腹が空いていたので裕也とutacoさんに作ってもらいました(^_^;)
本当はおにぎりがもう1つあったんですけど、さすがに無理だったのでさや架さんにもらってもらいました。
美味しかった~ごちそうさまでした!

今日のひとこと:みんなに置いて行かれる~~(T▽T;)
帰ります!!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 
ランチ再開は3月2日(月)11:30~です!
皆様のご来店をお待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」チューリンガー ソーセージ 
ホエー放牧豚100%使用。 
荒挽き肉に三温糖でコクを出し、蒸気でやさしく仕上げました。
ノーマルなソーセージはお料理にもピッタリです。
 
お買い物はコチラから

新竹の子ご提供中です
2015.02.24 20:46

とっても目立つニキビがアゴに出来てしまい、朝からテンションガタ落ちのちびさやです(~_~;)

原因は…まぁ、いつもの暴飲暴食です(^_^;)
料理長にも、会った瞬間に「それどうした?(笑)」とツッコまれました。
く~やしい~~ε-(`д´#)
とは言え、暴飲暴食はなかなか止められないし…。
このニキビとは平和的に付き合っていきたいと思います(;’∀’)


昨日入荷した熊本県産竹の子が、さっそくお刺身に変身しましたヽ(´▽`)/

大きなお鍋で米ぬかと一緒に煮込んで、丁寧に灰汁を抜いてあります(*・・*)ポッ
そのため、エグ味もなく美味しくお召し上がり頂けますよ~!
(灰汁抜き中の写真があったらよかったんですが…取れませんでした(ノ_-;))

お刺身なので、わさび醤油でどうぞ。
他にも天ぷらやフライ、若竹煮としてもご用意しておりますヽ(゚ー゚*ヽ)

春の味覚、竹の子!
この時期に食べなきゃ損ですよ~(* ̄ー ̄)v
美味しい竹の子を食べるなら、ぜひあま屋へお運びくださいね!
皆様のご来店をお待ちしております(*・・*)ポッ


先日写真撮影をした「お弁当」のパンフレットが完成しました!

A3用紙に両面印刷なので情報量も写真も多く、視覚的にも分かりやすいパンフレットに仕上がりました!
お弁当だけで19種類、その他御膳や単品メニューなども載っていますv(。・ω・。)

基本的には、このパンフレットに乗っているお弁当をご注文頂く形になります。
…が、ご希望に合うお弁当がない場合は、もちろんお作りしますよ~

必ず事前にご予約くださいね~ヽ(´▽`)/
あま屋の仕出し弁当もよろしくお願いします!


今日のひとこと:明日はセミナー受講のため札幌へ行ってきます!
往復の運転と、セミナーと、帰ってきたらディナーとメニュー作り……ハードな一日になりそうです(^_^;)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 
ランチ再開は3月2日(月)11:30~です!
皆様のご来店をお待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

『幸王』ボロニア・フランク・ソーセージセット 
ボロニア・フランク・ソーセージの盛りだくさんなセット!
お酒のおつまみにも最適です。

お買い物はコチラから

今季初の新筍を入荷しました
2015.02.23 21:49

あと1週間でメニュー替えがちゃんと終わるのか不安になってきました、ちびさやです(^_^;)

ランチ再開まであと1週間…。
新しいメニュー作りもようやく3分の1くらい終わった…かな?(;’∀’)

今までのランチメニューもレイアウトを変えます( ̄^ ̄ゞ
お料理自体も盛り付けや器を変えようかなぁ、と計画中です。
他にも、「新しいランチメニュー」で2ページ増やして…「研究期間の成果」でさらに2ページ増やします。
(ランチのページ数が、現在の4ページ→8ページに増えます(^_^;))

…というように、ランチメニューは大体の形が見えているんですが、肝心のディナーメニューが手付かず(~_~;)
今週はセミナーもあるしディナーも忙しいし…ちゃんと今週中に終わるのか不安になってきました…。
なんとか完成できるように頑張ります!
皆さんお楽しみにv(。・ω・。)


今日は今季初の新筍を入荷しました~ヽ(´▽`)/

熊本県産の大きな筍です!
写真を撮っていたら、utacoさんが「ヤバい、モグラに見えて来た…」と言ってました(笑)
ちなみに去年の4月には、実際に筍からモグラを作っていました

今夜仕込みをして、明日からご提供しますよ~ヽ(´▽`)/
ご来店の際にはぜひ新筍のお料理をお召し上がり下さいね(*・・*)ポッ

今日のひとこと:さっ、メニュー作らなきゃ(~_~;)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 
ランチ再開は3月2日(月)11:30~です!
皆様のご来店をお待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア 
北のハイグレード食品に認定されました! 
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも最適です
 
お買い物はコチラから 
『幸王』ボロニア1本 
『幸王』ボロニア2本セット

土曜日なのにディナーが静かです…
2015.02.21 19:51

2日連続で朝早くから起きたので生活リズムが狂っています、ちびさやです(-ω-;)

昨日はセミナーに行くため、今日は法事用のお弁当の宅配のため朝から行動していたので眠くて眠くて…。
……って、これが普通の生活ですよね!!(笑) 
再来週にはランチが再開するというのに、だらけきった生活から抜けられません(;´∀`)
しっかりせねば(;´Д`A


今日は、午後からマネージャー・料理長・utacoさん・裕也・私の5人で「ディマシオ美術館」へ行ってきました!
ディマシオ美術館へは、「秋の収穫祭」ということで去年一昨年とイベントで伺ったことがあるのですが…。
なんと私、館内に入るのは初めて!Σ(・ω・ノ)ノ!
入り口を入ると受付…ですが、今は冬季休業期間中なのでお休みです。


今回用事があったのは、入口の左側にあるレストラン!
ディマシオ美術館自体が冬季休業中なので、当然レストランもお休み中です。


「ステンドグラス」という名前のとおり、店内の至るところがステンドグラスで装飾されていました(*・・*)ポッ

外から日が差すととってもキレイでしたヽ(´▽`)/

オープンキッチンなので作っているところが見えるのもいいですよね~

失礼ですが、想像していたよりもキレイで、豪華で、素敵なレストランでビックリしました(笑)
営業期間中に絶対来ようと決心しました。絶対行く。何が何でも。

ところで、おそらく皆さん「で、何しに行ったの?」と思っているかと思いますが…
………ナイショです!!(笑)
ディマシオさんとあま屋で悪巧み(?)中なので、そっとしておいてくださーい(笑)


今日のまかないは、カレー坦々うどんでした(´ー,`*)

辛そうだと思ったら、やっぱり辛かったです(笑)
熱さも合わさって、猫舌の私には大打撃でした(^_^;)
でも久しぶりのまかない美味しかったです~ごちそうさまでした!

今日のひとこと:しづえさんに、「今日はカレー坦々うどんだったんです~」って言ったら、「え?カレー炭酸?」と言われましたΣ(゚д゚;)
…カツゼツ悪くてス・ミ・マ・セ・ン・ネェ!ε-(`д´#)
最近ろれつが回らないことが多くて…困ったもんです(~_~;)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア&ソーセージセット 
北のハイグレード食品に認定されたボロニアと、ソーセージ三種類がセットになりました! 
ビールのおつまみ、ごはんのおかず、パンに挟んでハンバーガー・ホットドッグ…。
お中元お歳暮、ギフトにピッタリです。
 
お買い物はコチラから

勉強会に行ってきました
2015.02.20 20:14

utacoさんとお勉強会へ行ってきました、ちびさやです( ̄^ ̄ゞ

苫小牧で開催された「いぶりフード塾・デザインセミナー」へ、utacoさんと2人で行ってきました!
(ちなみにマネージャーは浦河で別のお勉強会…)

「地域絶品づくりのすすめ」「デザインで変えられる売り上げ」という2つのセミナーを受講してきました~
事前に「地域絶品~」の講義をして下さった吉川京二さんの著書を読んで行ったので、再度確認・納得しながら新しい知識も得ることができました。
メモもたくさん取ったので、読み返すのが楽しいですヽ(゚ー゚*ヽ)

「デザインで~」の講義をして下さった角本大弘さんは、「りんごのほっぺ」のパッケージデザインをされた方だそうで、
色々な商品デザインの写真を見ながら、パッケージやブランドの重要さなどを勉強してきました。

先生方のお話しも聞きやすく、勉強になることばかりでした(*・・*)ポッ
ディナーの営業があったので、前半のお話しだけ(2時間半弱)で帰って来たのですが…。
内容が濃くて充実した時間を過ごすことが出来ましたヽ(´▽`)/

商品のこともデザインのことも少しだけ勉強できたので、これからメニューやらPOPやらを作る際に役立てられたらいいなぁ、と思いますv(。・ω・。)


今日のお昼ご飯は…先日私が行った石窯焼のピザ屋さんへ、セミナー前に2人で行ってきました(´ー,`*)

前回行ってから1ヶ月しかたっていないのに、いつの間にかメニューがガラリと変わっていてビックリしましたΣ(゚д゚;)
しかも、開店から30分経った11:30に行ったのに、駐車場は満車で席もほぼ埋まっていましたΣ(・ω・ノ)ノ!
う…羨ましい…!(笑)
あま屋も頑張ります( ̄^ ̄ゞ(笑)

今日のひとこと:新しいランチメニュー案が全く上がって来ないんですけど、ちゃんと来週中に作れるかなぁ…(-ω-;)
マネージャー…?料理長…?(~_~;)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

晴ちゃんの醤油漬イクラ
完全無添加で安心安全の醤油漬イクラ(北海道産)です。
熱々のご飯にイクラをかけるだけでご馳走の完成! 
ギフトにも喜ばれています。
 
お買い物はコチラから

懐かしの“酢味噌”で…
2015.02.19 20:35

ランチ再開まであと10日……何かと慌ただしくなってきたあま屋からこんばんは、ちびさやです(/・ω・)/

ランチのメニューを変えるためにメニューを削ろうとするんですが、常連さんたちの顏が次々と浮かんでくるのでなかなか進みません(笑)
今週中にメニューをあらかた決めて、来週中にメニューを作り込む予定です。
2月は28日までしかないんですよね…ちゃんと終わるか心配です(-_-;)
メニュー以外にもページを作ろうかと思っているので、それは今週中に…出来るといいなぁ(^_^;)


そういえば先週の木曜日にフロンティアフェスタでご一緒した「果実倶楽部」さんから栗を頂いて~という記事を書いたときに、
一昨年のフロンティアフェスタの記事を読み返してみたんです。
面白かったなぁ、マネージャーはやっぱり雨男だったなぁ、生野菜サラダ酢味噌ドレッシングは作るの大変だったなぁ…とか色々思い出してホッコリしてました(*・・*)ポッ
すると、今週の月曜日…久しぶりのランチ営業(貸切)でご用意したコース料理の中にこんなモノが…。

イチゴ(スカイベリー)と酢味噌ですヽ(´▽`)/
懐かしい響き…!(笑)

フロンティアフェスタのレポート記事には詳しく書いていませんが、生野菜サラダ酢味噌ドレッシングの大サイズにはイチゴも入っていたんです。
たまたまイチゴを入荷したので入れることになったのですが、フロンティアフェスタの前日にマネージャーがテレビに出演した際に…
なんと、「オススメはイチゴです!!」と言ってしまったんですΣ(・ω・ノ)ノ!
前日準備を終えて静内に向かう車の中で、ワンセグで放送を見ていた料理長・utacoさん・裕也・私は、
「え…?今イチゴって言った?言ったよね?」「イチゴそんなに数用意してないよ…」と大混乱(笑)
張本人のマネージャーはマネージャーで、「俺…なんでイチゴって言ったんだろう…」と撃沈(^_^;)
……ということがあったので、このイチゴと酢味噌を見た瞬間「そういえばフロンティアフェスタでさ、」と大盛り上がりでした( *´艸`)

そんな懐かしのイチゴ×酢味噌のコラボレーションは、もちろん大変好評(*・・*)ポッ
「え~、その組み合わせはどうなの?」と思われるかもしれませんが、意外とイケるんです。
検索掛けてみると、過去にはテレビで取り上げられたこともあるみたいですΣ(・ω・ノ)ノ!
残念ながらあま屋では通常メニューとしてのご用意はしていなので、もしご家庭でイチゴを食べる機会がありましたら「酢味噌」を試してみて下さいねv(。・ω・。)
(……と言っても酢味噌を用意するの面倒ですかね…(^_^;))


今日のひとこと:明日はutacoさんと2人でセミナーを受講してきます( ̄^ ̄ゞ
お勉強、お勉強……φ(..)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 
ランチ再開は3月2日(月)11:30~です!
皆様のご来店をお待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

つぶ貝 
特大サイズのツブ貝が1kg! 
新鮮なツブ貝なので、お刺身がオススメです 

お買い物はコチラから

 

ネタがないのでお知らせに逃げます
2015.02.18 21:10

暴飲暴食をやめたいのに意志が弱くて我慢できない自分に自己嫌悪中のちびさやです(-ω-;)

恐ろしくて体重計に乗れませんが…確実に太ったことだけは自分の体を見ただけでわかります(T▽T;)
ランチお休み期間はディナーの最後までいるので、夜遅くに帰ってご飯食べて、寝る時間も遅くて…と完全にデブまっしぐらな生活。
あと半月でランチの営業も再開するので、少しはマシになるといいなぁ。

……でもディナーのホールスタッフに新しい人が入ってくれなと人手不足のままなので、お手伝いの頻度は変らないんですよねぇ…。
何方かあま屋で働きたい方いらっしゃいませんか~(。´・ω・)?


まだまだ寒い日が続いていますが、季節はもうすぐ春……に、なるはず(笑)
別れの季節、そして出会いの季節ですね~。
一緒に過ごした仲間と思い出を作る送別会、新しい仲間と親睦を深める歓迎会のシーズンです。

あま屋にもすでに送別会のご予約に関するお電話を頂いておりますヽ(´▽`)/
ありがとうございます!
今年の春の歓送迎会プランが完成しましたのでご案内します~!

【選べる鍋とちらし寿司コース】 税込5000円/1人
お料理 全7品+90分飲み放題(4名様からご利用頂けます)
※事前にご予約ください。

お一人様に1つ、ちらし寿司が付くボリューム満点のコースです!


メインの鍋料理は、以下の3種類からお選び頂けます。(原則として、1グループ1種類)
★豚バラくずし鍋

山盛りのもやしと玉ねぎを静内産ホエー豚のバラ肉で覆った、焼き煮込む鍋です。
ピリ辛のタレとバラ肉の甘み、シャキシャキのもやしとホルモンの食感…美味しいコントラストが楽しめます。
見た目にもインパクト大です!

★しゃぶしゃぶ

静内産ホエー豚のしゃぶしゃぶです。
あま屋こだわりのタレが、ホエー豚の旨味を最大限に引き出します。
薬味の柚子胡椒・刻みネギとの相性も抜群です!

★すき焼き

※写真は和牛すき焼きです
北海道ならではの、静内産ホエー豚を私用した“豚すき”です。
あま屋特製の割り下の中でお野菜とお肉を煮込んでお召し上がり下さい。


最大40名様程度までご利用可能な大部屋もございます。

その他、掘り炬燵、お座敷、10名様程度の洋室などの個室がございます。
1階ホール席の貸し切りなども可能ですので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
客室の詳細についてはこちらでご覧いただけます

どのお料理もあま屋が自信を持ってお作りしております。
美味しいお料理と心のこもったサービスで、皆様をおもてなし致します。
“特別な時間”を過ごすなら、ぜひあま屋へお越しくださいませ!
あま屋TEL:0146-42-7545


今日のひとこと:ブログネタに詰まってきました…(~_~;)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 
ランチ再開は3月2日(月)11:30~です!
皆様のご来店をお待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚ミルフィーユとんかつ 
あま屋では人気ナンバーワンが当たり前! 
調理の際の“一手間”が美味しさの鍵を握ります。 
肉汁たっぷりジューシーなとんかつです。

【3月2日より】春の宴会コース【歓送迎会プラン】
2015.02.18 20:23

いつもご愛顧頂きありがとうございます。
お料理あま屋です。

季節はもうすぐ春……。
別れの季節、そして出会いの季節です。
一緒に過ごした仲間と思い出を作る送別会、新しい仲間と親睦を深める歓迎会。

“特別な時間”を過ごすなら、ぜひあま屋へお越しください!
美味しいお料理と心のこもったサービスで、皆様をおもてなし致します。

【選べる鍋とちらし寿司コース】 税込5000円/1人
お料理 全7品+90分飲み放題(4名様からご利用頂けます)
※事前にご予約ください。

お一人様に1つ、ちらし寿司が付くボリューム満点のコースです!


メインの鍋料理は、以下の3種類からお選び頂けます。(原則として、1グループ1種類)
★豚バラくずし鍋

山盛りのもやしと玉ねぎを静内産ホエー豚のバラ肉で覆った、焼き煮込む鍋です。
ピリ辛のタレとバラ肉の甘み、シャキシャキのもやしとホルモンの食感…美味しいコントラストが楽しめます。
見た目にもインパクト大です!

★しゃぶしゃぶ

静内産ホエー豚のしゃぶしゃぶです。
あま屋こだわりのタレが、ホエー豚の旨味を最大限に引き出します。
薬味の柚子胡椒・刻みネギとの相性も抜群です!

★すき焼き

※写真は和牛すき焼きです
北海道ならではの、静内産ホエー豚を私用した“豚すき”です。
あま屋特製の割り下の中でお野菜とお肉を煮込んでお召し上がり下さい。


最大40名様程度までご利用可能な大部屋もございます。

その他、掘り炬燵、お座敷、10名様程度の洋室などの個室がございます。
1階ホール席の貸し切りなども可能ですので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
客室の詳細についてはこちらでご覧いただけます

どのお料理もあま屋が自信を持ってお作りしております。
大切な人との素敵なひと時を、ぜひあま屋でお過ごし下さいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545

安心したら睡魔が…
2015.02.17 21:40

お忙しだったディナーが落ち着いた途端、アクビが止まらなくなったちびさやです(笑)

今日は夢酎クラブの例会だったのですが、いつもはコース料理でご用意するところ、今回は自由オーダー制( ̄Д ̄;)
20人弱の参加者1人1人にオーダーを聞いて…伝票に起こして…と、かなり大変でした。
しかも今日は他のご予約も頂いていたので、2階客室は満室Σ(゚д゚;)
急遽、ホールスタッフ全員が2階で接客することに…(;・∀・)
そんなこんなでバタバタしておりまして、一時的にご予約以外のお客様はお断りさせて頂いていました…申し訳ございませんでした(-ω-;)

20時すぎにようやく落ち着いてホッとした途端…アクビが止まりません(笑)
どれだけ神経を張りつめていたんでしょうか…。
なにはともあれ何事もなく無事に終わってよかったです(^_^;)


先日、お客様のご要望でこんなものを作りました。

フルーツ盛合せですΣ(・ω・ノ)ノ!
お客様の御祝い事だったそうで、突然のご要望でした。
慌ててメロンやブドウ、パイン、ドラゴンフルーツなどを買ってきて、大急ぎで作って……。
今日みたいに忙しい日だったらおそらくお断りさせて頂いたと思うんですが、幸か不幸かそんなに忙しくない日だったので対応できました(^_^;)
お客様にも「すごーい!あま屋でこんなの出てくるの!?」と喜んで頂けてよかったですヽ(´▽`)/

こんな感じで、あま屋ではメニュー外のモノでも、結構何でも作れちゃいます(笑)
「こんなの食べたいけど、この辺のお店だと食べられないんだよね…」なんてお料理も、事前にご予約頂ければ可能な限り対応させて頂きますv(。・ω・。)
誕生日のデザートプレートだったり…百日祝のご馳走だったり…本当に、結構何でもできます(笑)
御用の際にはぜひ“事前に”ご予約くださいね!


今日のひとこと:日本酒の栓を開けるときに、壁に強打した手の甲が痛みます…痣にならないといいけど(-ω-;)
そういえば、先週の土曜日に強打した膝は見事に青痣が出来ていました(^_^;)
最近いろんなところにぶつかるので、ちょっと気を付けたいと思います(笑)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 
ランチ再開は3月2日(月)11:30~です!
皆様のご来店をお待ちしております!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

お手作り 桜もなか 
実店舗やJR静内駅の売店でも大好評! 
お召し上がりの直前に餡を皮で挟んでいただくので、いつでもサクサクの最中が楽しめます。
 
お買い物はコチラから

毛ガニが美味しい季節です
2015.02.16 20:41

コンタクトがゴロゴロしていて目が痛痒くて仕方がないちびさやです(ノ_-;)

目玉を引っ張り出したい感じです(笑)
一回外して付け直してみたんですけどイマイチ改善されず…。
早く帰ってメガネになりたい(-ω-;)


先日撮影していた「HO」の原稿を頂きました~
原稿を拝見してビックリしたのは……料理長がたくさん写ってるΣ(・ω・ノ)ノ!
見開きで紹介して頂いているのですが、全8枚の写真の内、札幌吉本の「夕立」のお二人と3人で写っている大きな写真が1枚、料理長が単独で写っている小さい写真が1枚…計2枚に料理長が!
夕立のお二人ですら2~3枚にしか写っていないというのに…好待遇ですね(笑)

主役の「毛ガニ特盛丼」を食ってしまう勢いです(さすがに言い過ぎ)

しかし、utacoさんからは「料理長太って見える(笑)この料理長はナイわ(笑)」と酷評されていました(^_^;)
発売前なので皆さんにご覧いただけないのが残念です。
25日頃発売予定だそうなので、ぜひ書店で「太って見える料理長」をご確認ください!(笑)
あま屋にも1冊置いておきますので、気になる方はスタッフまで~(/・ω・)/

毛ガニ特盛丼の価格ですが、去年までは2500円+税だったところ……
今年は2000円+税でご提供することが決まりました!
すごおおおおおい!!太っ腹!Σ(・ω・ノ)ノ!
料理長に「どうして?そんなに安くて大丈夫なの?」と聞いたんですが、「大丈…夫……頑張るんだ…」と電卓片手に悲痛な顔で言ってました(笑)

ご注文を頂いてから毛ガニを剥くので、場合によってはお時間を頂くこともございます(。´Д⊂) 
毛ガニ特盛丼の味を想像しつつ(笑)気長にお待ち頂けたらと思いますv(。・ω・。)

毛ガニ姿盛りも好評ですよ~

カニは剥いてあるものよりも、自分で剥いて食べたいるとより一層美味しいんですよね~(´ー,`*)
指に棘が刺さったり、なかなか上手に出来なかったり苦労して苦労して頑張って剥いて…そして食べる……。
カニの醍醐味ですねぇε-(´д`*)
この時ばかりは沈黙がいとおしいです(笑)

姿盛りでしたらそこまでお時間も頂かずにご用意できる…と思います!
価格はだいたい1800円前後です~
今が旬の日高産毛ガニ、あま屋へご来店の際にはぜひお召し上がり下さいね(´ー,`*)


今日のひとこと:食べ過ぎで具合が悪いです…昨日の寝る直前にチョコケーキ2個はやりすぎでした(-ω-;)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

お手作り 桜もなか 
実店舗やJR静内駅の売店でも大好評! 
お召し上がりの直前に餡を皮で挟んでいただくので、いつでもサクサクの最中が楽しめます。
 
お買い物はコチラから

 

今日はバレンタイン!
2015.02.14 21:28

今日は久しぶりのランチ営業(貸切)だというのに、朝からボケまくっているちびさやです(~_~;)

作業台に乗ろうとして膝を強打するし(まだ痛い)、壁に激突するし、電気ポットは変なところに置き去りにするし、「席にメニューつけ忘れた!」と思ったらちゃんとつけてあったし、まだ使う食器を洗い物に回しちゃうし(×2回)……。
原因はね…たぶん、夜中の2時ちょっと前から家でキャットタワー(ネコ用の遊具)の組み立てを始めて、2時半に完成して、ネコと戯れて、気付いたら3時で、「うわあ!今日久しぶりのランチ営業なのに寝る時間ないじゃん!!」と慌てて寝たせいだと思うんですけど(つまり自業自得)(^_^;)
なんとなく、学生時代の“テスト前なのに部屋の掃除を始めてしまう”気分を思い出しました(笑)

眠い…けどこれからシューマイの仕込みです(ノ_-;)
仕込みしながら寝ちゃいそうです(笑)


今日はバレンタインデーですね!
皆さんチョコレートはもらいましたか~?
あま屋ディナーはおかげさまで満席満室でした。
※お席がご用意出来ずお断りさせて頂いたお客様や、お席が空くまでお待ち下さったお客様…申し訳ございませんでした。


バレンタインということで、あま屋ディナーへお越し下さったお客様には「イチゴ チョコレート掛け」をデザートとしてサービスさせて頂きました(*・・*)ポッ

イチゴは、このブログでも何度かご紹介している栃木県産の新種「スカイベリー」です。
とても大粒のイチゴで、ものすご~く甘いんです(´ー,`*)
(もちろんお値段も、ものすご~く跳ね上がります・笑)

私も食べさせてもらったんですけど、イチゴだけでも十分甘くて美味しい~(*・・*)ポッ
チョコレートも美味しい~(´ー,`*)
今日ご来店されたお客様はラッキーでしたね!

週末のバレンタイン、素敵な時間をお過ごしくださいね~


今日のひとこと:さーて、シューマイの仕込みに行ってきます(;´∀`)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚 すき焼き用肩ロース肉 1kg
ホエー放牧豚肩ロースがたっぷり1kg! 
家族5人で十分楽しめます。
 
お買い物はコチラから

いい運動になりました
2015.02.13 20:27

久しぶりに雪かきをして汗だくのちびさやです(;’∀’)

今日の静内は久しぶりに10cm弱ぐらい雪が積もりましたね~ヽ(´▽`)/
今朝は珍しく体調も気分もよかったので、一人で我が家の敷地の雪かきをしました!
今日の雪はしっとり重たく…雪が降るほど寒いのに、着込んだせいで汗だく。
いいダイエットになりましたヽ(*゚∀゚)ノ
(ま、雪かきの見返りとして父にアイスを要求したので結局はプラマイゼロですが・笑)


そういえば、お客様に「お店の名前が入ってないじゃん!」とご指摘を受けた「トマトシカしゃぶのチラシ」にあま屋の判子を押しました!
大変ご不便をお掛けしました(;´∀`)

見えづらいかと思いますが右上に。
用紙がツルツルしているせいで濃いインクを使うと伸びてしまうので、速乾性のインクで押したんですけど……うっすい!!
まぁ…ないよりマシですかね?(^_^;)

ほかにもここ数日で、領収書8冊と封筒100枚に判子を押しました。
手が震えて2重3重になってしまわないように手と腕に力を入れて押すので、これまた腕がパンパン(;’∀’)
腕痩せに効果があるとは思えませんが、なんとなくいい運動になった気がします(笑)


本日発売の「じゃらんで旅する♪北海道2015-2016」であま屋がすこ~し紹介されています!

(※あま屋は71ページに紹介されています)
この1冊に広い広い北海道の観光スポットが網羅されています(*・・*)ポッ
あま屋のスタッフは、じゃらんを見て「行った気分」に浸るので(寂しいと言わないで!笑)
ず~っと見ていたいくらい楽しいですヽ(*゚∀゚)ノ
あま屋に1冊置いているので、見てみたいなぁ~というお客様はお気軽にスタッフへお声かけ下さいね!
(もちろん気に入ったら書店へGO!でお願いします)

そういえば、今年の社員旅行の行先決めなきゃいけなかったんでした(-ω-;)
一昨年は函館、去年は盛岡(その1その2その3)…今年はどこにしようかなぁ~(*・・*)ポッ


今日のひとこと:実は今日、家族内で一大事が起こりまして…。
結局なんともなかったんですが、精神的に疲れました(~_~;)
明日は久々にランチ営業(貸切)なので、今日は早めに寝ます…寝れるかな(笑)

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
3月2日(月)よりランチの営業を再開いたしますので、よろしくお願い致します!
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

とろとろ白胡麻プリン 
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 

お買い物はコチラから

今日も食べさせられました…
2015.02.12 21:01

今日もお昼に食べすぎたちびさやです(ノ_-;)

出勤してあま屋の玄関を開けると、カウンターにマネージャーとutacoさんと料理長がいまして。
「おはよう」そっちのけで「ちび来たー!」とニヤニヤされました……嫌な予感(-ω-;)
さっそく厨房に連れていかれ、手に握らされたのはこちら。

焼き栗ですΣ(・ω・ノ)ノ!
この時期に…?と目が点になったんですが、フロンティアフェスタで一緒だった「果実倶楽部」さんからの頂き物だそうです(*・・*)ポッ
ありがとうございます~!

美味しい…美味しけど、私今日なぜかお昼ご飯お替りしてきたんです…(-ω-;)
いつもはお替りなんて全くと言っていいほどしないのに、今日に限って。
でも美味しいので頂きました。

で、そのあとカウンターに座ってお弁当のパンフレットの校正をしていると…
ドン、と目の前に置かれるどんぶり(しかも試し刷りしたパンフレットの上に…(^_^;))
置いた犯人(マネージャー)の顏を見ると、「大丈夫、少しだから(笑)」と( ̄Д ̄;)
だ、大丈夫じゃないんです…ご飯お替りしたし、栗食べたし……と助けを求めるも、みんなニヤニヤするだけで相手にしてくれず(笑)
ちなみに、どんぶりの中身はこれです

ミートソース掛けうどんΣ(・ω・ノ)ノ!
ご飯ものだったら投げ出したんですけど…うどんか……食べれそう(笑)
ということで、結局完食しました(^_^;)
utacoさんに「やっぱりやればできる子だね!」と褒め(?)られましたが…嬉しくないのはなぜだろう…。
私の明日からの目標は、「NO!と言える人間になること」にします(~_~;)。

先日は、お誕生日のお祝いでいらして下さったお客様からケーキのおすそ分けも頂きましたし…
(ありがとございました!!)

本当に最近食べ過ぎです…。
去年と比べて体重が3kg増えましたΣ(゚д゚;)
せめて…せめて体重だけでも戻したいなぁ…。


肝心のお弁当のパンフレットは、写真も入れ終わり、完成まであと2歩くらい?

とても素敵なパンフレットが出来上がりそうです(*・・*)ポッ
Facebookに撮影の風景をアップしたんですが、さっそく「今度注文します~」というコメントも頂けて…嬉しい!
完成したらまたお知らせしますヽ(´▽`)/

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

和かたらーな 
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
職人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼも絶妙。 
一度食べたらクセになる禁断のデザートです。 
あま屋のデザートランキング不動の人気No1!
 
お買い物はコチラから

今日はお弁当パーティーでした
2015.02.11 21:02

最近の暴飲暴食が原因と思われる口内炎が出来てしまい、げんなりしているちびさやです(ノ_-;)

そろそろ節制しないとヤバいなぁ…とは思っていたのですが時すでに遅し。
チョコの食べ過ぎでニキビも出来てるし…もちろん体重は増えてるし(笑)


そんな今日、ランチがお休みなので午後から出勤の私は家でお昼ご飯を食べ、ふと携帯を見ると…
マネージャーとutacoさんからメッセージが入ってるΣ(゚д゚;)
……嫌な予感(~_~;)
メッセージを開くと、マネージャーとutacoさんそれぞれから「ご飯食べないで来てね~」と。
もう食べちゃったし…!しかも不吉な内容!!(笑)

ビクビクしながら出勤すると、案の定これですよ

いろんな種類のお弁当がいっぱい~~((((゚Д゚;)))) 
牛タンに、炊き込みご飯に、ミルフィーユとんかつに、お赤飯に、焼き魚に、塩ぶた丼に、天丼に、イクラ丼に、穴子丼に、牛ステーキに、すき焼きに、松花堂弁当に……
見てるだけでお腹いっぱい(-”-;A 
新しく制作する「仕出し弁当&テイクアウトメニュー」のパンフレットの写真撮り中でした(^_^;)

撮影中なのは近日発売開始予定のロールカツサンドです(*・・*)ポッ

撮影が終われば……レッツパーティー!(笑)

必至に食べたいものを取り分けているのはutacoさんです。
「ダイエットしてるからチョットでいいの、チョットで」と言っていたんですが…結構食べてました(笑)
私の分はコチラ↓

牛ステーキ、天ぷら、ミルフィーユとんかつ玉子とじ、すき焼き。
この他にイクラごはんを3分の1くらい頂きましたε-(´д`*)
どれも美味しくて、「お昼ご飯を食べてきてお腹いっぱ~い」と言っていた割には結構食べちゃいました(^_^;)
ダイエットはいつになったらできるかなぁ…。

パンフレットはマネージャーが誠意制作中です。
完成したらブログにも載せたいと思います~ヽ(´▽`)/


今日のひとこと:またマネージャーに「中学生(笑)」と笑われました(-ω-;)
料理長にまで「前髪切った?(笑)」なんて言われたし……
早く前髪伸びろぉぉおお(ノ_-;)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

あま屋特製豚まん 
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
  
お買い物はコチラから
 揚げ豚まん5個入り 
揚げ豚まん10個入り

中学生…はさすがに厳しいと思います
2015.02.10 22:15

またしても前髪を切りすぎて、マネージャーに会って早々「また中学生になってる!」と爆笑されました、ちびさやです・゚・(ノД`;)・゚・

さすがに“中学生”は年齢的にもう厳しいと思います……。
どうしてこうも私は、ちょくちょく前髪を切りすぎるのでしょうか(ノ_-;)
その1その2
早く伸びてくれないかなぁ…ワカメたくさん食べよう…(笑)


今さら感満載ですが、先週土曜日に開催されたラーメン祭りとウインターデライトで撮った写真があるので掲載します(^_^;)
あま屋からはマネージャーと高校生のアルバイトの子と私の3人で行きましたヽ(´▽`)/
いろんなお客さんと触れ合える~~ヽ(*゚∀゚)ノと楽しみにしていたのですが、残念ながら私に回ってきたのは…

ラーメンの下準備&仕上げの盛り付け( ̄Д ̄;)
どんぶりに卵を割り入れて、油&胡椒を投入し、かる~く混ぜます。

ラーメンが茹で上がったら、刻みネギ&生姜、スッポン、紅白かまぼこを盛り付け~

これであま屋の「スッポン鰹出汁 あっさり醤油ラーメン」完成です!
意外と作業量が多くて大変でした。
お客様に背を向けて作業しないといけなかったので、ちょっと寂しかったかな(。´Д⊂) 
その分、大きな声を出して頑張りました( ̄^ ̄ゞ

そういえば、買いに来て下さったお客様が、通話中のご相手に「今ね、スッポンに並んでる。……ちがった、あま屋だった」と仰っていたのがとても面白かったです(笑)
スッポンのイメージが強すぎたんですかね(^_^;)


お仕事も頑張りつつ、ちゃっかり他の店舗さんのラーメンも頂きました~ヽ(´▽`)/
こちらは龍巳さんの「魚貝豚骨天然塩の塩ラーメン」です!

魚貝も豚骨も天然塩も…惹かれるキーワードばかりで、迷わずGET(笑)
ちょっと濃いめのスープが、寒くて凍えた体に沁みましたε-(´д`*)

こちらは、あま屋ブースのお隣さん、大龍さんの「ホエー背油のコク醤油ラーメン」です!

大きなチャーシューが乗ってましたヽ(*゚∀゚)ノ
名前のとおり、コクのある醤油ラーメンで美味しかったです!

遊びに来ていたutacoさんに他の店舗さんのラーメンも食べさせてもらって、ハッピーな1日でした(笑)
いろんなお店のものが一度に楽しめるって、やっぱりいいですね~(*・・*)ポッ
こういうイベントがもっと増えたらいいなぁ(゚ー,゚*)


こちらはウインターデライトの写真です。
公民館の玄関前もアイスキャンドルがキレイに飾り付けられていました

キャンドルの火って、心を温かくしてくれますね(*・・*)ポッ

こちらは、毎年雪像…ならぬキャンドル像を制作して下さっている、静内駐屯地さん作です!

2012年に撮った写真がありました(こちら
相変わらず大がかりな作品です…キャンドルに火をつけるのも大変そう(;’∀’)
静内駐屯地創設50周年ということで、50の文字が模られていました。

他にも幼稚園(保育所だったかな…)の、キャラクターものの作品もあって楽しかったです(*・・*)ポッ
イベント関係者の皆さん、お疲れ様でした!


今日のひとこと:前髪よ~~伸びろ~~

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚 バラ肉厚切りスライス 
癖がなく甘い脂を一度召し上がりください。 
バーベキューでの豚串などにおすすめです。
 
お買い物はコチラから

 

早くも「毛ガニ丼」開始!
2015.02.09 21:46

暴飲暴食しまくりで体重が増え続けているちびさやです(ノ_-;)
そろそろやめないと本当にマズイところまで来てます…


「北海道じゃらん3月号」の発売に合わせて、20日頃からご提供を開始する予定だった「毛ガニ特盛丼」ですが…。
フライングで本日からご提供を開始しています!

こちらは今季第1号の毛ガニ特盛丼ですヽ(*゚∀゚)ノ
お召し上がり方はスリーステップ!
<1>まずはそのまま毛ガニ本来の味をご堪能ください!
<2>毛ガニの甲羅に醤油を垂らし、カニみそと混ぜて出来る「カニみそ醤油」を掛ければ、毛ガニ三昧!
<3>すり鉢に入ったウニとお醤油をすり合わせて出来る「ウニ醤油」を掛けると、毛ガニ×ウニ×イクラの贅沢コラボレーション!
1杯で3度美味しく楽しめます(*・・*)ポッ

今日は雑誌「HO」の取材もありました~

札幌よしもと所属のお笑い芸人「夕立」のお二人がいらっしゃって、毛ガニ特盛丼を食べながらの撮影でした!
毛ガニ特盛丼を見た瞬間から、「うわぁ~~」「すげぇ~~」との歓声が!(笑)
撮影中もワイワイ盛り上がっていましたヽ(*゚∀゚)ノ
何枚も何枚も、いろいろな構図で写真を撮ってくださったんですよ~(*・・*)ポッ
どんなページになるのかとても楽しみです( *´艸`)
発売日等の詳細は、また後日ご案内しますね!

「毛ガニ特盛丼」は通常2500円+税なんですが、なぜか今は2000円でご提供中Σ(・ω・ノ)ノ!
どういうこっちゃ……(笑)
とにかく、今ならとてもお得にお召し上がり頂けますよ~!
ぜひあま屋へお越しくださいね!お待ちしておりますヽ(´▽`)/


それでは土曜日のブログで出したクイズの答え合わせ~
正解は…子どもたちの熱視線を集めまくっている“ジバニャン”でした!

……ぶっちゃけ私は「ジバニャンって何者…」って状態なんですけど(^_^;)
ウインターデライトに来ていた子どもたちも、中学生高校生も、一部の大人も(笑)目をキラキラ輝かせて見ていました(*・・*)ポッ

ラーメン祭りで撮った写真もまだ何枚かあるので、明日のブログに載せますね~(*・・*)ポッ
(ブログネタ確保できてうれしい・笑)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚 ロース肉  ステーキ用 
しっとりとした肉質と脂身のバランスがGOOD。
とんかつ、ステーキに最適です。 
 
お買い物はコチラから

「ラーメン祭り」無事終了しました!
2015.02.07 22:21

身体の芯が冷えているからか、イマイチ体が温まらないちびさやです(~_~;)

「第1回 新ひだか町ラーメン祭り」無事に終了いたしました!
当日券もあっという間に完売してしまい、私たちもびっくりするほどたくさんのお客様にご来場いただきましたヽ(´▽`)/
ありがとうございました!

今日は各店舗の代表さんたちが朝9時から会場の設営をして下さいました。
会場はこんな感じです~

あま屋ブースの位置は角っこ……ぶっちゃけ死角です(。´Д⊂) 
両隣のお店に列が出来ると存在に気付いてもらえないので、必至に声出ししました(^_^;)
身体が温まって良かったです(笑)

15時から販売を開始~
16時すぎにはこんな感じ↓で、すでにたくさんのお客様がいらっしゃいました(*・・*)ポッ

当日券もご用意していたのですが、結構早い時間(17時頃かな…よく覚えてません(;’∀’))に売り切れてしまいました…。
せっかくご来場下さったのに食べられない…というお客様も多くいらっしゃって、とても心苦しかったです・゚・(ノД`;)・゚・
申し訳ございませんでした。

陽が落ちるとライトアップされて、本格的に屋台っぽくなりましたヽ(´▽`)/

雰囲気出ててテンション上がりますね~ヽ(*゚∀゚)ノ
お祭り・イベント大好きな私も、がっつりテンション上がりました(笑)

おかげさまであま屋は18時半過ぎに220食完売!
他のお店も19時~19時半頃には完売続出でしたヽ(´▽`)/
寒い中ご来場下さったお客様、本当にありがとうございました!
出店店舗内では「夏あたりにまたラーメン祭りやる?」なんて話も出ていたので、また開催する際にはぜひお運びくださいね!

他にもまだまだ書きたいことがあるのですが、今日はもう時間がないのでこの辺で…。
月曜日のブログで続きを書きますね( ̄^ ̄ゞ

最後に写真を1枚…。

ウインターデライトで飾り付けられていたアイスキャンドルです(*・・*)ポッ
奥の方のピラミッドの方ではなく、手前の何か模様のように並べられているもの…
実は上から見ると、あるモノの形になっています(※写真の右側が正面です)。
ヒントは、今子どもたちの間で大人気のあのキャラクターです(ФωФ)
イベントに行かれた方はわかりますよね~(* ̄ー ̄)v
答えは来週月曜日のブログで!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」サルシッチャ ソーセージ 
ホエー放牧豚100%使用。 
荒挽き肉にドライトマトを合わせ、蒸気でやさしく仕上げました。 
イタリアン風なので、ピザやパスタなどのお料理にもよく合います。
 
お買い物はコチラから

明日は「ラーメン祭り」です!
2015.02.06 21:31

「ラーメン祭り」を明日に控え、準備でバタバタしているちびさやです(~_~;)

「ウインターデライト」と同時開催の「ラーメン祭り」がいよいよ明日となりました!
先日からご案内している通り、あま屋がご用意するラーメンは「スッポン鰹出汁 あっさり醤油ラーメン」です(´ー,`*)
今日はスッポンの仕込みも行われました~

スッポンの肉を細かく…分けて……お、おぅ…(;´Д`A 
バットの中にコラーゲンたっぷりの皮が入っているんですが、裕也がこれを「デュルデュル」と表現したのが面白かったです(笑)

今日実際にラーメンを作ってみたんですが、なんとその回数3回Σ(゚д゚;)
1回目は本番と同じようにしっかり作ったんですが、食べてから「写真撮った方がいいよね!」と言うことに(^_^;)
2回目は手順を確認しながら作るも……まさかの失敗( ̄Д ̄;)
3回目は、さすがにスッポンスープがもったいなくなったので、鰹出汁マシマシでようやく完成(笑)
写真も撮って、POPも作りました~ヽ(´▽`)/

スープは、あま屋こだわりのスッポンスープ&鰹出汁、特製ブレンドの醤油。
トッピングは、栄養たっぷり・コラーゲン豊富なスッポン、身体がポカポカ温まる刻みネギ&生姜、紅白蒲鉾。
どんぶりの底には溶き卵が入っているので、よく混ぜながらお召し上がり下さい(´ー,`*)
もちろん食品添加物は一切使用しておりません!

出店店舗のラーメンのラインナップはこちらです~

気になるラーメンは見つかりましたか?
チケット1枚(1000円)で、2種類のラーメンをお召し上がり頂けます。
「前売りチケット買い忘れてた…!」というお客様、ご安心ください(*・・*)
当日券もご用意しております( ̄^ ̄ゞ

開催時間は明日15:00~20:00。
公民館駐車場で皆様のご来場をお待ちしております!

天気予報は晴れのち曇り、最高気温1℃、最低気温-6℃となっています( ̄Д ̄;)
暖かい服装でお越しくださいねヽ(´▽`)/
私もおせちの時の完全防寒で頑張ります(笑)

今日のひとこと:明日掃除をしに来れないので、これからあま屋2階の掃除です…(ノ_-;)
ディナーが終わるまでに仕事終わるかな…(。´Д⊂) 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

「幸王」チューリンガー ソーセージ 
ホエー放牧豚100%使用。 
荒挽き肉に三温糖でコクを出し、蒸気でやさしく仕上げました。
ノーマルなソーセージはお料理にもピッタリです。
 
お買い物はコチラから

エゾシカWEEK実施中!
2015.02.05 22:28

2日連続ディナーが大爆発しているあま屋からこんばんは、ちびさやです(~_~;)

週のド真ん中だというのに、昨日に引き続きディナーが大忙しです!
ありがとございま~す(*・・*)ポッ
団体様で会席コースをご注文頂いたので、チャンスがあれば料理の写真を撮ろうと思っていたのですが…。
いざ始まってみると、やれ料理だ、飲み物だ、下げものだと大忙しでそれどころではありませんでした(ノ_-;)
先日仕込んでいたイチゴのジェラート(仕込み その1その2)もデザートで出ていたのに…無念。
次回ジェラートが出た際には、写真を撮ってご報告できるように頑張ります( ̄^ ̄ゞ


本日からあま屋では「エゾシカWEEK」に参加しています!
……なんて急に言っても分かりませんよね(^_^;)
私も、さっきマネージャーに言われたばかりなのでイマイチわかっていません(笑)

なんでも、北海道庁の「北海道環境生活部環境局エゾシカ対策課」という部署が行っているものらしくてですね…。
「毎月第4火曜日はシカの日」というホームページまであるんですよ~Σ(・ω・ノ)ノ!知らなかった…。
エゾシカを盛り上げるためのイベントとして、さっぽろ雪まつりの開催期間に合わせて「エゾシカWEEK」を実施しているそうです。
チラシはこんな感じです。

簡単に言いますと、「エゾシカを提供している道内の飲食店でエゾ鹿料理を食べて、アンケートに答えると抽選でエゾ鹿肉が当たるよ」ということらしいです(笑)
エゾシカWEEK参加店舗(PDF)を見てみると…当たり前と言えばそうですが、和食屋さんは少ないですね~
道内でも数少ない和食とエゾ鹿のコラボレーションが、静内で食べられる…しかも日高産の熟成エゾ鹿肉!(*・・*)ポッ
イイですよね~誇らしいですヽ(*゚∀゚)ノ

ぜひ期間中(2月5日~11日)にあま屋へいらっしゃるお客様は、
あま屋が何度も何度も試作と試食を重ねて(第1回第2回第3回第4回)完成させた自信作「トマトシカしゃぶ」をお試し下さい!

先月9日からご提供を始めてから1ヶ月弱ですが、早くもリピートして下さったお客様がチラホラいらっしゃいますヽ(´▽`)/
あま屋がご提供する鹿肉は、「鹿肉ってこんなに美味しいの?!」と驚くくらいクセになる美味しさです。
また食べたくなること間違いなし!と、自信を持ってオススメします(´ー,`*)

北海道新聞でも取り上げて頂いたんですよ~v(。・ω・。)
最近では「シカしゃぶが食べられると聞いたんですが…」とお電話でのお問い合わせも頂くほどで、その反響の大きさにスタッフもびっくりしています(笑)
今日も「トマトシカしゃぶ」をお召し上がりになったお客様がいらっしゃいましたが、「美味しい!」と大絶賛して下さいました(*・・*)ポッ
もちろん「エゾシカWEEK」のアンケートも頂きましたよ~!

「まだトマトシカしゃぶ食べたことないなぁ」というお客様は、この機会にぜひお試しくださいね!
もちろんリピーターさんも大歓迎ですヽ(´▽`)/
皆様のご来店をお待ちしております~

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

『幸王』ボロニア・フランク・ソーセージセット 
ボロニア・フランク・ソーセージの盛りだくさんなセット!
お酒のおつまみにも最適です。

お買い物はコチラから

またまた毛ガニ入荷しました!
2015.02.04 21:13

動画のアップも2度目となればお茶の子さいさい!な、ちびさやです(`・ω・´)

またまた毛ガニを入荷しました~

前回は小~中サイズでしたが、今回は大きい毛ガニもいますヽ(*゚∀゚)ノ
足を縮こませて動かなかったので「これなら掴めるかも!」と思って、カニの後ろから手を差し入れて持ち上げようとしたところ…
急に、足をビヨーーーンと伸ばして、ゴソゴソ動き出しましたΣ(゚д゚;)
その瞬間、私はカニを放り出して「ひやぁぁあああ((((゚Д゚;)))) 」と(笑)
私が掴もうとする前に「やめておきなよ~」と忠告してくれた調理補助さんも、「ほらぁぁあああ((((゚Д゚;)))) 」みたいな(笑)
しばらく心臓がバクバクしてました。
そういえば占いで「人の忠告は聞いた方が…」と言われてたんだった…と後悔しても時すでに遅し。
当分の間は余計なことせずに大人しくしてます…

で、その毛ガニですが、今回は大きな毛ガニも入荷しました!
一番大きな毛ガニが活きが良くて、ちょっと突くとシンクの中をゴソゴソ移動してました。
その動画がこちら↓
(2回目ともなれば、動画の埋め込みもお茶の子さいさいです(* ̄ー ̄)v)
※音量にご注意ください

シンクの中が汚くてごめんなさい…毛ガニはこの後洗いますのでご安心を(^_^;)
そしてガシャンガシャンうるさくてすみません…食器洗浄中でした(;・∀・)

この毛ガニちゃんは隅っこが好きなのか、この後シンクの角まで移動して落ち着きました(笑)
身体が大きければ態度も大きく(?)、他の毛ガニを押しのけて自分の居場所を確保していたので、
「毛ガニにも上下関係があるんだなぁ」と、何となく親近感がわいちゃいました(;´∀`)

金曜日に仕入れた毛ガニは、おかげさまで本日完売(*・・*)ポッ
今日仕入れた毛ガニは、明日からご提供致します!
大きいサイズの毛ガニは争奪戦です~
ぜひお早目にあま屋までいらして下さいね!
お待ちしておりますヽ(´▽`)/


今日のまかないは、久々の裕也特製チャーハンでした!

今日は仕出し弁当のご注文を頂いていたので、久々に賄いを頂きました(´ー,`*)
久しぶりに食べる裕也のチャーハン…相変わらずおいしかったです~
ごちそうさまでした!

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア 
北のハイグレード食品に認定されました! 
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも最適です
 
お買い物はコチラから 
『幸王』ボロニア1本 
『幸王』ボロニア2本セット

 



【再掲載】2月いっぱいランチ休業いたします【3月2日再開】
2015.02.04 17:29

いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

誠に勝手ではございますが、2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂いております。
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。

「研究期間」として、美味しい料理や新しい食材、新しい商品、心のこもった接客、様々な分野の情報収集など、日々勉強に励んでおります。 
営業の再開は3月2日11:30~を予定しております。
「新しいあま屋」をお客様にお披露目出来るよう、スタッフ一同準備をしておりますので、ぜひご期待くださいませ。


なお、ご法事等で大人数でご利用頂ける場合や、個数の多い仕出し弁当などのご予約・ご注文は、承れる場合がございます。
お電話または店頭にてお気軽にご相談下さいませ。
(TEL:0146-42-7545)

期間中のディナーは通常通り営業致します。
3月2日からはランチ・ディナーともに通常営業へ戻りますので、今後とも変らぬご愛顧の程お願い申し上げます。

今日は節分です~
2015.02.03 22:23

ディナーがてんてこ舞いだったあま屋からこんばんは、ちびさやです(~_~;)
ラーメン祭りのPOP、昨日作っておいてよかったと心の底から思いました(笑)

今日は節分ですね~ヽ(*゚∀゚)ノ
皆さん、豆まきや恵方巻はお済みですか?
あま屋では、お通しに「豆サラダ」をご用意しました~

浸し豆、ひよこ豆、栗豆、えんどう豆…それぞれの食感を残しながら炊いています。
三杯酢やオリーブオイルなどで味付けしています。

ディナーでも人気のメニューで、去年末のオードブルでも好評でした!
気になったお客様は、ぜひあま屋ディナーへお越しの際にお試しくださいねヽ(´▽`)/



先週の金曜日に今年初めて入荷した「毛ガニ」が好評です(*・・*)ポッ

足や爪がなかったりと、訳アリということで格安でのご提供です!
姿盛りでご用意しますので、カニ酢をつけてお召し上がり下さいませε-(´д`*)
毛ガニ(小)…1杯1000円
毛ガニ(中) …1杯1800円でご提供しておりましたが…
あんなにたくさん仕入れたのに、なんとすでに残りは中サイズのみΣ(゚д゚;)

数量限定、早い者勝ちですよ~!
ご来店の際にはぜひお召し上がり下さいねヽ(´▽`)/


今日のひとこと:さあ、帰って恵方巻を食べるぞ~ヽ(´▽`)/
今年の恵方は「西南西」だそうです。
はあ~、お腹空いた……(;´Д`A(笑)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

ホエー放牧豚『幸王』ボロニア&ソーセージセット 
北のハイグレード食品に認定されたボロニアと、ソーセージ三種類がセットになりました! 
ビールのおつまみ、ごはんのおかず、パンに挟んでハンバーガー・ホットドッグ…。
お中元お歳暮、ギフトにピッタリです。
 
お買い物はコチラから

ラーメン祭りは今週末です!
2015.02.02 22:08

今夜はディナーが静かなので、ラーメン祭りのPOP作成に勤しんでいます、ちびさやです(`・ω・´)

ディナーが静かすぎてマネージャーは落ち込んでいますが(ノ_-;)
こんなに落ち着いて仕事が出来る日なんて滅多にないので、私はこれ幸いと制作中です(笑)
まだ日にちはありますが、面倒なもの(コラッ)は先に済ませてしまおうかと…(^_^;)

背景にこだわってしまったのが運の尽き…
予定よりも時間が掛かって、何とか完成しました(~_~;)

微妙に背景の色が違うの…分かりますか?
この色を変えるのに、ものすご~い時間が掛かってしまいまして…撃沈。
疲れました(~_~;)

「ラーメン祭り」は、いよいよ今週土曜日、ウインターデライトと同時開催ですヽ(´▽`)/

1枚で2店舗のラーメンが食べられるチケットも好評販売中ですヽ(´▽`)/
「友人と行きます」というお客様、「会社のみんなで行きます」というお客様、「家族で行きます」というお客様など…。
おかげさまで大変好評です(*・・*)ポッ
ぜひ複数人でシェアして、いろんなお店のラーメンをお召し上がり下さいね!

今日のひとこと:今日のブログ短いんですけど…
もうディナー終わってみんな帰ってしまったので、私も帰ります(ノ_-;)
置いてけぼり…悲しい……(。´Д⊂)

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【ランチ休業のお知らせ】
2015年の1月・2月はランチタイムの営業をお休みさせて頂くことに致しました。 
いつもご利用下さっているお客様、期間中にランチを利用したいとお考えでしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。 
詳細はこちらからご確認くださいませ。 

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*   
いつでも食欲真っ盛りのちびさやオススメ

晴ちゃんの醤油漬イクラ
完全無添加で安心安全の醤油漬イクラ(北海道産)です。
熱々のご飯にイクラをかけるだけでご馳走の完成! 
ギフトにも喜ばれています。
 
お買い物はコチラから

 

新着情報一覧に戻る