あま屋

〒056-0004
日高郡新ひだか町
静内御幸町2丁目5-51

電話番号:0146-42-7545
FAX:0146-42-3242
    ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました

お知らせ

明日からランチ再開&メニュー一新です!
2016.02.29 21:45

朝から店の駐車場の雪かきでブーツがぐしょぐしょのちびさやです(T▽T;)

今日は朝から暴風雪で大荒れだった静内…。
あま屋の駐車場にもモチロン雪が積もってまして……。
料理長と裕也が2人で頑張って雪かきをしてくれていたので、途中から(というかほぼ終わった頃)しづえさんと2人でお手伝いしました(*゚▽゚)ノ
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料理長と裕也が本当に頑張ってくれていたので、私たちが着いたときにはほぼこの状態でした(^_^;)
二人とも本当にお疲れ様でした( ̄^ ̄ゞ
明日も天気は大荒れとか…?
皆さん外出の際にはくれぐれもお気を付けくださいね!


いよいよ明日からあま屋ランチ再開&メニューがリニューアル致しますヽ(´▽`)/
今日の夕方にようやく全部のメニューが決まりました!
間に合ってよかった…(^_^;)
印刷出来ていなかった3ページはこんな感じに仕上がりました~
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▲フルコースと、新登場の「軽いコース」のお品書きです~

0001
▲本来は「鴨とセリの一人鍋」だったのですが、セリの入荷が出来ず…結局「鴨と春菊の一人鍋」となりました。
もちろん春菊も美味しいですよ(*・・*)ポッ

そしてそして……最後まで名前が決まらなかったコレも…ついに名前が決定!
0001 (2)
▲「あま屋の焼肉風貝焼き」です(*゚▽゚)ノ
料理長・裕也・私も色々と案を出したのですが、結局最後はマネージャーが決めました(笑)
お客様ご自身で焼いて、生姜醤油でお召し上がり頂きますε-(´д`*)

メニュー表の差し替えも、しづえさんにお願いして全部やっていただきました~・゚・(ノД`*)・゚・
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ランチのメニュー表が12冊、ディナーのメニュー表が20冊…無事完成ですv(。・ω・。)

立て看板は…とりあえずランチタイムの方だけ書き終えました!
C360_2016-02-29-21-11-52-954
ランチプレートと、まぶしめしシリーズ、カツ定食シリーズの写真をドーンと載せていますv(。・ω・。)

ディナーの面も書いてしまいたかったのですが、実は今夜のディナーは猛吹雪の影響か静まり返っていまして…。
お客様も早々にお帰りになってしまいまして……。
本日のあま屋ディナー21:00で閉店とさせて頂きました(T▽T;)
そのため、私ももう帰らなければならなくてですね……ディナーの面は明日書きます(^_^;)

あま屋のホールスタッフのみんなに助けてもらって、なんとか1週間で新メニューを作り終えることができました(*・・*)ポッ
明日からはいよいよランチ営業も再開して、メニューも全面リニューアルです。
お客様の笑顔にお会いできるのを楽しみにしていますヽ(´▽`)/
ぜひ新しく生まれ変わってパワーアップしたあま屋へお運びくださいね!!


今日のひとこと:明日から3月……別れの季節です。
一昨日の夏にインターンシップであま屋に来てくれて秋からはディナーでホールのお仕事を頑張ってくれていた高校3年生の舞佳ちゃん。
明日は高校の卒業式で、卒業後は新ひだか町の企業に就職するということで、今日であま屋を卒業となりました・゚・(ノД`;)・゚・
慣れないバイトにも一生懸命に取り組んでくれた舞佳ちゃんなら、新社会人としてもきっと頑張ってくれると思います。
お疲れ様でした~頑張ってくれて本当にありがとう!
たまには遊びに来てねv(。・ω・。)

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パワーアップしたあま屋にご期待ください。
皆様のご来店をお待ちしております!
*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「とろとろ白ゴマぷりん」
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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決戦は月曜日!!
2016.02.27 21:36

メニュー替えが無事に終わりそうなので、安心したら一気に疲れと睡魔に襲われているちびさやです(~_~;)

ランチメニューは印刷&差し替えも含めて、すべて終了しましたヽ(´▽`)/
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▲ランチメニュー4ページの他に、アラカルトやデザートのページも作り直してデザインを統一しました!
私は月末業務が山盛りだったので、差し替え作業はしづえさんにお願いしました(^_^;)
しづえさん、ありがとうございました~(*゚▽゚)ノ

「メニュー表を持って帰って、じっくり選びたい!」というお客様にもお渡しできるように、お持帰りいただけるメニュー表をご用意しています。
お気軽にスタッフまでお申し付けくださいねv(。・ω・。)

ディナーメニューも3ページを残してすべて印刷しました!
まだ詳細が未定(名前も未定)な貝焼きのページや、食材の入手が微妙な料理があるページはまだ印刷できず…。
「月曜日の夕方まで待つから!!」と料理長に宣言してきたので(笑)決戦は月曜日です( ̄^ ̄ゞ
もうメニューが決まっているページは、こんな感じに仕上がりました~
0001 0001 (1)
▲お刺身と、新メニューの出汁巻き玉子。そしてメニュー数が格段に増えたおつまみページです。

0001 (2)
▲肉料理のページです~(*゚▽゚)ノ
お肉&お魚料理の構成のページがもう1ページありますが、入荷できる食材がまだわからないため、印刷保留中…。

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▲サラダ&食事(新メニューのまぶしめしも掲載してます~)、新メニューのごま豆腐とデザートのページですv(。・ω・。)
「とろ生ミルク豆腐」は、裕也が作った新作メニューなんですよ~ヽ(*゚∀゚)ノ

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▲あま屋のテッパン、しゃぶしゃぶ&くずし鍋のページですヽ(゚ー゚*ヽ)
貝焼きのページは、相変わらずまだ名前すらも決まっていないので印刷保留中(^_^;)

月曜日のブログには残りの3ページも掲載したいな~と思います!
メニュー数が格段に増えたあま屋ランチ・ディナー。
迷うこと必至なので、ぜひ品定めしてからお運びくださいね!(笑)


また、メニューだけではなくこんなところもリニューアルしてますよ~
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メニュースタンドに「あま屋ディナーの楽しみ方」のPOPを貼ってみましたヽ(´▽`)/
ご来店の際にはぜひチェックしてみて下さいね~!


今日のまかないは、鴨セイロ蕎麦&鴨スープでした(´ー,`*)
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ランチの新メニューになる「シャラン鴨セイロ蕎麦」です!
鴨肉の最高峰、フランス・ビュルゴー家のシャラン鴨を使用しているので、お値段も1600円とお高め…。
ですが、食べたらわかる美味しさですε-(´д`*)
久しぶりのお蕎麦も美味しかった~ごちそうさまでした!

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パワーアップしたあま屋にご期待ください。
皆様のご来店をお待ちしております!
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「金時豆のカタラーナ」
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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金時豆のカタラーナ 3個入り
【ギフト】金時豆のカタラーナ 6個入り

9割完成しました!
2016.02.26 23:00

新しいメニューの作成が9割終わって、ちょっとだけ肩の荷が下りたちびさやです(^_^;)

1週間でランチとディナーのメニューを全部作り直すことになったときはどうなることかと思いましたが…。
ホールスタッフのみんなに助けてもらいながら…差し入れをたくさんもらいながら(笑)、なんとか間に合いそうですヽ(´▽`)/
新しいメニューのデザインを気に入ってくれたらしいマネージャーには「この調子で店内の掲示物とかPOPとか、全部作り直すか!」と誘われ(?)ましたが……。
スミマセン、もうちょっと時間下さい(ここ数日の激務で息切れ)(~_~;)

ランチメニューは100%、完全に出来上がりましたヽ(´▽`)/
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▲今までのランチメニューを厳選し、曜日替わりランチが仲間入りです~
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▲こちらが新メニューのカツ定食&まぶしめし!
まぶしめしのページがね…我ながら最高の出来でした(笑)


昨日のブログにも書いた通り、今日は午後から例の新メニューの写真撮りでした!
C360_2016-02-26-15-08-00-134
▲この被写体は、ツブ・ホッキ・ホタテの3点盛りです。
すでに皆さんお分かりかと思いますが、例の新メニューではこの貝3種をどうするかと言いますと……
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▲焼いちゃいます!
ちなみにこちら↑は本日のまかないの風景です(笑)
今日もとても豪華な賄いを頂きましたε-(´д`*)

そしてそして、新登場のデザート2種!
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▲写真撮影で使ったものなので、箸上げした形跡がありますが見逃して下さい(笑)
左側が「とろ生ミルク豆腐」、右側が「生クリきんとん」ですε-(´д`*)
お昼ご飯をたらふく食べた後だったので少ししか食べられませんでしたが、どちらも美味しかったですよ~(*゚▽゚)ノ

いよいよ3月1日まであと3日(2営業日)…。
あとは例の新メニュー(貝焼き)の詳細と、一部のデザートのコメントを書けばメニューが完成します( ̄^ ̄ゞ
29日は月末業務があるので、なんとか明日中に完成させたいなぁ…出来るかな(-“-;A 
ラストスパート、頑張りますv(。・ω・。)

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パワーアップしたあま屋にご期待ください。
皆様のご来店をお待ちしております!
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「和食屋の豚まん」
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
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【ギフト】豚まん 10個入り

3月1日(火) ランチ営業再開&メニューリニューアル
2016.02.26 22:59

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。


大変長らくお待たせいたしました。
3月1日(火)、ランチの営業を再開いたします!!
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▲以前までのメニューから厳選し、さらに曜日替わりランチが仲間入り!

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▲そして新登場のカツ定食各種に、あま屋の新名物・まぶしめしが満を持して登場です!


また、ディナーのメニューも一新致します!
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パワーアップしたあま屋にご期待ください。
皆様のご来店をお待ちしております!

やっぱりギリギリです…
2016.02.25 22:50

メニューのリニューアルがやっぱりギリギリっぽくて大焦りのちびさやです(T▽T;)
明日と明後日も朝からやって…月末のお仕事もあって……何とか終わるかな(-“-;A 

今日はお昼に団体様のご予約を頂いていたので朝から出勤~
合間合間に少しずつメニューリニューアルに向けての準備を進めましたv(。・ω・。)
午後からはパソコンにかじりつくようにして、食べログぐるなびのお品書きページを怒涛の更新!
ぐるなびのメニュー編集ページが使いにくくて、ぐるなび嫌いになりそうな勢いでした(^_^;)
ホームページのお品書きページは、業者さんに変更依頼を入れたので来週中には変わるかと…)

ということで、今までブログでは散々新しいメニュー表の写真にボカシを入れて来ましたが……。
新しいメニューのラインナップがもう見れちゃいます(笑)
例の新メニューはまだ詳細が決まっていないので記載していませんが、それ以外は全部載せました!
今までよりもメニュー数が格段に増え、ディナーの単品メニューだけで100種類弱もあるんです( ̄Д ̄;)
ぐるなびの更新をしていたら「登録できるメニュー数(100件)に達しました」と表示されて焦った焦った(;´∀`)

個人的には食べログのお品書きページ(ランチディナーコース)の方が見やすいかな…?と思いますv(。・ω・。)
ぜひ3月になる前に品定めをして(笑)、新しくなったあま屋ランチ・ディナーへお越しくださいねヽ(*゚∀゚)ノ

ココだけの話し、実は例の新メニューは名前すら決まっていなくてメニュー表も白紙の状態です…。
はたして3月1日のメニューリニューアルに間に合うのでしょうか(T▽T;)
今年の2月が1日多くてよかった…(笑)


昨日、今年初の「竹の子」を入荷しました~ヽ(*゚∀゚)ノ
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▲料理長が写真を撮ってくれていましたヽ(*゚∀゚)ノ
見たとおりの…大変立派な竹の子でございます。
お刺身だったり、天ぷらだったり、若竹煮だったり……想像しただけでよだれがε-(´д`*)
この竹の子の量なので、しばらくの間はご用意できると思います(笑)
あま屋ディナーへお越しの際は、ぜひ旬の竹の子!お召し上がり下さいね~(*゚▽゚)ノ


今日のまかないは、なんと和牛くずし鍋でした( ̄Д ̄;)
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どーんとテーブルの上に鎮座する“それ”。
恐ろしいほど美しいサシの入った、黒毛和牛肩ロース肉のくずし鍋です。
そしてもう一つ。
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麺にもスープにも昆布を使った、正真正銘の「昆布ラーメン」ですΣ(・ω・ノ)ノ!
一條製麺(大龍)さんから昆布麺の試作品を頂いたので、マネージャーが作ってくれましたε-(´д`*)
ほのかに香る昆布の香り、旨味…おいしい~~!

それにしても、こんなに毎日豪華な賄いを食べていたらバッシングされそうですね(笑)
和牛くずし鍋は、昨日のとある撮影で使った被写体だったんです……毎日スミマセン(^_^;)
ちなみに明日は例の新メニュー他の写真撮影をするので、それが賄いになります…ホント毎日スミマセン(笑)

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
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終わりが見えてきました……
2016.02.24 22:46

今日は朝からパソコンとにらめっこだったので、目が血走っているちびさやです(^_^;)

ご法事のお食事のご予約を頂いていたので、今日は朝から出勤でした~
今週は月曜日も朝から出勤だったのでハードな一週間です……。
でも来月からのランチ営業再開前に、朝方生活に戻るちょうどいい練習になってます(笑)

接客の合間にパソコンとにらめっこして、朝からず~~~っとメニュー作りに奮闘していました。
ディナーの手伝いを今日も免除してもらったので、1日中パソコンとにらめっこ(~_~;)
肩こりと目の充血をものともせず作り続け、なんと今日だけで5ページ出来ましたヽ(´▽`)/
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▲メインディッシュ、肉料理・魚料理のページは見開きで。
今までは「焼物」「揚げ物」と分けていましたが、肉と魚の方が分かりやすいかな…?ということで。

C360_2016-02-24-21-32-51-445
▲サラダ・お食事のページと、マル秘新メニュー・デザートのページです。
お食事メニューはグ~~ンと増えました!
デザートも新メニューが続々登場します(まだ準備中ですが(^_^;))

C360_2016-02-24-21-33-00-381
▲そして鍋料理のページは、今までの見開きから片側1ページに縮小。
「くずし鍋」もだいぶ定着してきましたので…。
左側は、例の(笑)新メニューのページになる予定ですが、まだ原稿が上がってきていません( ̄Д ̄;)
…マ、マネージャー……間に合いますかね…?

まだ修正・追加箇所はありますが、新メニューのページを除いてディナーメニューが一応完成です( ̄^ ̄ゞ
あとは別紙で作るコースメニューとPOPを作って、ネット上のお品書きを書き換えて、立て看板を書き直して…。
まだまだ先は長いですが、なんとか間に合いそうな気がしてきましたヽ(゚ー゚*ヽ)
明日も朝から出勤なので、起きれるように頑張ります(笑)


今日のまかないは、トマトシカしゃぶでしたε-(´д`*)
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今日はとある撮影があったのですが、それの被写体でした(笑)
何度食べてもやっぱりシカしゃぶは美味しいヽ(*゚∀゚)ノ
脂身が多い方が口の中でとろけて絶品です…( *´艸`)
メニュー作りで忙殺されていましたが、幸せなひと時を過ごせましたv(。・ω・。)
ごちそうさまでした!

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
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バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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支えられています
2016.02.23 22:34

ホールのみんなに助けてもらって、ガッツリメニュー作りに取り掛かっているちびさやです( ̄^ ̄ゞ

ありがたいことにホールのお仕事を免除してもらい、ディナーの新メニュー作りに取り掛かっています。
ホールの仕事をしながらだとどうしても集中出来ないので、なかなか進まなくて…。
本当に助かってます(ノ_・*)

しかもホールの手伝いを免除してもらうだけでなく、こんなプレゼントまでもらっちゃいました(T▽T*)
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ゆうちゃんからはめちゃくちゃ気持ちいいクッション、しづえさんからは「ストレスに負けないで!」と(笑)チョコレート( *´艸`)
ホールのお仕事を免除してもらえるだけでもありがたいのに、こんなものまで…。
本当にありがとうございます・゚・(ノД`*)・゚・

おかげさまで、今日だけで3ページも作れました!
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▲「ぼかすならちゃんとぼかせよ!」というツッコミが聞こえてきそうなくらい中途半端なボカシ…(苦笑)
フルコースの形式は今までと変わりませんが、ハーフコースがよりご注文しやすくなっていると思います(*゚▽゚)ノ

C360_2016-02-23-22-06-41-986
▲こちらはお刺身~おつまみのページです。
お刺身の下(写真左下)は、あま屋初の試み……ワクワク。
おつまみはメニュー数がグンと増えました!

料理長やマネージャーと打ち合わせして、ようやくディナーメニューの全体像も見えましたヽ(*゚∀゚)ノ
ホールのみんなのサポートのおかげで、作業スピードも上がっていますv(。・ω・。)
あとは肉魚のページと、サラダ食事のページと、デザートのページと、鍋のページと、宴会コースのページと、新メニューのページと、POPと……。
それが終わったらホームページのお品書きを書き換えて……。
う~ん、先はまだまだ長いですが何とか頑張ります(^_^;)

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
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バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
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渾身のランチメニューが出来ました!
2016.02.22 22:07

今日は朝から出勤だったので睡魔に負けそうなちびさやです(~_~;)

いよいよランチ営業再開&ランチ・ディナーメニュー全面リニューアルまで1週間となった今日…。
ご法事の出張料理のご予約を頂いていたので、ランチの営業をしている時よりも早い時間からの出勤でした(^_^;)
ランチが冬季休業になってからというもの、最初の内こそは朝方生活を守ろうと頑張ったものの、結局夜型生活に流れてしまい早数ヶ月。
いやぁ…さすがに眠いです…。
しかし出張料理さえ終わってしまえば、あとは自分の仕事をする時間に充てられますヽ(´▽`)/

そのおかげで、なんとランチメニュー全4ページがほぼ完成しました!!
しかも、自分でも自画自賛したくなってしまうくらい上出来のメニューが出来たんですヽ(*゚∀゚)ノ
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▲相変わらず、新メニューの部分はボカシで…(^_^;)
この右側のページ(まぶしめしシリーズのページなんですけど)が、本当に渾身の出来なんです。
今日は午後からマネージャーが行方不明なので、まだ料理長にしか見せていませんが「スゲーじゃん、上手上手!!」と本気モードで褒められましたヽ(´▽`)/
我ながら、このページは過去6年間で作って来たPOPやメニューの中で最高の仕上がりです。
偶然の産物とは言え(えっ)、よくできましたと褒めたいです(笑)

これで、土曜日に作ったメニューと合わせてランチメニューがほぼ完成しました~!
次はディナーのメニューを作り直さなきゃ…と思っていたのですが、ディナーメニューの原稿がまだ途中…?
疑問点が多数出るも、マネージャーは行方不明なのでわからないまま…。
作業が止まってしまうのはもったいないけど、分からないまま進めてあとから修正するのも時間の無駄だし…。
と、悩みに悩んだ末に、上記の渾身の出来だった「まぶしめしページ」に合わせて、ランチの他のページのデザインも凝った感じにすることに!
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土曜日に作った、去年までのランチメニューを再利用しただけのページも、ちょ~~っと手直しv(。・ω・。)
いやぁ……いい感じです( *´艸`)
デザインを変えるついでに、あま屋スタッフから不評続出だった某新メニューを1つ、マネージャーに無断で消しちゃったけど…大丈夫かな?(^_^;)
明日マネージャーを説得したいと思います(笑)

これでようやくランチメニューが終わり、明日からはディナーメニューに取り掛かります( ̄^ ̄ゞ
マネージャーが書いた案を見る限り……全ページ作り直さないといけなくなりそうです( ̄Д ̄;)
何としてもメニューは完成させますが、ホームページ等のお品書きページの更新は間に合わないかもしれません…。
お客様を混乱させてしまっては申し訳ないので、出来る限り頑張ります(T▽T;)

今日のひとこと:今日はさすがに疲れました~…。
帰ってゆっくり休みます(-ω-)zzz

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「とろとろ白ゴマぷりん」
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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今日は写真撮影でした~
2016.02.20 22:50

お昼に食べ過ぎて胸焼け中のちびさやです(-“-;A 

今日は新メニューの写真撮影をしました!
そのメニュー数、実に10品( ̄Д ̄;)
料理長が料理を作り、マネージャーが写真を撮り、私がカメアシを担当ですv(。・ω・。)
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全10品の写真を撮るのに、2時間以上かかりました(^_^;)
ちなみに↑の写真は、先月の「新作メニュー試食」でご提供した【タコまぶしめし】ですヽ(*゚∀゚)ノ

あま屋の人気メニュー【タコの柔らか煮】を、特製のたれを掛けながら炙っています。
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タレを掛けながらじ~~っくり炙ると、表面がかなり香ばしい感じで、見た目は「あれ…硬そう…?」とみんな不安気でした。
しかし実際に食べてみると……「やわらか~い(*・・*)」(笑)
あま屋のたこの柔らか煮の柔らかさはさすがでした。

他にもいろいろと写真を撮りまして…。
まだまだ撮らないといけないメニューもあるのですが、残念ながらタイムアップ(;´∀`)
デザート類は来週かなぁ~

料理を作って写真を撮ったら…その料理はもちろん………食べないといけませんよね~~(^_^;)
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今日のまかないは、撮影で使った料理たちでしたε-(´д`*)
「まぶしめし」シリーズは全部で5種類新登場するのですが、その5種類すべてをお茶わんに半分くらい食べまして…。
たぶんご飯2膳分くらいあったような気がしますが食べてしまいまして。
他の料理もそれぞれ1切れずつは食べまして。
……いまだにお腹いっぱいで胸焼けしてます(笑)
はて…一昨日のダイエット宣言はどこへ行ったのかな…?(~_~;)


肝心の新メニュー作りはと言いますと、ランチメニュー2ページ分はほとんど終わりました!
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▲ぼかした部分が新メニューですが…もう少しだけ秘密にさせて下さい(* ̄ー ̄)v
ま、ご存知の方ならわかると思いますが、今までのメニューをちょっと変えただけなのですぐにできました(笑)
ランチメニューはあと2ページ新しくするのですが、その2ページ分は一から作らないといけないので……ふう~(T▽T;)
ランチ2ページとディナー全部……来週で終わるかなぁ・゚・(ノД`;)・゚・
頑張ります( ̄^ ̄ゞ


昨日から本格的にご提供を開始した【毛ガニ特盛丼】ですが、おかげさまで大大大好評です!
反響が大きすぎて、料理長がてんてこまいです(笑)
kani2016
せっかくご提供を開始したのですが、今週末は天気が大荒れということもあり、来週始めはあまりたくさんはご用意出来ないかもしれません・゚・(ノД`;)・゚・
ようやく始まったばかりだというのに…申し訳ございません。
月曜日や火曜日に「どうしても毛ガニ特盛丼が食べたい!」というお客様は、ぜひお電話でご予約下さいね~!
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「金時豆のカタラーナ」
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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金時豆のカタラーナ 3個入り
【ギフト】金時豆のカタラーナ 6個入り

【毛ガニ特盛丼】ご提供開始!
2016.02.20 22:49

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

毛ガニ好きのみなさ~ん!!大変お待たせいたしました!
今年も【毛ガニ特盛丼】のご提供を開始いたします
kani2016
静内産の毛ガニを丸ごと1杯使用しています!
あま屋流の<カニみそ醤油>と<うに醤油>を掛けて、3通りの味を楽しめる【毛ガニ特盛丼】
今シーズンは2800円(税別)でご提供させて頂くこととなりました。
今年は毛ガニ高騰の影響で、大幅な値上げを余儀なくされてしまいました。
楽しみにして下さっていたお客様には申し訳ございませんが、ご理解下さいますようお願い致します。

※漁の状況によっては仕入のない場合がございますので、ぜひ事前にお電話でのご確認をおすすめ致します。
※ご注文を頂いてから毛ガニの身を剥くため、お時間を頂戴致します(事前予約がおすすめです)。
※毛ガニ特盛丼のご予約も承れますので、お気軽にお電話くださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545

試食まつりでした
2016.02.19 22:59

せっかく本気のダイエットを決意したのに、試食まつりでやられたちびさやです(T▽T;)

今夜のディナーは忙しそうな雰囲気だったので、家でお昼ご飯を食べてからいつもより1時間早く出勤。
が、突然マネージャーに「ちび~~おいで~~~」と呼ばれまして。
何かわからないけどとても嫌な予感がしながら行った先で見たものは……。
C360_2016-02-19-14-21-51-971
食材の山&新メカ(笑)
来月からの新メニューを考案・試作するにあたり、アイディアを盗んだり(?)参考にしたり(?)するためにマネージャーが大量に買い込んできたようです( ̄Д ̄;)

この膨大な量の食材や商品、さらに新しい機械で作ったスープなどを、マネージャー・料理長・裕也・私の4人でひたすら食べました(~_~;)
しかも私はお昼ご飯を食べてから1時間半しかたっていなかったのに、「ちびなら食べれるしょ(笑)」「お腹いっぱい~とか言いつつ、あったら食べれるの知ってるから(笑)」と容赦ない攻撃を受け…。
昨日ダイエットを決意したばかりだというのに、かなりの量を(しかもご飯まで・笑)食べてしまいました(;´∀`)

そういえば、去年の1月に「煙がヒドイ」という理由で断念したマル秘メニューも、【無煙ロースター】なるものを入手してリベンジ!
C360_2016-02-19-14-29-25-347
▲さすが無煙ロースター、お高いだけあって本当に煙が出ませんヽ(*゚∀゚)ノ
味は前回と同様、ゴマ油と塩、ネギがめちゃくちゃ美味しい~ε-(´д`*)
1年かかりましたが、満を持してメニュー化が決定しました~!!
ただ、この無煙ロースターがとても高価なので、あまり台数は置けないかと…。
1日限定1組…2組…くらいになりそうです(~_~;)
詳細が決まりましたら改めてモザイクなしの写真と、去年撮影したままアップできなかった動画を載せますね~!
みなさんお楽しみに!

そんなこんなで、試食会に1時間半を費やしました(笑)
1時間早く出勤してなかったら、また日付を跨ぐところでした…危なかった(^_^;)

そしてこのブログを読んで下さった皆様ならもうお気づきかと思いますが、上記のとおり3月から始める新メニューに関してはまだまだ考案・試食段階です( ̄Д ̄;)
そしてとうとう料理長には「メニュー全然作れないよな……今週中になんとかするから、来週頑張ってくれ」と言われました…。
……来週1週間でランチとディナーのメニューを全部作り変えることが決まってしまったようです(T▽T;)
おそらく来週の私は、「分身したい分身したい」と念仏のように唱えていることでしょう(笑)

でもそれが終われば、いよいよランチ営業再開!!ヽ(´▽`)/
長らくお会いしていないランチのご常連様と再会できるのが今から楽しみです( *´艸`)
さ、頑張るぞ~!

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「和食屋の豚まん」
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
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豚まん 3個入り
豚まん 5個入り
【ギフト】豚まん 10個入り

大きなニキビが…
2016.02.18 21:10

昨日の夜中に怪奇現象(いわゆる心霊?)のテレビを見てしまってビクビクだったちびさやです(T▽T;)

仕事を終えて帰宅し、ご飯を食べてまったりしながらテレビをつけたんですね。
で、たまたまぼんやり見ていたバラエティ番組で、突然怪奇現象(いわゆる心霊)が( ̄Д ̄;)
お風呂に入る前だった私、真夜中に大音量で音楽を掛けながらお風呂に入る迷惑っぷり(笑)
するとね……、お風呂に入っているときに怪奇現象が起きたんです(((・Д・;))))

なんと、前髪の生え際に特大のニキビが!!!
朝の時点ではなかったのに!怖い!!

……ハイ、原因は分かってますのでツッコまないでください~~(((;´∀`)
あと、私の前髪の生え際をチェックするのもやめて下さいね!!(笑)


当初の予定から遅れること8日……大変長らくお待たせいたしました!
今シーズンを通しての【毛ガニ特盛丼】の価格が決定いたしました~!!
kani2016
静内産の毛ガニを丸ごと1杯使用しています!
あま屋流の<カニみそ醤油>と<うに醤油>を掛けて、3通りの味を楽しめる【毛ガニ特盛丼】
今シーズンは2800円(税別)でご提供させて頂くこととなりました。
今年は毛ガニ高騰の影響で、大幅な値上げを余儀なくされてしまいました・゚・(ノД`;)・゚・
楽しみにして下さっていたお客様には申し訳ございませんが、ご理解下さいますようお願い致します。

※漁の状況によっては仕入のない場合がございますので、ぜひ事前にお電話でのご確認をおすすめ致します。
※ご注文を頂いてから毛ガニの身を剥くため、お時間を頂戴致します(事前予約がおすすめです)。
※毛ガニ特盛丼のご予約も承れますので、お気軽にお電話ください。
あま屋TEL:0146-42-7545


もちろんPOPも大慌てで去年までのを再利用……いや、参考にして…?作りました(笑)
kani2016
去年のと比べていただければわかりますが、ちゃんと(?)ちょっと(?)変えてはいるんですよ…?(^_^;)

ちなみに去年のPOPがこちら↓
kani2015
去年のと比べて……………もはや間違い探しですね(;´∀`)(笑)

明日で「ひだか三寒王ブイヤベース」のご提供が終了してしまうので、丁度入れ替わる形になりますv(。・ω・。)
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【ひだか三寒王のブイヤベース】は明日までのご提供となります。
「あ、食べ忘れてた!!」というお客様は、ぜひ明日のディナーにお越しくださいねヽ(´▽`)/
皆様のご来店をお待ちしております(*゚▽゚)ノ


今日のひとこと:「ブログネタ」というメッセージと共に、札幌出張中のマネージャーから写真が送られてきました。
1455795837426
マネージャーと……高橋はるみ北海道知事ですΣ(・ω・ノ)ノ!
NHKのニュースで流れたとかなんとか…。
飛び回ってますねぇ(^_^;)

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「とろとろ白ゴマぷりん」
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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マネージャーはいません
2016.02.17 22:19

今日と明日はマネージャーが不在のあま屋からこんばんは、ちびさやです(/・ω・)/

ご存知の方からは「いや、逆にいつならいるんだよ?」とツッコミを受けそうなくらい、あちこちを飛び回っているマネージャーですが(笑)
今日は浦河町でこんなことをしていたようです。
1455689970634
セミナーで講演中!
最近、こういう講演に呼ばれることが多いみたいなんです~。
(この写真は、たまたま講演を聞きに行った友人から送られてきました(笑))

明日は札幌に行ってどうのこうの…明後日は午後からならいるかな?とかなんとか。
マネージャーに御用の際は、どうぞ携帯電話の方にお願いします(笑)


「北海道じゃらん2月号」コラボメニュー
【ひだか三寒王のブイヤベース】のご提供は、今週金曜日までです!
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静内産「寒毛ガニ」「寒ツブ」「寒ホッキ」を、平取のトマトジュース「ニシパの恋人」をベースにしたトマトスープでじっくりとコトコト煮込みました!
三寒王の旨味がトマトスープに溶け出した、濃厚なブイヤベースです。
私もちょっとだけ食べさせてもらいましたが、「三寒王の旨味……恐るべし(((・Д・;))))」というくらい、トマトスープに全く負けない美味しさでしたε-(´д`*)

三寒王ブイヤベースをお召し上がり頂いたお客様には、「みついし昆布温泉 蔵三」さん、「アポイ山荘」さん、「うらかわ優駿ビレッジAERU」さんの温泉に“200円で”入浴できちゃうチケットをプレゼントしております!
C360_2016-02-16-00-22-36-495
“200円引き”ではありません、“200円で”入浴できちゃうんですよ~ヽ(´▽`)/
それぞれの通常料金が、蔵三さん:440円、アエルさん:500円、アポイ山荘さん:500円なので、すべての施設で半額以下!
とってもお得なクーポンですv(。・ω・。) 

三寒王ブイヤベースは「北海道じゃらん2月号」の発売に合わせて先月下旬からご提供を開始していますが、たくさんのお客様にお召し上がり頂いています!
また、FacebookなどのSNSにアップして下さっているお客様もチラホラいらっしゃるようですヽ(´▽`)/
ありがとうございます~(*゚▽゚)ノ

【ひだか三寒王のブイヤベース】のご提供は、今週金曜日(19日)までです!
ぜひあま屋ディナーへお運びくださいね!
皆様のご来店をお待ちしております!

今日のひとこと:ところで…マネージャーがいない=新メニューが決まらない=メニュー作れない………。
……お願いマネージャー、早く決めて下さい(T▽T;)

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「金時豆のカタラーナ」
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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金時豆のカタラーナ 3個入り
【ギフト】金時豆のカタラーナ 6個入り

今日も置いて行かれました…
2016.02.16 22:57

連日みんなに置いて行かれているちびさやです…。

去年の12月も毎日置いて行かれて、遅くまでおせちやお歳暮の仕事をしていたなぁ…としみじみ思い出してしまいます(^_^;)
店が忙しい時期と自分の仕事も忙しい時期が重なると、まったく仕事が終わらなくて参ります…。
しかもディナーの片付けまで終わった後は、夜遅くなればなるほど集中力が切れてしまうので、ブログを書くのも一苦労です(~_~;)


昨日のブログに「新しいメニュー案が出来てこない」と書いたら、今日マネージャーが慌てた様子で「料理長が持ってるから見せてもらって!!」と教えてくれました(*゚▽゚)ノ
お、もうほとんど完成してるってことかな~?
と期待に胸を膨らませて、料理長に「メニュー案見せてヽ(´▽`)/」とお願いしに行くと…

料理長「いいけど、まだ出来てないよ?」と。

………。
……………。
え~っと……ハイ?(^_^;)

とりあえず見せてもらったのですが、
C360_2016-02-16-22-21-33-204
……本当に“案”が箇条書きで書かれているだけでした(笑)

でもイメージを膨らませることはできる…かな(^_^;)
新メニュー開始まで2週間を切りましたが、なんとか完成できるように頑張ります(T▽T;)


それでは超絶短いですが、今日はとうとう料理長が「帰るぞ~」と呼びに来たのでこの辺で(ノ_・。)

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「和食屋の豚まん」
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
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今日はベリーベリーハードでした
2016.02.15 23:44

今日は疲労困憊のちびさやです…(T▽T;)

現在23:00をとっくに回り……ようやくブログを書き始めます(^_^;)
「あれっ、こんな時間なのにまだブログ更新してない…、もしかしてちびさや、インフルエンザにでも罹った?」と心配された方…いらっしゃいましたらご心配をお掛け致しました(T▽T;)
体調はイマイチですが、なんとか仕事してます(笑)

今日は悲しいことに毎度おなじみのホールスタッフ不足に加え、急遽ご予約が増えに増え……。
一時は3組のお客様、総勢22名様の接客を一人でしていたので、頭がパンクするかと思いました(~_~;)
お客様に呼ばれてもすぐに行けない…、お料理やドリンクを持っていきたくてもなかなか持って行けない…。
やりたいことがいっぱいあるのに出来ない歯がゆさと言ったら…・゚・(ノД`;)・゚・
お客様には本当にご迷惑をお掛けしてしまいました。
スタッフもみんな頑張ってはいるのですが……大変申し訳ございませんでした(-“-;A
これに懲りずに、またお運び頂けると幸いです(ノ_・。)


あま屋ではディナータイムのホールスタッフを、切実に…切実に、募集しています。
笑顔がステキな女性、一緒に日高を元気にしませんか?
高校生も可能です!
詳細はあま屋スタッフへお気軽にお問い合わせください。

もう1年半くらい前からずっと募集しているのですが、なかなか集まらず…。
お客様にご迷惑をお掛けしっぱなしで本当に申し訳ない思いです。
ブログをご覧の方、周りのお知り合いの方にもお声を掛けて頂けると嬉しいです(ノ_・。)
よろしくお願い致します。


さてさて、2月も残り2週間となりました!
来月からは……そう、ランチタイムの営業再開ですヽ(´▽`)/
同時にディナー・ランチのメニューをリニューアルする予定です( *´艸`)

ランチのご常連様がディナーにお越し下さったときに、マネージャーと料理長が「こんな感じのランチメニューにしたいんだよねぇ~」という話をしているらしく、それがまた好評なんだそうですv(。・ω・。)
しかし…実はまだ私の元にはメニュー案が届いていませんΣ(゚д゚;)

3月まであと2週間ですよね…?
ランチもディナーもメニューリニューアルするんですよね…?
しかもスタッフ人手不足だから、私ディナーもバリバリやりながらメニュー作るんですよね…?
………間に合うのかな((((;゚Д゚)))) 
そろそろ…そろそろいい加減にメニュー案が欲しいです(T▽T;)

そんな不安はありますが、何はともあれリニューアル内容は好評なようですので、ぜひ皆様お楽しみに~!


今日のひとこと:それでは…料理長が「店の戸締りできない、帰れない」と困っているころだと思うので急いで帰ります(^_^;)

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「とろとろ白ゴマぷりん」
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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ハッピーバレンタイン!
2016.02.13 21:42

バレンタインのプレゼントがお客様から好評で嬉しいちびさやです(*・・*)ポッ

昨日のディナーからお客様にプレゼントしているチョコレート菓子。
C360_2016-02-11-22-03-14-072
お客様からも「わ~嬉しい!」「すごーい!カードも全部手書きだ!」と大好評ですヽ(*゚∀゚)ノ
……もう、今年のバレンタインは大満足です(笑)
まだ少しチョコレートが残っているようなので、月曜日のディナーにご来店されたお客さまにもお渡しできそうですv(。・ω・。)
チョコ好きのお客様~!ぜひ月曜日のディナーにいらっしゃって下さいね(*゚▽゚)ノ


また、今年はあま屋の女性従業員全員から、マネージャー・料理長・裕也にバレンタインプレゼントを渡しました!
C360_2016-02-12-18-09-01-087
今までは個人個人で渡していたのですが、「個人だとお返しが面倒くさい」というクレームが入りまして(笑)
今年はみんなで合算して渡しましたv(。・ω・。)
……まぁ、どっちにしてもお返しは面倒ですかね(^_^;)

今日はなんと逆チョコを貰っちゃいましたΣ(・ω・ノ)ノ!
C360_2016-02-13-21-16-25-159
………裕也からの愛だそうです…が……。
インカムを通して聞こえてくる裕也の声が、悪い笑みを浮かべている( ̄Д ̄;)(笑)
…月曜日にニキビボツボツの顏で出勤しないように気を付けます(^_^;)


今日のまかないは、ラーメン&牛丼&昆布こんにゃくの刺身でしたΣ(゚д゚;)
C360_2016-02-13-14-33-39-419
今日はお昼にご法事のご予約を頂いていたので、久しぶりに賄いが当たりましたヽ(*゚∀゚)ノ
……まぁ、ご覧のとおりヒドイボリュームです(^_^;)

C360_2016-02-13-14-33-11-983
でも見て下さい、このとろっとろの玉子ヽ(*゚∀゚)ノ
これだけでテンションが上がりまくり……結局完食してしまいました(^_^;)
ダイエット再開するとだいぶ前に宣言したような気がしますが、一向に減ってません(むしろ増えてる)
……月曜日から頑張ります(たぶん?)

それではみなさん、素敵なバレンタインをお過ごしくださいね~!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「金時豆のカタラーナ」
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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バレンタインプレゼント、スタートです
2016.02.12 22:22

なんとか全員そろったあま屋からこんばんは、ちびさやですヽ(´▽`)/

昨日、いきなり急病人が続出してしまったあま屋ホールスタッフ…。
なんとか今日は全員集合しました~(;´∀`)
今夜のディナーは団体様の宴会×2やら、お食事のご予約やらでバタバタが予想されていたので、どうなることかとハラハラしてました(笑)
みんな復活してくれてよかったぁ~(T▽T*)
皆さんも体調不良には十分にお気を付けくださいね!


そんな全員集合なあま屋のホールスタッフから、お客様へプレゼントをお渡ししています~ヽ(´▽`)/
昨日のブログにも書きましたが、今週日曜日は……そう、バレンタインデー!
本日と明日(残ったら月曜日も・笑)、あま屋ディナーへご来店下さったお客様全員にお渡しさせて頂きます。
C360_2016-02-11-22-03-14-072
あま屋女子のテッパンお菓子×3種類を、かわい~~くラッピングしてみました(*・・*)ポッ
メッセージカードはもちろんスタッフの手書きです!
カードのデコレーションも、1枚1枚違うデザインなんですよv(。・ω・。)
数に限りがございますので、もし、万が一…無くなってしまっていたら申し訳ございません(T▽T;)


バレンタインはチョコレートをあげてばっかり……と、思いきや。
なんと今日出勤したら、私の仕事スペースにチョコレートが!!
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育児休暇中のutacoさんから、「ちょっと早いけど…」とチョコレートを頂きました~ヽ(´▽`)/
ありがとうございます(*・・*)ポッ
明日ニキビいっぱいの顏で出勤しないように気を付けます(笑)


バレンタイン~ホワイトデー近辺まで、ディナーでは「アフォガート」も期間限定でご提供しています(*・・*)ポッ
最近は『冷×温』のデザートが人気ですよね~私も大好きですε-(´д`*)(笑)
afo
あま屋のアフォガートは、お好きなソフトクリームのフレーバーをお選び頂けちゃいますヽ(*゚∀゚)ノ
只今ご用意できるのは5種類!
バニラビーンズたっぷりの「フレンチバニラ」
ほろにがクッキーとの相性が抜群の「クッキーズバニラ」
ちょっと大人な濃厚な味わい「抹茶」
一度で二度おいしい「バニラ&チョコ」
クラッシュアーモンド入りで食感も楽しい「アーモンドチョコ」
この中からお好きなソフトクリームを選んで頂いて、エスプレッソコーヒーとのマリアージュをお楽しみくださいヽ(´▽`)/

明日も皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(゚ー゚*ヽ)


今日のひとこと:明日はご法事の会食のご予約を頂いたので、久しぶりに朝から出勤です。
……起きれるかな…(~_~;)(笑)

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「和食屋の豚まん」
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
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急病人続出です
2016.02.11 21:49

急病人続出のあま屋からこんばんは、ちびさやです(T▽T;)

昨日までは全員無事だったあま屋ですが…。
今日になって、さや架さん&しづえさん&バイトの子が一気にダウン( ̄Д ̄;)
ゆうちゃんと私の2人きりでホールを担当することに・゚・(ノД`;)・゚・

そんな今日に限って(?笑)開店と同時にお客様が続々と(((・Д・;))))
一時はどうなることかと思いましたが、どうにかなってよかったです(笑)
お客様にもそこまでご迷惑をお掛けすることなく済んだのではないかと思います…よかった(^_^;)

ちなみに今日病欠した3人、全員症状がバラバラなんですΣ(゚д゚;)
しかも誰一人としてインフルエンザには感染していないんです(笑)
……みんな…どこでそんなバイキンもらってきたんですか…(-_-;)
明日は全員集合できるといいなぁ(;´∀`)


今週日曜日はバレンタインデーですねヽ(*゚∀゚)ノ
女性の皆さん、チョコは用意しましたか~?
あま屋の女子組も、お客様へのチョコレートをご用意しました~!
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何かあったら困るので(笑)市販のチョコレート菓子です、スミマセン(^_^;)
「キッ●カット(バレンタイン仕様)」「アル●ォート」「チョ●パイ」の3種類をお包みしています。
この3つのお菓子は、あま屋女子のテッパンの組み合わせなんです(笑)
(お菓子の買い出しをしたのが私なもので…てへ)
先日のブログにチラッと載せたメッセージカードは、このチョコに添えるために書いていました~ヽ(´▽`)/

C360_2016-02-05-20-25-54-062
ラッピング作業をして下さっているのは、元気だった頃のしづえさんです(笑)
メッセージカードも可愛いマスキングテープでデコレーションしましたv(。・ω・。)

あま屋ホールスタッフからのほんの気持ちですが、明日からお客様にお配りします~
ぜひあま屋ディナーへお運びくださいね(*・・*)ポッ
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(゚ー゚*ヽ)

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
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パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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毛ガニ特盛丼は、ただいま時価です
2016.02.10 23:26

今日はディナーが忙しすぎて撃沈中のちびさやです(T▽T;)

自分の仕事がまったく終わっていません……。
明日…、そうだ、明日頑張ろう……(白目)
ちなみにこのブログを書き始めた時点で、すでにみんなに置いてきぼりにされました(^_^;)
今日は久しぶりにかなりしんどかったです(T▽T;)


雑誌「HO 熱狂B級グルメ」に、あま屋の『毛ガニ特盛丼』が紹介されました!
発売日は2月15日ですが、担当の方から一足先に送って頂いちゃいましたヽ(*゚∀゚)ノ
C360_2016-02-10-22-36-35-219
▲表紙はこちら~
残念ながら今回は表紙には載りませんでした(^_^;)

あま屋が掲載されているのは56-57ページの見開きですヽ(゚ー゚*ヽ)
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▲以前「HO」に掲載して頂いた際の記事を校正し直して掲載して頂いています。
料理長もひょっこり載ってましたv(。・ω・。)

57ページの左下に「毛ガニ特盛丼 2160円(価格変更の場合あり)」と表記されていますが…
どうやら価格変更を余儀なくされそうです(T▽T;)

実は今年は毛ガニの価格が高騰中なんです…。
C360_2016-02-10-17-13-46-781
あま屋カレンダーにも記載したとおり、当初は本日から「毛ガニ特盛丼」のご提供を開始する予定でした。
しかし価格高騰の影響でシーズン通しての価格を決めることが出来ず・゚・(ノД`;)・゚・
価格が安定するまでの数日間は“時価”でのご提供となります。

まだはっきりしていませんが、だいたいシーズンを通して3000円程度でのご提供となりそうです。
楽しみにして下さっていたお客様にはガッカリさせてしまったかもしれません。
申し訳ございません(T▽T;)

毛ガニ特盛丼のご提供は予定通り開始していますので、ご来店の際にはぜひお召し上がり下さいねヽ(*゚∀゚)ノ
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/
kani

今日のひとこと:それでは料理長が店の戸締りが出来なくてヤキモキしているので、急いで帰ります(((・Д・;))))

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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
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仕込んでますよ~
2016.02.09 20:29

スタッフが必死に仕事を探しているあま屋からこんばんは、ちびさやです(^_^;)

嵐の前の静けさでしょうか…。
今夜のあま屋ディナーは静か~~に進んでおります。
マネージャーは泣いております(T▽T;)(笑)

私はこれから3月にかけてメニュー替えでバタバタと忙しくなってくるのですが…
今、この落ち着いているときにメニューを作りたい(-“-;A (笑)
料理長~~、マネージャー~~、新しいメニュー案はまだですかぁ~・゚・(ノД`;)・゚・


新しいメニューもそうですが、あま屋の定番メニューの仕込みもしていますよ~ヽ(゚ー゚*ヽ)
こちらは「サバの味噌煮」の仕込み中~
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▲サバを丸まんまグツグツ煮込んでいます。
先日のディナーにいらっしゃったお客様が「このサバの味噌煮本当に美味しいです!!」と、食べている間ず~~っとほめちぎってくださいました(笑)
味見で食べた裕也も「んまい、んまい」とバクバク食べていました(^_^;)

サバの味噌煮に使っている味噌は、渋谷醸造さんの「麦味噌」など色々なお味噌をブレンドしています。
そのため深い味わいがお楽しみ頂けるんですよ~ヽ(*゚∀゚)ノ
あま屋のお味噌汁に使っているお味噌も、麦味噌など数種類のお味噌をブレンドしていて、お客様からも評判なんですよε-(´д`*)
渋谷醸造さんの麦味噌はあま屋でも販売していますので、気になったお客様はスタッフまでお声かけ下さいねヽ(´▽`)/


こちらは、このあと「たこ柔らか煮」に変身する、日高産の水タコです~
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▲裕也の手と比べて下さい、かなり大きいですよね~Σ(・ω・ノ)ノ!
このタコをキレイに洗って、頭と足をバラバラにして、叩いて柔らかくして、大きなお鍋でコトコト煮込みます。

仕入れた段階ではまだ生きていて元気なタコさん。
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▲料理長が指を吸盤に吸いつかせて遊んでいました(笑)
見て下さい、料理長の楽しそうな表情(^_^;)
「さやかもやってみ、気持ちいいから!」と勧誘してました(笑)


そういえば、昨年末から品切れだった「和食屋の豚まん」、ようやく出来ました!
butaman_e  
「お土産に買って帰りたいんですけど」「ギフト発送してもらいたいんですけど」と言われて、何度断ったことか…・゚・(ノД`;)・゚・
本当に、ほんと~~うに大変お待たせいたしました(T▽T;)
ネットショップの方も受注の受付を再開しましたので、御用の際にはよろしくお願いします~!

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「和食屋の豚まん」
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
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インフルエンザにご注意下さい!
2016.02.08 21:51

ラーメン祭り後、何とか風邪をぶり返さずに済んだちびさやです( ̄^ ̄ゞ

土曜日の夜は、「ラーメン祭り」に駆り出されて身体の芯まで冷え切ったあと、店に戻ってディナーのお仕事…というチョーベリーハードスケジュールだった私。
冷え切った身体が温まる前にディナーが忙しくなってしまったので、ディナーの終盤には頭痛&寒気が(^_^;)
もしかして治りかけた風邪がまたぶり返すんじゃないかとビクビクしていました(笑)
でも家に帰ってからちゃんとお風呂に入って温まってから早めに寝たおかげか、無事に復活いたしました( ̄^ ̄ゞ

しかし静内では順調にインフルエンザ罹患者が増えているようです(-ω-;)
北海道感染症情報センターのホームページを見ると、こんな情報が!
image4
ピンク色の地域はインフルエンザ警報、黄色い地域はインフルエンザ注意報だそうです。
静内は先週の時点で急増して、インフルエンザ注意報地域に仲間入り・゚・(ノД`;)・゚・

こちらのページにはもっと詳しい数字も載っていました。
image
札幌では続々と学級・学校閉鎖が相次いでいるというニュースを見ていたので、てっきり静内も保育所・幼稚園~高校生ぐらいが多いのかな?と予想していましたが…。
意外と(?)30代以上の方の罹患が多いようですΣ(・ω・ノ)ノ!
大人の方が札幌方面にお仕事や買い物で出かけるので、そういうところでウイルスを持って来てしまうのかも知れませんね。

ちなみに、私の周りでもインフルエンザに罹ったという報告が……(^_^;)
今年は熱が出にくいインフルエンザも流行っていて、「ただの風邪だと思って普通に生活してしまった」なんてケースが多いようです。
一見風邪のような症状でも、身体がだるかったり寒気がする場合は、一度病院で検査してみて下さいね(;´Д`A

……さてさて、ここまで書きましたが。
そういえばインフルエンザって潜伏期間がありますよね…。
ラーメン祭り後に寒気&頭痛がして、治ったハズの私は…大丈夫……かな(T▽T;)
大丈夫…だといいな(-“-;A 
皆さんもこまめなうがい手洗い、マスクの着用等でインフルエンザを予防して下さいね!


それでは土曜日のブログに書いた通り、ラーメン祭りと同時開催だった「ウインターデライト」の写真です!
C360_2016-02-06-18-27-36-818
私が見せに戻る直前なので、6時半過ぎぐらいかな…
4時ごろには風も強く吹いていましたが、このころにはほとんど収まっていてキャンドルもキレイに灯っていましたヽ(*゚∀゚)ノ
こんな風にキャンドルの側を歩いて回ることが出来ます。

ちなみに↑の写真、公民館に登ってみるとこんなカワイイことに!!
C360_2016-02-06-18-28-28-868
私の大好きなプロ野球「日本ハムファイターズ」の、チームマスコット「B☆B」の顏ですヽ(*゚∀゚)ノ
(B☆Bよりポリーちゃんの方が好きだけど、野球の禁断症状を起こしている今はB☆Bでも十分です)(失礼)
今年はファイターズの選手が新ひだか町の応援大使として活動してくれるんですよ~
そのつながりで、ウインターデライトのモチーフにB☆Bが選ばれたそうですv(。・ω・。)
(ちなみに去年は子どもたちから絶大な人気を博したジバニャンでした)
来年はどんなモチーフになるんでしょうね~(*・・*)ポッ

しかし…早く店に戻るために走って見に行って、急いで写真撮って、車まで走って戻ったので、このキレイな景色に浸れなかったのが残念でなりません(T▽T;)
来年はゆっくり見たいなぁ~

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
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スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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ラーメン祭り無事に終わりました!
2016.02.06 22:19

結局ラーメン祭りの売り子に行ってきたちびさやです(笑)

あま屋ディナーの予約状況的に忙しそうだったので、ずっと前から「ちびはラーメン祭り行けません」という話になっていまして。
昨日のブログを書いた時点でもそういう話だったのですが…。
それこそ昨日の帰り際ですよ。
マネージャー「やっぱりラーメン祭り、(人手足りなくて)大丈夫じゃないと思う」
私「でもラーメン祭りを大丈夫にすると、店が大丈夫じゃなくなりますよ(T▽T;)」
さや架さん「ちび、(予約が忙しくなる)18:30まで行ってもいいよ?」
マネージャー「(ニッコリ)」
私「……(呆然)」
……ということで、急遽参戦してきました(~_~;)


会場は対面でお店が並び、去年のL字型の閉鎖的な感じではなく広々とした印象でしたv(。・ω・。)
 C360_2016-02-06-15-47-44-098
▲あま屋は向かって右列の手前から2軒目でした~
C360_2016-02-06-15-47-46-980
▲向かって左の列には、当日券やドリンクを販売する本部がありました。

あま屋ブースはこんな感じヽ(´▽`)/
C360_2016-02-06-15-47-26-461
▲マネージャーがオッシャレ~な黒板を書いてくれていましたヽ(*゚∀゚)ノ
作業場の足元が散乱していてスミマセン…見なかったことにして下さい(^_^;)
カイロも4つ貼って完全防寒で行ったのですが、風向きの関係でむちゃくちゃ寒くて凍えるかと思いました(((・Д・;))))

あま屋の「昆布と鰹の一番出汁薫る 白醤油ラーメン」の完成形はこんな感じに!
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▲……って、湯気で見えない&ブレてる(笑)
トッピングは刻みネギ、水菜、ワカメ、焼きのり、ほぼ粉末のかつお節、タレザンギと盛りだくさんでした!
(トッピング盛りだくさん=作業が大変なんですけどね(^_^;))
どんぶりの底には柚子皮が入っていて、最後の方になるとさわやか~な風味が楽しめます。

会場に遊びに来ていた(途中からあま屋ブースも手伝ってもらいました(*・・*))ゆうちゃんから、大混雑の会場写真を貰いました!
1454762880442
▲う~~ん、大混雑(^_^;)
とっても寒い中遊びに来てくださった皆様、ありがとうございました!

あま屋の前にもおかげさまで行列が!
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寒い中ありがとうございます~ヽ(´▽`)/
しかし、どうもあま屋はイベント慣れしすぎてしまって、お客様を捌くのが早いくてなかなか行列が出来ない(^_^;)
…いや、もちろんお客様をあまりお待たせしなくて済むので、イイことなんですけどね(笑)
 

今回のラーメン祭りは、急遽「龍巳」さんと「串や」さんが出店出来なくなってしまい、お客様にはご迷惑をお掛け致しました。
楽しみにして下さっていたお客様、大変申し訳ございませんでした。
あま屋はおかげさまで280食を完売!
あま屋のラーメンをお召し上がり下さったお客様、そしてラーメン祭りにお越し下さったお客様、本当にありがとうございましたヽ(*゚∀゚)ノ

同時開催のウインターデライトも大盛況だったようですv(。・ω・。)
私も店に戻る前にダッシュで(本当に走って・笑)一瞬だけ観に行ってきましたが、とてもきれいでしたよ~!
(キャンドルの温かな光に浸る時間がなかったのが残念ですが(^_^;))
ウインターデライトの写真も少し撮って来たので、それは来週月曜日のブログに載せたいと思います(*゚▽゚)ノ

それでは、さすがに今日は疲れたので帰ります~(^_^;)
皆様風邪にはくれぐれもお気をつけて、よい週末をお過ごし下さいね!

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準備が整いました!
2016.02.05 21:01

なんとかラーメン祭りのPOP作成が終わりました、ちびさやです(^_^;)

今日のお昼過ぎに、マネージャーに「ちびPOP出来てる?」と聞かれまして。
……ま、まだです……(T▽T;)))
大慌てで完成させました!
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▲まず店舗名のPOP×11枚
中華模様(?)を背景にして、今回はラーメンのイラストも載せてみましたv(。・ω・。)
文字数が多い店舗さん……ツラい(´;ω;`)(笑)
文字の間隔を狭めたり、文字の幅を狭めたり…かなり頑張りました(^_^;)

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▲こちらは各店舗のラーメンのメニュー名を短冊にしましたヽ(´▽`)/
文字の大きさを変えて強弱をつけたり、太字にしたりして、この限られたスペースに出来るだけ大きな文字で埋め込みます。
メニュー名が長い店舗さん……ツラい(笑)

他にも当日券、飲み物、本部のPOPも完成!
これで今年のラーメン祭りに関する私のお仕事は終了です(たぶん・笑)
明日は残念ながら売り子担当から外れ、あま屋でホールのお仕事です(^_^;)
行けなくて寂しい…・゚・(ノД`;)・゚・

ラーメン祭りの前売り券も、駆け込みのお客様がたくさんいらっしゃいました~v(。・ω・。)
ありがとうございました!
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明日はかなり冷え込むそうですよ~( ̄Д ̄;)
小耳にはさんだ情報によりますと、マイナス6℃の予報だとか…。
いくら温かいラーメンも食べられるし、ウインターデライトの灯が温かいといっても、おそらくマイナス6℃の極寒には勝てないと思いますので(~_~;)
十分に防寒をしたう上で遊びにいらして下さいね~!

明日開催の「第2回ひだかラーメン祭り」は、夕方16:00~20:00(売り切れ次第終了)
新ひだか町公民館駐車場の特設会場にて開催いたします!
心温まるアイスキャンドルの灯がキレイなウインターデライトも同時開催ですv(。・ω・。)
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ぜひお誘いあわせの上遊びに来て下さいねヽ(*゚∀゚)ノ


今日のひとこと:ちょっと早いですが、さや架さんからバレンタインのプレゼントを頂きました(昨日)
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美味しい美味しいバニラアイス(溶けかけ・笑)です(^_^;)
バレンタインまであと9日……。
この“少し早いバレンタイン”が1度切りだといいのですが…(笑)

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
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ラーメン祭りでバタバタです
2016.02.04 22:05

ラーメン祭り関係の製作物とディナーのバタバタで忙殺されています、ちびさやです(T▽T;)

今夜のディナーはおかげさまでご予約のみで満室、ホールのお席にもたくさんのお客様にご来店頂きました~!
ありがとうございましたヽ(*゚∀゚)ノ
ホールも厨房もてんやわんやで、お料理をお持ちするまでにお時間を頂いたり不手際があったかと思います。
申し訳ございませんでした。
スタッフもフル回転でしたので、ご容赦頂けると幸いです(~_~;)

そんなディナーのてんやわんやプラス、昨日マネージャーから急きょ頼まれたラーメン祭り関連のPOP作りで、私はパンク寸前です(T▽T;)
でもとりあえず土曜日に間に合いそうな感じでは進んでます(^_^;)
ra-men16
一部だけですが、メニュー名のPOPもこんな感じで。
ま、去年の使いまわしですけどね(笑)

店舗名のPOPとメニュー名のPOPのデータは11店舗分完成しました~( ̄^ ̄ゞ
あとは本部・当日券・ドリンクのPOPを作って、全部印刷してラミネートすれば終了です!
昨日も今日もディナーが忙しくて作業できる時間がなかったのでどうなることかと思いましたが、何とかなるもんですね(^_^;)
使いまわしバンザイヽ(´▽`)/(笑)


料理長と裕也は、はラーメン祭りであま屋がご提供する「昆布と鰹の一番出汁薫る 白醤油ラーメン」の試作をしていました~
……そう、実はあま屋のラーメン、まだ完成してないんです(◎_◎;)
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出汁や醤油の分量を変えたり、トッピングの具を変えたりして数種類作っていましたヽ(゚ー゚*ヽ)
ラーメン祭りまであと1日しか準備期間ないですけど…ちゃんと完成するんでしょうか(^_^;)

しかも今年のラーメン祭りはあま屋スタッフ不足のため、私はお店でお留守番なんです(T▽T;)
マネージャーと高校生のバイトの子が一人行きますが……2人で大丈夫かな( ̄Д ̄;)
心配でなりません…。
ワタワタしてても温かい目で見守って頂けると幸いです(^_^;)

ラーメン祭りの前売りチケットは、明日までの販売ですよ~!
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あま屋でもチケット販売中です!
1000円で2杯食べられるお得な前売券をゲットして、ぜひ会場へお運びくださいね!

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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
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右手じゃなくてよかった……
2016.02.03 21:52

ディナーでヘトヘトのちびさやです(T▽T;)

今日は忙しかったのもあるし、とても神経を使ったのもあるし…なんだか疲れました(^_^;)
バタバタ動き回っているうちに、なんと私、左手のひらを負傷( ̄Д ̄;)
生ビールのサーバーを開けようとして、ガッツリ手のひらを挟んで血豆が出来ました……。
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結構大きく膨らんでます……赤黒いです……。
黙っているとジンジンドクドク血液が流れているのが分かります…。
ちょっとでもぶつかったり触ったりするととても痛いです……。
とにかく痛いです!!!!・゚・(ノД`;)・゚・

右手じゃなかったのが不幸中の幸いですかね(~_~;)

「忙しい時こそ冷静に!」を、改めて実感しました(^_^;)
皆さんもケガには十分お気を付けくださいね(´ヘ`;)
(「ケガには」を変換したら「毛ガニは」になりました…笑)

気を付けると言えば、静内でもいよいよインフルエンザが流行ってきているようです((((;゚Д゚)))) 
インフルエンザの情報が入ってくると、「ああ、2月だなぁ」と思います(笑)
…って、インフルエンザは笑い事では済みませんので、うがい手洗いマスク着用などでしっかり予防して下さいね!

何度も言うようですが、私のインフルエンザの思い出と言えば、2014年の2月…人生初のインフルエンザでした。
もうあんな思いはしたくないので、私もうがい手洗いマスク着用をしっかりして予防に努めたいと思います( ̄^ ̄ゞ


「2016年ひだかラーメン祭り」まであと3日となりましたヽ(´▽`)/
私は今日になってPOP作成の依頼が舞い込み、てんやわんやです(笑)
image3
まだこれしかできてませんが、あと7店舗の名前と、11店舗分のメニューPOPと、本部・当日券・ドリンクブースの看板と……。
明日もディナーが忙しいので、明後日…なんとかできるかな(T▽T;)

あ、データが完成したとしても、プリンターの調子が悪いんでした(((・Д・;))))
町の電気屋さんに修理お願いしなきゃ……前途多難です(;´Д`A 

ラーメン祭りのチケットは、まだまだ販売中です~!
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1枚で2店舗のラーメンが食べられるお得な前売りチケットは、1000円でご提供しています。
当日券だと1200円になってしまいますし、売り切れの場合もございますので、ぜひ前売りチケットをゲットして下さいね!
11店舗のラーメンが集結しますので、複数人で色々なお店のラーメンを食べ比べるのがオススメです(゚ー,゚*)

ウインターデライトも同時開催しています☆ミ
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寒さ厳しい2月ですが、肩を寄せ合って熱々のラーメンを食べて、キャンドルの灯で心も身体も温まりませんか?
ぜひお誘いあわせの上遊びに来て下さいねヽ(*゚∀゚)ノ

今日のひとこと:帰ったら血豆の対処法調べよう…(意気消沈)

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2月6日開催【第2回ひだかラーメン祭り】チケット販売中!
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いよいよ今週土曜日です!
2016.02.02 20:30

暖房を入れてもあま屋2Fが寒くて泣きたい気分のちびさやです(T▽T;)

第2回ひだかラーメン祭り」、いよいよ今週土曜日となりました!
1枚で2店舗のラーメンを食べられるお得な前売りチケットは、あま屋でも好評販売中ですヽ(*゚∀゚)ノ
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先日も「ラーメン祭りのチケット買いたいんですけど…」というお客様がお立ち寄りくださいました!
「2杯も食べられるなんていいですよね~楽しみにしてます!」とウキウキで(笑)お帰りになりました(*・・*)ポッ

あま屋は2月いっぱいまでランチ休業中のため、「チケット欲しいんだけど、あま屋は昼やってないし…」とお困りのお客様もいらっしゃるようです…申し訳ございません(T▽T;)
10:00以降はスタッフがおりますが、対応できる場合と対応出来ない場合がございますので、事前にお電話でご確認頂けると幸いです(;´∀`)
14:00以降でしたら対応できるスタッフが必ずおりますので、お気軽にお立ち寄りくださいね(*゚▽゚)ノ


また、「あま屋のカレンダーってまだありますか?」というお問い合わせも頂きましたヽ(*゚∀゚)ノ
安心して下さい、ありますよ(笑)
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あま屋の年間スケジュールも記載していますヽ(゚ー゚*ヽ)
お得な情報や、季節限定メニューのご提供開始、イベントの予定など見逃せない情報も盛りだくさん!
年末に地元企業さんにお配りした際には「いやいや、あま屋のカレンダーは美味しいね(笑)」と好評でした(笑)
そんな“美味しいカレンダー”は、あと10冊くらいあるかなぁ…?
もし「カレンダー欲しい!」というお客様がいらっしゃいましたら、あま屋スタッフまでお声かけ下さいねv(。・ω・。)


今日のあま屋ディナーは…2月(閑散期)の洗礼を受けております(~_~;)
ということで、あま屋ホールスタッフ全員でそれぞれ内職中…。
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一応うっすらボカシを入れてみましたが、わかっちゃいますよね(^_^;)
2月には世の男性たちがソワソワし、女性たちがワイワイする一大イベントがありますよね~ヽ(*゚∀゚)ノ
あま屋でも今年はプレゼントを用意することになったので、その準備…というかメッセージカード書きです。
スタッフそれぞれデザインも違うし、1枚1枚デコレーションも違うんですよ~
私も不器用だけどこういう作業が嫌いじゃない(笑)ので、楽しく作業してますv(。・ω・。)

ただし14日当日は日曜日であま屋の定休日…(T▽T;)
そのため、13日(様子を見て12日・15日も?)にお配りします~!
お時間のある方はぜひあま屋へお運びくださいね~
あ、「××ちゃんのカードがほしい!」というご希望には添えませんのでご了承下さいませ(^_^;)(笑)


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2月6日開催【第2回ひだかラーメン祭り】チケット販売中!
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【新年会プラン】ご案内中!
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体重が悲惨なことになっています
2016.02.01 20:19

体重がヒドイことになっています、ちびさやです(((・Д・;))))

土曜日の夜は、私の母の還暦祝いであま屋でお食事をしましたヽ(´▽`)/
還暦にちなんで“赤いお鍋”…そう、「トマトシカしゃぶ」をマネージャーにサービスして頂いちゃいましたε-(´д`*)
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▲いつ見ても鮮やかなボルドー色……
私自身「トマトシカしゃぶを家族に食べさせたい!」とずっと思っていたんですヽ(゚ー゚*ヽ)
家族一同「鹿肉ってこんなに美味しいんだ~Σ(・ω・ノ)ノ!」と大感激でした!


土曜日のブログで約束した「フライド百合根」の写真もモチロン撮りましたよ~
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フライド百合根、こんな感じです(゚ー,゚*)
この写真を見て、もう少しキレイな感じに撮れなかったのかと我ながらガッカリしてます(笑)
もっとこうお花のようにふわっと盛られていて、花弁が舞うように散りばめられていたんです……(-_-;)
ぜひ実際にお店で見て確かめて下さい(笑)


さらにさらに……料理長にワガママを言って、これも作ってもらっちゃいましたヽ(*゚∀゚)ノ
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2月10日からご提供開始予定の「毛ガニ特盛丼」です(゚ー,゚*)
還暦だし…毛ガニあるって言うし……食べたいし(笑)
料理長にダメもとで聞いてみたら「おう、いいよ」と快くOKしてくれましたヽ(´▽`)/わーい
カニの甲羅に醤油を垂らして作るカニみそ醤油、すり鉢でウニをすり潰して作るウニ醤油…どちらもそれぞれ美味しくて幸せでした(*・・*)ポッ
まだ10日以降のご提供価格は決まっていませんが、ご提供開始の際にはぜひお召し上がり下さいね(*゚▽゚)ノ

……とまぁ、この他にもかなりの量を家族全員で平らげまして…。
しづえさんにも「ここまで食べてもらえると、見ていて気持ちいいです(笑)」と言われるほど食べまして…。
家に帰って体重計に乗った私……思わず悲鳴を上げました(笑)

昨年の12月からの積み重ねで、4kg増えていました(((・Д・;))))
5年ぶりくらいに見る数字で…ほんっとうにヤバイです、かなりヤバイです(T▽T;)
このままランチの営業が開始したら、おそらく体が重くて使い物にならないんじゃないかというレベルです(笑)
そんなことになったら4月からの繁忙期を乗り切れないので、2月中に少なくとも2kg…いや3kgは落としたいと思います(~_~;)
今度こそ……今年数度目の正直ですが(笑)応援して下さい!

ちなみにこの時、〆の蕎麦とデザートを食べなかった私。
あま屋の皆に「えっ、どうしたの?」「何で食べないの?」「どうしたどうした、なにがあった」と心配されました(笑)
ご安心ください、家に帰ってからチョコケーキをガッツリ食べました(笑)

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2月6日開催【第2回ひだかラーメン祭り】チケット販売中!
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あま屋でもチケット販売中です!
1000円で2杯食べられるお得な前売券をゲットして、ぜひ会場へお運びくださいね!
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11月~2月 ランチタイム冬季休業のご案内
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お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。申し訳ございません。
団体様、ご法事等の会食、仕出し弁当に関しましては、お料理総額2万円以上でご予約を承ります。
あま屋TEL:0146-42-7545
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