あま屋

〒056-0004
日高郡新ひだか町
静内御幸町2丁目5-51

電話番号:0146-42-7545
FAX:0146-42-3242
    ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました

お知らせ

春うにのご提供は明日までです!
2016.05.31 20:45

春うにのご提供期間が延びに延びているあま屋からこんばんは、ちびさやです(;´∀`)

「今月いっぱいあるかどうか…」「×日頃で終わります」「×曜日で終わります」「明日で終わります」と言い続け、その度に延びて来た春うにのご提供期間…。
またしても延びました(^_^;)
私もてっきり今日までだと思っていたので、「春うに丼ご提供終了しました」のお知らせ記事も作っていたのですが、料理長に「明日も大丈夫だわ」と言われ…何度目かの延期です(笑)
これじゃあまるで「終わる終わる詐欺」ですよね……スミマセン(T▽T;)
ただ、ずっと「5月いっぱいまであるかどうか…」と言い続けてきたので、さすがにお問い合わせのお電話もほとんどありません(ノ_-;)

ご用意できるのは【春うに玉手箱】と【ひだか海幸丼】(ディナーでは「牛トロうに丼」も)のみです。
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昨日も今日も活だこの入荷がなかったので、「タコの柔らか煮」を使用した「レア春うに丼」は残念ながらご用意出来ません・゚・(ノД`;)・゚・
明日タコが入荷すれば明後日から「タコの柔らか煮」および「タコまぶしめし」のご提供を再開できますが、明後日になるとさすがに春うにのご提供は出来ないと思われます(ノ_-;)
(とか言って、明後日も春うに丼ご用意出来たらどうしよう(^_^;))
春うに丼の食べ納めをご希望のお客様は、ぜひ明日あま屋へお運びくださいね!
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/


今日のシフォンケーキは、なんとイチゴΣ(・ω・ノ)ノ!
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私…イチゴのシフォンケーキなんて初めて見ました(◎_◎*)
表面にあるピンク色の丸いつぶがイチゴジャムなんですって~ヽ(*゚∀゚)ノ
今年の4月からあま屋で働いている楓果ちゃんは、カバンにイチゴのお菓子を常備するほどの無類のイチゴ好き( *´艸`)
離れた所にいた楓果ちゃんに「今日のシフォンケーキ、いちごだよ~!!」と教えると、「えっ!!ホントですか!!やった!!!!」と走ってきました(笑)
そんな楓果ちゃんを見て、昨日のオレンジシフォンが届いたときの私もこんな感じだったのかなぁ…としみじみ思いました(それくらいテンションが上がってた・笑)

シフォンケーキを作っている真希ちゃんのお母さんが、なんだかオモシロイ材料を発見したそうです(* ̄ー ̄)v
今後も新作がたくさん楽しめそうですよ~ヽ(*゚∀゚)ノ
お近くへお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいね!


今日のまかないは、カレー蕎麦でした(´ー,`*)
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ゴマがたっぷりで濃厚なカレー蕎麦でした(*・・*)ポッ
量的にはそうでもないかな~と思っていましたが、結構ズッシリきました(笑)
ごちそうさまでした!

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臨時休業のご案内です。
6月4日(土)~6月6日(月)は、ゴールデンウイークの振り替えとして臨時休業とさせて頂きます。
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ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございませんが、ご了承下さいますようお願い申し上げます。

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あま屋5月~6月の予定カレンダー
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6月4日~6日は、ゴールデンウイークの振り替えで臨時休業とさせて頂きます。
あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「和食屋の豚まん」
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
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6月4日~6日 臨時休業のご案内
2016.05.31 19:58

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

臨時休業のご案内です。
6月4日(土)~6月6日(月)は、ゴールデンウイークの振り替えとして臨時休業とさせて頂きます。
yasumi
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ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございませんが、ご了承下さいますようお願い申し上げます。

あま屋の年間行事予定はこちらからご覧いただけます。
7月以降の臨時休業も記載しておりますので、ご来店予定のお客様はぜひご参照ください。
皆様のご来店をお待ちしております!

ついに念願の……!
2016.05.30 20:53

昨日の休みに断捨離を決意するも、なぜか洋服とカラーボックスを買ってしまったちびさやです(T▽T;)

昨日のお休みは「5月も終わるし、夏に向けて部屋掃除と断捨離だ!」と意気込んだものの…。
午前中に母に頼まれた買い物へ出掛け、ついでになぜか自分の洋服を買い、さらには「収納スペースに入りきらない」とカラーボックスを買ってしまい…。
家に帰ってから早速カラーボックスを組み立てて、捨てるどころか仕舞ってました(笑)
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▲家にインパクトなんてあるわけがなく、ドライバーで手回し……結構いい運動になりました(笑)
掃除も片付けも終わってから、断捨離のコツについて調べると「収納スペースを確保しない」と(^_^;)
一番最初から間違ってました(笑)
断捨離は……今度は秋にしようかな~?(;´∀`)


しかも今日は休み明けの月曜日。
シフォンケーキは「オレンジシフォン」と「メープルシフォン」の2種類をご用意してましたヽ(*゚∀゚)ノ
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▲月曜日は毎週2種類のシフォンケーキをご用意しているのでオススメなんですよ~(*・・*)ポッ
前回買い損ねた念願のオレンジシフォンが、ようやく…ようやく私の手元に!!
シフォンケーキを作って下さっている、あま屋でバイトしている真希ちゃんのお母さん曰く「オレンジピール入れたらバツグンに美味しくなった!」とのこと。
ランチにご来店下さったお客様にもオススメしたところ、今日もおかげさまでランチタイムだけで完売してしまいましたΣ(・ω・ノ)ノ!
ここ数日はディナーまで残ることが少ないので、お時間の合う方はぜひお早目にお運びくださいねヽ(´▽`)/


先日仕込んだ「時鮭の西京漬け」がしっかり漬かりました(*゚▽゚)ノ
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▲いい感じに水分が抜けて、しっかり漬かってますよ~
今回は調理用の綿ガーゼを被せてから西京味噌をのせたので、発掘作業の手間が省けましたヽ(´▽`)/

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▲ご覧くださいこのツヤを( *´艸`)
美味しそう~~~!!!!
日本酒好きサンにはたまらないおつまみになりますよ(´ー,`*)
もちろんビールや焼酎などのお酒にもバッチリです(*゚▽゚)ノ
今が旬の時鮭の西京漬け、あま屋ディナーにお越しの際はぜひお召し上がり下さいね!


今日のまかないは、冷やしラーメンでしたε-(´д`*)
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ちょっと甘めのタレがたまらないんです~( *´艸`)
具だくさんでボリューム満点、大満足でした(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:春うにのご提供は、今度こそ…今度こそ明日が最終日の予定です(^_^;)
お時間の合う方はぜひお運びくださいね~!
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/

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あま屋5月~6月の予定カレンダー
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春うにのご提供は5月26日頃までの予定です。
6月4日~6日は、ゴールデンウイークの振り替えで臨時休業とさせて頂きます。
あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。
▼今年の春うに丼の詳細はコチラからご覧ください▼
【2016年 日高の春うに丼 ご案内】
▼4月~5月にご来店予定のお客様は、こちらの記事をご一読いただけると幸いです▼
【2016年4月~5月の営業に関するご案内】

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「金時豆のカタラーナ」
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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火曜日までご用意できるかも…?
2016.05.28 20:46

春うに丼のご提供期間が延びそうなあま屋からこんばんは、ちびさやです(*゚▽゚)ノ

今日も春うに丼がお目当てのお客様にたくさんご来店頂きました!
中には「ブログやFacebookを見て、今日しかない!と滑り込みで来ました」という方もいらっしゃいました~!
ありがとうございます(*・・*)ポッ
そんな春うにファンの皆様に朗報です~!
予定外の春うにの入荷があったので、春うに丼のご提供期間がさらに延びそうですヽ(´▽`)/
来週の月曜日・火曜日にもご提供出来そうですよ(´ー,`*)

ただし……またしても「タコの柔らか煮」が品切れになってしまいました・゚・(ノД`;)・゚・
タコの柔らか煮を使用した「レア春うに丼」「タコまぶしめし」も併せて品切れとなっております。
タコの入荷が早くても月曜日で、夕方に仕込んで…ということになってしまうため、「レア春うに丼」のご提供は本日のご予約分を持って終了とさせて頂きました。
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場合によっては、炙りたこの柔らか煮をツブのお刺身に変えて…といった対応も出来るかも知れませんので、ご希望のお客様はスタッフまでお声かけ下さいね(*゚▽゚)ノ

「タコの柔らか煮」「タコまぶしめし」は、火曜日か水曜日頃まで品切れとなっております。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
申し訳ございません・゚・(ノД`;)・゚・
タコが入荷次第、大急ぎで仕込みますのでしばしお待ちください~~((((T▽T;)


まだ先の話しですが…臨時休業のお知らせです。
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7月8日(金)をあま屋フェスの準備日のため臨時休業とさせて頂きます。
9日(土)はフェス準備及び貸し切り営業となっております。
ご来店予定でしたお客様にはご迷惑をお掛け致します。
大変申し訳ございません。
そろそろフェスの計画も練り始めますよ~皆さんお楽しみに(*゚▽゚)ノ


今日のまかないは、稲庭中華そばでした(´ー,`*)
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稲庭うどん…ではなく、稲庭中華そばですΣ(・ω・ノ)ノ!
稲庭うどんを作っている会社さんが中華そばを作っているそうで…変り物好きなマネージャーが入手しました(*゚▽゚)ノ
これがまた、ツルツルとのどごしがよくて美味しいんです~!
これからの暑い季節にピッタリだと思います(* ̄ー ̄)v
ごちそうさまでした!

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あま屋5月~6月の予定カレンダー
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春うにのご提供は5月26日頃までの予定です。
6月4日~6日は、ゴールデンウイークの振り替えで臨時休業とさせて頂きます。
あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。
▼今年の春うに丼の詳細はコチラからご覧ください▼
【2016年 日高の春うに丼 ご案内】
▼4月~5月にご来店予定のお客様は、こちらの記事をご一読いただけると幸いです▼
【2016年4月~5月の営業に関するご案内】

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
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スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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せっかくのリクエストでしたが…
2016.05.27 20:45

昨日は午後から私用でお休みを頂いたちびさやです(*゚▽゚)ノ

昨日は私用のため午後から休みを頂き、ブログの更新もお休みさせて頂きました。
楽しみにして下さっていたお客様、申し訳ございません(~_~;)
でもでも、午前中だけでブログネタがたくさん出来ました(笑)


GWからあま屋レジ前で販売中の「手作りシフォンケーキ」。
お客様からも(あま屋スタッフからも・笑)とても好評で、リピーターさんも続出中です( *´艸`)
ブログを読んで下さっているご常連様の中には「絶対に買おうと思って来たの!」なんて方もいらっしゃいました(*・・*)ポッ

あま屋でバイトをしてくれている真希ちゃんのお母さんが作って下さっていて、「リクエストがあったら教えてね」と言って下さっていたので…。
先日お言葉に甘えてリクエストしたら、昨日本当に作ってきてくださったんですヽ(*゚∀゚)ノ
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オレンジシフォンが食べたくて…( *´艸`)
ランチの営業が終わったら買って食べようと思っていたのですが……。

なんとランチ中で完売してしまいましたΣ(・ω・ノ)ノ!
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その時間、なんと12時49分(;´Д`A
ランチの営業が始まってから1時間20分でまさかの完売でしたΣ(゚д゚;)
私の分はランチが終わってから買おうと思っていたので、自分の分は確保しておらず……残念(^_^;)
でもそれだけお客様からの評判がいいってことですよね~( *´艸`)
ありがとうございます!

真希ちゃんのお母さんが小さなカップに「試食してみて~」と別で作って来てくださっていたので、それを皆で分けて頂きました(笑)
相変わらずふわふわで美味しかったんですが、真希ちゃんのお母さん曰く「今回のはあまりオレンジの味がしなかった」とのことで、また今度リベンジして下さるそうですヽ(´▽`)/
次回こそはお客様を押しのけてでも(笑)自分の分を確保したいと思います(;´∀`)

今日のシフォンケーキはラムレーズンでしたが、ディナーにご来店下さったお客様が最後の2個をご購入下さいました(*・・*)ポッ
おかげさまで本日も完売です~ありがとうございます!
明日はどんなシフォンケーキなんでしょうか…ワクワクです( *´艸`)


そしてこれまた昨日の午前中なのですが、あま屋のご常連様から私にプレゼントが届いたんですヽ(*゚∀゚)ノ
なんと…私が大好きなプロ野球の観戦チケットなんです~ヽ(´▽`)/
でもなんだか特殊なチケットらしく、使い方がよく分からない…(^_^;)
マネージャーも「どんなチケットなの?」と興味津々だったので渡したら……この体勢です(笑)
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ま、マネージャー……(^_^;)
ここ3年ほど前から、小さな文字が読めないお年頃なんです(笑)

まぁ、このチケットに関しては自分で調べるとして…。
同じく野球好きのしづえさんと一緒に見に行ってきたいと思います(*・・*)ポッ
ありがとうございました!


今日のまかないは、鶏ネギソースでした(´ー,`*)
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ネギとエシャレットたっぷりの特製ネギソースです(*・・*)ポッ
さっぱりしていてとても美味しいのですが……お口の匂いが気になります(^_^;)
美味しいんですけど泣く泣くネギソースは残し気味で…でも美味しく頂きましたε-(´д`*)
ごちそうさまでした!

*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*
あま屋5月~6月の予定カレンダー
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春うにのご提供は5月26日頃までの予定です。
6月4日~6日は、ゴールデンウイークの振り替えで臨時休業とさせて頂きます。
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【2016年 日高の春うに丼 ご案内】
▼4月~5月にご来店予定のお客様は、こちらの記事をご一読いただけると幸いです▼
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春うに、もう少しご用意出来そうです
2016.05.25 21:25

予定外の春うにが入荷してビックリなあま屋からこんばんは、ちびさやですΣ(・ω・ノ)ノ!

今日も春うに丼ご希望のお客様がチラホラいらっしゃって下さいました~(*゚▽゚)ノ
春うにのお取り置きご予約は本日分まで…の予定でしたが、今朝なんと予定外の春うに入荷Σ(・ω・ノ)ノ!
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料理長も「えっ、うに届いてるΣ(・ω・ノ)ノ!」と驚いていました(^_^;)
それくらい予想外の入荷だったので、あらかじめ確保してもらっていた分と合わせると…。
なんと今週の土曜日にも春うに丼がご提供出来そうなんですヽ(´▽`)/
「忙しくて食べに行けなかった」というお客様も、「春うにの食べ納めしたいな」というお客様も、ぜひお運びくださいね!

また、本日分でお取り置きのご予約は終了とお伝えしておりましたが、土曜日分まではご予約を承りますヽ(*゚∀゚)ノ
※ランチタイムは営業時間内(11:30~13:30)でしたら何時でも承れますが、開店と同時の11:30以外のお時間でご希望のお客様は、場合によっては少々お待ち頂く形になるかもしれません。
申し訳ございませんが、ご了承下さいますようお願い申し上げます。

これを逃すと来年の春まで「日高の春うに」は食べられませんよ~!
今しか味わえない日高の旬の味覚をぜひご賞味くださいね(*゚▽゚)ノ
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/


さてさてそれでは、昨日のクイズの答え合わせです~(* ̄ー ̄)v
あのツブツブの混ざった黄色いペーストを塗る前は、こちらが敷き詰められていましたΣ(・ω・ノ)ノ!
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皆さんご存知の鮭でございます~
しかし、ただの鮭ではないんですよv(。・ω・。)
この時期の鮭と言えば……そう、時鮭ですヽ(´▽`)/
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ご覧ください、この脂ののった身を!!
はぁ~~~このまま塩焼きにして食べたい……ところですが。
これにあの黄色いペーストを塗るわけです。
そのペーストというのが…あま屋ブレンドの「西京味噌」です!
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ということで、昨日仕込みを行ったのは、あま屋のフルコース・軽いコースの新メニュー「時鮭の西京漬」でしたヽ(´▽`)/
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コース料理の新しいお品書きはこのような感じになっております~
先週末にはコースのお品書きが決まっていたのですが、時鮭の仕入れ&仕込みがずれ込みまして(^_^;)
満を持して今週金曜日のディナーより、こちらの新しいお品書きでご用意いたします(*゚▽゚)ノ
ご来店の際には旬の食材をふんだんに盛り込んだあま屋のコース料理をぜひお召し上がり下さいね!


今日のまかないは、ネギ玉豚丼でした(´ー,`*)
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2013年の10月途中までランチメニューとしてご提供していたネギ玉豚丼です。
賄いではちょくちょく食べていましたが、最後に食べたのはいつだったか…久しぶりでした(´ー,`*)
醤油ベースのあまじょっぱいタレで炒めた豚肉と玉葱、タレが染みたごはんは絶品ですv(。・ω・。)
現在は同じ味付けで火曜日の曜日替わりランチ「ホエー豚丼」としてご提供中ですよ~
火曜日のランチにご来店の際にはぜひお召し上がり下さいね!
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:明日はブログの更新をお休みさせて頂きます。
金曜日にお会いしましょう~(*゚▽゚)ノ

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あま屋5月~6月の予定カレンダー
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春うにのご提供は5月26日頃までの予定です。
6月4日~6日は、ゴールデンウイークの振り替えで臨時休業とさせて頂きます。
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
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バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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そろそろ新コース料理の季節です
2016.05.24 20:49

昨日は「遅い母の日」&「早い父の日」をしたちびさやです(*゚▽゚)ノ

昨日のディナーは久しぶりに落ち着いていたので、料理長にお願いして「春うに玉手箱」と「レア春うに丼」を特別にテイクアウトさせてもらいましたヽ(´▽`)/
「遅い母の日」と「早い父の日」のプレゼントです( *´艸`)
二人ともとても喜んでくれたので良かったのですが、一つだけ心残りが…。
それは……せっかくのブログネタだったのに写真を撮り忘れたこと・゚・(ノД`;)・゚・
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ブログに書いて「ちびさやってめっちゃいい子じゃん!」って皆様に思ってもらえる絶好のチャンスだったのに(悪ちび出現)
そんな考えだから撮り忘れるんですかね(^_^;)
でもイイ子だとつまらないので(?)“それなりに”イイ子になれるように頑張ります(笑)


今日のあま屋ランチは、すっかり平穏に戻ってしまいました~
ご常連様たちもボチボチ顔を出して下さるようになって、「今年も無事に乗り切れました」とご報告しています(笑)
しかしその一方で、バタバタな毎日に慣れてしまった私たち…。
「こんなにのんびりしてていいんだろうか…」という不安感でいっぱいです(^_^;)
たった1ヶ月でしたが、身体に沁み込んでしまった習慣というのは恐ろしいですね(笑)

今週に入ると、春うに丼をお目当てにいらっしゃるお客様も急に減ってきました。
以前より「5月いっぱいまであるかどうか…」とお知らせしていたので、皆さんお早目にいらして下さっていたようです(*・・*)ポッ
せっかくお運び頂いたのに「スミマセン、うにがないんです…」とお断りするのは本当に心が痛いので、ちゃんと調べた上でご来店下さるお客様が多いとありがたいですv(。・ω・。)
ありがとうございます!

明日のご予約分まで承っている「春うに丼のお取り置き」のお電話もポツポツ頂戴しています~
一応金曜日頃まで春うにの入荷がある予定ですが、入荷量はかなり少ないと思われます。
ご希望のお客様はぜひご来店前にお電話でご確認くださいね~!
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/
(あま屋TEL:0146-42-7545)


春うにのご提供終了を間近に控え、あま屋ではコース料理の新しいお品書きを製作中です~
お品書きが変わるということは、新しいお料理の仕込みも真っ最中です(*・・*)ポッ
今日はこちらの仕込みが行われました~
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塗装中…ではございませんよ(^_^;)
突然ですが、さてこちらは一体何でしょう?
確か去年の10月頃にも同じような写真を載せたことがあったような気がしますが…?

ちょ~っとズームした写真をお見せすると…
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黄色いブツブツが混ざったペーストの中から何かがチラ見え。
分かる方には分かるんでしょうか?
答えは明日のブログをご覧くださいね~(*゚▽゚)ノ


今日のまかないは、天ぷらざる蕎麦でした(´ー,`*)
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海老とさつまいもと半熟卵の天婦羅がついていましたヽ(´▽`)/
プリプリ甘い海老、ホクホクのさつまいも、ホックリ半熟卵…色々な食感を楽しめましたε-(´д`*)
ごちそうさまでした!

*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*
あま屋5月~6月の予定カレンダー
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6月4日~6日は、ゴールデンウイークの振り替えで臨時休業とさせて頂きます。
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通常ランチメニューでの営業を再開しました
2016.05.23 19:51

先月末に設置された「顏ハメパネル」がとうとう撤去されたあま屋からこんばんは、ちびさやです(ノ_・。)

4月25日にあま屋前に設置した、春うに丼の顏ハメパネル。
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約1ヶ月間でしたが、本当にたくさんのお客様にお楽しみ頂いたようです(*・・*)ポッ
私も何組かのお客様のお写真を撮らせて頂きましたが、皆さん本当にイイ表情をしていらっしゃったのを覚えています。

そんな顏ハメパネルですが…そろそろ春うにのご提供も終了するということで…
今朝マネージャーの撤去作業の末にキレイに片付けられました(ノ_・。)
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とうとう終わってしまうんだなぁ…とちょっと寂しくなってしまいました(´ヘ`;)

それと合わせて、本日よりランチメニューを通常メニューへ戻しましたヽ(*゚∀゚)ノ
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春うに特別ランチメニューでの営業期間中、通常メニューをお目当てにご来店下さったお客様には大変ご迷惑をお掛け致しました(ノ_-;)
今日は常連様もチラホラご来店くださいましたが、開店と同時にまさかの満席になってしまい(~_~;)
タイミングの悪かったご常連様は「また今度にするわ」とお帰りになってしまいました(ノ_・。)
せっかく久しぶりにお運び下さったのに申し訳ございませんでした・゚・(ノД`;)・゚・

ランチメニューは通常に戻りましたが、春うに丼メニューは春うにの入荷がある限り継続してご用意しておりますヽ(*゚∀゚)ノ
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春うにの漁は明後日25日が最終日です~(ノ_・。)
春うに丼の種類までお決まりの場合は、お取り置きのご予約を25日まで承りますよ!
26日以降は入荷の有無も怪しくなってきますが、もしかすると土曜日くらいまでご用意できるかもしれません(*・・*)ポッ
ただし、「あったらラッキー☆」の早い者勝ちとさせて頂きます。
お電話にて春うにの有無をお伝えいたしますので、お気軽にお問い合わせくださいね!
25日までのご予約、また26日以降はお電話でご確認の上ぜひお早目にお越しくださいませ(*゚▽゚)ノ
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(*゚∀゚)ノ
(あま屋TEL:0146-42-7545)


今日のまかないは、ミルフィーユとんかつセイロ蕎麦でしたΣ(゚д゚;)
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カメラマンの腕が悪すぎて、ミルフィーユとんかつであることが伝わりにくくてほんとスミマセン(-_-;)
浸け出汁の中にミルフィーユとんかつが入っていたんですよ~Σ(・ω・ノ)ノ!
軽く玉子とじになっていて、山椒が効いた大人な味でした(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

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大忙しです~~
2016.05.21 20:56

今日はランチもディナーもドタバタなあま屋からこんばんは、ちびさやです(~_~;)

ランチもディナーもご予約をたくさん頂いていたので「絶対に忙しくなるぞ~(((・Д・;))))」と予想&心構えをして臨みましたが…。
予想以上にたくさんのお客様にご来店頂きました!ヽ(*゚∀゚)ノ
ランチのご来店者数は先週の土曜日以来の3桁突破Σ(・ω・ノ)ノ!
去年のデータを元に出汁巻き玉子も用意していたのですが、全く足りずに巻きながらランチの営業をしていました(^_^;)
私があま屋で働き始めてから丸6年分の統計データがありますが、ありがたいことに毎年毎年記録更新しまくりなので、あまりあてにならないんですよね(笑)

ランチもバタバタでしたが、ディナーはもっとバタバタ(~_~;)
今日は【新ひだか町婚活ツアー】が開催されており、その夕食の出張料理でマネージャーとさや架さんが不在なんです(((・Д・;))))
ご予約もたくさん頂いており、満室満席Σ(゚д゚;)
料理は料理長と裕也と調理補助さんで頑張り、ホールはutacoさんとしづえさんにヘルプをお願いして、なんとか営業中です(´ヘ`;)
お料理やお飲物をお持ちするまでにお時間を頂いてしまったお客様も多くいらっしゃいました…。
大変申し訳ございませんでした(ノ_-;)

ちなみに婚活ツアーの夕食会場で頑張っているさや架さんからはこんな写メが送られてきましたヽ(´▽`)/
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チラッと見える会場もそうですが、何といってもこのお料理…!
素晴らしいですね~ヽ(*゚∀゚)ノ
参加者の皆様に良いご縁があるといいですね(*・・*)ポッ


そんなバタバタな毎日ですが、来週の中頃をもって春うにのご提供も終了してしまうので一段落するかなぁ。
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「まだ春うに食べてない!」「春うに食べ納めしたい!」というお客様は、ぜひお早目にご予約&ご来店下さいねヽ(´▽`)/

ちなみに…ですが。
ディナー限定でこんな春うに丼もご提供しています( *´艸`)
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その名も「牛トロうに丼」。
牛トロフレーク×春うにがコラボレーションしちゃいましたΣ(゚д゚;)
これは試作段階の写真ですが、食べたマネージャーの反応は……
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ご満悦です(笑)
ディナーへご来店のお客様は、ぜひこの「牛トロうに丼」もお試し下さいね!
皆様のご来店をお待ちしております(*゚▽゚)ノ


今日のまかないは、塩ぶた丼でした(´ー,`*)
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ご飯の量は普通なのですが、玉ねぎの量がハンパない(◎_◎;)
丼ぶりギリギリまで盛られた超大盛りでした(T▽T;)
食べ終わった直後(いつものように完食です・笑)は制服の帯が苦しく、未だにお腹いっぱいです(笑)
ごちそうさまでした!

*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*
あま屋5月~6月の予定カレンダー
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春うにのご提供は5月26日頃までの予定です。
6月4日~6日は、ゴールデンウイークの振り替えで臨時休業とさせて頂きます。
あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。
▼今年の春うに丼の詳細はコチラからご覧ください▼
【2016年 日高の春うに丼 ご案内】
▼4月~5月にご来店予定のお客様は、こちらの記事をご一読いただけると幸いです▼
【2016年4月~5月の営業に関するご案内】

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「金時豆のカタラーナ」
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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金時豆のカタラーナ 3個入り
【ギフト】金時豆のカタラーナ 6個入り

明日も春うにをご用意してお待ちしております!
2016.05.20 20:54

今週は月曜日に臨時休業を頂いたので、曜日の感覚がおかしいちびさやです(T▽T;)

今日はまだ木曜日だと思っていたのですが、金曜日でした(^_^;)
鬼のように忙しい日々が終わり、先週から今週にかけて少しだけ平穏な毎日を取り戻しつつあるあま屋。
そして久しぶりのお休みが今週の月曜日……。
そりゃぁ、色々調子も狂いますよね(;´∀`)
でも明日頑張ればお休み…と思うとウキウキしちゃいます(笑)

ただし…その明日はランチ・ディナー共にすでにたくさんのご予約を頂いております!
ありがとうございます~(*・・*)ポッ
すでに春うに丼のご予約も頂いており、今夜もせっせと出汁巻き玉子の仕込みが行われていました(*゚▽゚)ノ
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私も玉子を60個割って、出汁と合わせて溶かして…と、ちゃ~んとお手伝いしました( ̄^ ̄ゞ

明日も春うにをたくさんご用意してますよ~
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春うにが食べられるのは、来週の半ば頃までの予定です。
来週の土曜日じゃ食べられないかもしれませんよ~~(((・Д・;))))
お時間の合うお客様はぜひあま屋へお運びくださいね!
皆様のご来店をお待ちしております(*゚▽゚)ノ


お土産品も大好評販売中です~
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「桜最中しるこ」は現品(残り2個)限りとなっております~早い者勝ちですよ!
「桜もなか」は、1個、2個セット、8個箱入りの3パターンでご用意しています。
皮と餡子が別々に梱包されているのでいつでもサクサクな最中が楽しめます(*・・*)ポッ

また、手作りシフォンケーキも大好評です~
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昨日のブログにも書いた「黒(練り)ゴマ」のシフォンケーキですヽ(´▽`)/
こんな風に2層になるんですね~おいしそう( *´艸`)
明日も新しいシフォンケーキをご用意いたします!
ご自由にお持帰りいただけるコーヒーと一緒に、ぜひお買い求めくださいね(´ー,`*)


今日のまかないは、冷やしかしわうどんでしたε-(´д`*)
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鶏肉がた~~っぷり入った、冷たくてさっぱりとしたうどんでした(*゚▽゚)ノ
レモンを絞るとさらにさっぱりヽ(*゚∀゚)ノ
ごちそうさまでした!

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あま屋5月~6月の予定カレンダー
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春うにのご提供は5月26日頃までの予定です。
6月4日~6日は、ゴールデンウイークの振り替えで臨時休業とさせて頂きます。
あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。
▼今年の春うに丼の詳細はコチラからご覧ください▼
【2016年 日高の春うに丼 ご案内】
▼4月~5月にご来店予定のお客様は、こちらの記事をご一読いただけると幸いです▼
【2016年4月~5月の営業に関するご案内】

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「とろとろ白ゴマぷりん」
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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安心して下さい、延長しますよ
2016.05.19 20:53

暖房をつけない日が多くなってきたあま屋からこんばんは、ちびさやです(*゚▽゚)ノ

今日は沖縄より北海道の方が暑いなんてニュースにもなっていましたがΣ(゚д゚;)
静内もぽかぽか春の陽気になってきました~(*・・*)ポッ
店内も暖房をつけなくても良い日が多くなってきて、どんどん初夏の足音が聞こえてきます~
初夏が近いということは……そう、春うにのご提供終了も近づいています・゚・(ノД`;)・゚・
今週土曜日~来週の水曜日までが引き潮(ウニ漁期)となっており、この時期に獲れた分で最後となります。
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マネージャーの予想では、「来週の土曜日(28日)まであるかどうか…。24・25日に獲れれば可能性はあるけどどうかなぁ」という感じでした。

北海道じゃらん5月号に掲載されている「レア春うに丼」
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本誌には「5月19日まで」と記載されており、今日のランチにも「駆け込みで来ました!」と言うお客様もいらっしゃいました!
ありがとうございます~ヽ(´▽`)/
……しかし、あま屋スタッフ誰一人として今日までということを知らず(というか、今日でやめる気がなく・笑)
えっと…あの……ご好評につき、春うにのご提供が終わるまで「レア春うに丼」のご提供も延長します(^_^;)
じゃらんをご覧になって「あ~あ、行けずに終わっちゃった…」と落胆されていた方、ぜひ来週の半ば頃までにお時間を見つけていらして下さいね!
皆様のご来店をお待ちしております(*゚▽゚)ノ


お待ち下さっているお客様や、お食事を終えてお帰りになるお客様に無料でサービスしているコーヒー
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GW中もお待ちのお客様の時間つぶしに大いに役立ってくれ、お客様からの評判も上々でしたヽ(´▽`)/
がしかし、私の中で一つだけ気掛かりがあったんです。
それは……コーヒーの種類が分かりづらい(-“-;A 
エスプレッソ、マイルドエスプレッソ、大人のココア、カフェチョコと4種類展開なのですが、
特に「マイルドエスプレッソ」=「一般的なブラックコーヒー」ということが伝わりにくいと前々から思っていまして(ノ_-;)
しかし他に良い言い回しが思い浮かばずにそのままだったのですが、ついに本日ネーミングを変えましたヽ(´▽`)/
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「レギュラーコーヒー」=「一般的なブラックコーヒー」ではありませんが、本来の意味通り豆を挽いて淹れたコーヒーには変わりありませんし、なんとな~~く普通のブラックコーヒーという気がしませんか?(^_^;)
また、大人のココア・カフェチョコも、「ココア入り」ではなく「コーヒー+ココア」という表記に変えました。
これでお客様の混乱が少しでも軽減されるといいなぁ~(*・・*)ポッ

ぜひレジ前で販売中の「手作りシフォンケーキ」と合わせてお持帰りくださいねヽ(´▽`)/
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今日は「アップルティー」と「カボチャとクルミ」のシフォンケーキがあったのですが、ランチだけで完売してしまいましたΣ(゚д゚;)
明日は初登場の「黒ゴマ」のシフォンケーキだそうです( *´艸`)
これはコーヒーだけでなく、日本茶とも相性がよさそうですね~ヽ(*゚∀゚)ノ
ご来店の際にはぜひお買い求めくださいね!


今日のまかないは、冷やし中華でしたε-(´д`*)
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最近、家のご飯でも冷やし中華の出番が多くなってきました(笑)
やっぱり暖かくなってくると身体が求めるんですかねぇ~(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

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あま屋【春うにカレンダー】
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あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。
▼今年の春うに丼の詳細はコチラからご覧ください▼
【2016年 日高の春うに丼 ご案内】
▼4月~5月にご来店予定のお客様は、こちらの記事をご一読いただけると幸いです▼
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タコが届きました~!
2016.05.18 20:23

カウンターがほっこり(*・・*)モードなあま屋からこんばんは、ちびさやです(*゚▽゚)ノ

静内桜並木の桜はほとんど散ってしまいましたが、あま屋のカウンターでは小さな桜が咲いていますヽ(*゚∀゚)ノ
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小さな小さな桜です~ヽ(´▽`)/
昨日からカウンターに飾ってあるのですでに萎れ気味ですが…でも桜の薄ピンク色を見るとホッコリします(*・・*)ポッ
カウンターの前を通った際にはチラッと覗いてみて下さいね~


昨日のブログで「タコの柔らか煮」品切れのご案内をいたしましたが、今日のランチにご来店下さったお客様から「レア春うに丼のタコ食べたかったのに…」というお声も多く頂き…申し訳ございませんでした・゚・(ノД‘;)・゚・
タコの入荷がいつになるのか心配していましたが、本日夕方にタコを入荷しました!
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こ~んな立派なたこ足なんですよΣ(・ω・ノ)ノ!
今夜ゆっくりじっくり、やわらか~く煮込みます。
明日のランチから「レア春うに丼」「タコまぶしめし」のご提供を再開いたしますよ~ヽ(´▽`)/
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春うにの入荷数もだんだんと減ってきました。
春うに丼をお目当てでご来店のお客様は、ぜひ事前にお電話でご確認くださいね~
(あま屋TEL:0146-42-7545)
皆様のご来店をお待ちしております!


連休前からこっそり(?)販売中の手作りシフォンケーキ
特に女性のお客様から大変好評で、「どれにしようか迷う……ええい、全部買っちゃいます!」なんてお客様もチラホラ(笑)
今日はなんと3種類もありますよ~
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しかも私が大好きな「アップルティー」があるではありませんか!!Σ(・ω・ノ)ノ!
……こっそり取り置きしてもいいですかね…?いいですよね…?( *´艸`)
もし「食べたかったのに売り切れてた…」というお客様いらっしゃいましたら、ちびさやまで苦情をお願いします(^_^;)


今日のまかないは、鶏天ざる蕎麦でした(´ー,`*)
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鶏天のバリケードが張られていました(笑)
お蕎麦と鶏天…どうしてこんなに相性抜群なんでしょうね~(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

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あま屋【春うにカレンダー】
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▼4月~5月にご来店予定のお客様は、こちらの記事をご一読いただけると幸いです▼
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1か月ぶりのお休みでした~
2016.05.17 22:01

1ヶ月ぶりのお休みで精神的にリフレッシュ出来たちびさやですヽ(´▽`)/

昨日は実に1か月ぶりのお休みでした~ヽ(*゚∀゚)ノ
朝寝坊して…遅い朝ごはんを食べて…お昼寝して…なんてゆっくりした休日を送りたかったのですが…。
普段の仕事の日よりも早く起き、両親と一緒に映画を見に出かけ、買い物をしに歩き回り………疲れました(笑)
1日休みがあっても疲れが抜けない…これも加齢なのでしょうか(唐突に先輩たちに喧嘩を売る)

そうだ、加齢で思い出しました。
今日は夢酎倶楽部の例会だったのですが、ご用意した焼酎の中に1999年に醸造された焼酎があったんです!
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高校生バイトの美佑ちゃんと「すごいね~17年も熟成させたんだって」と話していたら、美佑ちゃんから衝撃の一言。
「1999年って、私が生まれた年です」
………えっΣ(゚д゚;)
今までは「平成3年生まれです~ヽ(*゚∀゚)ノ」と先輩たちにジェネレーションギャップを与え続けてきた私ですが…。
ついに…とうとう……私もジェネレーションギャップを感じる年になってしまいました(^_^;)
時間って…残酷ですね…(再び先輩たちに喧嘩を売ってみる)


皆様に謝らなければならないことがございます。
先日仕込んだばかりなのに、またしても「タコの柔らか煮」が品切れになってしまいました・゚・(ノД`;)・゚・
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ゴールデンウィーク真っ盛りの5月3日に品切れをし、多くのお客様に多大なるご迷惑をお掛けした「タコの柔らか煮」。
タコの柔らか煮を使用した「レア春うに丼」や「タコまぶしめし」も同時に品切れとなってしまうので、お客様には本当にご迷惑をお掛けしてしまうんです(ノ_・。)
連休が明けた9日に仕込んだのですが…早くも品切れとなってしまいました(-“-;A 
出来るだけ早くご提供を再開できるように努めておりますが、漁の都合でなかなかタコの入荷がなく…(ノ_・。)
もうしばらくご迷惑をお掛け致しますが、ご了承下さいますようお願い致します。


今日のまかないは、ホクホクコロッケ&生姜が効いた豚汁でしたε-(´д`*)
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じゃがいもホクホクのコロッケでした(*・・*)ポッ
豚汁も生姜がガッツリ効いていて体が温まりましたヽ(*゚∀゚)ノ
ごちそうさまでした!

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あま屋【春うにカレンダー】
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明日は最後の日曜日営業&月曜日は臨時休業です!
2016.05.14 23:14

今日もランチ・ディナーともにおかげさまで満員御礼だったあま屋からこんばんは、ちびさやですヽ(´▽`)/

週末なので「混むだろうな~」とは予想していましたが、ランチのご来店者数は3桁突破Σ(・ω・ノ)ノ!
ディナーも開店前からお客様がお待ちになっていて、団体様を含め満室満席の大忙しでした(◎_◎;)
お料理やお飲物をお持ちするまでにお時間を頂いてしまったお客様もいらっしゃいました…。
大変申し訳ございませんでした・゚・(ノД`;)・゚・

明日はいよいよ最後の日曜日ランチ特別営業ですヽ(*゚∀゚)ノ
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月曜日は臨時休業を頂いているので、明日のランチを頑張れば1ヶ月ぶりのお休みです・゚・(ノД`;)・゚・
何とかスタッフ全員無事で繁忙期を乗り切ることが出来そうでホッとしています(*・・*)ポッ

「日曜日しか休みがない…」というお客様、明日が最後のチャンスですよ~!
春うにもご用意していますが、数に限りがございますのでぜひお早目にご来店くださいね!
皆様のお越しをお待ちしておりますヽ(´▽`)/

そういえば、繁忙期のランチには「命の水」というものが厨房に出現します。
それがこちら↓
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一見何の変哲もない氷水に見えますよね?
……そう、ただの氷水なんです(笑)
でもランチ中にずっと走り回って、叫びまわって(笑)いるホールスタッフにとっては、喉の渇きを潤してくれる「命の水」なんです(笑)
この水のおかげで今年の繁忙期も頑張ることができました(*・・*)ポッ
明日も「命の水」を飲みながら、精一杯頑張ります~!


今日BS日テレで放送された「北海道すたいる」はご覧頂けましたか?
あま屋もバッチリご紹介されていたようで、ランチ中にお問い合わせのお電話をバンバン頂きましたヽ(´▽`)/
中には、なんと長野県からお問い合わせのお電話がΣ(゚д゚;)
さすがBS放送…全国にあま屋が紹介されたようです(*・・*)ポッ

特に春うにシーズンは道外からのお客様も多く、今日も「東京から来ました~」というお客様がたくさんいらっしゃいましたヽ(*゚∀゚)ノ
しかもディナーには「ブログ見てます!」とお声かけて下さったお客様もΣ(・ω・ノ)ノ!
何度もあま屋にお運び頂いていたお客様なのですが、私が接客させて頂くのは初めてで…。
「昨日はサプライズ失敗したんですよね?(^_^;)」から始まり、「そういえば腰は良くなりましたか?」とのご心配もして頂き(;´∀`)
(ご安心下さい、腰はちゃんと治りました!笑)
ブログの話しになったのはお食事の最後の最後でしたが、お話しできて嬉しかったです(*・・*)ポッ
ありがとうございました!
また今年中のご来店をお待ちしております~(*゚▽゚)ノ(笑)


今日のまかないは、冷やしおろし肉蕎麦でした(´ー,`*)
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おろしとネギと温玉と肉しか見えませんが(笑)お蕎麦でした(^_^;)
今日は店内の暖房を入れなくてもいいくらいのポカポカ陽気で、冷たいお蕎麦もより一層美味しかったです(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:月曜日は臨時休業を頂いているので、次回のブログ更新は火曜日です~!

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サプライズ失敗……
2016.05.13 18:56

マネージャーへのサプライズが失敗に終わって撃沈のちびさやです……。

昨日はマネージャーの42歳の誕生日だったので、ディナー終了後にスタッフ皆でサプライズを計画しました!
ランチ終了後にしづえさんがケーキを調達して下さって……。
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ろうそくも立てて火をつけて準備万端。
ディナーのお客様がお帰りになったあま屋のホールで、「みんな帰るぞ~」と言うマネージャーにサプライズするべく、レジでゆうちゃんがホールの電気を全部消し、ケーキを持った私がホールに突撃!!!!
…………するも、マネージャーは厨房の中へ移動(笑)
仕方がないので作戦を変更し、ゆうちゃんに厨房の電気を消すようにお願いした…瞬間でした。

マネージャー、突然ホールへ帰還Σ(゚д゚;)

マネージャー「あっ!!」
私「わー!!マネージャー見ないでーーーー!!!!」

「マネージャー空気読めない」と暴言も吐きつつ(笑)
サプライズ失敗はなかったことにして厨房で仕切り直し~
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みんなでハッピーバースデーを合唱して、ろうそくの火も消してもらいました(*゚▽゚)ノ
色々アクシデントや不備がございましたが(笑)喜んでもらえたので良かったです(* ̄ー ̄)v


明日14日のは、BS日テレ「北海道すたいる」であま屋が紹介されますヽ(´▽`)/
(またしてもすっかり忘れていたけれど、マネージャーがFacebookに投稿したのを見て思い出したなんて言えない…)
「この時期に放送ってことは、やっぱり「春うに玉手箱」なんでしょ~?」と思ったあなた(私を含む)、残念!
(最近ありがたいことに沢山のテレビの取材があったので、どの日の取材がどの番組か記憶があいまいなんです(^_^;))
先日撮影したとおり「ひだか海幸丼」が主役なんですよ~
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今年からの新メニューですが、まさかテレビに出るほど出世するとは…(笑)
明日11:30~11:55にBS日テレで放送されます(*゚▽゚)ノ
皆さんぜひリアルタイムor録画してご覧くださいね!


今日のまかないは、ピリ辛(?)冷やし坦々うどんでした(´ー,`*)
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「わ~い!大好きな冷やし坦々うどんだ~!」とウキウキで口に含んだ瞬間…。
舌にビリビリとした刺激がΣ(゚д゚;)
山椒がガッツリ効いた、大人味の坦々うどんでしたΣ(・ω・ノ)ノ!
これはこれで美味しかったのですが、食べ終わってからもしばらく舌がビリビリしてました(笑)
ごちそうさまでした!

明日のランチは11:00開店ですヽ(´▽`)/
皆様のご来店をお待ちしております!

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あま屋【春うにカレンダー】
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今日はマネジャーの誕生日です
2016.05.12 21:49

今日もおかげさまで大忙しのあま屋からこんばんは、ちびさやです(T▽T;)

ランチもディナーもおかげさまで満席続きでした~!
ありがとうございました(*・・*)ポッ
しかも今日は、ランチでもディナーでもお客様から「ブログ書いてる方ってどなたですか?」と聞かれましたΣ(゚д゚;)
特にランチにいらっしゃって下さったお客様は東京からのお客様だったのですが、「東京から見てます!大変ですね~(~_~;)頑張ってくださいね!」とお声を掛けて頂いて…ありがとうございます・゚・(ノД`;)・゚・
さらに「ブログに書いてあった説明が分かりやすくて助かりました」と……んもう、本望ですヽ(*゚∀゚)ノ
「ブログ見てます」と言われると急にしどろもどろになる私ですが(笑)、お声を掛けて頂けてとても嬉しいです(*゚▽゚)ノ
拙いブログですが、今後ともお付き合いの程よろしくお願いします!


ゴールデンウィークや桜開花期間中に遠方からたくさんのお客様にお越し頂きました。
あま屋ではレジ付近にお土産をご用意していますが、お土産もバンバンご購入いただき、ただいま大急ぎで制作中です(笑)
特に人気なのが「お手作り桜もなか」です。
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皮と餡子が別々に梱包されているので、いつでもサクサクの状態でお召し上がり頂けます(´ー,`*)
8個入り、2個入り、1個の3パターンでご用意しております。
もう何度かブログでも製作風景をご紹介していますが…。
相変わらずこんな感じです。
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とりあえず8個入りも2個入りもたくさん作ったので、これでしばらくは大丈夫でしょう(^_^;)

また、もうすでにご存知の方もいらっしゃるかと思いますが…。
GWから、あま屋ではレジにて「手作りシフォンケーキ」を販売しております(*゚▽゚)ノ
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▲毎日大体1~2種類、違う種類のシフォンケーキをご用意しています
実はこのシフォンケーキ、あま屋でバイトをしてくれている真希ちゃんのお母さんの手づくりなんです~
コレがまた本当にふわっふわでプロ級にめちゃくちゃ美味しいんです~( *´艸`)

毎日違う種類のシフォンケーキが届くので、あま屋スタッフも「食べたい~~~!!!買う買う!!」と奪い合うこともしばしば(^_^;)
私も「ダブルチョコ」と「アップルティー」を購入しまして、昨日の帰り際にあま屋の皆に「帰ってから食べるんだ~」とウキウキしながら話して、袋に詰めて、持って帰る準備をしたにもかかわらず……。
家に帰っている途中、マネージャーからメッセージが。
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レジのところに…すっかり…忘れて……おりました………・゚・(ノД`;)・゚・
今日こそは必ず持って帰ります(笑)
本当に美味しいシフォンケーキなので、ぜひお買い求めくださいねヽ(´▽`)/


今日のまかないは、海老入りトマトソースパスタでしたε-(´д`*)
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パスタは、トマトシカしゃぶの〆としてご提供しているカッペリーニです(*゚▽゚)ノ
細いんですけどちゃ~~んとパスタなんですよ(´ー,`*)
エビもプリプリ甘くて美味しかったです。
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:今日はマネージャーの42歳の誕生日です!
これから……ちょっくらやってきます(* ̄ー ̄)v

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あま屋【春うにカレンダー】
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あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。
▼今年の春うに丼の詳細はコチラからご覧ください▼
【2016年 日高の春うに丼 ご案内】
▼4月~5月にご来店予定のお客様は、こちらの記事をご一読いただけると幸いです▼
【2016年4月~5月の営業に関するご案内】

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
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胡麻の風味と香りが超濃厚! 
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日刊スポーツに掲載されました!
2016.05.11 21:23

徐々に日常が戻りつつあるあま屋からこんばんは、ちびさやです(*゚▽゚)ノ

本当にすこ~~~しずつですが、平穏な日常に戻りつつあります。
ランチはまだ少しバタバタが続いていますが、ディナーには常連様もご来店されるようになってきました~
ご常連様やご常連様のお顔を見ると「ああ、平和が戻った…」とホッとしてしまいます(笑)

でもでも、遠方からお運び下さるお客様とお話しするのもとても楽しいです(*・・*)ポッ
今日のランチには、なんとカナダからご夫婦のお客様がいらっしゃって下さったんですよ(((・Д・;))))
「どちらからいらっしゃったんですか?」と聞いた私も、さすがに「か、カナダですかΣ(゚д゚;)」と目が真ん丸になってしまいました(笑)
今までの遠方記録(春うに期間/ちびさや調べ)では確か福岡からのお客様が一番遠かったと思うのですが…まさか国境をも越えてしまうとは驚きです。
なんでも、奥様が同じ日高管内の平取町出身だそうで、桜を見にいらっしゃったそうです。
今日の雨で静内の桜もだいぶ散ってしまったようですが、まだ咲いている木もあるようです。
あま屋からは車で10分ほどなので、あま屋へご来店のついでにドライブしてみて下さいね~ヽ(´▽`)/


今日の日刊スポーツであま屋が紹介されました(*・・*)ポッ
C360_2016-05-11-10-08-14-439
先日のブログに書いたあの取材です(*゚▽゚)ノ
裏一面の「ニッカン特選 並んでも食べたい」というコーナーで、春うに玉手箱を写真付きでご紹介下さっています!
さっそく「日刊スポーツ見たんですけど…」というお問い合わせのお電話も頂きました~!
ありがとうございます(*・・*)ポッ
「まだ見てない」という方は、ぜひコンビニへダッシュしてゲットして下さいねヽ(´▽`)/


昨日に引き続きHTB「LOVE HOKKAIDO」の撮影がありました~
今日は物撮り&調理シーンの撮影だったので私の出番はありませんでしたが、代わりに裕也の出番でした(* ̄ー ̄)v
C360_2016-05-11-14-12-20-709
▲昆布パンなどに使用している「焼昆布パウダー」の製作風景です。
裕也もついにテレビデビューか~と思っていたのですが、残念ながら手元だけの出演のようです(^_^;)
この様子は6月11日(土)朝6時5分~6時30分に放送される「LOVE HOKKAIDO」の中で10分ほど紹介される予定ですヽ(*゚∀゚)ノ
まだ1ヶ月あるので、皆さん忘れないようにお気を付けくださいね!(←一番忘れやすい人)


今日のまかないは、冷やしたぬき蕎麦でした(´ー,`*)
C360_2016-05-11-15-32-18-084
久しぶりのお蕎麦でテンション上げ上げ~ヽ(*゚∀゚)ノ
相変わらず美味しいお蕎麦でした…(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

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あま屋【春うにカレンダー】
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今日もバタバタでした~
2016.05.10 21:35

今日はさすがに落ち着くかな~?と思いきや、たくさんのお客様にご来店頂いたあま屋らかこんばんは、ちびさやですΣ(・ω・ノ)ノ!

昨日に引き続き、今日もランチ・ディナーともにおかげさまでたくさんのお客様にご来店頂いております。
ありがとうございます!
地元のお客様には「またあま屋混んでるよ…」とご不便をお掛けしておりますが、落ち着くまでもう少々お時間を下さい(^_^;)
あ、でもぜひ隙を見て(笑)いらして下さいね~!
スタッフ一同お待ちしておりますヽ(´▽`)/


5/3日から品切れとなっておりました【タコの柔らか煮】および、たこの柔らか煮を使用した【レア春うに丼】【タコまぶしめし】ですが、今日からご提供を再開しております!
大変お待たせいたしました~
C360_2016-05-09-21-43-44-901
タコの柔らか煮は昨日仕込みが行われ、大きなお鍋でじっくり煮込まれていました(*゚▽゚)ノ

レア春うに丼のご提供も再開です!
reauni2016
「北海道じゃらん5月号」に掲載されていたにもかかわらず、GW中にご提供出来なかったのが悔やまれます…。
楽しみにいらして下さったお客様、申し訳ございませんでした・゚・(ノД`;)・゚・

品切れ期間中はメニューに「本日品切れです」というシールを貼っていたので、それも今日剥がしました~
前回の教訓を生かし、慎重にシールを剥がしたつもりでしたが……。
まぁ皆さん予想付いていると思いますが、こうなりました。
C360_2016-05-10-14-28-05-767
……私はどうしてこうも不器用なんでしょうか……(ノ_・。)
と、とにかく、「レア春うに丼」のご提供も再開しております!
お時間の合う方はぜひリベンジしにいらして下さいね!

しかしそれと入れ替わるかのように、【王様の春うに丼】が今季完売となりましたΣ(゚д゚;)
ousama2016
毎年“意外と”ご注文を頂くのですが、ご予約分で完売となりました。
お召し上がりくださった皆様、ありがとうございました~ヽ(´▽`)/
来年もメニュー入りした際にはぜひよろしくお願いします(*゚▽゚)ノ

まだまだ旬の春うに丼各種・うに蕎麦のご提供は続いております!
確実なことはまだ分かりませんが、5月いっぱいまであるかどうか…という状況です。
ぜひ事前にお電話でご確認の上、あま屋へお運びくださいね!
皆様のご来店をお待ちしております!
(あま屋TEL:0146-42-7545)


今日のまかないは、鶏の野菜あんかけでした(´ー,`*)
C360_2016-05-10-15-16-33-092
ご飯を食べていたところ、マネージャーから「ちび!ちょっと料理出して!」と頼まれ、ノコノコ着いていくと……。
そこにはテレビの撮影クルーの方々がΣ(゚д゚;)
またしてもテレビに出てしまうみたいです…(ノ_・。)
HTBで土曜日の6:05~6:30に放送されている『LOVE HOKKAIDO』という番組です。
放送日が分かり次第改めてご案内しますね~ヽ(´▽`)/

ということで、ゆっくりご飯を食べられず残念…ですが美味しかったです(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

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バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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今日のランチも大忙しでした
2016.05.09 21:34

やっぱり母の日をすっかり忘れてしまったちびさやです(T▽T;)


皆さん昨日の【母の日】は親孝行出来ましたか?
あま屋でお配りしていた「カーネーション」も好評で、今日のランチの前半ですべてなくなりました~ヽ(´▽`)/
C360_2016-05-07-10-46-17-365
ご来店下さった皆様、ありがとうございます(*・・*)ポッ

私も昨日のランチが終わったら、料理長に春うに丼を作ってもらって家に持って帰ろうと思っていたのですが…。
色々あってバタバタしていたせいですっかり忘れてしまいました(^_^;)
お母さんにも「春うに丼持って帰ってくるね」と言っていたので「あれ?ないの…?」と落胆され…(~_~;)
不出来な娘でゴメンさない(ノ_-;)
とりあえず今夜は肩もみして、後日買い物行ったときに好きなものを買ってあげようと思います(*゚▽゚)ノ


GW明けの今日のランチ…。
開店と同時間のご予約はたくさん頂いていましたが、「きっと混むのは最初だけだろう」と思っていたのですが…。
なんとビックリ、お待ちのお客様がなかなか減らない(T▽T;)
お待たせしてしまって申し訳ございませんでした…。
まだ静内の桜もすこ~し咲いているようで、観光のお客様も多かったです(*・・*)ポッ
C360_2016-05-08-19-32-16-995
連休明けの平日のお昼ですが、100名様以上のお客様にご来店頂きました~ヽ(´▽`)/
ありがとうございました!

明日以降のランチのご予約状況はこんな感じです~
GW2016Lumch
…ま、さすがにあまり変わってません(^_^;)
木曜日と土曜日はご予約が多いので少しバタバタするかもしれませんが、その他の日はお待たせせずにご案内できると思います(*・・*)ポッ
「開店と同時の時間に行けます!」という方は、ぜひご予約くださいね~(*゚▽゚)ノ
(あま屋TEL:0146-42-7545)

春うにもたくさんご用意していますので、今のところ問題なくご提供出来そうですよ~ヽ(*゚∀゚)ノ
そういえば、GW中にまさかの品切れとなってしまった「たこ柔らか煮」
タコの柔らか煮を使用している「レア春うに丼」や「タコまぶしめし」などのメニューもずっと品切れでしたが…。
ようやく今日タコが入荷し、仕込みも行いました~ヽ(´▽`)/
明日からレア春うに丼&タコまぶしめし&たこ柔らか煮のご提供を再開します(*・・*)ポッ
reauni2016
GW中に「あれ…じゃらんに載っていたレア春うに丼って品切れなんですか?」と悲しそうに仰っていたお客様の多いこと…(T▽T;)
せっかくお越し頂いたのに本当に申し訳ございませんでした(ノ_・。)
明日からご提供を再開しますので、お時間の合うお客様はぜひあま屋へお越し下さいね!


今日のまかないは、ザンギカレーでしたε-(´д`*)
C360_2016-05-09-15-26-24-603
ご覧ください、あまりの迫力にピンボケしてしまいました(け、決してカメラマンの腕の問題とかでは…(^_^;))
土曜日と今日満喫した「太陽の森カレー」ですが、裕也から悲しいお知らせが…。
裕也「ちびちゃん、カレー今日で最後だから」
そう…私たちを楽しませてくれた太陽の森カレーの残りが無くなってしまったんです・゚・(ノД`;)・゚・
これで最後のお別れです…本当に美味しいカレーでしたε-(´д`*)
ごちそうさまでした!

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明日は母の日ですね!
2016.05.07 21:12

明日が母の日であることをすっかり忘れていて、慌てて料理長に「明日お持帰り用にうに丼作って!お願い!」と縋ったちびさやです(笑)

せっかくの週末だというのに、今日は残念ながら朝から雨が降っていた静内…。
こんな天気だと、観光のお客様もあまりいらっしゃらないかな…と思いきや。
開店前からたくさんのお客様が店内でお待ち下さっていました!
C360_2016-05-07-10-58-13-503
お足元の悪い中お運び頂きましてありがとうございました!
中には、苫小牧からのお客さまで「朝4時に起きて、二十間道路に寄って、あま屋の駐車場で9時前から待ってました(^_^;)」というお客様もΣ(゚д゚;)
二十間道路の桜は雨が降ったので多少は散ってしまった木もあるそうですが、まだまだ咲いているみたいですよ~ヽ(´▽`)/
明日は天気も少し回復するそうなので、ぜひあま屋へお運びくださいね~

通常日曜日は定休日のあま屋ですが、明日と15日はランチタイムのみ特別に営業致します!
GW2016Lumch
来週までのランチは開店と同時のお時間のみご予約を承っております。
明日はカウンターお一人様でしたらご案内できますよ~(*・・*)ポッ
皆様のご来店をお待ちしております!

明日は母の日!!
ということで、今日・明日ご来店の女性のお客様には、こちらをプレゼントさせて頂いております(*゚▽゚)ノ
C360_2016-05-07-10-46-17-365
色鮮やかなカーネーションですヽ(´▽`)/
あま屋がお世話になっている地元のお花屋さんにお願いして、大量に持って来て頂きました(*・・*)ポッ
C360_2016-05-07-15-00-47-545
たくさんあったのですが、ランチ終了時にはすでに半分に(^_^;)
明日ご来店のお客様ですべて配り終わるかなぁ~?
明日のランチにご来店予定の女性のお客様は、ぜひお帰りの際にお持帰りくださいねヽ(´▽`)/


今日のまかないは、久々登場「太陽の森カレー」でした(*・・*)ポッ
C360_2016-05-07-15-18-20-362
皆さん覚えているでしょうか…去年の4月~9月限定で「ディマシオ美術館」のレストランでご提供していた「太陽の森カレー」ですヽ(*゚∀゚)ノ
それにじゃがいもの素揚げと、出汁巻き玉子をトッピング(*・・*)ポッ
やっぱりこのカレー、スパイシーでとっても美味しいです(´ー,`*)
次はいつ食べられるかなぁ~
ごちそうさまでした!

今日のひとこと;今日はutacoさんの3×歳目のお誕生日でしたヽ(´▽`)/
おめでとうございます~!
朝会って第一声に関係ない話をして、2回目に会ったときにようやく「あ!!!utacoさん!!お誕生日おめでとうございます!!」とついでのように言ってしまってスミマセンでした(^_^;)

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GW残りあと2日…!
2016.05.06 22:19

ようやくゴールデンウィークの終わりが見えて来て、何とか頑張れそうな気がするちびさやです( ̄^ ̄ゞ

GWに入る前に10本入りの栄養ドリンクを買っていたのですが、残り2本になりました(笑)
あと2日……おそらくかなり混み合うと思うので頑張ります(*゚▽゚)ノ
(相変わらずベッドが湿布臭いですが…笑)

今日のランチは比較的落ち着いていました~ヽ(´▽`)/
とは言っても140名様ほどにはご来店頂いていたので、忙しいのは忙しかったのですが…慣れちゃったかな?(^_^;)
お待ち下さったお客様、ありがとうございました!
いつもよりも余裕があったので、たくさんのお客様とお話しも出来ましたヽ(*゚∀゚)ノ
【春うに蕎麦】をお召し上がりになっていたお客様に感想をお聞きすると「初めての組み合わせですが、美味しくて感動しました!」と笑顔でおっしゃって下さいました(*・・*)ポッ
unisoba
うに蕎麦は、別盛りのウニをお蕎麦のタレの中に入れて、お蕎麦と一緒にお召し上がり頂きます(*゚▽゚)ノ
コレが意外と美味しいんですよ~(*・・*)ポッ
昨日からディナーでのご提供も始めました!
明日も「うに増量企画」実施していますので、ぜひお試し下さいね(/・ω・)/
unimashi
※ウニ増し企画は突如終了する場合がございますのでご了承下さい(^_^;)

今日は一応平日の夜だし…と若干油断していたディナーも、夕方以降にご予約が増えに増えて満席に。
ご予約なしでご来店のお客様と立ち代わり入れ替わりでご案内したりと、1階がバタバタでした(~_~;)
あま屋スタッフ一同かなり体力を消耗しているので、明日明後日を無事に乗り切れるのか心配です(◎_◎;)
みんなで何とか頑張ります(ノ_・。)

5月15日までのランチタイムは、開店と同時のお時間のみご予約を承っております。
GW2016Lumch
来週はテーブルを増やさない予定なので、少しですが埋まってきています。
「確実に春うに丼が食べたい!」というお客様は、ぜひメニューも合わせてご予約くださいねヽ(´▽`)/
皆様のご来店をお待ちしております(*・・*)ポッ


元々ボールペンを大量に持ち歩いてしまう私。
このGWのランチの私はオールラウンダーなので、厨房に行ったりホールに行ったりレジに行ったりお待ちのお客様のご案内をしたり…。
あっちこっち行ったり来たりするので、ボールペンがどんどん増えまして。
今朝制服に着替えるときに「なんかエプロンのポケット重いなぁ…」と思って見たら、こんなことになっていましたΣ(゚д゚;)
C360_2016-05-06-10-40-21-329
出ました、タイ記録(笑)
この話を皆にすると、「レジにも厨房にもボールペンがなかったのはちびせいか!!」と怒られました(笑)
ちなみに、5番と9番のボールペンは、私のではありません(^_^;)
(「あ、これ私のボールぺン!」と思ったホールスタッフの方々、こっそり私までご連絡ください(笑))


今日のまかないは、冷やし鶏天うどんでした(´ー,`*)
C360_2016-05-06-15-45-32-979
冷たいうどんに温かい鶏天をオンヽ(´▽`)/
どんぶりの底には卵黄が入っていて、混ぜて食べれば2度楽しめるんです~
生姜とごまが効いていて美味しかったですヽ(*゚∀゚)ノ
ごちそうさまでした!

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うに丼・うに蕎麦、うに増量できます
2016.05.05 22:10

料理長に仕事を頼まれて、ただでさえ普段より早い出勤時間がさらに早まってグッタリのちびさやです(T▽T;)

昨日の夜中に料理長から連絡がありまして…。
「さやか、お願いがあります」と改まった感じだったので断れず(笑)
そのお仕事とは……このPOPづくりですv(。・ω・。)
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ランチでは今までずっとお断りしていた「うに丼(うに蕎麦)のうに増量」ですが…。
なんだか春うにがたくさん入荷できたみたいで、せっかくなので二十間道路の桜満開記念として【春うに増量】を企画しましたヽ(´▽`)/
本当に昨日の夜中に急に決まったらしく……朝早くからの出勤が決定しました(T▽T;)
元々朝型人間なので夜遅くまで仕事するよりは楽ですが、さすがに最近の疲労度がヤバくて…3度寝してようやく起きました(^_^;)
GWもあと3日……何とか踏ん張ります。

残り3日間のGWのランチのご予約状況はこんな感じです。
GW2016Lumch
今日もたくさんのお電話を頂き、かなり埋まりましたヽ(´▽`)/
ありがとうございます!

ご予約以外のお客様は、ウエイティングリストにお名前を書いて頂いた順にお席が空き次第ご案内しております。
通常は9時半頃からウエイティングリストをご用意していますが、今日はなんと8時半からあま屋駐車場でお待ちになっていたお客様もいらっしゃいましたΣ(・ω・ノ)ノ!
札幌からいらっしゃったそうなんですが……まさか8時半からお待ち下さっていたとは(ノ_・。)
「長時間お待たせしてしまって申し訳ございません」とお声を掛けたところ、「その辺ブラブラ散策できたので、逆によかったです!」と笑顔でおっしゃって下さって…本当に神様のようなお客様でした(*・・*)ポッ
ありがとうございました!

明日のランチもご予約でほぼ満席となっております。
ウエイティングリストをご用意するのは9時半頃です~ヽ(´▽`)/

今日も裕也が春うに丼に使う出汁巻き玉子をたくさん用意していました!
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明日も春うに増し増し企画を実施しますよ~ヽ(´▽`)/
皆様のご来店をお待ちしております(*゚▽゚)ノ


今日のまかないは、温玉のせ豚丼でした(´ー,`*)
C360_2016-05-05-15-54-52-557
ちょっと濃いめの味付けで美味しい…のですが。
とにかくご飯の量がハンパなく多くて(T▽T;)
電話対応のために箸を止めるたびに満腹中枢が働き、結局完食できませんでした・゚・(ノД`;)・゚・
もし明日雨が降ったら私のせいです…ごめんなさい(笑)
ごちそうさまでした!

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満開宣言出ましたが…雨です…
2016.05.04 22:08

ベッドが湿布臭い、ピチピチの24歳ちびさやです(*゚▽゚)ノ

連日の疲労で毎晩足と腰に湿布を貼って寝ているのですが……。
ベッドが湿布臭いんです(笑)
そのせいでいつも一緒に寝ていた飼い猫が寄って来なくなってしまい…寂しい一人寝が続いています(ノ_・。)

今日のランチに、「ブログ見てます!」とお声を掛けて下さった埼玉からのお客様がいらっしゃったのですが、その方にも「腰は大丈夫ですか?(^_^;)」とご心配をおかけする始末(~_~;)
ご心配をおかけしてスミマセン…腰の状態はだいぶ良くなりましたヽ(´▽`)/(24歳の発言じゃない)
残り4日間のGWもバリバリ頑張ります( ̄^ ̄ゞ


今日の午前10時、静内二十間道路桜並木の「満開宣言」が発表されました(*゚▽゚)ノ
C360_2016-05-04-09-14-18-297
ちびさや宅前の桜の木もほぼ満開ですヽ(´▽`)/
しかし…写真からもお分かり頂けるかと思いますが、お空には一面の雲が広がり、朝から雨が…(ノ_・。)
お昼頃には結構な強さで雨が降っていましたし、風も吹いていました…。
せっかく満開になった桜ですが、今日の雨で多少の色落ちと若干散ってしまったかもしれません。
明日は午前中は雨、午後以降は曇りで、最高気温は11℃の肌寒い予報です。
ぜひ暖かい格好をしてお花見にいらして下さいね~(*・・*)ポッ

今日のランチにもたくさんのお客様にご来店頂きました!
ありがとうございます~v(。・ω・。)
明日以降のランチタイムのご予約状況はこんな感じです~
GW2016Lumch
6日のランチのご予約が徐々に埋まってきました!
ご来店予定のお客様はお早めにご予約くださいね~(*゚▽゚)ノ
8日(日)はテーブル席もまだ空きがございます。
天気がいい予報なので、お花見の狙い目かもしれませんよ~(*・・*)ポッ
(日曜日まで桜が散らずに頑張ってくれれば…ですが(ノ_-;))

この時期のランチタイムのご予約は開店と同時刻のみ承っております。
ご予約以外のお客様は、店頭のウエイティングリストにお名前をご記入の上お待ちください。
(ウエイティングリストは開店1時間前頃に設置します)
詳細は【4月~5月の営業について】をご覧ください。
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/


今日のまかないは、コンビニおにぎり&ラーメン風モチモチパスタでしたε-(´д`*)
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昨日に比べればランチが少しだけ早く終わったので、今日はラーメン風パスタが付きましたヽ(´▽`)/
でもこのパスタ、食べても食べても減らない(T▽T;)
量がとんでもなく多かったです(^_^;)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:昨日からあま屋の厨房に、頼もしい助っ人が来てくれています!
一昨年あま屋で半年間修業し、去年の6月に自分のお店をオープンしたケイティのお店のスタッフ「神戸くん」です(*゚▽゚)ノ
現役大学生(つまり私より年下)なのにめちゃくちゃ落ち着いた好青年で、とっても働き者です!
今週の日曜日まで頑張ってくれているので、見かけた際には応援してあげてくださいねv(。・ω・。)

*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*
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最高記録出ました
2016.05.03 22:58

ランチで過去最高のご来店者数を叩き出したあま屋からこんばんは、ちびさやですΣ(゚д゚;)

混むだろうとは予想していましたが……
なんとランチのご来店者数、過去最高の【228名様】でした((((;゚Д゚)))) 
ランチが終わったのが4時前で、急いで片付けとディナーの準備をして、5時にはディナーのご予約のお客様をお迎えして……。
凄まじかったです(◎_◎;)
仕込みが追い付かず、ディナーはご予約だけで満席だったので、ご予約以外のお客様はすべてお断りさせて頂きました。
申し訳ございませんでした。


今朝はウエイティングリストに名前を書くべく、なんと開店1時間半前かあま屋にいらっしゃるお客様が多数Σ(・ω・ノ)ノ!
11時の開店直後で、すでに40組様以上にお待ち頂く状況でした(T▽T;)
C360_2016-05-03-10-46-45-500
今日は天気も良くて暖かかったので、外にお待ちのお客様用の椅子をご用意しました~
二十間道路桜並木の桜もかなり咲いているようで、明日には満開になるんじゃないかなぁ~という予報ですヽ(*゚∀゚)ノ
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▲ちびさや宅前の桜もバッチリ咲いていましたヽ(´▽`)/

ただ、桜が咲いたことによって観光にいらっしゃるお客様もかなり多いようで、札幌方面から高速道路を降りたところ(日高門別)から渋滞が発生していたそうですΣ(゚д゚;)
また、開店前に桜並木に行ったはいいけれど、あま屋に戻ってくるときに渋滞に巻き込まれて戻って来れなかったり…というお客様もいらっしゃいました。
明日は天気があまりよくない予報なので分かりませんが、おそらく今日のように渋滞が発生することになると思います。
ぜひお時間に余裕を持ってご来店くださいますようお願い申し上げます。

GW後半戦のランチのご予約はこんな感じになっています~
GW2016Lumch
この時期のランチタイムのご予約は開店と同時刻のみ承っております。
ご予約以外のお客様は、店頭のウエイティングリストにお名前をご記入の上お待ちください。
(ウエイティングリストは開店1時間半前頃に設置します)
詳細は【4月~5月の営業について】をご覧ください。

明日のランチは満席になりました~ありがとうございます!
しかし今日のように渋滞が発生すると、ご予約のお客様が遅れる場合がございます。
そのときはウエイティングリストにお名前を書いて頂いた順に、繰り上げてご案内致します。
ただし、今日は「2時間半待ちました…」と言うお客様もいらっしゃったくらいの混みようでした(T▽T;)
ぜひお早目にお運びくださいね~お待ちしております(*゚▽゚)ノ


ここで……皆様に残念なお知らせをしなければなりません。
「レア春うに丼」と「タコまぶしめし」に使用している「タコの柔らか煮」が本日のランチで品切れになってしまいました・゚・(ノД`;)・゚・
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事前に「レア春うに丼」をご予約下さっていたお客様の分はなんとか確保していますが、他のお客様は…申し訳ございません(T▽T;)
GW中は市場が休みなのでたこの入荷がなく、仕込みをしようにもできない状況です。
連休が明けてタコが入荷しましたら、急いで仕込みをしてご提供を再開できるように頑張ります。
連休中にご来店予定のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます(ノ_・。)


今日のまかないは、コンビニのおにぎりとメロンパンでした(;´∀`)
C360_2016-05-03-20-11-45-672
ランチが終わったのが4時前だったので、賄いを作る時間もなく…。
みんなでコンビニおにぎりを食べながら必死にディナーの準備をしました(~_~;)
(なのでおにぎりの写真は撮り損ねました(^_^;))
このメロンパンは…いまだに手つかずで残っています(食べる暇がなく…)
帰ってから食べようかなぁ(;´∀`)
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:まだまだGW本番が始まったばかり……頑張ります(;´Д`A

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あま屋【春うにカレンダー】
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あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。
▼今年の春うに丼の詳細はコチラからご覧ください▼
【2016年 日高の春うに丼 ご案内】
▼4月~5月にご来店予定のお客様は、こちらの記事をご一読いただけると幸いです▼
【2016年4月~5月の営業に関するご案内】

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ゴールデンウィークが長いです…
2016.05.02 22:23

ゴールデンウィーク中盤にして、腰をやらかしたっぽいちびさやです(T▽T;)
24歳の女の子の発言とは思えませんが…こ、腰に電気が走る……(ノ_-;)
屈むのがツラく、歩くのも大変なこともしばしば…。
今年のゴールデンウィークはまだまだ先が長いので、なんとか頑張ります(;´∀`)


昨日の日曜日は、ランチのみ特別に営業しました!
たくさんのお客様にご来店頂きましたよ~ありがとうございました!
今日のランチにもたくさんのお客様にお運び頂き、なんと春うに丼率は驚異の【91%】でしたΣ(・ω・ノ)ノ!
長時間お待ち下さったお客様、本当にありがとうございました。

GW後半のランチタイムのご予約状況はこんな感じです。
GW2016Lumch
30日に開花宣言が出された静内二十間道路桜並木の桜も、今日・明日の陽気で満開になるんじゃないかな~という感じです。
ちびさや宅前の桜の木もチラホラ咲いていました~
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4日は雨が降る予報なので、明日が見頃にちょうどいいかもしれません(*・・*)ポッ
お花見ついでに…いや、あま屋へ行くついでに、お花見もお楽しみくださいねヽ(´▽`)/

この時期のランチタイムのご予約は開店と同時刻のみ承っております。
ご予約以外のお客様は、店頭のウエイティングリストにお名前をご記入の上お待ちください。
(ウエイティングリストは開店1時間前頃に設置します)
詳細は【4月~5月の営業について】をご覧ください。
皆様のご来店をお待ちしております(*゚▽゚)ノ


桜で思い出しましたが…先日悲しいことがありました。
あま屋が面している「みゆき通商店街」の街灯には、商店街の皆さんが桜の造花を飾りつけして下さっています(*・・*)ポッ
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こういった高いところに飾り付けられているものもあれば、お子様でも手の届く場所もあり…。
先日、あま屋の前にだけ桜の造花が落ちていたんです(ノ_・。)
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風の強い日だったので、風のせい…だと思いたいのですが、他のお店の前には一切落ちていなかったんです…。
とても残念ですが、あま屋にお運び下さったお客様が造花を折ってしまったんだと思います。
桜の造花は、みゆき通り商店街の皆さんが有志で飾りつけして下さっています。
触る際には壊さないように大切に扱って下さいねヽ(´▽`)/
ご協力の程よろしくお願いしますm(_ _)m


今日のまかないは、冷やし中華パスタでしたε-(´д`*)
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またまた登場のモチモチパスタです(*・・*)ポッ
激しいランチで疲れてグッタリな身体には、こういうツルツル食べられる麺類が最高ですヽ(´▽`)/
ごちそうさまでした!

今日のひとこと:さあ、明日からのGW本番……何とか乗り切れるように頑張ります( ̄^ ̄ゞ
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あま屋【春うにカレンダー】
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あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。
▼今年の春うに丼の詳細はコチラからご覧ください▼
【2016年 日高の春うに丼 ご案内】
▼4月~5月にご来店予定のお客様は、こちらの記事をご一読いただけると幸いです▼
【2016年4月~5月の営業に関するご案内】

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