あま屋

〒056-0004
日高郡新ひだか町
静内御幸町2丁目5-51

電話番号:0146-42-7545
FAX:0146-42-3242
    ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました

お知らせ

大忙しでした~~
2016.11.30 22:49

ディナーは2階が大忙しだったあま屋からこんばんは、ちびさやです(;´Д`A

11月も今日で終わり…。
「月末・月初は弱い」とマネージャーが言うように、あまり忙しくならないことが多いあま屋ですが、今夜は2階がご予約で満室の大忙しでした(~_~;)
さらに私は月末の事務仕事と、お歳暮などの準備も続々と舞い込んできて……。
伝票にまみれ、数字にまみれ、若干目が回りながらのディナーでした(^_^;)
ディナー中にボケボケしていたことも多く、ゆうちゃんにたくさんカバーしてもらいました…ゆうちゃんありがとう(ノ_・。)

明日はまたランチの特別営業があるので起きられるか若干不安ですが(笑)
今日は夜更かしせずに休んで、明日はシャキッとして頑張ります(* ̄ー ̄)v


昨日あたりから「DM届いたよ~」とお客様からお声をかけて頂くことが増えました!
また、夕方ごろには電話が鳴りやまないくらいの「おせち」「忘年会」のご予約も頂いていますヽ(*゚∀゚)ノ
ありがとうございます~ヽ(´▽`)/
明日から12月…忘年会の予定はお決まりですか?
今年のあま屋は地元還元!
コミコミ4000円の宴会プランもご用意しておりますヽ(*゚∀゚)ノ
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このチラシを見てご予約のお電話をして下さるお客様がほとんどです!
「あま屋に行ったことないから、どんな料理が食べられるのかお試し感覚で4000円プラン」というお客様もいらっしゃれば、「あま屋が美味しいことは知ってるから、せっかくだしちょっとお高めプラン」などなど、色々なお客様からのご予約を頂きます。
今回のプランでは飲み放題のビールがビンビールになっています。
+500円で生ビールにグレードアップできますので、ぜひご検討くださいね(* ̄ー ̄)v

おせち料理のご予約も増えてきました~
2016osechi
毎年ご注文下さっているお客様にもDMを送らせて頂いたので、「DM届いたので電話しました」とご注文のお電話も頂きました(*・・*)ポッ
ちゃんと届いてるんだなぁと嬉しくなりました( *´艸`)
札幌や紋別市のお客様からも地方発送でのご注文を頂きました~ありがとうございます!
道内、東京、大阪へも地方発送を承りますので、「地方だけとあま屋のおせちが食べたい!」というお客様もぜひお気軽にお電話くださいね!
あま屋TEL:0146-42-7545


今日のまかないは、鹿ラーメンでした( ̄Д ̄;)
……が、写真を撮ったはずが撮れていなくて…・゚・(ノД`;)・゚・
イメージ写真でお送りします(笑)
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今年の10月17日のブログより拝借)
スープの色はこんな感じの味噌ベースで、一味が掛かっていてピリ辛でした(´ー,`*)
食べる前は「口の中に大量のシカが襲ってくるんじゃないか…」とビビりましたが、食べてみるとあら不思議、全然シカ臭くないヽ(*゚∀゚)ノ
普通に美味しいラーメンを食べた感覚でした(*・・*)ポッ
ごちそうさまでした!

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「金時豆のカタラーナ」
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
katarana_a
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金時豆のカタラーナ 3個入り
【ギフト】金時豆のカタラーナ 6個入り

天にも昇るような気持ちでした
2016.11.29 21:57

今日は天にも昇るような気持だったちびさやですヽ(*゚∀゚)ノ

ランチ冬季休業中のあま屋ですが、今日はご予約があり特別に営業していました。
ご来店されたお客様とは……。
なんと………。
私が大好きな日本ハムファイターズの杉谷拳士選手・高梨裕稔投手です!!
(毎年「ファイターズ後援会 新ひだか支部」の納会にファイターズの選手が来て下さり、今年は昼食をあま屋でお召し上がり下さいました)

しかも高梨投手は昨日の夕方に2016年プロ野球最優秀新人(新人王)を受賞したばかり!
朝一の飛行機で北海道に来て下さったそうですΣ(・ω・ノ)ノ!
ファイターズもリーグ優勝・日本一になったし、高梨投手は新人王に輝いたし…と記念すべき年に新ひだか町に来て下さったということで、心ばかりの垂れ幕を急遽作ってみましたヽ(´▽`)/
高梨投手だけ垂れ幕があるのも何なので、杉谷選手も何か…と考えたのですが思い浮かばなくて(^_^;)
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明るく元気でムードメーカーな杉谷選手なので、イジられたで賞ということで無理やり作らせて頂きました(;´∀`)
選手のお二人や球団関係者の方、後援会スタッフの方も喜んでくださっていてよかったです(*・・*)ポッ

さらに、お食事とは別にマネージャーからのサービスでトマトシカしゃぶをお召し上がり頂きました!
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皆さん「美味しい美味しい」とお召し上がり下さっていました!
最後には鹿肉も野菜もぜ~んぶ完食Σ(・ω・ノ)ノ!
特に杉谷選手は最後の最後までずっと食べていらっしゃいました(笑)

そして今回も……サインを頂いちゃいました~ヽ(*゚∀゚)ノ
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高梨投手のサインに「新人王」と書いて頂きました(*・・*)ポッ
両選手とも末永くファイターズで活躍してほしいですヽ(´▽`)/
杉谷選手・高梨投手、ご来店ありがとうございました!


今日のまかないは、こってり系醤油ラーメンでしたε-(´д`*)
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脂が浮くようなこってりラーメンでしたε-(´д`*)
トマト三杯酢サラダがなかったら食べられなかったかも…(^_^;)
ごちそうさまでした!

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月~2月はランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。

あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「とろとろ白ゴマぷりん」
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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DM発送完了しました~!
2016.11.28 22:20

DMの発送が完了してホッと一安心のちびさやです(*・・*)ポッ

ようやく終わりました~~ヽ(´▽`)/
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マネージャーが封入作業を終わらせてくれていたので、私はひたすら封締め(* ̄ー ̄)v
今日中に発送するのが目標だったので、何事もなく無事に終わってよかったです( *´艸`)
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明日~明後日くらいに皆様の手元に届くのかな?
今回のDMにはマネージャーからの“日ごとの感謝の気持ち”を込めてプレゼントを封入しています。
届いたお客様はぜひお目を通してみて下さいね!


土曜日・本日のディナーで、こっそり(?)「たち祭り」開催していましたヽ(*゚∀゚)ノ
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通常価格の半額以下です( ̄Д ̄;)
しかも、通常は天ぷら・ポン酢のみのご提供ですが、玉子とじ・バター焼き・アヒージョ・味噌汁でもご提供しちゃいます(*・・*)ポッ
事前のお知らせは、Facebookでのみ行っていましたが、土曜日のディナーにはブログにも書いた通り本当にたくさんのお客様にお越し頂きました!
ありがとうございましたヽ(´▽`)/
明日のディナーでも「たち祭り」を実施するかは分かりませんが、他にも旬の食材を使った美味しいお料理をご用意していますのでぜひお運びくださいね!

また、今日は生ライムがたくさん入荷しました~(*・・*)ポッ
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色鮮やかな緑色~
今日はこの生ライムをお料理…ではなく、ドリンクにしてご提供します(* ̄ー ̄)v
生ライムスカッシュ(ノンアルコール)400円
生ライムサワー500円ですヽ(゚ー゚*ヽ)
柑橘好きの私は……生唾を飲みながらお仕事です(笑)
ぜひお仕事の疲れをスカッと流しにあま屋ディナーへお立ち寄りくださいね!
皆様のご来店をお待ちしております!

今日のひとこと:マネージャー家族でインフルエンザが蔓延中みたいです・゚・(ノД`;)・゚・
マネージャーのお子さん、マネージャーのお母さん……マネージャーとutacoさんが今のところ何ともないのがあま屋にとっては不幸中の幸いかな(^_^;)
でもインフルエンザって本当にツラいんですよね(T▽T;)
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静内も相変わらず罹患率が高いようなので、うがい手洗い、マスクの着用などでしっかり予防して下さいね!

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「和食屋の豚まん」
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
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豚まん 3個入り
豚まん 5個入り
【ギフト】豚まん 10個入り

ディナー大爆発でした…
2016.11.26 21:48

ディナーが大爆発だったあま屋からこんばんは、ちびさやです(~_~;)

いやぁ……すごかった。
2階はフル満室、1階も満席&席回転で厨房もホールもドタバタでした(;´Д`A
お料理をお持ちするまでにお時間を頂いてしまったお客様、貴重なお時間を頂戴してしまい申し訳ございませんでした・゚・(ノД`;)・゚・
また、お席が空いていなくてお断りさせて頂いたお客様…いらっしゃいましたら申し訳ございませんでした。
これからの忘年会シーズンはご予約でお席がほとんど埋まってしまう日も多くなってきます。
ご来店予定のお客様は、ぜひ事前にお電話でご予約くださいますようお願い致します(*゚▽゚)ノ

また、忘年会プランのご予約も承り中ですヽ(*゚∀゚)ノ
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500円プラスで生ビールにグレードアップがオススメです(* ̄ー ̄)v
来週の月曜日か火曜日には宴会プランのご案内を入れたDMを発送予定です。
あま屋は団体様用の個室が少ないので、お部屋・お席は争奪戦になります。
大人数での宴会をご予定のお客様はお早目にお電話くださいね!
あま屋TEL:0146-42-7545


今日は何やらマネージャーが仕込み中…。
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大きなお鍋で、柚子皮がグツグツグツグツグツグツグツ………。
私がお昼に出勤してきたときには、店内中に甘い柑橘系の香りが充満していて幸せな気分になりました(´ー,`*)(←柑橘系が大好きな人)
その場にいた料理長と裕也に「コレ何になるの?」と聞いたところ、二人して「知らない…」と( ̄Д ̄;)
料理長が「たぶんジャムじゃない?」と言っていましたが、果たして何になるのやら…と思っていたら、マネージャーのFacebookに答えが!

なんとこちら、静内・太田養蜂場さんのシナクローバー蜜を使った「柚子蜜」だそうです(*・・*)ポッ
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マネージャーのFacebookから引用しますと…。
バタートーストに塗ったり、チーズと合わせたり、柚子茶にするととても美味しいらしいです。
……そりゃあ、あんないい香りさせていたら美味しいに違いないでしょう…(´ー,`*)
いつかおこぼれに与れるといいなぁ(笑)


今日のまかないは、豚セイロ蕎麦でした(´ー,`*)
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今日は賄いが当たりました(*・・*)ポッ
久しぶりのあま屋のお蕎麦~相変わらず美味しかったです( *´艸`)
ごちそうさまでした!

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「金時豆のカタラーナ」
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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発送はまだですが…
2016.11.25 22:44

発送はまだですが、DM第一弾が完成してホッと一息のちびさやです(*・・*)ポッ

私の封入作業~マネージャーの封入作業~封締めをゆうちゃんと高校生バイトの美佑ちゃんに手伝ってもらって、DM第一弾が終了しました( ̄^ ̄ゞ
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……といっても、まだ3分の1なんですけどね(-“-;A 
私が袋の有無を確認しなかったばっかりに作業が足踏みです・゚・(ノД`;)・゚・
昨日の雪による関東の交通障害の影響がなければ、袋が明日届く予定なので、ダッシュで封入作業をしたいと思います( ̄^ ̄ゞ
でも明日のディナーは満室の大忙し&スタッフ2人休みなんですよね…(ノ_-;)
果たして明日で終わるのだろうか…(終わらない気がする…)
目標は月曜日発送、遅くても火曜日には発送したいと思いますヽ(*゚∀゚)ノ
今回のDMにはマネージャーからの“日頃の感謝の気持ち”が入っていますので、届いたお客様はぜひお目を通してみて下さいね!


ディナーでは旬の牡蠣をご提供中です~
プリップリの焼き牡蠣( *´艸`)
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牡蠣が大好きな私、毎日ディナーで生唾を飲んでおります(笑)
写真を撮り忘れましたが、今日のディナーにはこの大粒の牡蠣を「カキフライにして!」というワイルドなお客さっもいらっしゃいましたΣ(゚д゚;)
大粒の牡蠣、ディナーでは1個580円(税別)でご提供しているので、1個580円(税別)のカキフライです…(((・Д・;))))
そんな豪華で贅沢なカキフライ食べてみたい…(^_^;)

通常は生牡蠣・蒸し牡蠣・焼き牡蠣でご提供していますが、カキフライもご用意出来ます。
ワイルド注文したい!というお客様はお気軽にスタッフまでお申し付けくださいませ(笑)


今日のひとこと:裕也が「ちびちゃん、サブレ作ったから食べてみて」と食べさせてくれました(´ー,`*)
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何か企んでそうな気がしたので疑いを持ちつつ、ひとくち。
サクサクしてごく普通に美味しいサブレだったので、裕也にそう伝えたところ…。
「マッシュルーム入ってるんだよ」
キノコ嫌いの私、味にだまされて全く気付かず(笑)
ええ、どうせ私の舌は繊細な味なんてわからない子ども舌ですよーだ(ノ_-;)
(ちなみにこのサブレは、このあとマッシュルームを倍増して試作され、さすがにそちらは私でも分かりました(^_^;))

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月~2月はランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
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パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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住所録との戦いです…
2016.11.24 21:34

今年も決戦が始まったちびさやです(-“-;A 

今日もDM発送の準備~ですが、封筒が足りなくて足踏み中(ノ_・。)
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土曜日に封筒が届くみたいなのですが、関東では積雪による交通障害が発生しているようで…。
はたして土曜日に到着するのでしょうか(T▽T;)

DM発送準備が出来ないので、今度は年賀状用の住所録の準備です(~_~;)
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数年前はマネージャーの名刺から住所録を打ち起こしていましたが、今は名刺を住所録にしてくれる業者さんがあるそうで、1900件弱の住所録がデータで届きますΣ(・ω・ノ)ノ!
とっても楽ちんですヽ(*゚∀゚)ノ
このリストの中から、あま屋の住所録に登録する方の情報をマネージャーが取捨選択して、その情報を私があま屋住所録に移行していくという単純明快な作業なんですが…。
業者の方に作って頂いたデータは名字と名前の間にスペースがないので入れたいなぁ、なんて思ってしまったりしたものだから手間がかかるという(^_^;)
名字と名前の間に簡単にスペースを入れる方法があるみたいなので、いろいろと駆使しながらやってみます( ̄^ ̄ゞ
スペースを入れたら、データをコピーして、五十音順に並び替えて、重複を確認して……よし、行ける(笑)


しかし今日も寒いですね~(((・Д・;))))
関東で積雪&交通機関が大混乱というニュースを見て、雪に慣れていない方々は歩くのも大変そうでした。
静内も寒いのは寒いですが、雪は積らず…。
でもあま屋2階は、椅子に座ってパソコンに向かうには寒いです(^_^;)
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ひざ掛けと肩掛けで温まれるのですが、足元がどうしても寒くて…。
コンパクトストーブの誘惑に負けてスイッチを押しちゃいました(^_^;)
足元に温風が来て温まるだけでも身体全体で感じる温かさが変わりますね(*・・*)ポッ

静内では相変わらずインフルエンザ・風邪が流行っているそうです。
(私の風邪は中々しぶとく、今日また激混みの病院へ行って薬をもらってきました(^_^;))
手洗いうがい、マスクの着用、こまめな水分補給で喉についたウイルスを胃に流して風邪予防して下さいね~(* ̄ー ̄)v


今日も賄いがありました~久しぶりの裕也チャーハンですヽ(*゚∀゚)ノ
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……しかし、どうよこの量(^_^;)
めちゃくちゃ大盛りで、おにぎりにしたら大きいサイズで2個分くらい。
これは文句を言いに行かねばと厨房に降りると、みんな同じく大盛りだったので引き返してきました(笑)
utacoさんからもドーナツの差し入れを頂いて、おなかいっぱいです(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
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DM発送準備中です~
2016.11.23 21:50

今年もDM発送準備中のあま屋からこんばんは、ちびさやです(*゚▽゚)ノ

一昨日・昨日のディナーは大忙しでしたが、今日は一変まったりモード。
私も仕事場にこもって、ここぞとばかりにお仕事を片付け中です( ̄^ ̄ゞ
11月も残り1週間…本当にあっという間でビックリします(◎_◎;)
師走も近くなり、忘年会、お歳暮、おせちと慌ただしくなってきました。

年末が近くなると…毎年恒例のDM発送準備ですv(。・ω・。)
おせち料理・忘新年会プランのチラシに加え、日頃の感謝の気持ちを込めてマネージャーからプレゼントをお送りしますヽ(*゚∀゚)ノ
2016osechi enkai2016w
今回は地元のお客様を中心にお送りすることになりました!
300件弱なので早く終わるかなぁ~と思いきや……なんとDMを入れる袋が足りない(-ω-;)
2014年に袋をまとめ買いしたものをずっと使っていたので、袋が足りなくなるという考えが頭から抜けていました(^_^;)
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急いで発注したので、土曜日か月曜日には届くと思うんですが……自分が確認を忘れたせいとは言え、思わぬ足止めです(~_~;)
袋が届くまで、あるだけ頑張ります~( ̄^ ̄ゞ


それにしても今日は寒いですね~~(((・Д・;))))
雪もチラついていましたし、道内では猛吹雪になっているところもあるみたいです。
今夜から明日にかけては関東でも雪が降るとか( ̄Д ̄;)
皆様、事故等にはくれぐれもお気を付けくださいね。
そんな寒い今日、あま屋2階でDM発送の準備をコツコツやっていたら…utacoさんから嬉しい差し入れがヽ(*゚∀゚)ノ
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体調の変化?でコーヒーが飲めなくなってしまった私用に、ココアを入れて下さいました(´ー,`*)
足元は冷え冷え、指先も冷たかったので温まりました~ありがとうございました(*・・*)ポッ

さらに…今日は久しぶりのまかないまで!
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料理長が「みんなで食べてるから~」と、私にも小さいお蕎麦をくれました( *´艸`)
ちょうどお腹が空いていたんです(笑)
ごちそうさまでした!

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寒いですね…
2016.11.22 22:40

寒くて腹巻が手放せないピチピチの25歳、ちびさやです(^_^;)

今朝は東北・関東地方で大きな地震、そして津波が到達したそうですが皆さん大丈夫でしょうか。
あま屋にも特に桜・春うにの時期なんかには東北や関東からお客様もたくさんご来店くださいますし、競走馬関係のご常連様も多くいらっしゃるのでとても心配です。
予想されていた津波の高さよりも低かったのが不幸中の幸いでしょうか…。
地震でけがをされた方もいらっしゃるようです。
被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

2011年の東日本大震災のときには静内もかなり揺れましたが、今回はほとんど揺れませんでした。
あま屋は本日も通常通り営業しております(しかもかなりハードです…)
それにしても……寒いですね~~・゚・(ノД`;)・゚・
日中は屋内にいれば寒さは感じないのですが、日が沈むと一転、空気がひんやり(-ω-;)

特にあま屋2階はどこからともなく隙間風が入ってくるのか、暖房をつけてもなかなか温まらず(^_^;)
肩掛け&ひざ掛けでパソコンと向き合っています。
冒頭に書いた通り、腹巻も欠かせないピチピチの25歳です(笑)
年寄りくさい…と思うかもしれませんが、いや、皆さん、腹巻ってスゴイんですよ!
まぁ、腹巻では補いきれないほど足元が冷えるんですけどね(~_~;)

あま屋では、先日からストーブが活躍しています(/・ω・)/
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古き良きストーブって感じですよね(* ̄ー ̄)v
お客様からも「あ!ストーブある!!」と密かに人気を博しています( *´艸`)
最近は安全面から火の見えないストーブやエアコン、電気ストーブなどがほとんどですよね。
でも火を見ていると心が温まるというか、ホッとするというか、いつまでも見てられるというか…。
心がじんわり暖かくなるような、そんな空間をお客様にお届けできるといいなと思います(*・・*)ポッ


……そういえば…。
昨日のブログで「牡蠣」をご紹介したのですが、なんと今夜のディナーでは牡蠣が品切れとなっております・゚・(ノД`;)・゚・
申し訳ございません(-ω-;)
昨日のディナーで品切れになったのですが、残念ながら入荷がなかったようです…。
「たち」はございますので、ご来店の際にはぜひお召し上がり頂ければと思います!
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今日まではドタバタのあま屋ディナーでしたが、明日からはまだお席に空きがございますヽ(´▽`)/
明日は祝日ですね~ご家族で美味しいお食事をしませんか?
個室をご希望のお客様はぜひご予約くださいね!(あま屋TEL:0146-42-7545)
皆様のご来店をお待ちしております!

今日のひとこと:実は前髪を短く切りすぎた(と自分では思っている)私…。
毎回あま屋の誰かしらに「あ、前髪切ったっしょ~幼い(笑)」なんて言われるのですが、今回は誰もノータッチ。
それはそれで、興味を持たれていないみたいで寂しいかも…(^_^;)笑
*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*

あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月~2月はランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。

あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「とろとろ白ゴマぷりん」
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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週明け早々バタバタでした
2016.11.21 22:19

週明け早々ドタバタだったあま屋からこんばんは、ちびさやです(~_~;)

先週土曜日の時点では、「月曜日は団体様×2件と、他にちょこちょこ予約が入っているだけかぁ~」と思っていたのですが、出勤してみると2階満室(◎_◎;)
開店してみると1階もほぼ満席( ̄Д ̄;)
珍しく週末よりも週明けの方が忙しいあま屋です(笑)
お料理をお持ちするまでにお時間を頂戴してしまったお客様もいらっしゃいました。
大変申し訳ございませんでした。
少しでもお待たせする時間が短くなるようにスタッフみんなで頑張っていますので、ご了承いただけると幸いです。

明日もすでにご予約を多く頂いておりまして、個室のご予約は満室となっております。
テーブルのお席とカウンターのお席はまだ空きがございますので、ご来店予定のお客様はぜひご予約くださいね!
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/
あま屋TEL:0146-42-7545


季節の旬の食材のご注文をドシドシ頂戴しています(* ̄ー ̄)v
仙鳳趾産の牡蠣です~
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▲今年は牡蠣の価格が高騰していて、ちょっとお高めの 1個580円(税別)です
生牡蠣・焼き牡蠣・蒸し牡蠣でご提供中~
牡蠣の昆布オイルアヒージョもご用意出来ますよ(´ー,`*)
ワインやお酒に合う逸品です(*・・*)ポッ

たちも好評です~
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▲たちも価格が高騰中で、3個(大き目)1800円(税別)
たちポン・たち天でご提供しています。
たち天はカレー時をを掛けてお召し上がり頂いています~(´ー,`*)

あま屋へご来店の際には旬の食材を使ったお料理をぜひお召し上がり下さいね!
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(*゚∀゚)ノ

今日のひとこと:ブログネタと時間がなくて、どうしてもネタがない時用のストック(牡蠣&たち)を使ってしまいました…
明日は何かネタがあるといいなぁ(-ω-;)
*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*
あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545
*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「和食屋の豚まん」
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
butaman_a
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豚まん 3個入り
豚まん 5個入り
【ギフト】豚まん 10個入り

ギブアップです…
2016.11.19 21:38

風邪薬の副作用で眠気に襲われているちびさやです(-ω-;)

どうしても咳が止まらなくて夜も眠れないので、とうとう病院に行ってきました(~_~;)
すると先生から「マイコプラズマ肺炎かなぁ…」という恐ろしい予想が。
ドキドキしながらレントゲンを撮り、採血をした結果……

レントゲン異常なし、炎症反応なし、白血球異常なし。
………あれ?(笑)
先生も困惑していました(^_^;)
去年の6月にも風邪症状なし・レントゲン異常なし・血液検査異常なしなのに原因不明の高熱で受診したことがあったので、本当にお医者さん泣かせの面倒な患者です(;´Д`A
先生いっつもスミマセン!(笑)

先生、看護師さん、薬剤師さん皆さんが口をそろえて仰っていたのが、「風邪とインフルエンザが流行してるから気を付けて」ということでした。
それもそのはず…なんと静内は道内で唯一インフルエンザ注意報が出ているんです( ̄Д ̄;)
image
北海道感染症情報センターより(現在)
えっ、ちょっ、静内ヤバくないっすか??( ̄Д ̄;)
北海道の最先端を行く町、静内(嬉しくない)
病院も私が行ったときには激混みで、一体何時になったら終わるんだろうかと言う感じでした(^_^;)

静内の皆さん、お出かけの際には温かい格好でマスクを着用、帰って来たらうがい手洗いを心がけて下さいね!
また、こまめに水分補給をすると喉に付いた菌やウイルスが流れて胃酸で撃退されるので効果的だそうですよ(* ̄ー ̄)v
皆さんは私の分も健康体でいて下さいね~(笑)


宴会のご予約をちょこちょこ頂き始めています~
まだ忘年会というには早いですが、あま屋の忘新年会プランは11月からご利用頂けます!
忘年会じゃなくても大丈夫ですよ~ヽ(´▽`)/

今年のあま屋の宴会プランは地元還元企画!
例年よりもお1000円も安い、4000円プランをご用意しました!
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◆共通のお料理
飲み放題90分(ビンビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、サワー、ソフトドリンク)
先付(小鉢・昆布パン・昆布出汁)、お刺身2点盛り、ミルフィーユとんかつ、蒸し牡蠣、食事、デザート

◆選ぶお鍋の種類によってプランの価格が変わります。
*4000円プラン:豚バラくずし鍋、合鴨鍋
*5000円プラン:トマトシカしゃぶ、5色野菜豚しゃぶしゃぶ、タラの海老味噌ちゃんこ、博多風水炊き
*6000円プラン:和牛すき焼き、牡蠣の味噌仕立て
*8000円プラン:てっちり、スッポン鍋、カニすき

◆各+500円でグレードアップ
*飲み放題にサッポロ黒ラベル生ビール追加
*飲み放題30分延長
*しゃぶしゃぶのお肉倍増

抜け道プラン?として、4000円の豚バラくずし鍋に、+500円で生ビールグレードアップ、さらにチラシには載っていませんが+500円で1品追加(計5000円)されるお客様もいらっしゃいます( *´艸`)
ちなみにあま屋のイチオシお鍋は、どちらも5000円プランの「トマトシカしゃぶ」「5色野菜の豚しゃぶ」です!

あま屋は団体様用のお部屋が少ないため、12月の週末は毎年早い段階でご予約が埋まってしまいます。
忘年会の日程が決まりましたらお早目にご予約くださいね~!
あま屋TEL:0146-42-7545

*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*
あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「金時豆のカタラーナ」
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
katarana_a
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金時豆のカタラーナ 3個入り
【ギフト】金時豆のカタラーナ 6個入り

 

おせち料理のチラシが出来ました!
2016.11.18 21:19

着々と年末の準備が進んでいるあま屋からこんばんは、ちびさやです(*・・*)ポッ

11月も半分が過ぎ、今年も残り1ヶ月半…。
あっという間ですね~~(◎_◎;)
そろそろ年越しのお料理について考えるお客様もいらっしゃいますよね…?
今年のあま屋のおせち料理は以前ブログでもご案内した通りですが、チラシが出来上がりましたので改めてご案内します!
2016osechi
◆おせち料理7寸2段重(4~5人前) 27,000円
◆おせち料理5寸3段重(2人前) 19,440円
◆煮物重 5400円
おせち料理7寸は、去年と同様に煮物が別になった2段重になっております。
ご入用のお客様は、ぜひ煮物重もセットでお買い求めくださいませ(*・・*)ポッ

先日のブログでチラッと触れましたが、本年はオードブルのご用意をしないことになりました。
楽しみにして下さっていたお客様、大変申し訳ございません。
(私も毎年オードブルを買っていたので残念です…)
オードブルがない分、スタッフみんなで心を込めておせち料理をお作りします!
おせち料理のお品書きが決定しましたら改めてご案内致しますね~ヽ(´▽`)/

配達・地方発送については、こちらの記事からご確認をお願いします。

おせち料理は数量限定となっておりますので、ぜひお早目にご予約くださいませ!
あま屋TEL:0146-42-7545


今日はたこの柔らか煮の仕込みがありました~
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ランチ営業をしていた頃は、「タコまぶしめし」のご注文が集中して、仕込む間もなく品切れ…・゚・(ノД`;)・゚・
なんてことがほとんどでしたが、11月からランチ休業中ということもあり今回は品切れになる前に仕込めました!

ランチは2月いっぱいまで冬季休業中ですが、ディナータイムでもタコまぶしめし・タコの柔らか煮はご提供しています!
takoma
初めてお召し上がりになったお客様は、10人中10人が「えっ、タコってこんなに柔らかいの?」とビックリすると思います。
ディナーへご来店の際には、あま屋の定番メニュー「タコの柔らか煮」「タコまぶしめし」をお召し上がり下さいね!
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/

今日…というか、昨日のひとコマ
発泡スチロールにエビが刺さっていました
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……以上!(笑)
ヤマもオチもありませんが、でも見つけたときの衝撃はすごかったんですよ…(^_^;)

*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*
あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月~2月はランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。

あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*
いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「とろとろ白ゴマぷりん」
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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【2016年】忘新年会・おせち料理のご案内
2016.11.18 19:58

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
お料理あま屋です。

静内も気温が下がり、雪がちらついたりといよいよの足音がしてきました。
年末が近くなると、忘年会や年越しのお料理が気になりますよね!
あま屋では、「これぞあま屋!」をご堪能いただけるお得な忘新年会プランと、今年一年の集大成であるおせち料理をご用意いたします。

【忘新年会プラン】
地元還元企画!例年よりもお安い4000円プランをご用意しました!
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◆共通のお料理
飲み放題90分(ビンビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、サワー、ソフトドリンク)
先付(小鉢・昆布パン・昆布出汁)、お刺身2点盛り、ミルフィーユとんかつ、蒸し牡蠣、食事、デザート

◆選ぶお鍋の種類によってプランの価格が変わります。
*4000円プラン:豚バラくずし鍋、合鴨鍋
*5000円プラン:トマトシカしゃぶ、5色野菜豚しゃぶしゃぶ、タラの海老味噌ちゃんこ、博多風水炊き
*6000円プラン:和牛すき焼き、牡蠣の味噌仕立て
*8000円プラン:てっちり、スッポン鍋、カニすき

◆各+500円でグレードアップ
*飲み放題にサッポロ黒ラベル生ビール追加
*飲み放題30分延長
*しゃぶしゃぶのお肉倍増

あま屋は団体様用のお部屋が少ないため、12月の週末は毎年早い段階でご予約が埋まってしまいます。
忘年会の日程が決まりましたらお早目にご予約くださいね!
あま屋TEL:0146-42-7545


【おせち料理】
あま屋の2016年が詰まったおせち料理。心を込めてお作りします。
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【完売】おせち料理7寸2段重(4~5人前) 27,000円
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【完売】おせち料理5寸3段重(2人前) 19,440円
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【完売】煮物重 5400円
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※本年はオードブルのご用意がございません。
楽しみにして下さっていたお客様、大変申し訳ございません。
【12/9追記】少ない台数ですが、オードブルをご用意することになりました!
【12/22追記】おせち料理、オードブル完売いたしました。ありがとうございました!
2016o-do

◆配達致します
町内:無料
町外:1,000円(浦河~富川)

◆地方発送いたします
道内:756円(31日夕方着)
東京:1296円(1日午前着)
大坂:1620円(1日午前着)
*お支払方法
代金引換(総額3万円以下:432円、総額3万円以上:648円)
銀行振り込み(請求書を同梱いたします(振込手数料はお客様ご負担))

おせち料理は数量限定となっておりますので、ぜひお早目にご予約くださいませ!
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ボージョレヌーヴォー解禁日!
2016.11.17 21:04

世界の流れに乗っているあま屋からこんばんは、ちびさやです(*゚▽゚)ノ

本日11月17日はボージョレヌーヴォーの解禁日ですね!
あま屋は和食料理屋ですが…ワインに合うお料理も数多くございますので、もちろんボージョレヌーヴォーもご用意しております(* ̄ー ̄)v
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普段ほとんどお酒を飲まないので、ワインはちんぷんかんぷんな私…。
このラベルや裏貼りのシールを見てもちんぷんかんぷん…。
「2016の0の部分がグラスになっていて、お洒落で可愛いラベルだなぁ~」くらいの感想しか持てません(^_^;)

さっそくディナーでご注文頂きました~ヽ(´▽`)/
ありがとうございます!
あま屋ではワインに合うお料理やおつまみもご用意しております(* ̄ー ̄)v
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定番ですが、赤ワインと十勝若牛サーロインステーキと合わせたり…

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真ツブと椎茸のエスカルゴバターオーブン焼きと合わせたり…。
お料理と合わせることで、さらにワインも美味しく感じると思います(´ー,`*)
(「お酒に合うお料理」をご提供することもあま屋のコンセプトの一つです( ̄^ ̄ゞ)

ワインだけではなく、日本酒や焼酎に合うようなお料理もご提供しておりますので、
あま屋ディナーへご来店の際には、お酒とお料理の相性などもご堪能いただけると嬉しいですヽ(´▽`)/
皆様のご来店をお待ちしております!


今日のひとこと:昨日のチョコに引き続き、今日はこんなのが私の元へ届けられました…
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カレーパン×2です( ̄Д ̄;)
(本当はお皿に盛ってあったんですが、食べられないと思ってラップに包んじゃいました(^_^;))
しかも今日はリフトで上がってくるのではなく、utacoさんがわざわざ届けに来てくれました(笑)
今日の夜食にカレーパン2つも食べたら太りますよね…我慢しよう…できるかな(-ω-;)

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「和食屋の豚まん」
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
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赤鼻のトナカイです…
2016.11.16 21:44

柔らかいティッシュが手放せないちびさやです(;´Д`A

先月の中ごろに引いた風邪が治りきらないうちに、先週またしても風邪を引いてしまい…(-ω-;)
鼻水&くしゃみ&咳のオンパレードです(笑)
鼻のかみすぎで鼻は痛いし、咳のし過ぎで喉もヒリヒリするし…。
病院に行こうとも思ったのですが、前回の風邪は病院の処方薬を飲んだのに治りきらなかったので尻込み(ノ_-;)

ブログで散々「手洗いうがいをして風邪に気を付けて」と書いているくせに、私が率先して風邪を引いてしまって…(^_^;)
お手本にはなりませんが、でも逆に説得力はありますよね!?(なんとか自分を正当化したい…)
季節の変わり目で厄介な風邪が流行っているそうなので、皆さんはくれぐれもお気を付けくださいね~(*゚▽゚)ノ


そういえば、先週の金曜日の新聞折込はご覧になりましたか?
忘新年会プランのチラシを入れさせて頂きました~(/・ω・)/
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早くから忘年会のご予約をくださっていたお客様からは、さっそくコースやお鍋の選択のお電話も頂きました(* ̄ー ̄)v
あま屋は団体様用のお部屋が少ないので、毎年12月の忘年会シーズンには予約競争になっています(^_^;)
今年は一番お安いコースが4000円(例年は5000円)ということもあり、さらに予約競争が激しくなるんじゃないかなぁという予想です。
忘年会の日程が決まりましたら、お早目にお電話でご予約くださいね~(*゚▽゚)ノ
あま屋TEL:0146-42-7545


只今、ディナーメニューの銀鱈西京焼きが品切れになっております…。
昨日のディナーで品切れになってしまったので、今日仕込みをしました!
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銀鱈の切り身に…
あま屋独自ブレンドの西京味噌をのせて、数日寝かせて味をしみこませます。
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▲ここだけの話、仕込み風景の写真を撮れなかったので2014年10月7日のブログから写真を拝借しました(笑)
今日漬けた銀鱈の西京漬けをご提供開始できるのは今週末~来週からの予定です。
そのため、2~3日は銀鱈の西京漬けが品切れになっておりますのでご了承下さいませ・゚・(ノД`;)・゚・

また、どうしてもサバの入荷がないため、先月からサバの棒寿司・〆サバのご提供が出来ておりません・…。
sababou
お魚のお料理で品切れが相次いでおり、大変申し訳ございません…。
その代わり、旬の牡蠣やたちをご用意しておりますので、ご来店の際にはぜひお召し上がり下さいね!


今日のひとこと:何の前触れもなく、リフトで上がってきました…
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utacoさん、コレ何ですか……( ̄Д ̄;)

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「金時豆のカタラーナ」
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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新しい鍋料理が好評です!
2016.11.15 21:55

今日も団体様の宴会があって若干バタバタなあま屋からこんばんは、ちびさやです(-ω-;)

昨日・今日・明日と3日連続で団体様のご予約を頂いており、バタバタな毎日です(^_^;)
ひっそりと新作お料理もお出ししたりして…。
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たちのアヒージョです(´ー,`*)
アヒージョなので器も熱いですがお料理自体も激熱( ̄Д ̄;)
たちは冷めにくいのもありますし、大きいままだと噛みちぎるのも一苦労…。
一口大にカットしておくなどの工夫が必要かなぁと思いました(^_^;)


宴会のお客様には、また新しい鍋料理「5色野菜 豚しゃぶ」をご用意しました~
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お客様からは「シカ肉も美味しいけど、豚肉もやっぱり美味しいよね~」というお声を頂きましたヽ(*゚∀゚)ノ
ま、あま屋の料理は何でも美味しいんですけどね!(笑)
今年のあま屋の忘新年会プランには、選べるお鍋の種類がたくさんございます(* ̄ー ̄)v
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迷うこと必至ですよ~( *´艸`)
選ぶ楽しさも満喫してくださいね(*゚▽゚)ノ

ディナーの波が去った後は、片付けに次の日のセッティングに…昨日は一人でやったので大変でしたが、今日はゆうちゃんが手伝ってくれたので早く終わりましたヽ(*゚∀゚)ノ
しかしテーブルクロスが足りなくなってしまい、セッティングは明日に持ち越し…。
でもそのおかげで(?)今日は早めにブログを書き始められます(* ̄ー ̄)v
昨日は家に着くころには日付が変わってしまっていて、私に付き合って残って下さったutacoさんにもご迷惑をかけてしまったので、今日は早く帰れそうで安心しました(*・・*)ポッ


そういえば、昨日はスーパームーンだったそうですね!
仕事が終わって家に帰ってからSNSを見たらみんなこぞって月の写真をアップしていて知りました(^_^;)
負けじと(?)私も外に出て付きの写真を撮ってみました~ヽ(*゚∀゚)ノ
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ちょうど雲の切れ間で月が出ていてラッキー☆
……が、スマホだとキレイに撮れませんね(-ω-;)
しかもよくよく考えれば、スーパームーンのピーク時間はとっくに過ぎていたので、元スーパームーン?(笑)
残念ながらスーパームーンらしさはイマイチ感じられませんでした…。

でもピークの時間帯も雲が多くてあまりキレイに見られなかったみたいですね(ノ_-;)
今回のスーパームーンはハズレということで、次回はキレイに見れるといいですねヽ(*゚∀゚)ノ

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月~2月はランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
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パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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エゾシカサミット&エゾシカバルでした
2016.11.14 23:38

想像以上の忙しさでグッタリのちびさやです(~_~;)

今日はエゾシカサミット&エゾシカバルでした!
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私はエゾシカバルの店内準備・ディナー準備のためエゾシカサミットには行けなかったので…
マネージャーのFacebookから写真を拝借(笑)
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14時より新ひだか町公民館で行われました。
講演とパネルディスカッションがメインだったそうです。

そのあと18時からは「エゾシカバル」が、町内の各飲食店で行われました~
あま屋は「エゾシカのミートボール」とワンドリンクをご提供しました!
どんなものかといいますと。
まずエゾシカ肉の肉団子を、スチームコンベクションを使って温めまして…
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▲スチコンの扉を開けると、エゾシカ肉の香りがホワ~~っと(´ー,`*)
エゾシカの美味しさの虜になると、この香りだけでご飯が食べられそうな気分になります(笑)

この肉団子に、具だくさんの特製トマトソースを掛けまして…
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玉ネギに人参にブナシメジに…とにかく具だくさんです(´ー,`*)

肉団子と揚げたシャドークイーン(紫色のジャガイモ)を器に盛り付け、ソースをかけて、仕上げにイタリアンパセリをチョンとのせて完成ヽ(*゚∀゚)ノ
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急いで写真を撮ったので、向きがあっちゃこっちゃでスミマセン(~_~;)
「エゾシカを初めて食べる」というお客様にもピッタリなお料理になったんじゃないかなと思います(* ̄ー ̄)v

エゾシカバルの様子も写真に撮りたかったのですが…本日のディナーは2階にも団体様のご予約を頂いておりバッタバタだったので撮れませんでした・゚・(ノД`;)・゚・
でもたくさんのお客様にお運び頂いたと聞いています。
ありがとうございました!!
ぜひエゾシカ肉の美味しさを広めて下さいね~ヽ(*゚∀゚)ノ

今日は出勤した後、ディナーの準備、エゾ鹿バルの準備、仕込みの手伝い…で、まったく仕事が手に付かず(;´Д`A
23時を過ぎてようやく自分の仕事にたどり着いたのですが、さや架さんから「ちび帰るよー」とお達しが(◎_◎;)
……残りは明日にします(^_^;)

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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地道に作業中です
2016.11.12 22:47

今日のディナーはおかげさまでバタバタだったあま屋からこんばんは、ちびさやです(;´Д`A

いやぁ~、バタバタでした(^_^;)
1階は満席、2階にも団体様がいらっしゃって…。
2階は早くに落ち着いたのですが、月曜日(エゾシカサミット・エゾシカバル)があるのでセッティングも終わらせないと…ということで、22時を回ってようやくブログを書き始めました(~_~;)
果たして1階はどこまで終わったのか…みんな大丈夫かな(;´∀`)

そんなバタバタだったので、本日のディナーはご予約のお客様のみの営業とさせて頂いておりました。
お電話くださったり、お運び下さったのにお断りさせて頂いたお客様もいらっしゃいました。
大変申し訳ございませんでした・゚・(ノД`;)・゚・
これに懲りずにまたお運び頂けると幸いです(*・・*)ポッ


今日2階のお部屋にいらっしゃった団体様から、とっても好評だったお料理があります。
ちなみに、それの仕込み風景はこんな感じなんですが…。
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なんだかお分かりになりますか?
泥パックみたいなグレー色…泥遊びしてるみたいですよね(;´∀`)

実はこれは……こんぶパンなんですヽ(*゚∀゚)ノ
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お通しやコース料理の先付としてお出ししているのですが、お客様にかなり気に入って頂けたらしく、「全部で65個、お土産にして!」とΣ(゚д゚;)
残念ながら65個分の生地がなかったので、20個だけお包みさせて頂きました(^_^;)
2~3個をお持ち帰りになるお客様は今までもいらっしゃいましたが、まさか1度に65個ものお持帰りのご注文を頂くとはビックリしました(◎_◎;)

あまり大々的にはご案内していませんが、昆布パンと百合根ジャムのお持帰りもご用意出来ます(*・・*)ポッ
ご希望のお客様はスタッフへお声かけ下さいね~ヽ(*゚∀゚)ノ
数に限りがあり対応できない場合もございますので、その際はご了承下さいませ。


来週月曜日は「エゾシカサミット」「エゾシカバル」です!
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エゾシカサミットは14時~公民館にて(入場無料)
エゾシカバルは18時~参加各店舗にて(前売りチケット2000円)

あま屋もエゾシカバルに参加しているので、月曜日のディナータイムは1階が貸し切りとなっております。
前売りチケットはあま屋でも販売していますよ~
話題のジビエ料理を堪能できるチャンス!
ぜひ遊びに来て下さいね~皆様のご来場をお待ちしておりますヽ(*゚∀゚)ノ

今日のひとこと:あま屋でバイトをしている真希ちゃんのお母さんから、私の誕生日祝いにシフォンケーキを頂いちゃいました( *´艸`)
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しかもホールでヽ(*゚∀゚)ノ
体重が増加気味でやばいんですけど…これはペロリだなぁ(笑)
真希ちゃんママ、ありがとうございました!

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「金時豆のカタラーナ」
バニラビーンズたっぷりの濃厚でクリーミーなアイスクリームと、金時煮豆のコラボレーション! 
料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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金時豆のカタラーナ 3個入り
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新しい宴会プランをご提供中です
2016.11.11 21:14

今月から新しい宴会プランを開始したあま屋からこんばんは、ちびさやです(*゚▽゚)ノ

先日のブログにもモザイク付きでご紹介しましたが、新しい宴会プランが完成しました~!
忘年会なんてまだまだ先~と思っていましたが、じわじわと宴会プランのお問い合わせも頂いていますΣ(・ω・ノ)ノ!
今の時期のはお友達同士やサークルなどで宴会をされるお客様が多い印象です(/・ω・)/
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今年の忘新年会プランは、地元還元企画と致しまして飲み放題・お料理・消費税ぜ~~んぶ込々で4000円からご用意いたしました!
あま屋の弱点といってもいい宴会料理…。
その宴会料理にあま屋の自慢のお料理やお鍋、食材を使用することで、「普段あま屋に来ない方にも、あま屋の魅力が伝わるように」工夫しましたヽ(*゚∀゚)ノ

コース内容の基本としては、鍋料理・先付・お刺身2点盛り・ミルフィーユとんかつ・蒸し牡蠣・食事・デザートになります。
選ぶお鍋によって価格が変わります(/・ω・)/
4000円プラン:豚バラくずし鍋、合鴨鍋
5000円プラン:トマトシカしゃぶ、5色野菜豚しゃぶしゃぶ、たらの海老味噌ちゃんこ、博多風水炊き
6000円プラン:和牛すき焼き、牡蠣の味噌仕立て
8000円プラン:てっちり、スッポン鍋、カニすき
となっております。
仕入の都合上、2~3日前にご予約くださいますようお願い申し上げます(*・・*)ポッ

今日も早速この宴会コースをご予約されたお客様がご堪能されました~ヽ(*゚∀゚)ノ
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こちらは新しい鍋料理「5色野菜 豚しゃぶしゃぶ」です(* ̄ー ̄)v
お鍋に入っている色とりどりのお野菜を、静内産ホエー豚のバラ肉でくるんでお召し上がり頂きます(´ー,`*)
〆にはお蕎麦をお持ちしましたが、こちらも大好評でした!
他にも新登場の鍋料理をたくさんご用意しております(*゚▽゚)ノ

ご注意頂きたい点が一つだけ…。
今回のプランの飲み放題には、生ビールは入っておりません。
お一人様あたり+500円の追加料金で生ビール付きへのグレードアップを承ります。
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ホールスタッフもこんがらがるくらい飲み放題のグレード(?)が増えています(^_^;)
↑の写真の飲み放題メニューは、同じように見えて、それぞれ使う場面が違うんです。
「え~なんかいっぱいあってよく分からない…」というお客様がほとんどだと思いますが、スタッフがきちんと確認させて頂きますのでご安心ください(* ̄ー ̄)v

11月は嵐の前の静けさで穴場ですよ~ヽ(*゚∀゚)ノ
12月の宴会のご予約はお席に限りがございますので競争必至です(-ω-;)
宴会の日取りが決まりましたらすぐにあま屋へお電話くださいね!
皆様のご予約をお待ちしております!
あま屋TEL:0146-42-7545


今日のまかないは…そう、今日は賄いがあったんです!
今日のまかないは、スッポン風(?)うどんでしたε-(´д`*)
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玉子とプルプルのコラーゲン?的なもの?でとじてありました(´ー,`*)
マネージャーがディナー前に作って下さったんですが、その時点では家でご飯を食べてから4時間しかたっておらず(^_^;)
さっき頂きました(~_~;)
冷めても美味しかったです(´ー,`*)
ごちそうさまでした!

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月~2月はランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。

あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「とろとろ白ゴマぷりん」
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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気温差がツラいですね
2016.11.10 20:14

日中と朝晩の気温差にやられています、ちびさやです(T▽T;)

今日も絶賛セキ&鼻水に苦しめられています(~_~;)
でも日中は太陽のおかげでポカポカ陽気だったので、あま屋みゆき通り側の窓ガラスを拭きました~
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▲Before
前回窓を拭いたのはいつだったか…(;´∀`)
外側・中側ともにすっかり曇ってしまっていました…。
こんな窓ガラスのまま営業していたかと思うとお恥ずかしい…大変失礼いたしました(^_^;)

最近の窓掃除道具はハイテクで、チョチョイのチョイであっという間にキレイになりました~
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▲After
ガラスクリーナーをシュッシュして、スポンジでゴシゴシして、水切りワイパーでスス~で終わり!
取り切れなかった水滴をペーパータオルで吸い取れば完璧です(* ̄ー ̄)v
本格的に寒くなる前に窓拭きを終わらせられてよかったです~( ̄^ ̄ゞ

ここ最近のあま屋ディナーが落ち着いていることもあり、店内の掃除もチマチマ実施中。
店の中はこんなにキレイに出来るのに、家の掃除をする気になれないのはなぜでしょうか…(^_^;)
来月は送別会シーズンにおせち、お歳暮とバタバタすること間違いなしなので、今月中に家の大掃除もしなきゃなぁ(-ω-;)


今夜のディナーでは、団体様から新しいあま屋のフルコースのご予約を頂きました~!
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お料理の写真が撮れればよかったんですが…バタバタで…すっかり失念して……撃沈(~_~;)
お客様からは一皿ごとに「美味しかった!」とお声をかけて頂いて嬉しかったですヽ(*゚∀゚)ノ

コースの写真はありませんが、たち天ぷらの写真が撮れました(* ̄ー ̄)v
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アップにしすぎました(^_^;)
たちの形、衣の下のプリプリ感が伝わるでしょうか…。
あま屋ではたちの天婦羅にカレー塩を掛けてお召し上がり頂いております(´ー,`*)

牡蠣の写真も撮りたかったのですが、撮り損ねてしまいました…。
近々ブログでご紹介できたらいいな~と思います(*゚▽゚)ノ

ぜひ旬の味覚を堪能しにあま屋へお運びくださいね!
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「和食屋の豚まん」
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
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とうとう雪が降りました!
2016.11.09 18:54

絶賛くしゃみ&咳連発中のちびさやです(~_~;)

今日も寒いですね~~(((・Д・;))))
寒い寒いと思っていたら、ついに静内でも雪が降りました~!
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先週は「紅葉と雪が同時に来た!」なんて話題になっていましたが、静内もようやくその話題に乗ることができました(笑)
赤と白のコントラスト…きれいですね~(*・・*)ポッ

こちらは、松の木に張ってあったクモの巣に雪が積もっていました(^_^;)
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雪の形がよく見えてキレイでした~( *´艸`)
……。
………。
いや、スミマセン、ちゃんとクモの巣掃除します(~_~;)

大粒の雪は降っていましたが積るほどではなかったので、今はすでに雪も収まって道路の雪も解けてしまいました。
静内で積雪するのはさすがにまだ先かなぁ~。
しかし、深夜~早朝は気温も低く、氷が張っている場所も多くあります。
まだタイヤ交換していないという方はお早めに交換しておいて下さいね!


寒くなってくると流行するのが…そう、インフルエンザ。
先日も感染の流行がニュースになっていたとおり、今年は流行が早いみたいですね(-ω-;)
北海道感染症情報センターのホームページを見てみましたが、まだ情報が更新されていないのかあまり動きはないように見えます。
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でも全国平均で0.47に対し、北海道は0.50なので流行の兆候としては少し高めみたいです。
しかも、実は私の父の職場でもインフルエンザ感染者2人&発熱2人が出たそうです( ̄Д ̄;)
インフルエンザ何型が流行っているのかを聞き忘れたので何とも言えませんが、A型だったら高熱が出たりしてかなりツラいんですよね…。
感染があまり広まらないことを祈ります(ノ_-;)

……という私ですが、昨日のブログの最後にも書きましたように、日曜日頃からくしゃみが止まらないんです(T▽T;)
さらに今日は咳まで出て来てて……。
マスクをしていれば楽なんですが、接客中はマスクをするわけにもいかないので紅茶をがぶ飲み中(^_^;)
暖房で空気が乾燥して細菌やウイルスに感染しやすくなってますので、皆さんもうがい手洗いはもちろん、身体を冷やしたり不規則な生活を送らないようにお気を付けくださいね(/・ω・)/

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
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料理人が一つ一つ焼き上げた、パリパリほろ苦いキャラメリゼが絶妙なアクセントです。 
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無事に入荷しました!
2016.11.08 19:15

無事に今夜から新しいコース料理をご提供できるあま屋からこんばんは、ちびさやです(*゚▽゚)ノ

本当は昨日から開始予定だった、コース料理の新しいお品書き。
食材の入荷が出来ずに今日へ延期になりましたが、無事に本日から新しいメニューで営業していますヽ(*゚∀゚)ノ
昨日は入荷出来なかった「牡蠣」「たち」が、なんとかあま屋までたどり着いてくれましたヽ(´▽`)/
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メニューを差し替えた後に、料理長から「さやか…明日ちゃんと牡蠣とたちが入荷するのかわからない…」と言われてどうなるかと思いましたが、なんとか入荷してホッと一安心(;´∀`)
前回のコース料理の品書きでは品切れのお料理もたくさんあったので、ようやく切り替えることが出来てよかったです(* ̄ー ̄)v

牡蠣とたちは、単品メニューでもご用意していますよ~
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仙鳳趾産の牡蠣です!
コース料理では昆布オイルを使ったアヒージョでご提供していますが、ディナーの単品メニューでは生・蒸し・焼きの3種類の調理法でご提供致します。
さっそく生牡蠣をご注文下さったお客様がいらっしゃったのですが……ぷるぷるプリプリで、もう…たべたぁぁあぁい!!ってなりました(笑)

真鱈の白子もご提供していますよ~
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私は正直あまり得意ではないのですが(^_^;)
こちらも王道のたちポン、たち天ぷらでご提供致します。

実は今、牡蠣もたちも価格が恐ろしく高騰しているそうで、あま屋でも例年よりもちょっとお高めの価格でご提供させて頂いております。
でも美味しさはバツグンですよ(* ̄ー ̄)v
あま屋ディナーへご来店の際には、ぜひ旬の「牡蠣」「たち」をお召し上がり下さいねヽ(´▽`)/
皆様のご来店をお待ちしております!

今日のひとこと:今日は朝からくしゃみが止まりません…(-ω-;)
今年はインフルエンザが早くも流行を始めているらしいので、皆さんも体調管理にはくれぐれもお気を付けくださいね!

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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11月~2月はランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。

あま屋の年間スケジュールはこちらからご覧いただけます。

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「とろとろ白ゴマぷりん」
パッケージが新しくなって登場です! 
胡麻の風味と香りが超濃厚! 
スプーンから零れ落ちるくらいとろとろの食感がたまりません 。
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今日からの予定でしたが…
2016.11.07 21:05

今夜も寒さに震えているちびさやです(~_~;)

道内各地で11月上旬にしては驚異的な積雪量となっていて大変なことになっているそうですが…。
……静内の平野部では雪は一切降っておりません(^_^;)
涼夏少雪の郷というだけあって、道内ほぼ全域で雪が降っていても日高は蚊帳の外。
とはいえ静内もいつ雪が降るか分かりませんので、車のタイヤ交換がまだお済でない方はお早めに済ませて下さいね(/・ω・)/


土曜日のディナー後は、先月いっぱいで退職したしづえさんと調理補助さんの送別会をしました!
お世話になったのは串やさんです~
今回も夜遅くからにもかかわらず快く受け入れて下さってありがとうございました!
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鶏鍋やお刺身、ピザ、串焼き、サラダ……たくさんの美味しいお料理をご用意して頂いて感謝です(*・・*)ポッ
送別会は、笑い7割・泣き3割という、あま屋らしい感じで無事に終えました(笑)
2次会も行きましたが……いやぁ、とてもではありませんが皆さんにはお見せ出来ません(^_^;)

しづえさん、調理補助さん、二人とも9年間お疲れ様でした!
これからはあま屋OGとしてあま屋の応援よろしくお願いします(* ̄ー ̄)v


土曜日のブログに「月曜日からコースのお品書きが新しくなります」とご案内しましたが…。
申し訳ございません、大雪の影響か仕入れが予定通りできなかったため明日からの開始とさせて頂きます(T▽T;)
でもおかげさまであま屋ホームページぐるなび食べログヒトサラのお品書きの変更が間に合いました~( ̄^ ̄ゞ
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▲コース料理のお品書きです~
牡蠣やたちなど冬の旬の食材も仲間入りです!
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▲コースのお料理は単品でもご注文頂けます。
お分かり頂けるかと思いますが、単品で注文するよりもコースでお召し上がり頂いた方がお得なんですよ~(*・・*)ポッ
あま屋ディナーでお食事の際には、ぜひコース料理で旬の食材をご堪能くださいね!
皆様のご来店をお待ちしておりますヽ(´▽`)/

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
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今日は送別会です~
2016.11.05 22:02

今夜はディナー終了後に、先月で退職したしづえさんと調理補助さんの送別会があるので必死でお仕事を片付け中のちびさやです(~_~;)

今夜のディナーは久しぶりに大忙しで、ありがたいことにバタバタさせて頂きました~
お料理をお持ちするまでにかなり時間が掛かってしまいそうだなぁと不安でしたが、宴会コース料理をご予約下さっていたお客様が多かったので、そこまでお待たせせずにご用意できたかなと思います(* ̄ー ̄)v

今夜はこれから、先月いっぱいであま屋を退職したしづえさんと調理補助さんの送別会です~( ̄^ ̄ゞ
泣かないように頑張ります(笑)
(その前に早くお仕事終わらせなきゃ(T▽T;))


来週の月曜日から、コース料理のお品書きが新しくなりますヽ(*゚∀゚)ノ
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先日のブログでチラッとお見せしたお品書きから、またチョコチョコ変わっています~
あま屋ホームページ・食べログ・ぐるなび・ヒトサラの内容は…今夜は上記(送別会)の都合上間に合いませんでした・゚・(ノД`;)・゚・
(しかも実はまだメニューも完成してません(◎_◎;))
月曜日中には更新してご案内できるようにしますので、コース内容は↑の画像をズームして読み取って頂けると幸いです(^_^;)

11月は秋と冬のちょうど境目…なので、秋が旬の南瓜やさつま芋、冬が旬の毛ガニや真鱈の白子、牡蠣など秋冬両方の旬の食材をお楽しみ頂けるコースになっています。
あま屋ディナーへお越しの際には、ぜひ新しいコース料理をお楽しみくださいねヽ(´▽`)/


私事ではございますが、昨日で25歳になりました(^_^;)
とうとうアラサーと呼ばれる年齢になったらしいです…自分の中ではまだ22歳なんですけど(笑)
今日はutacoさんからプレゼントを頂いちゃいました~
エステのご招待券だったので、最近肌のアレルギーが出まくりな私にピッタリ(全然若くない…)で嬉しかったです。
ありがとうございました!

昨日Facebookでメッセージをくださったお客様、今日のディナーにご来店下さって直接お声をかけ下さったお客様、ありがとうございました!
今後とも拙いブログにお付き合い頂けると幸いです。

今日のひとこと:それでは…送別会準備に行ってきます~~!!

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エゾシカサミット&エゾシカバル開催~
2016.11.03 19:05

なぜか急に2階パントリー(私の仕事場)のエアコンが温風を出してくれなくなって寒さに震えています、ちびさやです(T▽T;)

今日の静内は朝から雨が降ったりやんだり…大陽が出ていないので寒く感じますね(((・Д・;))))
夕方になると店内も暖房をつけていない部屋は10℃まで下がっています。
そんな寒い今日ですが、なんと、私の仕事場である2階パントリーのエアコンが突如停止Σ(゚д゚;)
カカカカッ…ギギギギッ…という聞きなれない音がしていたので???と思ったら案の定でした。
あっという間に空気は冷え、私の指先も冷え切り…(T▽T;)

電源を消しても、設定を変えてもどうしても温風を出してくれなくて参りました。
コンセントを抜いて、リモコンもリセットしたところ動き出したのでとりあえず大丈夫そうです(^_^;)
夏場(しかもお盆休み直前)に客室のエアコンが壊れたときよりは、お客様のご迷惑にならないのでマシかなぁ…
今もまた温風が止まったんですが、また動き出したので大丈夫そうです(^^;
もう止まりませんように……。


再来週月曜日は、昨年大好評だった「エゾシカサミット」及び「エゾシカバル」を開催します!
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昨年も開催した同イベントですが、おかげさまで大好評だったため今年も開催することになりました!
昨年のイベントの様子はこちらのブログ記事をご覧ください
【エゾシカサミット】基調講演&美味しく学べるトークセッション
11月14日(月)14:00~17:00 新ひだか町公民会2F 入場無料

【エゾシカバル】
11月14日(月)18:00スタート 参加店舗3店舗食べ飲み歩き
(天政・串や・ローレル・大龍・フリージア・伊藤課長・蔵三・アネックス・あま屋)
3店舗(計3食・3ドリンク)食べ飲み歩き2000円
前売りチケットはあま屋でもお取扱いしております!
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今話題のジビエ料理をお手頃価格で楽しめますよ~
ぜひお誘いあわせの上、グループで食べ飲み歩きして下さいね(* ̄ー ̄)v
チケットのお取り置き等もお気軽にお電話くださいませ!
あま屋TEL:0146-42-7545


実は私事ながら、明日が誕生日でして…(^_^;)
先月いっぱいで退職したしづえさんと、さっそく昨日お茶をしたときに、誕生日プレゼントを頂いちゃいました~ヽ(*゚∀゚)ノ
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大好きな猫のマグカップです(*・・*)ポッ
しかも尻尾が取っ手になっていてカワイ~ありがとうございます!

また、明日は事情でお休みを頂いたので、マネージャーから今日プレゼントを頂きました!
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ポーチとタオルハンカチとお化粧ミラーヽ(*゚∀゚)ノ
先週から鹿児島やら東京やら道内やらと出張続きで大変なのに…ありがとうございます!

まだまだ誕生日プレゼント募集中です~(笑)


今日のひとこと:上にも書きましたが、明日は市場でお休みを頂いたたのブログはお休みさせて頂きます。
あま屋は通常通りディナー営業致しますので、ぜひお運び下さいね(/・ω・)/
明後日のブログでお会いしましょう~

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さっそくブログネタに困っています
2016.11.02 22:11

ランチが冬季休業に入って2日目、早速ブログネタに困っているちびさやです(^_^;)

今夜のディナーは昨日と打って変わって、2階は忙しくないけど1階はてんやわんやでした(~_~;)
私は2階に常駐なので1階の様子は分からないのですが、ゆうちゃん曰く「一気に来て一気に帰って行った…」とぐったりしていました(笑)
調理補助さんが先月いっぱいで退職したので、厨房もちょっと忙しくなるだけでてんやわんや(T▽T;)
一昨日からマネージャーが北見~釧路の出張で不在だったので、なおさらバタバタ…。
お料理をお持ちするまでにお時間を頂戴してしまい申し訳ございませんでした。
ただ、去年の9月から産休&育休だったutacoさんが、今月から本格復帰しています~ヽ(*゚∀゚)ノ
しづえさんと調理補助さんが退職して大打撃のあま屋ですが、残ったメンバーで大きな穴を埋めながら頑張っています( ̄^ ̄ゞ

そうは言うものの…今いるスタッフであま屋を営業していくのは心もとないのも正直なところです…。
あま屋では一緒に働いてくれる仲間を募集していますヽ(*゚∀゚)ノ
*ディナータイムのホールスタッフ
*調理補助
勤務時間・日にちは柔軟に対応いたします。
週に2日勤務等でも可能ですよ~(*゚▽゚)ノ
日曜日は定休日のためお休みです。
気になる方はお気軽にお電話くださいね~(あま屋TEL:0146-42-7545)


年末に向けて、忘年会やお歳暮、おせち料理等のお問い合わせをたくさん頂いております~ヽ(*゚∀゚)ノ
とくに今月に入って忘年会のお問い合わせがグンと増えました~
まだ秘密ですが、今年の忘年会は地元還元企画と題しまして、超超超お得にあま屋のおすすめ料理をお召し上がれるプランになっています(´ー,`*)
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地元還元企画なので、この宴会プランのご提供は地元のお客様のみとさせて頂きます。
地元のお客様であると判断するために、ご来店の際にチラシをお持ち下さるようお願いさせて頂きます。
プランの概要が固まりましたら新聞折込みを入れさせて頂きますので、皆さん見逃さないようにしてくださいね~ヽ(*゚∀゚)ノ

おせち料理のお問い合わせ・ご予約も頂戴しております~(* ̄ー ̄)v
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▲写真は昨年のおせち料理7寸2段重です。
おせち料理 7寸2段重 4~5人前 限定70折 25,000円(税別)
おせち料理 5寸2段重 2人前 限定15折 18,000円(税別)
煮物重 6寸1段重 4人前 限定35折 5,000円(税別)

※オードブルはスタッフ不足のため今年はご用意しない予定でおります、申し訳ございません。
今月中旬~下旬にはおせち料理のお品書きも決定予定です~!
詳細が決まりましたら改めてお知らせ&ご予約承ります(* ̄ー ̄)v
皆さんお楽しみに~!

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いつでも食欲真っ盛り、ちびさやオススメ
「和食屋の豚まん」
揚げて良し、蒸して良し、レンジでチンも良し!万能肉まんです。 
バーベキューで表面をこんがり焼いても美味しいですよ!
冷凍でのお届けになります。
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今日から11月です~
2016.11.01 20:03

なんとか月末・月初の仕事をやり終えてホッと一息のちびさやです( ̄^ ̄ゞ

今回は外回りも請求書も件数が多くて大変でした(^_^;)
でも昨日しづえさんがディナーのお手伝いを頑張って下さったおかげでなんとか終わりました~!
(そんなしづえさんも昨日で退職し今日から不在…寂しいよぉ(ノ_・。))
残っていた外回りも今日行けたので、ようやく一安心です。

……が、あれよあれよとご予約が増え、ディナーがいつの間にか2階満室Σ(゚д゚;)
マネージャー曰く「月末月初はヒマ」なあま屋ですが、昨日といい今日といいなんだかバタバタ…。
新しいあま屋の幕開けかな?(笑)
今日からランチ休業に伴って出勤時間も遅くなり、体内時計も狂いまくりなので早く慣れるといいなぁ(T▽T;)


さあ今日から11月ですね~(*・・*)ポッ
昨日はハロウィンだったのにブログで一言も触れずに終わってしまいました…季節感のないブログでスミマセン(^_^;)
実は昨日の朝、あま屋ディナーでバイトしている真希ちゃんのお母さんからカボチャのケーキを頂きましたヽ(*゚∀゚)ノ

ジャック・オ・ランタンの絵が描いてあって可愛かった……のですが。
私が外回りに出ている間に無残に切り分けられてしまい…写真がありません(T▽T;)
めちゃくちゃ可愛かったんですけど、皆様にお見せ出来ず残念です(~_~;)
ちなみに味は文句なしの美味しさで、カボチャなのにズッシリしてなくてペロッと食べちゃいました(´ー,`*)
ごちそうさまでした~!


月が替わったということは、コース料理のお品書きもそろそろ変りますよ~(* ̄ー ̄)v
まだ仮案ですが、とりあえず一度作ってみました~
c360_2016-11-01-18-18-17-748
さてここからどんなふうに変っていくのでしょうか…。
今週末か、来週から新しいお品書きでコース料理がスタートします!
皆さんお楽しみに~ヽ(*゚∀゚)ノ

今日のひとこと:「今日のまかない」コーナーがないと、どうやってブログを締めたらいいのかわかりません(^_^;)

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あま屋11月~12月の予定カレンダー
kare11-12
11月よりランチタイムを冬季休業とさせて頂きます。
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団体様・仕出し弁当等のご予約は、お料理総額2万円以上から承ります。
それ以外の場合は要相談となりますので、お電話にてお問い合わせくださいませ。
あま屋TEL:0146-42-7545

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