旬のおすすめ

旬のおまかせコース

旬のおまかせコース ... 5,000円

日高昆布出汁と毛蟹のティラミス 昆布パンと百合根ジャム ~前菜~ 1,AMAYAのUNEOクッキー 生ウニのクリームをサンドした昆布のクッキー 2,540男爵フライドポテト バター醤油 3,松川鰈とツブ貝 ウニを生で 柑橘の泡と出汁醤油 昆布オイル ~メイン~ 1,白身魚をパリッと焼いて ウニと魚介のソース 旨い海苔と (こぶ黒牛と540男爵の肉じゃが 自家製のこんにゃくと64℃の卵黄を添えて +500円) ~サラダ~ 瞬間蒸焼サラダ ~食事~ タコまぶし飯 (いくらとツブのウニかけご飯 +500) ~デザート~ 北海道ぷりんとハチミツのカラメル 北海道カトルカール ほうじ茶