北海道らしさを感じる温かみのある、お菓子をつくりたい。

日本料理店、あま屋のマダムとして22年間お店でお客様をおもてなししながら、作り続けてきた焼き菓子は、ご来店いただくお客様の誰もが美味しいと喜んでいただけるお菓子となっていました、そこでそれだけをスピンオフしてもっと多くのお客様に食べて頂こうと考えたのが、カフェスタイルでのスイーツ、ランチの提供の始まりでした。

私は器用ではないため、たくさんの種類のお菓子は作れませんが、何千回と作ってきたチーズケーキとスコーン、プリンだけは、喜んでいただけかな？と思い一つ一つ手作りしています。スコーンは6個づつ、チーズケーキは2ホールづつ、プリンは30本づつ。細かく何度も焼いています。
数量限定で、お届けにもお時間を頂戴してしまうかもしれませんが、ぜひご賞味いただければ幸いです。