ご来店の際は、ご予約頂きますよう
お願い申し上げます。

感染対策認証店 
皆様のご来店をお待ちしてます。

4名様以内でのご飲食にご協力ください。

《ごめんなさい》
2022春より当面の間、日高のウニを
提供できません。
2021年に起こった赤潮の被害で日高のウニが、ほゞ全滅してしまいました。皆さんに春は日高で雲丹が食べられることがやっと認識してもらえたのに残念で悔しく思っておりますが、どうすることも出来ません。日高の美味しい食材を楽しんでいただけるように頑張りますので、ウニが獲れるようになるまで、みなさんのご理解とお力をお貸しくださいますよう、お願い申し上げます。

楽しい料理を食べてほしい

日高の風を感じてほしい

北海道・日高の食材をシンプルに素材の良さを感じて食べてもらいたい。
あま屋らしさ、北海道らしさ、日高らしさを感じられる時間を過ごして欲しい。
一期一会を大切に料理をつくります。
店主・天野洋海

昆布出汁から始まる

地域のプライドなんです、この一杯。

ようこそ、昆布の郷へ
0.1%の塩分で楽しむ、低温でローストした日高昆布のお出汁です。
その昔、お婆ちゃんが薪ストーブで炙って、少しだけ塩を加えて飲ん
でいた天然の昆布茶。時代を超えて生まれ変わった昆布出汁から、
あま屋スタイルのお料理をお楽しみください。

お知らせ



2月1日

【定休日廃止のお知らせ】
3月からは不定休となります。HPを確認していただき休みをご確認ください。
どうぞよろしくお願い致します。

4月30日 あま屋テイクアウト部5月2日OPENのHPが出来ました。お持ち帰りはこちらでご確認ください。
https://peraichi.com/landing_pages/view/amaya-takeout
5月25日

あま屋お取り寄せ《通販課》が出来ました。

https://peraichi.com/landing_pages/view/amaya-takeout

10月9日

GOTOトラベル『地域共通クーポン券』がご使用になれます。

2022/7

《7月のお休み》
3・10・19・20・24・31日



ランチメニュー

牛たたきめし

十勝若牛のサーロインを炙って特製タレをかけた、ひつまぶし風。最初はそのまま、薬味と一緒に、最後は出汁をかけてお茶漬け風に。現在一番人気。

生トロ牛めし

アツアツのご飯に、生風味の牛フレークに卵黄の濃厚な味をプラスして、特製の土佐醤油で食べる間違いない美味さ。定番の美味しさです。

タコまぶし飯

日高の名物みず蛸を柔らか~く炊いて、甘辛いタレをつけながら焼きました。

ご飯との相性も良く、長年の人気商品です。

海老天バラ蕎麦

あま屋のスペシャル超極細麺の日高昆布をねりこんだ蕎麦『日高の風』に海老が一本と帆立、カニ野菜のかき揚げがのったボリューム感ある一杯です。
温かいそばか冷たいそばをお選びください。

アスパラ天蕎麦

あま屋のスペシャル超極細麺の日高昆布をねりこんだ蕎麦『日高の風』に3Lのアスパラが一本のった季節感ある一杯です。
温かいそばか冷たいそばをお選びください。

カラスミ蕎麦

あま屋のスペシャル超極細麺の日高昆布をねりこんだ蕎麦『日高の風』にカラスミをたっぷり削った贅沢な一杯です。

1日3杯限定
冷たいそばとなります。

天バラちらし重

ハスカップ酢飯で食べる、天重は驚きの美味さ。

ハスカップ発酵ビネガー『SUNOMO』を使った酢飯は、薄紫色の可愛らしさで、天麩羅の油をスッキリとさせてくれます。丼つゆの甘さと酢飯にハマる人続出中です。

ディナメニュー

おまかせ料理(コース)承ります。6500円~税サ別

※当店は全てのお客様より、お通し代・お席料として700円頂戴いたします

『サラダ』
トマト三杯酢サラダ  500(税別)  あま屋野菜サラダ   900(税別)
芋サラダ  500(税別) 

『本格焼酎に合うおつまみ』 
たれざんぎ       600(税別) 牛すじ煮込み     500(税別)
あげ鶏ネギソース   1000(税別) サーロインカツレツ  2000(税別)
ミルフィーユ豚カツ  1500(税別)  
十勝若牛サーロインステーキ 1人前200g 2000(税別)  
十勝若牛タンステーキ  1800(税別)

『日本酒に合うおつまみ』
まぐろユッケ     700(税別)  イクラしょうゆ漬け  800(税別)
銀鱈西京焼      1000(税別)  生ハムと数の子    600(税別)
サーモンハラス焼   600(税別)  牛刺し   1000(税別)     
お漬物盛合せ     500(税別)  天使の海老唐揚    700(税別)

『ワインに合うおつまみ』
  いぶりがっこチーズ 600(税別) カチョカバロチーズ焼 600(税別)
真ツブのエスカルゴバター焼 小)800(税別) 大) 1500(税別)
さつま芋とマスカルポーネチーズ 800(税別)
スペイン産30ヶ月熟成ハモンセラーノ(生ハム)  800(税別)

『定番人気の一品料理』
蟹シューマイ 800(税別)     揚げだし豆腐  500(税別)
タコ柔らか煮 600(税別)     たらこ山わさび 600(税別)
だし巻玉子  400(税別)     カニだし巻玉子 800(税別)

『お食事』

サバ棒寿司(3貫)  800(税別)   自家製しめ鯖、山葵がポイントです。

タコまぶしめし  1200(税別)   

日高昆布練りこみ蕎麦『日高の風』 600円


ディナーメニュー~鍋~

熟成エゾシカのトマトしゃぶしゃぶ

日高産の熟成エゾシカをトマトスープでしゃぶしゃぶ、タレにもトマトで滋味深いエゾシカ肉を
さっぱりと召し上がれます。
NHKのアサイチや北海道ローカルテレビ雑誌などで多数紹介されております。

あま屋名物 くずし鍋

地元のホエー豚を使った名物料理。
少しスパイシーなたれとの相性は抜群。
ぜひ召し上がり下さい。

すき焼き・しゃぶしゃぶ

出汁で食べる豚シャブや自家製ポン酢が美味い、和牛しゃぶしゃぶは開店当時からの人気メニュー
豚すき・和牛すきもご用意してます。
ホエー豚しゃぶしゃぶ/すき焼き¥1800
黒毛和牛しゃぶしゃぶ/すき焼き¥3000

店舗案内

カウンター席

料理人との会話もつまみの一つ

7席限定のカウンターは旬の食材や地域の話題など
会話を楽しんで料理も楽しく召し上がれます。
禁煙席となります。

個室

大事なお客様のおもてなしに

個室を2部屋ご用意しております。
4名が2部屋、8名が1部屋

アクセス

お料理 あま屋

住所 北海道日高郡新ひだか町静内御幸町2-5-51
TEL 0146-42-7545
FAX 0146-42-3242
アクセス

あま屋はJR静内駅から徒歩8分 です。
現在はJR日高本線運休中につき、公共交通での来店はJR代行バスもしくは道南バスにてお越しください。
詳しくは各社HPでご確認下さい。
札幌からは高速バスが便利です。

営業時間 ランチタイム  11:30~14:00
ディナータイム 17:00~22:00
アクセス

あま屋はJR静内駅から徒歩8分 です。
現在はJR日高本線運休中につき、公共交通での来店はJR代行バスもしくは道南バスにてお越しください。
詳しくは各社HPでご確認下さい。
札幌からは高速バスが便利です。

フロア

最高のおもてなしの空間づくり

楽しく料理を食べて頂くために、あま屋では接客と
楽しい料理をご用意しております。
是非北海道らしさ、日高らしさ、あま屋らしさを
お楽しみください。

スタッフ募集中

一緒に楽しく働きましょう

お料理あま屋で働いてみませんか?
厨房スタッフ、ウェイターを募集しています。
ご興味がある方はぜひお問い合わせください。

席を予約する

あま屋はお電話からいつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。

0146-42-7545

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