HIDAKA CUISINE
お料理　あま屋

北海道・日高の食材をシンプルに素材の良さを感じて食べてもらいたい。
あま屋らしさ、北海道らしさ、日高らしさを感じられる時間を過ごして欲しい。
一期一会を大切に料理をつくります。
店主・天野洋海

※当店は全てのお客様より、お通し代・お席料として700円頂戴いたします

『サラダ』
トマト三杯酢サラダ　　500(税別)　　あま屋野菜サラダ　　　900(税別)
芋サラダ　　500(税別)　

『本格焼酎に合うおつまみ』　
たれざんぎ　　　　　　　600(税別)　牛すじ煮込み　　　　　500(税別)
あげ鶏ネギソース　　　1000(税別)　サーロインカツレツ　　2000(税別)
ミルフィーユ豚カツ　　1500(税別)　　
十勝若牛サーロインステーキ　１人前２００ｇ　2000(税別)　　
十勝若牛タンステーキ　　1800(税別)

『日本酒に合うおつまみ』
まぐろユッケ　　　　　700(税別)　　イクラしょうゆ漬け　　800(税別)
銀鱈西京焼　　　　　　1000(税別)　　生ハムと数の子　　　　600(税別)
サーモンハラス焼　　　600(税別)　　牛刺し　　　1000(税別)　　　　　
お漬物盛合せ　　　　　500(税別)　　天使の海老唐揚　　　　700(税別)

『ワインに合うおつまみ』
　　いぶりがっこチーズ　600(税別)　カチョカバロチーズ焼　600(税別)
真ツブのエスカルゴバター焼　小）800(税別)　大）　1500(税別)
さつま芋とマスカルポーネチーズ　800(税別)
スペイン産30ヶ月熟成ハモンセラーノ（生ハム）　　800(税別)

『定番人気の一品料理』
蟹シューマイ　800(税別)　　　　　揚げだし豆腐　　500(税別)
タコ柔らか煮　600(税別)　　　　　たらこ山わさび　600(税別)
だし巻玉子　　400(税別)　　　　　カニだし巻玉子　800(税別)

『お食事』

サバ棒寿司(3貫)　　800(税別) 　　自家製しめ鯖、山葵がポイントです。

タコまぶしめし　　1200(税別) 　　

日高昆布練りこみ蕎麦『日高の風』　600円